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Sieben Tiere schlagen zurück

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Die sozial-ökologische Transformation der Welt

Kälte

DEUTSCHER KOCHBUCHPREIS 2023 IN DER KATEGORIE FISCH UND MEERESFRÜCHTE 
 Fangfrisch auf den Tisch: das neue Standardwerk zum alpenländischen Fisch 
 
 In der Kulturlandschaft der österreichischen Seen und Flüsse ist ein wertvoller kulinarischer Schatz verborgen: der Fisch. Spitzenkoch Lukas Nagl gibt in diesem liebevoll illustrierten und reich bebilderten Kochbuch sein Wissen über heimische Fischarten, die Techniken des Fischens sowie die Grundlagen der Fischzubereitung weiter. Dabei legt er besonderen Wert auf die regionale Fisch-Küche und ihre traditionellen Gerichte. 
 Ob roh, aus dem Backofen oder aus dem Suppentopf. Vom Fisch in der Salzkruste, über Fisch-Burger bis hin zum schnellen Fischauflauf: In diesem Fischkochbuch finden Sie mehr als 60 Vorschläge für Fischgerichte vom Koch-Profi mit Tipps für ein besonders gutes Gelingen. 
 - Königsdisziplin Fisch: Rezeptbuch von Österreichs bestem Süßwasserfischkoch 
 - Lukas Nagl: Koch des Jahres 2023, Küchenchef im Restaurant Bootshaus im Seehotel "Das Traunsee" in Traunkirchen 
 - Grundlagen der Fischküche: Werkzeuge, Gar-Techniken und Fischlexikon 
 - Geschichten aus der Fischerei: Reportagen von Tobias Müller über Fischer in Österreich 
 - In hochwertiger, schöner Ausstattung mit qualitätvollen Fotografien 
 
 Nachhaltig und regional: österreichisches Kochbuch für die neue heimische Fischküche 
 
 Süßwasserfische aus heimischen Gewässern haben eine hervorragende Ökobilanz und tragen zur Erhaltung der regionalen Kulturlandschaft bei. Küchenchef Lukas Nagl verrät, wie Sie mit der richtigen Zubereitung den ganzen Fisch voll auskosten können. Entdecken Sie den Fischreichtum des Alpenraums neu und erfahren Sie mehr über einheimische Fischarten und die Fischerei in Österreich mit all ihren Traditionen und modernen Techniken. 
 Jeder Fisch ein Festmahl - das perfekte Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, Fischer, naturverbundene Feinschmecker und natürlich Lukas Nagl-Fans.

DEUTSCHER KOCHBUCHPREIS 2023 IN DER KATEGORIE FISCH UND MEERESFRÜCHTE
 
 Fangfrisch auf den Tisch: das neue Standardwerk zum alpenländischen Fisch
 
 In der Kulturlandschaft der österreichischen Seen und Flüsse ist ein wertvoller kulinarischer Schatz verborgen: der Fisch. Spitzenkoch Lukas Nagl gibt in diesem liebevoll illustrierten und reich bebilderten Kochbuch sein Wissen über heimische Fischarten, die Techniken des Fischens sowie die Grundlagen der Fischzubereitung weiter. Dabei legt er besonderen Wert auf die regionale Fisch-Küche und ihre traditionellen Gerichte.
 
 Ob roh, aus dem Backofen oder aus dem Suppentopf. Vom Fisch in der Salzkruste, über Fisch-Burger bis hin zum schnellen Fischauflauf: In diesem Fischkochbuch finden Sie mehr als 60 Vorschläge für Fischgerichte vom Koch-Profi mit Tipps für ein besonders gutes Gelingen.
 
 - Königsdisziplin Fisch: Rezeptbuch von Österreichs bestem Süßwasserfischkoch
 
 - Lukas Nagl: Koch des Jahres 2023, Küchenchef im Restaurant Bootshaus im Seehotel „Das Traunsee“ in Traunkirchen
 
 - Grundlagen der Fischküche: Werkzeuge, Gar-Techniken und Fischlexikon
 
 - Geschichten aus der Fischerei: Reportagen von Tobias Müller über Fischer in Österreich
 
 - In hochwertiger, schöner Ausstattung mit qualitätvollen Fotografien
 
 Nachhaltig und regional: österreichisches Kochbuch für die neue heimische Fischküche
 
 Süßwasserfische aus heimischen Gewässern haben eine hervorragende Ökobilanz und tragen zur Erhaltung der regionalen Kulturlandschaft bei. Küchenchef Lukas Nagl verrät, wie Sie mit der richtigen Zubereitung den ganzen Fisch voll auskosten können. Entdecken Sie den Fischreichtum des Alpenraums neu und erfahren Sie mehr über einheimische Fischarten und die Fischerei in Österreich mit all ihren Traditionen und modernen Techniken.
 
