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Benkabbou N: Madaq

Madaq

Simple Everyday Recipes with the Flavours of Morocco

Teigtaschen gibt es überall auf der Welt, ob als einfache Hausmannskost oder raffiniertes Gourmet-Gericht. Und jede Region hat ihre traditionellen Füllungen, Teige, Falt- und Schließtechniken.
Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt.
Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.

Teigtaschen gibt es überall auf der Welt, ob als einfache Hausmannskost oder raffiniertes Gourmet-Gericht. Und jede Region hat ihre traditionellen Füllungen, Teige, Falt- und Schließtechniken.

Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt.

Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.

Schlutzkrapfen, Kasnudeln, Maultaschen und mehr

Teigtaschen aus den Alpen

Reise-Lesebuch / Reiseführer für alle Sinne

Sizilien - die sonnengeküsste Insel der Götter

Einst landete Odysseus auf seiner Irrfahrt an den Ufern einer fremden Insel. Azurblau leuchtete das Mittelmeer unter der hell strahlenden Sonne, sanft rollten die Wogen gegen schroffe, dunkle Lavafelsen. Üppiges Grün wucherte an den Hängen des Eilands, und der Duft prächtiger Blumen füllte die Luft mit süßlich-schweren Aromen. In der Ferne überragte ein mächtiger Berg die liebliche Szenerie. Seinen Gipfel bedeckte Schnee, und Rauch stieg von ihm auf. Dankerfüllt blickte Odysseus hinauf zum Himmel. Die Götter hatten ihn in ihre eigene Heimat geführt!

Auf den Spuren des Odysseus lädt Sie dieses Buch zu einer unterhaltsamen Entdeckungsreise nach Sizilien ein - der Insel der Götter. Von den Griechen und Römern der Antike reicht der bunte Bilderbogen der Geschichten über Kulturschätze, Naturwunder und kulinarische Hochgenüsse bis hinein in die finstere Unterwelt der Mafia.
Almut Irmscher präsentiert in diesem Italien-Lesebuch viele beeindruckende Bilder und mehr als 20 authentische Rezepte, die dazu einladen, die landestypischen Spezialitäten selbst nachzukochen!

Impressionen und Rezepte von der Insel der Götter

Das Sizilien-Lesebuch

Die Brezel - Kulturgeschichte eines Gebäcks, das Heimat schmeckt. Pascal Cames erzählt von dünnen Ärmchen und fettem Bauch, von Klostermönchen und Zunftbäckern, von der schwäbischen Sage bis zum Brezelmuseum Erdmannhausen. Seine kleine Kulturgeschichte ist eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk und zugleich ein nachdenklicher Blick auf den Kampf zwischen Handwerk und Maschine.

Cames führt durch das Brezelland zwischen Vogesen und Donau, streift Thaddäus Trolls schönste Brezelerzählung und lässt in einer Freiburger Backstube den Duft frischer Lauge aufsteigen. Er beschreibt regionale Spezialitäten von der schwäbischen Butterbrezel bis zur elsässischen Mauricette, spürt dem Gebäck in Stillleben und Redewendungen nach und liefert am Ende Rezepte zum Selberschlingen.

Nostalgisch, kenntnisreich und mit feinem Humor geschrieben, ist dieses Geschenkbuch ein Genuss für alle Sinne - ganz im Geist von Slow Food und süddeutscher Küche. Wer Schwaben, Baden-Württemberg und ehrliche Backtraditionen liebt, hält hier das perfekte Buch in Händen.

Ideal für Heimatverbundene, Genussmenschen und alle, die wissen wollen, warum die Brezel weit mehr ist als nur ein Gebäck.

Eine kleine Kulturgeschichte

Die Brezel

Auf den Spuren von Jon Snow &amp; Daenerys: Dieser inoffizielle Reiseführer eröffnet Ihnen die faszinierende Welt hinter den Kulissen der Kultserie. Reisen Sie zu den atemberaubenden Landschaften Islands, den mittelalterlichen Gassen Spaniens und den mächtigen Burgen Nordirlands - und entdecken Sie die Originalschauplätze, an denen das legendäre Fantasy-Epos zum Leben erweckt wurde. Fundierte Hintergrundinformationen, spannende Anekdoten und praktische Reisetipps machen dieses Buch zum idealen Begleiter für Fans und Weltenbummler, die die Magie von Game of Thrones hautnah erleben möchten.

