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Gesamtkatalog

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Hermann Simon

SIMON SAGT! Was im Management wirklich zählt.

A history of wine, gastronomy, and dining etiquette drawn from 150 rare documents in one of the world’s great culinary archives. As one of the oldest and most celebrated wine estates, and so one of the first luxury brands in the world, Château Haut-Brion’s deep connection with gastronomy is reflected in a remarkable private library that forms a singular bridge between wine and culinary history. This extraordinary collection—the largest private assembly of antiquarian wine and gastronomy books, artworks, and artifacts—includes more than 7,000 rare volumes, 312 historic menus, and 100 legendary restaurant wine lists, along with original letters, manuscripts, and engravings. Readers are offered a vivid exploration of centuries of global food and wine culture. Viticulture, gastronomy, and the art of the table unfold in thematic chapters like “At the Table of Kings,” “The Birth of the Restaurant,” and “Diplomacy and Gastronomy.” The library’s treasures include a sixth-century Egyptian papyrus and medieval illuminated manuscripts, a letter written by a companion of Joan of Arc, seventeenth-century Japanese scrolls depicting ceremonial banquets, menus from Louis XIV’s Versailles, guides to the earliest Parisian restaurants, and a handwritten note on wine by Pablo Picasso. Across more than 400 pages and 700 images, this book offers an engaging and immersive look into a unique cultural legacy—an essential read for wine enthusiasts, epicureans, historians, and art lovers drawn to the enduring allure of gastronomy.

A history of wine, gastronomy, and dining etiquette drawn from 150 rare documents in one of the world's great culinary archives.

Château Haut-Brion Library

A Story of Gastronomy & Wine

Erfolg durch Mindset, Klare Strategie & Entschlossene Umsetzung

Die 3D-High-Performance-Methode

Das Lola-Prinzip

Dieses Buch enthält die Texte aus 30 Jahren LOL²A-Impulse. Der Autor, René Egli hat während 30 Jahren regelässig einen Newsletter zum Thema "Das LOL²A-Prinzip" publiziert. Die Texte können mit Hilfe von über 300 Suchbegriffen gefunden werden. Das Buch ist voll mit Antworten auf zahlreiche Leserbriefe, die der Autor im Verlaufe der 30 Jahre erhalten hat. Für viele Menschen ist dieses Buch eine Art Bibel, die Antworten auf viele Lebensfragen gibt.
Eine Leserin schreibt: "Man kann die Dinge des Lebens nicht auf eine einfachere Art und mit mehr gesundem Menschenverstand beschreiben als im LOL²A-Prinzip.
Die Wahrscheinlichkeit ist gross, dass Sie in diesem Buch Antworten auf alle ihre Lebensfragen finden werden.

Es handelt sich um ein Nachschlagewerk in welchem die Texte aus 30 Jahren LOLA-Impulse zusammengefasst sind.
Ein Index mit rund 300 Sachbegriffen erlaubt es, direkt auf die entsprechenden Texte zugreifen zu können.

Ein Nachschlagewerk

Die Lehre der Vollkommenheit der Welt

Inner Excellence zeigt den Weg zu innerer Stärke, Glück und Höchstleistung.&nbsp; Und lässt uns Ängste überwinden, die uns daran hindern, unser bestmögliches Leben zu leben.Jim Murphy weiß, wie man den eigenen Geist auf außergewöhnliche Leistung hin trainiert: Sein Buch sorgte im Januar 2025 für eine Sensation, als bekannt wurde, dass die Spieler des Superbowl-Gewinners Philadelphia Eagles es als Motivationsstütze nutzten - sogar während des Spiels! Murphys Mindset ersetzt das bedingungslose Streben nach Erfolg durch die Konzentration auf die Dinge, die uns wirklich am Herzen liegen, die uns glücklich machen und an denen wir wachsen können. Zufriedenheit und innere Größe sind Grundlagen des Erfolgs in allen Lebensbereichen.Inner Excellence basiert auf Hunderten von Interviews mit erfolgreichen Spitzensportlern - über ihren Umgang mit Druck, Zielen, Niederlagen und dem Willen, die bestmögliche eigene Leistung abzurufen. Dieses Buch ist die Essenz von Murphys Wissen.

