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Daniels S: Verrückt nach Bärlauch

Verrückt nach Bärlauch

30 Rezepte von klassisch bis undenkbar

Andante

Touring

Il tempo delle spezie. Storia di una tentazione

Vom Kräuterbeet direkt in den Kochtopf! ¿ Alles über Küchenkräuter: von der Auswahl über den Anbau bis zur Verarbeitung ¿ 120 Kräuter mit praktischen Tipps ¿ Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Pflege, Ernte und Zubereitung ¿ Mit Kräutern kochen: Über 60 Rezepte für Öle, Suppen, Salate, Tee &amp; mehr ¿ Inspirierende Pflanzideen für Garten, Balkon oder Fensterbank - auch auf kleinem Raum umsetzbar Grün, aromatisch, vielseitig: Kräuterbuch mit Rezepten Das kompakte Kräuterbuch ist praktischer Ratgeber und Kochbuch in einem - und liefert frische Aromen für die eigene Kräuterküche. Ob auf dem Balkon, im Kräutergarten oder im Topf auf dem Fensterbrett: Von der Pflanzenauswahl über die richtige Pflege bis hin zu Ernte, Aufbewahrung und Verwendung werden alle Schritte anschaulich und verständlich erklärt. Übersichtliche Porträts stellen zahlreiche Kräuter für die Küche vor: von A wie Anis bis Z wie Zitronenmelisse. Und wer direkt loslegen möchte, findet über 60 raffinierte Kräuter-Rezepte für Dressings, Butter, Pesto, Liköre und vieles mehr. Fantastisch aromatisch: Ein Buch für alle, die ihre Lieblingskräuter selbst anbauen und ihre köstliche Ernte genießen möchten!

Vom Kräuterbeet direkt in den Kochtopf! 
 • 
 Alles über Küchenkräuter:
 von der Auswahl über den Anbau bis zur Verarbeitung
 
 • 120 Kräuter mit praktischen Tipps
 
 • 
 Schritt-für-Schritt-Anleitungen
 zu Pflege, Ernte und Zubereitung
 
 • Mit Kräutern kochen: 
 Über 60 Rezepte
 für Öle, Suppen, Salate, Tee &amp; mehr
 
 • Inspirierende Pflanzideen für Garten, Balkon oder Fensterbank – 
 auch auf kleinem Raum umsetzbar Grün, aromatisch, vielseitig: Kräuterbuch mit Rezepten 
 Das kompakte Kräuterbuch ist praktischer 
 Ratgeber und Kochbuch in einem
 – und liefert frische Aromen für die eigene Kräuterküche. Ob auf dem Balkon, im Kräutergarten oder im Topf auf dem Fensterbrett: 
 Von der Pflanzenauswahl über die richtige Pflege bis hin zu Ernte, Aufbewahrung und Verwendung
 werden alle Schritte anschaulich und verständlich erklärt.
 
 Übersichtliche Porträts stellen zahlreiche
 Kräuter für die Küche
 vor: von A wie Anis bis Z wie Zitronenmelisse. Und wer direkt loslegen möchte, findet 
 über 60 raffinierte Kräuter-Rezepte
 für Dressings, Butter, Pesto, Liköre und vieles mehr.
 Fantastisch aromatisch: Ein Buch für alle, die ihre Lieblingskräuter selbst anbauen und ihre köstliche Ernte genießen möchten!

Mit mehr als 60 Rezepten. Praktischer Kräuter-Ratgeber für Anbau, Ernte & Küche. Inkl. 120 Pflanzen

Küchenkräuter anbauen und genießen

Fränkische Lieblingsrezepte für Herz und Seele
Daheim schmeckt’s einfach am besten – mit viel Liebe gekocht, aus regionalen Zutaten zubereitet und voller Erinnerungen an gesellige Tischrunden. Hier vereinen sich die besten Rezepte fränkischer Landfrauen und -männer – mal traditionell, mal neu interpretiert, aber immer mit Herz. 
Ob wärmende Mostsuppe, deftiger Schweinebraten in Dunkelbiersauce oder süße Verführungen wie Honigquitten mit Zimtsahne – die Vielfalt der fränkischen Küche macht dieses Buch zu einem Schatz für Genießer. 
Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen die Gerichte mühelos und bringen ein Stück Heimat direkt auf den Teller. 
Mit einer großen Auswahl an Rezepten, liebevollem Design und vielen kulinarischen Inspirationen lädt Gessn werd derhamm! dazu ein, Traditionen zu bewahren, Neues auszuprobieren und gemeinsam das Leben zu genießen.

