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: Schweizerische Zivilprozessordnung (Art. 1–352 ZPO sowie Art. 400–408 ZPO)</div>

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Plankton Press

Robert Penn

Masa madre

Un paseo por el arte milenario de hacer pan

Prólogo. Harina, levadura, agua y sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9&#13;
Capítulo 1. Grano de verdad: siembra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35&#13;
Capítulo 2. Se siega lo que se siembra: cosecha . . . . . . . . . . . . . 67&#13;
Capítulo 3. Cada grano tiene su propia paja:&#13;
trillado y aventado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99&#13;
Capítulo 4. Wi' Nowt Taken Out: molienda . . . . . . . . . . . . . . . 131&#13;
Capítulo 5. Amasando sueños: levadura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163&#13;
Capítulo 6. Le pain se lève: horneado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197&#13;
Epílogo. Partiendo el pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227&#13;
Pan integral de masa madre simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237&#13;
Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239&#13;
Agradecimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241&#13;
Masa

Este libro del economista venezolano Pedro A. Palma, recopila una selección de sus artículos escritos, en los que analiza las realidades vividas durante más de dos décadas en una Venezuela convulsionada y llena de contrastes. En ese lapso finalizó un período de 40 años de democracia, y se inició otro de autoritarismo y populismo, conocido como el socialismo del siglo XXI o el chavismo, vigente desde hace más de veinte años. 
La lectura de esas crónicas, que tienen hoy gran vigencia, da luces sobre el desenvolvimiento de la nación venezolana y de su economía, analizándose la evolución histórica de temas fundamentales, como la inflación, las políticas económicas implementadas, la producción, la actividad petrolera, el empleo y la pobreza. También se incluyen análisis sobre aspectos culturales, políticos, internacionales, regionales e históricos.

Crónicas de Una Historia Vivida

Memoria y conflicto parecieran ser una dupla inseparable. Especialmente cuando se trata de la construcción de narrativas referentes a pasados violentos. En Latinoamérica así lo han demostrado no sólo el carácter controvertido de las memorias construidas de los pasados dictatoriales y los conflictos armados internos de su historia reciente, sino también las memorias de su pasado colonial. En disputa se encuentran no sólo los múltiples sentidos de estos pasados, sino también los espacios, medios y recursos requeridos para la construcción y esposición de las memorias. Los artículos de esta compilación analizan desde diversos enfoques disciplinarios una muestra de experiencias locales en torno a los trabajos por la memoria así como sus respectivos conflictos en Colombia, México, El Salvador, Perú, Argentina y Chile.

Memoria y conflicto parecieran ser una dupla inseparable. Especialmente cuando se trata de la construcción de narrativas referentes a pasados violentos. En Latinoamérica así lo han demostrado no sólo el carácter controvertido de las memorias construidas de los pasados dictatoriales y los conflictos armados internos de su historia reciente, sino también las memorias de su pasado colonial. En disputa se encuentran no sólo los múltiples sentidos de estos pasados, sino también los espacios, medios y recursos requeridos para la construcción y esposición de las memorias. Los artículos de esta compilación analizan desde diversos enfoques disciplinarios una muestra de experiencias locales en torno a los trabajos por la memoria así como sus respectivos conflictos en Colombia, México, El Salvador, Perú, Argentina y Chile.

Intercambios metódicos y teóricos de experiencias locales latinoamericanas

Memoria y conflicto. Memorias en conflicto

In der Geschichtsschreibung zu Lateinamerika haben die Frauen schon lange einen herausragenden Platz eingenommen. Allerdings standen anfänglich überwiegend schillernde Einzelbiographien und Frauenschicksale im Mittelpunkt. Dies sollte sich mit dem Aufkommen der Frauen- und Geschlechtergeschichte ändern: Nun erhielten unspektakuläre weibliche Lebensläufe und weiblicher Alltag einen eigenen Raum in der Geschichtswissenschaft. Dieser Band vereint Aufsätze von Historikerinnen, die sich mit Themen und Fragestellungen der lateinamerikanischen Frauen- und Geschlechtergeschichte beschäftigen. Sie reichen chronologisch vom 16. bis zum 20. Jahrhundert, geographisch von der Karibik bis zum Cono Sur.

In der Geschichtsschreibung zu Lateinamerika haben die Frauen schon lange einen herausragenden Platz eingenommen. Allerdings standen anfänglich überwiegend schillernde Einzelbiographien und Frauenschicksale im Mittelpunkt. Dies sollte sich mit dem Aufkommen der Frauen- und Geschlechtergeschichte ändern: Nun erhielten unspektakuläre weibliche Lebensläufe und weiblicher Alltag einen eigenen Raum in der Geschichtswissenschaft. Dieser Band vereint Aufsätze von Historikerinnen, die sich mit Themen und Fragestellungen der lateinamerikanischen Frauen- und Geschlechtergeschichte beschäftigen. Sie reichen chronologisch vom 16. bis zum 20. Jahrhundert, geographisch von der Karibik bis zum Cono Sur.

