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Gesamtkatalog

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Unterweger L: Tradition trifft vegan

Tradition trifft vegan

Die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche

Seit Jahrzehnten steht Nachhaltigkeit für vielfältige Bemühungen, die sich multiplizierenden Krisen der globalen Moderne zu bewältigen. Obwohl diese nicht fruchten, hält man an ihren Prämissen fest, statt die Krisen neu zu analysieren und andere Lösungen zu testen. Wie kommt es zu dieser scheinbaren Alternativlosigkeit? Roland A. Römhildt analysiert in seiner Studie jene Semantiken, die sich seit etwa 1970 zum Nachhaltigkeitsdiskurs verdichtet haben und ihn bis heute prägen. Das Buch zeigt, dass der Diskurs gesellschaftliche Antworten auf gesellschaftliche Probleme hervorbringt und weder einen neuen Humanismus noch eine Politik im Rhythmus der Natur begründet. Darin ist Nachhaltigkeit beispielhaft für die weltformende Kraft der modernen Gesellschaft – des Soziozäns. Die ideenhistorische Neuverortung des Diskurses erhellt, dass er in einem gebrochenen Erbverhältnis zu alteuropäischen Vorstellungen guter Ordnung steht: In der dominanten Formel der »nachhaltigen Entwicklung« verbinden sich Bruchstücke solcher Vorstellungen mit gewandelten Fortschrittsideen. Im Soziozän bräuchte es im Umgang mit Krisen jedoch Konzepte, die chaotische Komplexität präziser erfassen und handhabbar machen.

Kritische Ideengeschichte eines globalen Diskurses

Nachhaltigkeit im Soziozän

Gurke - das Kochbuch: Kreative Rezepte von Salat bis Dessert&nbsp;Gurke ist nur für Salat?&nbsp;Als ob!&nbsp;Entdecken Sie den kulinarischen Allrounder neu:&nbsp;Dieses Kochbuch zeigt erstmals, wie unglaublich vielseitig, modern und überraschend die Gurke wirklich ist. Von&nbsp;erfrischenden Sommersalaten über warme Gerichte bis zu süßen Kreationen&nbsp;- hier&nbsp;gibt es&nbsp;kreative&nbsp;und&nbsp;alltagstaugliche Rezepte für jede Gelegenheit. Ob roh, gekocht, eingelegt oder fermentiert,&nbsp;hier wird&nbsp;das grüne Wunder in all seinen Facetten&nbsp;gefeiert.&nbsp;Frisch, knackig, kreativ - so&nbsp;hat&nbsp;Gurke noch nie geschmeckt!&nbsp;Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die oft unterschätzte Zutat und&nbsp;das&nbsp;Ticket zu einer bewussten, saisonalen Küche. Die unkomplizierten Rezepte sind modern,&nbsp;gelingsicher&nbsp;und bringen mit dem gewissen Etwas Abwechslung auf&nbsp;jeden&nbsp;Teller. Perfekt für alle, die neugierig sind und Lust haben, einen wahren Küchenschatz neu zu entdecken.&nbsp;Ihre Vorteile auf einen Blick:&nbsp;<ul><li>Überraschende Vielfalt:&nbsp;Gurken-Rezepte von frisch &amp; knackig über warm &amp; würzig bis hin zu süß &amp; eingelegt&nbsp;entdecken.&nbsp;</li></ul><ul><li>Modern &amp; Alltagstauglich:&nbsp;Einfache, schnelle Gerichte, die sich perfekt in&nbsp;jeden&nbsp;Speiseplan integrieren lassen.&nbsp;</li></ul><ul><li>Für bewussten Genuss:&nbsp;Ideal für eine saisonale und leichte Küche mit regionalen Zutaten.&nbsp;</li></ul><ul><li>Trendrezepte inklusive:&nbsp;Anleitungen, wie man Gurken fermentiert und haltbar macht (Stichwort: Pickles).&nbsp;</li></ul><ul><li>Der ultimative Guide:&nbsp;Das erste Kochbuch, das sich ausschließlich dem Allround-Talent Gurke widmet.&nbsp;</li></ul>Bereit,&nbsp;ein&nbsp;grünes Wunder zu erleben?&nbsp;Jetzt&nbsp;ein&nbsp;Exemplar&nbsp;bestellen&nbsp;und sich von der Vielseitigkeit der Gurke begeistern&nbsp;lassen!

