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Culinary Mestizaje

Culinary Mestizaje

Racial Mixing and Foodways Across the United States
Buch (broschiert)ca. 46.90 CHF
erhältlich ab Juli 2025

Inhalt

How cross-racial and ethnic communities have created new culinary traditions and food cultures in the United States.

Bibliografische Angaben

Juli 2025, ca. 216 Seiten, Englisch
University Of Texas Press
978-1-4773-3256-6

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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