Nonthermal Processing Technologies for Food, 2 Volume Set

Name: Nonthermal Processing Technologies for Food, 2 Volume Set
Price: 346.00 CHF
Availability: InStock
ISBN: 9781119265696

Herausgegeben von:

Zhang Howard Q.|Balasubramaniam, V. M.|Dunne C. Patrick

Buch (gebunden)ca. 346.00 CHF

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Oktober 2025, ca. 1104 Seiten, Institute of Food Technologists Series, Englisch
Wiley
978-1-119-26569-6

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