Gurke – das Kochbuch: Kreative Rezepte von Salat bis Dessert&nbsp;Gurke ist nur für Salat?&nbsp;Als ob!&nbsp;Entdecken Sie den kulinarischen Allrounder neu:&nbsp;Dieses Kochbuch zeigt erstmals, wie unglaublich vielseitig, modern und überraschend die Gurke wirklich ist. Von&nbsp;erfrischenden Sommersalaten über warme Gerichte bis zu süßen Kreationen&nbsp;– hier&nbsp;gibt es&nbsp;kreative&nbsp;und&nbsp;alltagstaugliche Rezepte für jede Gelegenheit. Ob roh, gekocht, eingelegt oder fermentiert,&nbsp;hier wird&nbsp;das grüne Wunder in all seinen Facetten&nbsp;gefeiert.&nbsp;Frisch, knackig, kreativ – so&nbsp;hat&nbsp;Gurke noch nie geschmeckt!&nbsp;Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die oft unterschätzte Zutat und&nbsp;das&nbsp;Ticket zu einer bewussten, saisonalen Küche. Die unkomplizierten Rezepte sind modern,&nbsp;gelingsicher&nbsp;und bringen mit dem gewissen Etwas Abwechslung auf&nbsp;jeden&nbsp;Teller. Perfekt für alle, die neugierig sind und Lust haben, einen wahren Küchenschatz neu zu entdecken.&nbsp;Ihre Vorteile auf einen Blick:&nbsp;Überraschende Vielfalt:&nbsp;Gurken-Rezepte von frisch &amp; knackig über warm &amp; würzig bis hin zu süß &amp; eingelegt&nbsp;entdecken.&nbsp;Modern &amp; Alltagstauglich:&nbsp;Einfache, schnelle Gerichte, die sich perfekt in&nbsp;jeden&nbsp;Speiseplan integrieren lassen.&nbsp;Für bewussten Genuss:&nbsp;Ideal für eine saisonale und leichte Küche mit regionalen Zutaten.&nbsp;Trendrezepte inklusive:&nbsp;Anleitungen, wie man Gurken fermentiert und haltbar macht (Stichwort: Pickles).&nbsp;Der ultimative Guide:&nbsp;Das erste Kochbuch, das sich ausschließlich dem Allround-Talent Gurke widmet.&nbsp;Bereit,&nbsp;ein&nbsp;grünes Wunder zu erleben?&nbsp;Jetzt&nbsp;ein&nbsp;Exemplar&nbsp;bestellen&nbsp;und sich von der Vielseitigkeit der Gurke begeistern&nbsp;lassen!

Alles Gurke, oder was?

Lecker & frisch aus dem Airfryer

Geniale pflanzliche Rezepte aus dem Airfryer 
 Lassen Sie sich von diesen 
 100 einfachen und preiswerten pflanzlichen Rezeptideen 
 begeistern, die superschnell in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können. 
 
 Das aktuelle Trendgerät der Küche bietet viele Möglichkeiten, Pflanzen und Gemüse zuzubereiten, zur Auswahl 
 stehen Ideen für Snacks und Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und andere süße Leckereien
 : Nachos, Polenta-Sticks, Tempeh-Spieße, Seitan-Rippchen, gefüllte Auberginen, panierte Pilze, Zucchinipuffer, Zimtschnecken, Mini-Churros, Bratäpfel, Brownies und vieles mehr! 
 
