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Wenn Food Waste sichtbar wird
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Wenn Food Waste sichtbar wird

Herausgegeben von:
Arnold, Nadine
Buch (broschiert)52.50 CHF
sofort lieferbar

Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.

April 2025, 210 Seiten, Deutsch
Transcript Verlag
978-3-8376-5538-4

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