Inner Excellence
 zeigt den Weg zu innerer Stärke, Glück und Höchstleistung.&nbsp; Und lässt uns Ängste überwinden, die uns daran hindern, unser bestmögliches Leben zu leben.
 Jim Murphy weiß, wie man den eigenen Geist auf außergewöhnliche Leistung hin trainiert: Sein Buch sorgte im Januar 2025 für eine Sensation, als bekannt wurde, dass die Spieler des Superbowl-Gewinners Philadelphia Eagles es als Motivationsstütze nutzten – sogar während des Spiels! Murphys Mindset ersetzt das bedingungslose Streben nach Erfolg durch die Konzentration auf die Dinge, die uns wirklich am Herzen liegen, die uns glücklich machen und an denen wir wachsen können. Zufriedenheit und innere Größe sind Grundlagen des Erfolgs in allen Lebensbereichen.Inner Excellence
 basiert auf Hunderten von Interviews mit erfolgreichen Spitzensportlern – über ihren Umgang mit Druck, Zielen, Niederlagen und dem Willen, die bestmögliche eigene Leistung abzurufen. Dieses Buch ist die Essenz von Murphys Wissen.

Erreiche mehr, als du für möglich hältst – mit innerer Stärke zum besten Leben | Der Bestseller aus den USA: Mit der Erfolgsformel der Footballstars für alle Lebensbereiche

Inner Excellence

Carl-Auer Compact

Teamarbeit ist vor allem dann ein Thema, wenn sie nicht mehr klappt. Cornelia Edding und Karl Schattenhofer stellen mit dieser Einführung einen praxiserprobten Leitfaden für die Lösung von Problemsituationen in Teams zur Verfügung.Die Autoren gehen von einem gruppendynamisch-systemischen Teammodell aus, das vielfältige Unterscheidungen möglich macht und gleichzeitig einen klaren Orientierungsrahmen für verschiedene Sicht- und Vorgehensweisen gibt. Anhand von sieben Fällen aus ihrer Praxis illustrieren die Autoren, wie schwierige Situationen in Teams gelöst werden können. Sie bieten dafür jeweils unterschiedliche Blickwinkel an, unter denen sich eine Situation betrachten lässt. Jeder führt zu unterschiedlichen Interventionen – und anderen Ergebnissen.Als Leser kann man bei jedem Beispiel selbst entscheiden, ob man die gleiche Entscheidung treffen oder einen anderen Weg einschlagen würde. Dieses Einnehmen von unterschiedlichen Perspektiven erweitert den Blick auf ein Team und gibt Sicherheit in der Analyse und im Umgang mit schwierigen Situationen.Der letzte Teil des Buches zeigt Methoden und Strategien auf, wie kritische Punkte zur Sprache gebracht und wie Teams reflexions- und selbststeuerungsfähig werden. Hier finden Teamberater, -leiter und -mitglieder konkrete Hilfen für bedeutsame Entscheidungen, wie sie täglich getroffen werden müssen.

Cornelia Edding

Karl Schattenhofer

Einführung in die Teamarbeit

The Cocktail Cabinet

Sip smart with 50 low-alcohol and zero-proof cocktails designed for maximum flavor, minus the buzz. &gt; Written by award-winning spirits and cocktail writer Kara Newman and complete with stunning mid-century style illustrations from Giacomo Bagara, this is the latest addition to the The Cocktail Cabinet series.