 Neben köstlichen Rezepten enthält das Buch auch 
 Tipps für die optimale Nutzung des Geräts
 . So gelingen die Gerichte garantiert.
 <ul><li>Total nachgefragt: das Dauerthema Heißluftfritteuse endlich für die vegane Zielgruppe</li><li>100 einfache, schnelle pflanzliche Rezepte für jede Gelegenheit</li><li>Die vielfältigen veganen Möglichkeiten des Airfryers entdecken: kreative Ideen für Snacks, Hauptgerichte, Gebäck und Süßes</li><li>100 einfache vegane Rezepte für das Bestseller-Küchengerät Airfryer ((Kernbotschaft))</li></ul> 
 Ausstattung: durchgehend 4c bebildert

Grüne Power aus der Heißluftfritteuse - über 100 Rezepte

Airfryer Vegan

Dieses Buch bietet - nach einer Einordnung in die Betriebswirtschaftslehre und den Bereich des nachhaltigen Wirtschaftens - einen fundierten Überblick über Möglichkeiten der Gestaltung und Planung unternehmensbezogener Strukturen und Prozesse in den betriebswirtschaftlichen Bereichen Produktion und Logistik. Neben theoretischen Grundlagen werden&nbsp;anhand von&nbsp;Praxisbeispielen&nbsp;innovative strategische und operative Ansätze aufgezeigt. Übungsaufgaben verdeutlichen die Begriffe und Zusammenhänge auch zum Selbststudium.

Dieses Buch bietet - nach einer Einordnung in die Betriebswirtschaftslehre und den Bereich des nachhaltigen Wirtschaftens - einen fundierten Überblick über Möglichkeiten der Gestaltung und Planung unternehmensbezogener Strukturen und Prozesse in den betriebswirtschaftlichen Bereichen Produktion und Logistik. Neben theoretischen Grundlagen werden&nbsp;anhand von&nbsp;Praxisbeispielen&nbsp;innovative strategische und operative Ansätze aufgezeigt. Übungsaufgaben verdeutlichen die Begriffe und Zusammenhänge auch zum Selbststudium.

Planung und Gestaltung von Wertschöpfungsprozessen

Produktions- und Logistikmanagement

Bridging Ancient Wisdom and Modern Finance in a Journey Toward Awareness, Interconnection, and Human Flourishing

Philosophy and Finance: A Love Story

Der Biker Atlas 2026 erstrahlt in einem neuen Look und bietet erstmals über 400 sorgfältig ausgearbeitete Touren aus Deutschland und Europa. Und er ist interaktiv!

Hier die Features und alle enthaltenen Länder:

* Über 400 Motorradtouren
* Jede Tour mit übersichtlicher Karte
* RoadBook und Basis Infos zu jeder Strecke
* QR-Code zum GPX-Download und kommentieren
* Viele motorradfreundliche Hotels und Pensionen
* 384 Seiten, durchgehend vierfarbig
* Soft Cover

Diese Länder sind enthalten:

* Deutschland
* Österreich
* Schweiz
* Slowenien
* Kroatien
* Italien
* Frankreich
* Spanien
* Irland
* Schottland
* Norwegen


Jede Tour wird mit Karte detailliert präsentiert, kombiniert mit einem frischen, modernen Design, das das Lesen und Planen noch angenehmer mach. 

Der Biker Atlas ist interaktiv!

Neu in dieser Ausgabe ist der integrierte QR-Code für jede Tour, der direkten Zugriff auf GPX-Daten ermöglicht. So können Routen einfach heruntergeladen, nachgefahren und sogar mit eigenen Kommentaren versehen werden. Außerdem bietet der Atlas eine interaktive Plattform, auf der sich Biker über ihre Erfahrungen austauschen und Tipps von anderen Motorrad Reisenden zu Nutze machen können.

Wie gewohnt, sind die Routen mit einem kurzen Roadbook, Infos zu attraktiven Sehenswürdigkeiten und Empfehlungen für motorradfreundliche Unterkünfte angereichert. Die Routenlängen variieren zwischen 130 und über 300 Kilometern, ideal für Halbtages- oder Ganztagestouren und sogar für längere Reisen kombinierbar. Informationen zu BikerBetten-Partnerhotels, die speziell auf die Bedürfnisse von Motorradfahrenden abgestimmt sind, runden das Angebot ab.