Auf den Spuren von Jon Snow : Dieser inoffizielle Reiseführer eröffnet Ihnen die faszinierende Welt hinter den Kulissen der Kultserie »Game of Thrones«. Reisen Sie zu den atemberaubenden Landschaften Islands, den mittelalterlichen Gassen Spaniens und den mächtigen Burgen Nordirlands – und entdecken Sie die Originalschauplätze, an denen das legendäre Fantasy-Epos zum Leben erweckt wurde. Fundierte Hintergrundinformationen, spannende Anekdoten und praktische Reisetipps machen dieses Buch zum idealen Begleiter für Fans und Weltenbummler, die die Magie von Game of Thrones hautnah erleben möchten.

Entdecke die Schauplätze der Bücher und Serien. Plus Extrakapitel zu den Drehorten von »House of the Dragon«

Der inoffizielle Game of Thrones Reiseführer

Dieses umfangreiche Kochbuch bietet einen fundierten Einstieg in die Ernährungslehre nach den fünf Elementen und verbindet dabei eine jahrtausendealte chinesische Tradition mit einer westlichen Ernährung. Das erfahrene Autorenduo führt Sie in die thermische und geschmackliche Wirkung der Nahrungsmittel ein und gibt nützliche Hinweise zum therapeutischen Nutzen der Gerichte. Die 200 alltagstauglichen Rezepte sind abgestimmt auf verschiedene Tages- und Jahreszeiten, Vorlieben und Bedürfnisse und erleichtern dank übersichtlicher Kennzeichnungen den Weg zu einer ganzheitlichen und bekömmlichen Ernährung nach der chinesischen Tradition. Als praktisches Extra liegt ein übersichtliches Poster bei.

Dieses umfangreiche Kochbuch bietet einen fundierten Einstieg in die Ernährungslehre nach den fünf Elementen und verbindet dabei eine jahrtausendealte chinesische Tradition mit einer westlichen Ernährung. Das erfahrene Autorenduo führt Sie in die thermische und geschmackliche Wirkung der Nahrungsmittel ein und gibt nützliche Hinweise zum therapeutischen Nutzen der Gerichte. Die 200 alltagstauglichen Rezepte sind abgestimmt auf verschiedene Tages- und Jahreszeiten, Vorlieben und Bedürfnisse und erleichtern dank übersichtlicher Kennzeichnungen den Weg zu einer ganzheitlichen und bekömmlichen Ernährung nach der chinesischen Tradition. Als praktisches Extra liegt ein übersichtliches Poster bei.

Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche. 200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist

Das Fünf Elemente Kochbuch

Algra

La corona dei Savoia è servita! Il banchetto da rito sacro a strategia politica e coesione nazionale: storia e ricette dall'eredità sabauda alla tradizione culinaria siciliana

Himmlisch &amp; Haltbar zeigt: Einmachen ist mehr als Haltbarmachen. In Tschechien - einem der säkularsten Länder Europas - ist das Einlegen von Obst und Gemüse fast eine Religion. Über Generationen weitergegeben, steht es für Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Mehr als 100 Rezepte, von Klassikern im Glas bis zu kreativen Gerichten mit Eingelegtem, verbinden Handwerk und Genuss mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zum Glaubensbekenntnis im Glas.

Himmlisch &amp; Haltbar zeigt: Einmachen ist mehr als Haltbarmachen. In Tschechien – einem der säkularsten Länder Europas – ist das Einlegen von Obst und Gemüse fast eine Religion. Über Generationen weitergegeben, steht es für Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Mehr als 100 Rezepte, von Klassikern im Glas bis zu kreativen Gerichten mit Eingelegtem, verbinden Handwerk und Genuss mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zum Glaubensbekenntnis im Glas.