 Jeder Fisch ein Festmahl – das perfekte Geschenk für ambitionierte Hobbyköche, Fischer, naturverbundene Feinschmecker und natürlich Lukas Nagl-Fans.

Die neue heimische Fischküche

Der Fischer und der Koch

Was sie zu starken Frauen macht – und was wir von ihnen lernen können

Das Geheimnis der Isländerinnen

Naturkunden

Seit den Sauriertagen leben Bärtierchen auf der Erde, und während die Riesenechsen ausstarben, harrten sie aus. Zeit genug hatten sie, sich an diese Welt anzupassen: Die mikroskopisch kleinen Überlebenskünstler überstehen die dantesk glühende Hitze von Vulkanen und die heillose Kälte der Arktis, lange Perioden der Trockenheit können ihnen kaum etwas anhaben, und selbst das Vakuum des Alls haben sie schon unbeschadet überstanden. Anstatt sich jedoch Science-Fiction-Fantasien hinzugeben, denkt Jan Wilmin seinem literarischen Essaydie mehr als tausend Arten umfassende Lebensform des »kleinen Wasserbären«, wie diese einst liebevoll genannt wurde, im posthumanistischen Sinn aus sich selbst heraus: Besitzen diese Kleinstlebewesen etwa ein Zeitgefühl? Und was könnte es heißen, ein Bärtierchen zu sein?Vom Winzigkleinen bis zum großen Ganzen erzählt der Essay die biologische Herkunft und die vielfältige Darstellung der Bärtierchen in der Popkultur. Und er zeichnet die bisherige Berührung von Menschen und Bärtierchen nach, um aus ungewohnter Perspektive auf das zu linsen, was das Leben auf der Erde ausmacht.

Bärtierchen

Katzenweisheiten - Postkartenkalender 2026Katzen sind sanfte Geschöpfe voller Anmut und unsere besten Freunde. Dieser Tischkalender inspiriert jeden Tag mit Katzensprüchen und wunderschönen Katzenfotografien. Durch das praktische Wochenkalendarium behält man stets den Überblick, egal ob im Büro oder zu Hause. Auf fester Pappe gedruckt, lassen sich die 53 Postkarten an der Perforation ganz einfach vom Kalendarium trennen und können so an liebe Freundinnen verschickt werden. Durch seine geschmackvolle Gestaltung ist der Kalender auch eine schöne Schreibtischdeko.<ul><li>Tischkalender zum Aufstellen: (17,0 x 17,0 cm) mit 53 heraustrennbaren Postkarten&nbsp;</li><li>Wochenkalendarium: Mit Infos zu Feier- und Gedenktagen</li><li>Bezaubernde Postkarten: Mit inspirierenden Sprüchen und&nbsp;Lebensweisheiten</li><li>Stabiles Papier:Gut beschreibbar</li><li>Praktische Spirale: Für ein einfaches Umblättern</li><li>Perfekt als Schreibtischdeko</li><li>Schönes Geschenk: Für die Schwiegermutter, Oma, Mutter, beste Freundin&nbsp;oder Kollegin, ideale Geschenkidee für alle Katzenliebhaber zu Weihnachten, zum Geburtstag oder zu Silvester</li></ul>Katzenglück fürs Jahr 2026Mit diesem dekorativen Katzenkalender wird jeder Tag zu einem&nbsp;kleinen Highlight voller Inspiration. Ein tolles Geschenk für&nbsp;alle Katzenliebhaber.

Katzenweisheiten - Postkartenkalender 2026Katzen sind sanfte Geschöpfe voller Anmut und unsere besten Freunde. Dieser Tischkalender inspiriert jeden Tag mit Katzensprüchen und wunderschönen Katzenfotografien. Durch das praktische Wochenkalendarium behält man stets den Überblick, egal ob im Büro oder zu Hause. Auf fester Pappe gedruckt, lassen sich die 53 Postkarten an der Perforation ganz einfach vom Kalendarium trennen und können so an liebe Freundinnen verschickt werden. Durch seine geschmackvolle Gestaltung ist der Kalender auch eine schöne Schreibtischdeko.<ul><li>Tischkalender zum Aufstellen: (17,0 x 17,0 cm) mit 53 heraustrennbaren Postkarten&nbsp;</li><li>Wochenkalendarium: Mit Infos zu Feier- und Gedenktagen</li><li>Bezaubernde Postkarten: Mit inspirierenden Sprüchen und&nbsp;Lebensweisheiten</li><li>Stabiles Papier: Gut beschreibbar</li><li>Praktische Spirale: Für ein einfaches Umblättern</li><li>Perfekt als Schreibtischdeko</li><li>Schönes Geschenk: Für die Schwiegermutter, Oma, Mutter, beste Freundin&nbsp;oder Kollegin, ideale Geschenkidee für alle Katzenliebhaber zu Weihnachten, zum Geburtstag oder zu Silvester</li></ul>Katzenglück fürs Jahr 2026Mit diesem dekorativen Katzenkalender wird jeder Tag zu einem&nbsp;kleinen Highlight voller Inspiration. Ein tolles Geschenk für&nbsp;alle Katzenliebhaber.