Fränkische Lieblingsrezepte für Herz und Seele 
 Daheim schmeckt’s einfach am besten – mit viel Liebe gekocht, aus 
 regionalenZutaten
 zubereitet und voller Erinnerungen an gesellige Tischrunden. Hier vereinen sich die besten Rezepte 
 fränkischer Landfrauen und -männer
 – mal 
 traditionell, mal neu interpretiert
 , aber immer mit Herz. 
 
 Ob wärmende Mostsuppe, deftiger Schweinebraten in Dunkelbiersauce oder süße Verführungen wie Honigquitten mit Zimtsahne – die Vielfalt der 
 fränkischen Küche
 macht dieses Buch zu einem Schatz für Genießer. 
 
 Dank 
 einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen
 gelingen die Gerichte mühelos und bringen ein 
 Stück Heimat
 direkt auf den Teller. 
 
 Mit einer großen Auswahl an Rezepten, liebevollem Design und vielen kulinarischen Inspirationen lädt 
 Gessn werd derhamm!
 dazu ein, 
 Traditionen zu bewahren, Neues auszuprobieren und gemeinsam das Leben zu genießen.

Fränkische Landfrauenküche

Gessn werd derhamm!

Draußen unterwegs sein und sich auch draußen ernähren? Mit Zutaten aus der Natur, am besten selbst gesammelt, zubereitet am Lagerfeuer oder am Campingkocher? Kein Problem mit diesem Buch. 

Wer sich nur ein bisschen mit Wildkräutern auskennt, kann seinen Outdoor-Speiseplan enorm bereichern und um köstliche Geschmackserlebnisse erweitern. 
Mit den 10 beschriebenen wichtigsten Wildkräutern für die Outdoor-Küche, die fast das ganze Jahr verfügbar sind, kann man herrliche Gerichte zusammenstellen. Sie finden 30 Wildkräuter-Outdoorrezepte, die schnell gehen, satt machen, köstlich schmecken und durch die frischen Wildkräuter obendrein auch noch sehr vitaminreich und nahrhaft sind. 
Ein Muss für alle NaturfreundInnen, Wanderratten, TourengeherInnen, Survivalinteressierten, BetreuerInnen von Kinder- und Jugendlagern in der Natur und allen, die sich noch mehr mit dem auseinandersetzen wollen, was uns die Natur an Köstlichkeiten ganz kostenfrei zur Verfügung stellt.

Für Groß & Klein

Wildkräuter-Outdoorküche

Super Einfach

Super Einfach - Vegetarisch

Sammeln und genießen: Wildkräuter für die Alltagsküche

Wildkräutersammeln verbindet Naturerlebnis, Acht­sam­keit, Gesund­heit, Nachhaltigkeit und Genuss – und der Anfang ist viel leichter, als man denkt.

Dieses modern aufbereitete Buch begleitet Interessierte Schritt für Schritt vom Erkennen bis zum Kochen. 

Ideal für Einstieg oder Wiedereinstieg

- Klar und sicher erklärt: Bestimmungshilfen, Fotos, Merkmale, Verwechslungspartner und Sammel­hinweise geben Orientierung, ohne zu überfordern.

- Zu jeder Pflanze gibt es kreative Übungen mit Platz für Notizen und Zeichnungen – ideal fürs Vertiefen von Bärlauch, Giersch und Co.

- Mit kleinem Kurs in 7 Schritten – vom einfachen Finden bis zur ersten Zubereitung von Salaten, Pestos, Suppen und vielem mehr.