The essential drinks every mocktail lover should know

The Cocktail Cabinet: Low / No

Der legendäre Lernkurs "Führungsgeist lernen" von Brian Tracy - jetzt im Hörbuchformat! Ihr unverzichtbarer Leitfaden, um eine Führungspersönlichkeit zu werden!&#13;&#13;Viele Menschen, die Führungskräfte werden, Führungsaufgaben übernehmen oder ihre Führungsqualitäten verbessern wollen, gehen den falschen Weg. Um andere Menschen führen zu können, müssen Sie zunächst eine Grundlage für Ihren eigenen Erfolg schaffen, bevor Sie andere inspirieren und motivieren. In "Führungsgeist lernen" zeigt Brian Tracy Ihnen, wie Sie Ihre täglichen Gewohnheiten ändern können, um ein starker Motivator zu werden und letztendlich Führungserfolge zu erzielen.&#13;&#13;Dieses Hörbuch enthält einen Anhang mit interaktiven Übungen, die Ihnen dabei helfen, die Art von Führungskraft zu definieren, die Sie sein möchten, zu verstehen wie gute Führung aussehen sollte, und Lösungen für bestimmte Arbeitsszenarien zu erkennen, mit denen Sie als Führungskraft konfrontiert werden.&#13;&#13;Ob Sie kürzlich in eine Führungsrolle befördert wurden, eine bestimmte Führungsposition im Auge haben oder einfach nur nach dem nächsten Schritt in Ihrer Karriere suchen, wird dieses Hörbuch Ihnen dabei helfen, große Ziele zu setzen, effektiv zu planen, mit verschiedenen Arten von Persönlichkeiten zu arbeiten und eine ansprechende Teamumgebung zu schaffen.&#13;&#13;Werden Sie eine erfolgreiche Führungskraft, indem Sie die Kraft der 8 Säulen effektiver Führung nutzen: Weitsicht, Integrität, strategische Planung, Projektmanagement, Mut, Kommunikation, Teamwork und Handeln.&#13;&#13;Mit diesem Hörbuch werden Sie:&#13;• ein solides Verständnis dafür gewinnen, was es braucht, um eine effektive Führungskraft zu sein,&#13;• umsetzbare tägliche Praktiken erlernen, um Ihre Denkweise in eine Führungsdenkweise umzuwandeln,&#13;• besser und effizienter mit Ihren Kollegen kommunizieren, um respektvolle und produktive Beziehungen zu pflegen,&#13;• Aufgaben effizient verwalten und delegieren,&#13;• Risiken abwägen und klare Ziele für sich und Ihr Unternehmen schaffen,&#13;• verstehen, wie jede Kernsäule der Führung eine entscheidende Rolle dabei spielt, ein Unternehmen zum Erfolg zu bringen.&#13;Führungsgeist ist erlernt, nicht angeboren. Lernen Sie, wie Sie die Kraft motivierender Führung noch heute nutzen können!&#13;&#13;Brian Tracy ist einer der weltweit führenden Motivationstrainer und Managementberater. Er ist Präsident eines Unternehmens mit über 350 Beratern und Trainern, und Autor von über 70 Büchern. Als Hauptredner und Seminarleiter hat er mehr als 5.000 Workshops in der ganzen Welt geleitet und vielen Menschen geholfen, sofortige Veränderungen und langfristige Ergebnisse in ihrem beruflichen und persönlichen Leben zu erzielen.&#13;&#13;©2018 Brian Tracy International Inc.&#13;(P)2024 ABP Verlag

Brian Tracy

Dominic Kolb

Wie Sie Ihren Alltag ändern, andere antreiben und Erfolg als Führungskraft haben

Führungsgeist lernen mit Brian Tracy

nuggets

Das Buch bietet eine umfassende und praxisnahe Anleitung, wie Führungskräfte Wertschätzung in ihrer Arbeit umsetzen können. Mit diesen Leitlinien liefert das Buch nicht nur ein Werkzeug für erfolgreiches Führen, sondern zeigt auch auf, wie Unternehmen im Wettbewerb um die besten Talente und um die langfristige Bindung ihrer Mitarbeitenden bestehen können.

Die Erkenntnisse werden durch eine Studie mit Hidden Champions unterstützt - mittelständische Weltmarktführer, die sich durch exzellente Führung, geringe Fluktuation und eine starke Innovationskraft auszeichnen. Die Autor:innen analysieren die Erfolgsfaktoren dieser Unternehmen und übertragen sie auf verschiedene Branchen - auch auf große Konzerne und spezialisierte Bereiche wie die Versicherungswirtschaft. 

Mit Praxisbeispielen und Best Practices erhalten Leser einen klaren Einblick in die Bedeutung einer werteorientierten Unternehmenskultur.