Der Biker Atlas 2026 erstrahlt in einem neuen Look und bietet erstmals über 400 sorgfältig ausgearbeitete Touren aus Deutschland und Europa. Und er ist interaktiv!

Hier die Features und alle enthaltenen Länder:

* Über 400 Motorradtouren
* Jede Tour mit übersichtlicher Karte
* RoadBook und Basis Infos zu jeder Strecke
* QR-Code zum GPX-Download und kommentieren
* Viele motorradfreundliche Hotels und Pensionen
* 384 Seiten, durchgehend vierfarbig
* Soft Cover

Diese Länder sind enthalten:

* Deutschland
* Österreich
* Schweiz
* Slowenien
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* Italien
* Frankreich
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* Norwegen


Jede Tour wird mit Karte detailliert präsentiert, kombiniert mit einem frischen, modernen Design, das das Lesen und Planen noch angenehmer mach. 

Der Biker Atlas ist interaktiv!

Neu in dieser Ausgabe ist der integrierte QR-Code für jede Tour, der direkten Zugriff auf GPX-Daten ermöglicht. So können Routen einfach heruntergeladen, nachgefahren und sogar mit eigenen Kommentaren versehen werden. Außerdem bietet der Atlas eine interaktive Plattform, auf der sich Biker über ihre Erfahrungen austauschen und Tipps von anderen Motorrad Reisenden zu Nutze machen können.

Wie gewohnt, sind die Routen mit einem kurzen Roadbook, Infos zu attraktiven Sehenswürdigkeiten und Empfehlungen für motorradfreundliche Unterkünfte angereichert. Die Routenlängen variieren zwischen 130 und über 300 Kilometern, ideal für Halbtages- oder Ganztagestouren und sogar für längere Reisen kombinierbar. Informationen zu BikerBetten-Partnerhotels, die speziell auf die Bedürfnisse von Motorradfahrenden abgestimmt sind, runden das Angebot ab.

400 Motorradtouren aus 11 Ländern

Biker Atlas 2026

IBE-Reihe

Dieses Open-Access-Buch widmet sich dem Projekt und den darin agierenden Forschenden: EMPOWER – Kooperation leben und Innovation gestalten, gefördert vom Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR) in der zweiten Förderrunde der Bund-Länder-Initiative „Innovative Hochschule“ (2023 – 2027). EMPOWER ist ein Verbundprojekt von fünf Hochschulen für Angewandte Wissenschaften in Rheinland-Pfalz mit den Zukunftsthemen Connectivity, Health, Cyber Security, Sustainability und New Work. Ziel ist es, in insgesamt mehr als 30 Pilotprojekten den forschungsbasierten Ideen-, Wissens- und Technologietransfer mit Wirtschaft und Gesellschaft in der Rhein-Main-Neckar-Region zu fördern.
Dieser Band beleuchtet die zentralen Ziele, Transferstrukturen und Herangehensweisen im EMPOWER-Verbund und stellt die zentralen Erkenntnisse aus den Forschungsschwerpunkten der ersten beiden Projektjahre vor.

Ein Verbundprojekt zu den Themen Connectivity, Health, Cyber Security, Sustainability und New Work

EMPOWER - Kooperation leben und Innovation gestalten

This book explores how employee green behavior can drive sustainability within organizations. Bringing together cutting edge research by a diverse group of scholars, the book investigates the challenges of fostering environmentally conscious behavior among employees and effective methods of leveraging HR strategies to achieve long-term sustainability goals. Through insights and case studies from various industries and regions, the book critically examines the various factors and outcomes of green employee behavior, the impacts of such behavior, and the methodologies for cultivating and measuring it. With its comprehensive exploration of employee green behaviour and its impact on long term sustainability, the book serves as a valuable resource for HR professionals, sustainability practitioners, and anyone interested in the convergence of human resources and environmental stewardship.