Für Küche und Gesundheit

Über 50 unkomplizierte Rezepte zeigen, wie alltags­tauglich und kulinarisch spannend Wildkräuter sind: von schnellen Suppen und Salaten über Pestos und Pasta bis zu kreativen Blütenideen. Das Beste: Wild­kräuter sind echte Nährstoffwunder – im Vergleich zu herkömmlichen Salaten und Kräutern enthalten sie oft ein Vielfaches an Vitaminen, Antioxidantien und wertvollen sekun­dären Pflanzenstoffen. Eine inspirie­rende Einladung, wilde Pflanzen sicher, saisonal und mit Freude in die alltägliche Küche zu holen.

Sammeln und genießen:&nbsp;Wildkräuter für die Alltagsküche
 Wildkräutersammeln verbindet 
 Naturerlebnis, Acht­sam­keit, Gesund­heit,Nachhaltigkeit
 und 
 Genuss
 – und der Anfang ist viel leichter, als man denkt.
 
 Dieses modern aufbereitete Buch begleitet Interessierte 
 Schritt für Schritt
 vom Erkennen bis zum Kochen.&nbsp;
 Ideal für Einstieg oder Wiedereinstieg
 - 
 Klar und sicher erklärt:
 Bestimmungshilfen, Fotos, Merkmale, Verwechslungspartner und Sammel­hinweise geben Orientierung, ohne zu überfordern.
 
 - Zu jeder Pflanze gibt es 
 kreative Übungen mit Platz für Notizen
 und Zeichnungen – ideal fürs Vertiefen von Bärlauch, Giersch und Co.
 
 - Mit 
 kleinem Kurs in 7 Schritten
 – vom einfachen Finden bis zur ersten Zubereitung von Salaten, Pestos, Suppen und vielem mehr.
 Für Küche und GesundheitÜber 50 unkomplizierte Rezepte
 zeigen, wie alltags­tauglich und kulinarisch spannend Wildkräuter sind: von schnellen 
 Suppen
 und 
 Salaten
 über 
 Pestos
 und Pasta bis zu kreativen Blütenideen. Das Beste: Wild­kräuter sind echte Nährstoffwunder – im Vergleich zu herkömmlichen Salaten und Kräutern enthalten sie oft ein Vielfaches an 
 Vitaminen
 , 
 Antioxidantien
 und wertvollen 
 sekun­dären Pflanzenstoffen.
 Eine inspirie­rende Einladung, wilde Pflanzen sicher, saisonal und mit Freude in die alltägliche Küche zu holen.

Sammeln und kochen. Ideal auch für den Einstieg. 10 gesunde Wildkräuter, 20 leckere Blüten, 50 einfache Rezepte

Wildkräuter Top 10

Tatys kleine Kräuterfibel

Pauls kleine Schwester hat Fieber und Paul möchte ihr so gerne helfen. Da fallen ihm Oma Adeles Wadenwickel ein, die ihm in einem solchen Fall immer gutgetan haben. Leider hat er nie richtig aufgepasst, wie man so einen Wickel macht und er fühlt sich ganz hilflos. Vielleicht könnte ihm seine kleine Elfenfreundin Taty helfen, so etwas Nützliches zu erlernen? Und tatsächlich, durch einen wundersamen Zauber befindet sich Paul plötzlich in Tatys Elfenwelt, wo Taty ihm gemeinsam mit ihren Freunden Mox und Glogg viel Praktisches und Wissenswertes zu Wickeln und Auflagen beibringt. Es ist viel leichter, als er dachte.

 

 Verständlich und mit einfachen Hausmitteln führt die kleine Elfe Taty in die Welt der Wickel und Auflagen ein. Die fachlich fundierte Vermittlung der einzelnen Anwendungen wird durch kleine Geschichten und Erzählungen ergänzt. 

 

 Ein Ratgeber und Erzählbuch für die ganze Familie,
wunderschön illustriert von Juliane Wedlich.