Erfolgreiches Personalmanagement

Führend durch Wertschätzung

Der Bestseller vom Business Storyteller Thomas Pyczak!&#13;Wir lieben Geschichten. Sie unterhalten, berühren, begeistern - und bleiben im Gedächtnis haften. Wer gut erzählen kann, der wirkt souverän, überzeugend und versteht es, Menschen mitzunehmen. Auch im Business geht es nicht ohne Storytelling - oft spielt es sogar eine entscheidende Rolle. Gute Geschichten helfen, Kunden zu gewinnen, Investoren zu überzeugen oder eine Beförderung zu bekommen.&#13;Thomas Pyczak glaubt, dass Storytelling eine Schlüsselfähigkeit für jeden ist, der erfolgreich sein möchte. Und er ist überzeugt, dass sich diese Fähigkeit lernen lässt - nämlich durch Übung und Nachahmen. "Tell me!" zeigt Ihnen an Beispielen vieler kraftvollen Storys, wie Sie gute Geschichten entwickeln. Schauen Sie hinter die Kulissen erfolgreicher Filmemacher und Geschichtenerzähler: Steve Jobs, Sheryl Sandberg, Jeff Bezos und Stephen King.&#13;In diesem Buch können Sie lernen:&#13;_von sich, ihrem Team oder ihrem Produkt überzeugend zu erzählen;&#13;_passende Storys für jede Situation zu finden;&#13;_begeisterte Zuhörer zu gewinnen, online wie offline, im Gespräch und im Vortrag;&#13;_die Kraft guter Geschichten für Ihren Erfolg zu nutzen.&#13;In der dritten, erweiterten Auflage von Tell Me! finden Sie hilfreiche Tools, Übungen und Techniken sowie typische Beispielgeschichten aus dem Berufsleben. Lernen Sie die Kunst, mit Geschichten zu inspirieren!

Thomas Pyczak

Uwe Thoma

Tell Me! Wie Sie mit Storytelling überzeugen

A beautifully produced cookbook featuring eighty recipes inspired by traditional Korean cuisine, alongside illuminating essays on the country's culinary history. The Art of Korean Cooking is a definitive introduction to Korean cuisine and a beautifully crafted cookbook. It compiles more than eighty recipes, each meticulously researched and tested by Onjium - a cultural research institute and Michelin-starred restaurant in Seoul dedicated to reviving and modernizing Korean culinary traditions, preserving past tastes for future generations. The book includes a series of cultural essays, interspersed throughout, grounding readers in Korean cuisine and culture. Taken together, they trace the history of its flavours and ingredients back thousands of years through the Joseon and Goryeo dynasties. A particular emphasis is placed on Royal Court Cuisine, accompanied by numerous modern spins on dishes once served at Joseon-era royal banquets. Organized by season, the recipes range from familiar dishes like bibimbap with spring vegetables or seafood hot pot to the lesser known: azalea rice cakes, chestnut porridge, beotgul (oyster) salad, or stir-fried ueong (burdock root) with sweet-potato noodles. Each recipe is illustrated by a stunning photograph of its end dish, while artfully designed double pages depict raw ingredients and scenes from nature during the changing seasons. Bookending the recipes are a series of illustrated subsections covering essential drinks, garnishes, and condiments. These include alcoholic beverages; bugak (dried deep-fried vegetables or seaweed); jangajji (pickles); tea; and fruit and vegetable marmalades.

The Art of Korean Cooking

"Daraus macht hier jeder ein 100-Million-Dollar-Business"

Tom Junkersdorf hat in seinem Podcast Tomorrow mit über 100 der einflussreichsten Leader unserer Zeit gesprochen - aus Business, Tech, Sport, Medien und Kultur.

In jeder Folge stellt er seinen Gästen die eine Frage 'Nach allem, was du erlebt und erreicht hast - welchen Businessrat würdest du heute deinem 20-jährigen Ich geben?' Herausgekommen ist die Essenz allen Erfolges. Über 100 Persönlichkeiten filtern sie hier heraus. Dabei wird klar: Karrieren verlaufen nicht linear, und so kann sich auch jeder das aus dem Buch herausgreifen, was er gerade für sein Leben braucht. Ob Arnold Schwarzenegger oder Weltmeister Toni Kroos - jeder entscheidet selbst, wen er auf seinem Weg mitnehmen möchte und vor allem wann. 

Dieses Buch bringt ihre besten Gedanken auf den Punkt: konkrete Tipps, persönliche Einsichten und echte Erfolgs-Codes.

„Daraus macht hier jeder ein 100-Million-Dollar-Business“
Tom Junkersdorf hat in seinem Podcast Tomorrow mit über 100 der einflussreichsten Leader unserer Zeit gesprochen – aus Business, Tech, Sport, Medien und Kultur.

