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The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy

The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy

Buch (gebunden)346.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

This timely Handbook provides a systematic guide to the current state of knowledge on sustainable food.

Bibliografische Angaben

Mai 2015, 426 Seiten, Englisch
Taylor and Francis
978-0-415-70255-3

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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