 

 "Tatys kleine Kräuterfibel" von Natascha Sturm und Juliane Wedlich; Band 1 und 2 erschienen als Neuausgabe im Oktober 2025 im Mirabilis Verlag (ISBN 978-3-947857-31-9 und ISBN 978-3-947857-32-6).

Quarkwickel & Co

Tatys kleine Kräuterfibel 3

'Wildkräuter wachsen direkt vor unserer Haustür - oft unbeachtet, dabei voller Geschmack, wohltuender Pflanzenkraft und natürlicher Schönheit. Das überlieferte Wissen um Wildkräuter erfährt eine frische Neuinterpretation und zeigt sich heute moderner und vielfältiger denn je.' Das ist die Passion von Alexandra Gröber und Vera Mücke. Sie nehmen ihre Leser:innen mit auf eine inspirierende Reise in die Welt der regionalen und saisonalen Wildkräuter. Das Buch ist ein Wildkräuterfeuer, das dich anzündet, direkt loszugehen. Es ist eine Einladung zum sicheren Entdecken, Bestimmen, Sammeln und Zubereiten von aromatischen Wildkräutern. Direkt vor der Haustür wartet eine große Vielfalt, die mit Frische, Buntheit und überraschenden Rezepturen und Anwendungen begeistert. Ihr Buch ist mehr als ein Nachschlagewerk: Ein Lehr- und Erfahrungsbuch, das fundiertes Wissen mit erprobter Praxis aus Workshops und konkreten
Anwendungsideen verbindet.
Mehr als 30 Wildkräuter entfalten ihr Potenzial in anschaulichen Porträts und kreativen Rezepten. Aus ihnen entstehen unkomplizierte, vielseitige Köstlichkeiten - von herzhaften Broten und frischen Salaten bis zu wohltuenden Tees und Salben. Ein Buch, das Genuss, Naturerlebnis und Wohlbefinden verbindet. Auch ein besonderes Geschenk für Einsteiger und Fortgeschrittene Wildkräuter-Fans!

»Wildkräuter wachsen direkt vor unserer Haustür – oft unbeachtet, dabei voller Geschmack, wohltuender Pflanzenkraft und natürlicher Schönheit. Das überlieferte Wissen um Wildkräuter erfährt eine frische Neuinterpretation und zeigt sich heute moderner und vielfältiger denn je.« Das ist die Passion von Alexandra Gröber und Vera Mücke. Sie nehmen ihre Leser:innen mit auf eine inspirierende Reise in die Welt der regionalen und saisonalen Wildkräuter. Das Buch ist ein Wildkräuterfeuer, das dich anzündet, direkt loszugehen. Es ist eine Einladung zum sicheren Entdecken, Bestimmen, Sammeln und Zubereiten von aromatischen Wildkräutern. Direkt vor der Haustür wartet eine große Vielfalt, die mit Frische, Buntheit und überraschenden Rezepturen und Anwendungen begeistert. Ihr Buch ist mehr als ein Nachschlagewerk: Ein Lehr- und Erfahrungsbuch, das fundiertes Wissen mit erprobter Praxis aus Workshops und konkreten
Anwendungsideen verbindet.
Mehr als 30 Wildkräuter entfalten ihr Potenzial in anschaulichen Porträts und kreativen Rezepten. Aus ihnen entstehen unkomplizierte, vielseitige Köstlichkeiten – von herzhaften Broten und frischen Salaten bis zu wohltuenden Tees und Salben. Ein Buch, das Genuss, Naturerlebnis und Wohlbefinden verbindet. Auch ein besonderes Geschenk für Einsteiger und Fortgeschrittene Wildkräuter-Fans!