In jeder Folge stellt er seinen Gästen die eine Frage »Nach allem, was du erlebt und erreicht hast – welchen Businessrat würdest du heute deinem 20-jährigen Ich geben?« Herausgekommen ist die Essenz allen Erfolges. Über 100 Persönlichkeiten filtern sie hier heraus. Dabei wird klar: Karrieren verlaufen nicht linear, und so kann sich auch jeder das aus dem Buch herausgreifen, was er gerade für sein Leben braucht. Ob Arnold Schwarzenegger oder Weltmeister Toni Kroos – jeder entscheidet selbst, wen er auf seinem Weg mitnehmen möchte und vor allem wann.&nbsp;

Dieses Buch bringt ihre besten Gedanken auf den Punkt: konkrete Tipps, persönliche Einsichten und echte Erfolgs-Codes.

115 Leader und ihr bester Business-Rat. Die Essenz des Erfolgs für alle, die es an die Spitze schaffen wollen

Der Code zum Erfolg

¿ Der Weg zur erfolgreichen Führungskraft: Mitarbeitermotivation, Führungsinstrumente, Selbstmanagement, u.v.m. ¿ Mit vielen konkreten Beispielen aus der Arbeitspraxis
 So werden aus Newcomern gute Chefs 

 Wie motiviere ich meine Mitarbeiter? Wie gehe ich gekonnt mit Konflikten in meinem 
 Team
 um? Wie bereite ich Mitarbeitergespräche vor und führe diese souverän durch? Welche Aufgaben sollte ich Delegieren, welche nicht? Als Führungskraft gilt es, die eigenen Mitarbeiter optimal zu lenken und effizient einzusetzen. Aber auch ein gutes 
 Selbstmanagement
 will gelernt sein. Der Erfolgs-Coach Uwe Gremmers erklärt Schritt für Schritt, wie neue Führungskräfte erfolgreich arbeiten, welche Mittel ihnen zur Verfügung stehen und welche Methoden sie beherrschen sollten. Anhand von vielen konkreten Beispielen zeigt er einen sicheren Weg durch 
 die heute gültige Arbeitspraxis.
 Aus dem Inhalt: 

 ¿ Gibt es den einen richtigen Führungsstil
 

 ¿ Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter? 
 

 ¿ Was passierte eigentlich bei der Kommunikation?
 

 ¿ Zwei "Königswege" in der Gesprächsführung
 

 ¿ Konflikte managen
 

 ¿ Führungsinstrumente
 

 ¿ Selbstmanagement
 

 ¿ Moderation - was ist das?

• Der Weg zur erfolgreichen Führungskraft: Mitarbeitermotivation, Führungsinstrumente, Selbstmanagement, u.v.m. • Mit vielen konkreten Beispielen aus der ArbeitspraxisSo werden aus Newcomern gute Chefs 
 Wie motiviere ich meine Mitarbeiter? Wie gehe ich gekonnt mit Konflikten in meinem 
 Team
 um? Wie bereite ich Mitarbeitergespräche vor und führe diese souverän durch? Welche Aufgaben sollte ich Delegieren, welche nicht? Als Führungskraft gilt es, die eigenen Mitarbeiter optimal zu lenken und effizient einzusetzen. Aber auch ein gutes 
 Selbstmanagement
 will gelernt sein. Der Erfolgs-Coach Uwe Gremmers erklärt Schritt für Schritt, wie neue Führungskräfte erfolgreich arbeiten, welche Mittel ihnen zur Verfügung stehen und welche Methoden sie beherrschen sollten. Anhand von vielen konkreten Beispielen zeigt er einen sicheren Weg durch 
 die heute gültige Arbeitspraxis.Aus dem Inhalt: 
 • Gibt es den einen richtigen Führungsstil
 
 • Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter? 
 
 • Was passierte eigentlich bei der Kommunikation?
 
 • Zwei „Königswege“ in der Gesprächsführung
 
 • Konflikte managen
 
 • Führungsinstrumente
 
 • Selbstmanagement
 
 • Moderation – was ist das?

So werden Sie ein guter Vorgesetzter

Neu als Führungskraft

SIMON SAGT! Was im Management wirklich zählt.

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