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Culinary Mestizaje

Culinary Mestizaje

Racial Mixing and Foodways Across the United States
Buch (gebunden)ca. 142.00 CHF
erhältlich ab Juli 2025

Inhalt

How cross-racial and ethnic communities have created new culinary traditions and food cultures in the United States.

Bibliografische Angaben

Juli 2025, ca. 216 Seiten, Englisch
University Of Texas Press
978-1-4773-3165-1

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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