This book explores how employee green behavior can drive sustainability within organizations. Bringing together cutting edge research by a diverse group of scholars, the book investigates the challenges of fostering environmentally conscious behavior among employees and effective methods of leveraging HR strategies to achieve long-term sustainability goals. Through insights and case studies from various industries and regions, the book critically examines the various factors and outcomes of green employee behavior, the impacts of such behavior, and the methodologies for cultivating and measuring it. With its comprehensive exploration of employee green behaviour and its impact on long term sustainability, the book serves as a valuable resource for HR professionals, sustainability practitioners, and anyone interested in the convergence of human resources and environmental stewardship.&nbsp;

Transforming HR for a Sustainable Tomorrow

Employee Green Behavior

As global challenges like climate change rise, organizations turn to AI to enhance their decision-making processes for sustainability. Building AI-driven decision-making competencies requires creating data literacy, ethical awareness, and cross-disciplinary collaboration to ensure that AI tools are used responsibly and effectively. When thoughtfully integrated, AI can uncover insights from complex datasets, optimize resource use, and support long-term environmental and social goals. Developing these competencies empowers businesses and institutions to make informed, transparent, and impactful decisions that align with sustainable development goals. Building AI-Driven Decision Making Competencies for Sustainability explores how AI can empower organizations to make smarter, more responsible decisions that drive sustainable outcomes. It delves into how AI tools can be harnessed to enhance strategic planning, operational efficiency, and ethical governance within sustainable business frameworks. This book covers topics such as robotics, digital marketing, and big data, and is a useful resource for business owners, computer engineers, marketers, academicians, researchers, and data scientists.

Building AI-Driven Decision Making Competencies for Sustainability

Die lebensverändernde Kraft der Mikroben | Mit praktischen Tipps und Rezepten

Die Wissenschaft der Fermentation

Wie Klimarisiken unser Denken über Wirtschaft und Politik verändern

Wenn Zukunft zum Risiko wird

Zuversicht erwächst aus dem Vertrauen heraus, dass etwas gut werden, gelingen kann und der Gewissheit des Kindes: Ich kann etwa bewirken, ich bin begabt zum Guten und ich werde in dieser Welt gebraucht.Eine nachhaltige, mitweltsensible Pädagogik auf der Grundlage des lebenspraktischen Ansatzes, einer gemeinwohlorientierten Tätigkeitspädagogik, ermöglicht Kindern positive Selbstwirksamkeitserlebnisse und fördert damit ihre Fähigkeit zur Selbstregulierung und ihr Vertrauen in die Zukunft. Kinder brauchen in dieser Zeit multipler Krisen ein von Zuversicht und Heiterkeit geprägtes pädagogisches Umfeld. Das hilft ihnen Vertrauenspolster zu bilden und auch angesichts größerer Probleme handlungsfähig zu bleiben.

Zuversicht erwächst aus dem Vertrauen heraus, dass etwas gut werden, gelingen kann und der Gewissheit des Kindes: Ich kann etwa bewirken, ich bin begabt zum Guten und ich werde in dieser Welt gebraucht.Eine nachhaltige, mitweltsensible Pädagogik auf der Grundlage des lebenspraktischen Ansatzes, einer gemeinwohlorientierten Tätigkeitspädagogik, ermöglicht Kindern positive Selbstwirksamkeitserlebnisse und fördert damit ihre Fähigkeit zur Selbstregulierung und ihr Vertrauen in die Zukunft. Kinder brauchen in dieser Zeit multipler Krisen ein von Zuversicht und Heiterkeit geprägtes pädagogisches Umfeld. Das hilft ihnen Vertrauenspolster zu bilden und auch angesichts größerer Probleme handlungsfähig zu bleiben.

Nachhaltigkeit mit Kindern leben

Kernkompetenz Zuversicht

Tradition trifft vegan

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