Recipes and Stories for Preserving the Seasons – A Culinary Journey Through the Czech Republic

God is a Pickle

KUNTH Unterwegs in ... / Das grosse Reisebuch

Marokko, das »Tor zu Afrika« gilt als eines der abwechslungsreichsten und sichersten Länder des Kontinents und ist 
 voller Kontraste und Magie
 . Die hohen Berge des Atlasgebirges gehen über in die scheinbar endlosen Weiten der Wüste. Dazwischen säumen sich orientalische Städte, in denen man sich 
 wie in einem Märchen aus 1001 Nacht fühlt
 . Souks erstrahlen in bunten Farben, überall riecht es nach frisch zubereiteten Speisen, verschiedenen Gewürzen und nach den Lieblingsgetränken der Marokkaner: Kaffee und Tee. Das 
 farbenfrohe Land
 ist ein ideales Reiseziel für alle 
 Freigeister und Weltenbummler
 dieser Erde.
 
 In diesem KUNTH Reisebuch „Unterwegs in Marokko“ erläutern Themenseiten traditionelle Lebensweisen und kulturelle Hintergründe.
 
 + 
 Märchenhafter Orient 
 + Wissenswertes über Kultur und Natur
 
 + Routenvorschläge mit praktischen Reisetipps
 
 + Hintergrundinformationen in Themenkästen und auf Themenseiten
 
 + Detaillierter Reiseatlas sowie Tourenkarten und Stadtpläne zur Orientierung
 Das KUNTH Reisebuch »Unterwegs ... « ist eine gelungene Kombination aus Bildband, Reiseführer und Atlas. Eine opulente Reiseenzyklopädie, die umfassende Orientierung und kompaktes Wissen bietet.

Das große Reisebuch

KUNTH Unterwegs in Marokko

Produktmerkmale
 <ul><li>
 Taschenkalender im Format: 11 x 15,5 cm, 144 Seiten, 
 umweltfreundliches
 FSC Papier
 </li><li>
 Praktische Wochenübersicht; Jede 
 Kalenderwoche übersichtlich auf einer Doppelseite
 </li><li>
 Kalendarium auf Deutsch und Englisch; 
 Feiertagen
 für Deutschland, Österreich und Schweiz
 </li><li>Geprägter
 und mit Kaltfolie 
 veredelter Umschlag
 </li><li>
 Stifthalter und Lesebändchen sowie praktische Zetteltasche; Anzeige der 
 Mondphasen
 </li>
 
 </ul>Das Auge plant mit - bei diesem hochwertig ausgestatteten Premium-Timer. Mit geprägtem und mit Kaltfolie veredeltem Umschlag, Stifthalter und Leseband sowie praktischer Zetteltasche. Ein 12-monatiges Kalendarium, pro Woche 2 Seiten mit viel Platz für Notizen. Das Motiv stammt von der Künstlerin Sara Boccaccini Meadows.

Produktmerkmale<ul><li>
 Taschenkalender im Format: 11 x 15,5 cm, 144 Seiten, 
 umweltfreundliches
 FSC Papier
 </li><li>
 Praktische Wochenübersicht; Jede 
 Kalenderwoche übersichtlich auf einer Doppelseite</li><li>
 Kalendarium auf Deutsch und Englisch; 
 Feiertagen
 für Deutschland, Österreich und Schweiz
 </li><li>Geprägter
 und mit Kaltfolie 
 veredelter Umschlag</li><li>
 Stifthalter und Lesebändchen sowie praktische Zetteltasche; Anzeige der 
 Mondphasen</li></ul>Das Auge plant mit - bei diesem hochwertig ausgestatteten Premium-Timer. Mit geprägtem und mit Kaltfolie veredeltem Umschlag, Stifthalter und Leseband sowie praktischer Zetteltasche. Ein 12-monatiges Kalendarium, pro Woche 2 Seiten mit viel Platz für Notizen. Das Motiv stammt von der Künstlerin Sara Boccaccini Meadows.