Postkartenkalender Katzenweisheiten 2026

Bordatlas Stellplatzführer 2026

Nur so überleben wir

Gesunde Erde. Gesunde Kinder

Kleiner Wochenkalender für 2026: auf Samtpfoten durchs Jahr 
Dieser Aufstellkalender ist eine Kraftquelle für alle, die Katzen lieben! Er schenkt gestressten Lieblingsmenschen kleine Atempausen vom schnelllebigen Alltag und sorgt als handlicher Reminder für mehr Langsamkeit und Anmut auf dem Büro- oder Schreibtisch für mehr innere Ruhe und Ausgeglichenheit. Der Minikalender inspiriert mit Lebensweisheiten und Zitaten über unsere liebsten Haustiere zu mehr Entspannung und Stolz - die stimmungsvollen Katzenfotos und die geschmackvolle Gestaltung machen einfach glücklich. Mit dem praktischen Wochenkalendarium behält man stets den Überblick, egal ob im Büro, Homeoffice oder zu Hause. Du möchtest Stress reduzieren und jedem Tag gelassener entgegenblicken? Mit diesem Tischkalender tust du dir etwas Gutes, denn er erinnert dich sanft immer wieder an deinen guten Vorsatz.<ul><li>Eleganter Start ins Jahr 2026: Platzsparender Tischkalender zum Aufstellen mit 53 schön gestalteten Seiten (11,5 x 12,5 cm)</li><li>Alles auf einen Blick: Wochenkalendarium für 2026 mit Infos zu Feier- und Gedenktagen</li><li>Hochwertige Ausstattung: Mit praktischer Spirale für ein einfaches Umblättern</li><li>Schönes Anti-Stress-Geschenk: Ein tolles Mitbringsel für die Mama, Oma, Schwiegermutter, Kollegin, beste Freundin und alle, die eine Faszination für Katzen haben</li></ul>Für mehr Freude in 2026Dieser kleine Kalender mit Bildern schenkt erholsame kleine Auszeiten und sorgt so für mehr Wohlbefinden und Zufriedenheit. Ein wunderbares Geschenk für Katzenfans, aber auch eine schöne Aufmerksamkeit für dich selbst.

Kleiner Wochenkalender für 2026: auf Samtpfoten durchs Jahr Dieser Aufstellkalender ist eine Kraftquelle für alle, die Katzen lieben! Er schenkt gestressten Lieblingsmenschen kleine Atempausen vom schnelllebigen Alltag und sorgt als handlicher Reminder für mehr Langsamkeit und Anmut auf dem Büro- oder Schreibtisch für mehr innere Ruhe und Ausgeglichenheit. Der Minikalender inspiriert mit Lebensweisheiten und Zitaten über unsere liebsten Haustiere zu mehr Entspannung und Stolz – die stimmungsvollen Katzenfotos und die geschmackvolle Gestaltung machen einfach glücklich. Mit dem praktischen Wochenkalendarium behält man stets den Überblick, egal ob im Büro, Homeoffice oder zu Hause. Du möchtest Stress reduzieren und jedem Tag gelassener entgegenblicken? Mit diesem Tischkalender tust du dir etwas Gutes, denn er erinnert dich sanft immer wieder an deinen guten Vorsatz.<ul><li>Eleganter Start ins Jahr 2026: Platzsparender Tischkalender zum Aufstellen mit 53 schön gestalteten Seiten (11,5 x 12,5 cm)</li><li>Alles auf einen Blick: Wochenkalendarium für 2026 mit Infos zu Feier- und Gedenktagen</li><li>Hochwertige Ausstattung: Mit praktischer Spirale für ein einfaches Umblättern</li><li>Schönes Anti-Stress-Geschenk: Ein tolles Mitbringsel für die Mama, Oma, Schwiegermutter, Kollegin, beste Freundin und alle, die eine Faszination für Katzen haben</li></ul>Für mehr Freude in 2026Dieser kleine Kalender mit Bildern schenkt erholsame kleine Auszeiten und sorgt so für mehr Wohlbefinden und Zufriedenheit. Ein wunderbares Geschenk für Katzenfans, aber auch eine schöne Aufmerksamkeit für dich selbst.

Sieben Tiere schlagen zurück

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