Wildkräuter entdecken, bestimmen und genießen

Wild. Kräuter. Vielfalt

Kostbare Natur

Tauche ein in die Wilde Kraft der Natur und entdecke, wie Wildpflanzen Körper, Geist und Seele nähren. Dieses Buch ist der ideale Einstieg in die Welt der heimischen Wildpflanzen und dein Wegweiser zu einem bewussteren Leben im Einklang mit der Natur.Lerne, sorgfältig ausgewählte Wildpflanzen wie Brennnessel, Löwenzahn und Schafgarbe sicher zu bestimmen, nachhaltig zu nutzen und ihre heilsamen Kräfte für deine Ernährung, Gesundheit und Körperpflege zu entfalten. Von Wildkräutersalaten und Smoothies über Tinkturen, Ölauszüge, Cremes und Bitterpulver bis hin zu praktischen Konservierungsmethoden - dieses Buch zeigt dir, wie du die Schätze der Wildnis das ganze Jahr über nutzen und genießen kannst.Entdecke die wohltuende Wirkung von Waldbaden und Erdung, erfahre, wie du mit Räucherritualen deine innere Mitte findest und wie du durch die Verbindung mit der Natur mehr Achtsamkeit und Selbstliebe in dein Leben bringst.Dieses Buch ist dein Wegbegleiter zurück zu deinen Wurzeln - ein inspirierender Leitfaden, der wissenschaftliche Fakten mit praktischen Anleitungen und einer Prise Spiritualität verbindet, um die "Wilde Kraft" um dich herum zu entdecken.

Tauche ein in die Wilde Kraft der Natur und entdecke, wie Wildpflanzen Körper, Geist und Seele nähren. Dieses Buch ist der ideale Einstieg in die Welt der heimischen Wildpflanzen und dein Wegweiser zu einem bewussteren Leben im Einklang mit der Natur.Lerne, sorgfältig ausgewählte Wildpflanzen wie Brennnessel, Löwenzahn und Schafgarbe sicher zu bestimmen, nachhaltig zu nutzen und ihre heilsamen Kräfte für deine Ernährung, Gesundheit und Körperpflege zu entfalten. Von Wildkräutersalaten und Smoothies über Tinkturen, Ölauszüge, Cremes und Bitterpulver bis hin zu praktischen Konservierungsmethoden – dieses Buch zeigt dir, wie du die Schätze der Wildnis das ganze Jahr über nutzen und genießen kannst.Entdecke die wohltuende Wirkung von Waldbaden und Erdung, erfahre, wie du mit Räucherritualen deine innere Mitte findest und wie du durch die Verbindung mit der Natur mehr Achtsamkeit und Selbstliebe in dein Leben bringst.Dieses Buch ist dein Wegbegleiter zurück zu deinen Wurzeln – ein inspirierender Leitfaden, der wissenschaftliche Fakten mit praktischen Anleitungen und einer Prise Spiritualität verbindet, um die „Wilde Kraft“ um dich herum zu entdecken.

Entdecke die Urkraft der Wildpflanzen für Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden

Wilde Kraft

Wo die Natur Raum hat, sich zu entfalten, herrscht ein buntes und vielfältiges Miteinander verschiedenster Lebewesen. Manche von ihnen bilden nützliche Kooperationen und Allianzen, andere lebenslange Partnerschaften. Solche Beziehungen, auch Symbiosen genannt, lassen sich auch im naturnahen Garten beobachten. Und nicht nur das: Sie helfen uns beim Gärtnern!
In diesem reich illustrierten Buch zeigt Sonja Schwingesbauer auf, wie Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen zusammenarbeiten und uns dabei helfen, einen resilienten und erntereichen Garten zu erhalten - etwa indem wir die richtigen Gemüsepflanzen miteinander ins Beet setzen, Nahrung für wichtige Bestäuber bereithalten oder Nützlinge fördern, die Schädlinge fernhalten.

Erfolgreich gärtnern mit Symbiosen

Von Pflanzen, die sich mögen, und Tieren, die uns helfen

High Protein Meal Prep - Das Fitness Kochbuch mit 1001 Rezepten: Inklusive Vitaminwasser für optimale Hydration - Dein alltagstauglicher Guide für proteinreiches Vorkochen

Nützlicher Nostalgie-Kalender 2027 voller praktischer Alltagstipps

Was Großmutter noch wusste Wochenkalender 2027 - mit Tipps für Haushalt, Gesundheit und Garten

Verrückt nach Bärlauch

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