Beiträge zur lateinamerikanischen Frauen- und Geschlechtergeschichte

Von fernen Frauen

La nación - o ese difunto que goza de inmejorable salud ... Así cabría resumir la paradójica actualidad del muy viejo tema de la 'identidad nacional' en el debate público y la práctica política tanto en America como en Europa. EI presente volumen elucida este fenómeno desde una perspectiva histórico-crítica e indaga en los orígenes, las causas del éxito, las vías de difusión y las problemáticas implicaciones de los discursos de identidad nacional en América Latina. A partir de cuatro ejes temáticos -ciudadanía, historiografía, migración y popularización- historiadores, sociólogos y antropólogos debaten acerca de las posibilidades y las limitaciones del concepto y se esfuerzan en revertir las perspectivas más manidas en su uso.

La nación - o ese difunto que goza de inmejorable salud ... Así cabría resumir la paradójica actualidad del muy viejo tema de la 'identidad nacional' en el debate público y la práctica política tanto en America como en Europa. EI presente volumen elucida este fenómeno desde una perspectiva histórico-crítica e indaga en los orígenes, las causas del éxito, las vías de difusión y las problemáticas implicaciones de los discursos de identidad nacional en América Latina. A partir de cuatro ejes temáticos -ciudadanía, historiografía, migración y popularización- historiadores, sociólogos y antropólogos debaten acerca de las posibilidades y las limitaciones del concepto y se esfuerzan en revertir las perspectivas más manidas en su uso.

Discursos, saberes, representaciones

Identidades nacionales en América Latina

Management für Führungsfachleute

I cambiamenti costanti e profondi influenzano intensamente la nostra economia, società e politica. Le aziende di successo puntano a trovare risposte innovative a queste sfide e ad avviare tempestivamente le relative rivoluzioni all’interno delle aziende. Le persone dirigenti hanno un ruolo cruciale nell’attuazione di progetti di cambiamento di questo tipo. Per rendere efficaci questi processi e accompagnarli nel vostro team dovete comprendere a fondo la procedura sistematica e gli effetti psicologici che tali cambiamenti avranno su tutte le persone coinvolte. Il presente materiale didattico vi fornisce gli aspetti di base legati al change management. Spiegazioni chiaramente comprensibili, numerosi grafici chiari ed esempi orientati alla prassi avvicinano chi legge a temi prioritari. I riepiloghi e le domande di ripasso con le soluzioni supportano il controllo dell’apprendimento. Gli obiettivi riprendono la descrizione del modulo sul change management dell’Associazione svizzera per la formazione nella conduzione (ASFC). «Change management» è adatto sia per l’utilizzo nelle lezioni, sia per lo studio autonomo. I destinatari sono tutte le persone che seguono un percorso di perfezionamento in management e leadership. Inoltre questo volume è ideale per la preparazione all’esame, sia per la certificazione del modulo ASFC o per l’attestato professionale come specialista della conduzione di un gruppo.

Modulo sul management per dirigenti

Change management - versione italiana

Coraje y esperanza: la probabilidad es de 1 entre 500 000 000
¿Cuál es la probabilidad de que un barbero y dentista alemán y una enfermera auxiliar
dominicana se conozcan en la agitada época de entreguerras y se enamoren?
1 entre 500 millones, diría alguien sensato.
Y, sin embargo, eso es precisamente lo que ocurre.
En 1923, en una gélida mañana en Maguncia: Sebastian Wagner, barbero, dentista y
cartero en Weilbach, conoce en el depósito de cadáveres a Carmen Arias, una emigrante
de la República Dominicana. Una maleta de cuero olvidada se convierte en el silencioso
indicador de una vida en común.
Entre Weilbach, Maguncia, París y Santo Domingo, esta novela habla de la patria y la
tierra extranjera, de la pérdida y el nuevo comienzo, y del poder de un amor que supera
todas las fronteras.
Sensible, con un sólido trasfondo histórico y profundamente humana.

o la probabilidad es 1:500.000.000

CORAJE Y ESPERANZA

In diesem Handbuch präsentieren bekannte Historiker aus Chile und Deutschland erstmals die reichhaltige und bisher zu wenig beachtete Beziehungsgeschichte zwischen beiden Ländern von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis zur Gegenwart. Neben den politischen und wirtschaftlichen Beziehungen stehen insbesondere transnationale Interaktionen im Mittelpunkt.
 

 En este manual, destacados historiadores de Chile y Alemania presentan la rica y poco estudiada historia de las relaciones de estos dos países desde mediados del siglo XIX hasta la actualidad. En el foco se encuentran sobre todo, además de las relaciones políticas y económicas, las interacciones transnacionales.

In diesem Handbuch präsentieren bekannte Historiker aus Chile und Deutschland erstmals die reichhaltige und bisher zu wenig beachtete Beziehungsgeschichte zwischen beiden Ländern von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis zur Gegenwart. Neben den politischen und wirtschaftlichen Beziehungen stehen insbesondere transnationale Interaktionen im Mittelpunkt.
 
 En este manual, destacados historiadores de Chile y Alemania presentan la rica y poco estudiada historia de las relaciones de estos dos países desde mediados del siglo XIX hasta la actualidad. En el foco se encuentran sobre todo, además de las relaciones políticas y económicas, las interacciones transnacionales.

Chile y Alemania, 1850 hasta hoy: Un manual

Deutschland und Chile, 1850 bis zur Gegenwart: Ein Handbuch

Masa madre

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