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Wenn Food Waste sichtbar wird
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Wenn Food Waste sichtbar wird

Publié par:
Arnold, Nadine
Livre (broché)52.50 CHF
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Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.

avril 2025, 210 pages, Allemand
Transcript Verlag
978-3-8376-5538-4

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