Buchkalender - Terminplaner mit hochwertiger Folienveredelung und Prägung. 11 x 15,5 cm

Premium Timer Midi "Botanical Study" 2027

Dazzle your dinner guests with a stunning range of delicious fish and seafood dishes by following step-by-step recipes and techniques from the culinary experts at Ferrandi Paris. &gt; Written by Ferrandi's experienced teaching team of master chefs, this fully illustrated cookbook offers clear, expert guidance through forty-five key techniques and seventy recipes. Adapted for the home cook, practical information is presented in tables, diagrams, and sidebars for easy reference. Recipes are organized by difficulty, allowing readers to build their skills progressively. Whether you're a home chef or an experienced professional, this detailed reference provides everything you need to perfect the art of preparing and cooking fish and seafood.

Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Fish and Shellfish

Wraps mal anders: Geniale Rezepte für jeden Tag - schnell, einfach &amp; lecker&nbsp;Wraps sind die ultimative Lösung für die schnelle Küche - aber sie können so viel mehr! Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie aus einfachen&nbsp;Tortillafladen&nbsp;im Handumdrehen geniale Gerichte zaubern. Entdecken Sie die unglaubliche Vielfalt von Wraps:&nbsp;von frischen Salat-Wraps über deftige Burritos und knusprige&nbsp;Quesadillas&nbsp;bis hin zu süßen Dessert-Ideen. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.&nbsp;Rollen, falten, schichten - entdecken Sie die neue Welt der Wraps!&nbsp;Verabschieden Sie sich von langweiligen Pausenbroten! Dieses Buch ist Ihre Eintrittskarte in eine Welt voller Geschmack, die schnell und unkompliziert ist. Ob warm oder kalt, herzhaft oder süß - hier finden Sie für jede Gelegenheit das passende Rezept. Ideal für die schnelle Feierabendküche, als Meal&nbsp;Prep&nbsp;für die Woche oder als leckerer Snack zwischendurch.&nbsp;Ihre Vorteile auf einen Blick:&nbsp;<ul><li>Maximale Vielseitigkeit:&nbsp;Über 60 kreative Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und sogar süße Nachspeisen.&nbsp;</li></ul><ul><li>Blitzschnell &amp; Einfach:&nbsp;Alle Gerichte sind in kürzester Zeit mit fertigen&nbsp;Tortillawraps&nbsp;zubereitet - perfekt für den Alltag.&nbsp;</li></ul><ul><li>Für jeden Geschmack:&nbsp;Ob knackige Salat-Wraps, würzige Burritos oder Käse-gefüllte&nbsp;Quesadillas&nbsp;- hier ist für jeden etwas dabei.&nbsp;</li></ul><ul><li>Ideal für Meal&nbsp;Prep:&nbsp;Bereiten Sie Ihre Wraps einfach vor und genießen Sie gesundes Essen unterwegs oder im Büro.&nbsp;</li></ul><ul><li>Inspiration pur:&nbsp;Entdecken Sie neue Falttechniken und überraschende Füllungen, die Ihre Küche bereichern.&nbsp;</li></ul>Sind Sie bereit, Ihr Wrap-Game auf ein neues Level zu heben?&nbsp;Bestellen Sie jetzt Ihr Exemplar und erleben Sie, wie einfach und köstlich schnelle Küche sein kann!&nbsp;

Wraps mal anders: Geniale Rezepte für jeden Tag – schnell, einfach &amp; lecker&nbsp;Wraps sind die ultimative Lösung für die schnelle Küche – aber sie können so viel mehr! Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie aus einfachen&nbsp;Tortillafladen&nbsp;im Handumdrehen geniale Gerichte zaubern. Entdecken Sie die unglaubliche Vielfalt von Wraps:&nbsp;von frischen Salat-Wraps über deftige Burritos und knusprige&nbsp;Quesadillas&nbsp;bis hin zu süßen Dessert-Ideen. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.&nbsp;Rollen, falten, schichten – entdecken Sie die neue Welt der Wraps!&nbsp;Verabschieden Sie sich von langweiligen Pausenbroten! Dieses Buch ist Ihre Eintrittskarte in eine Welt voller Geschmack, die schnell und unkompliziert ist. Ob warm oder kalt, herzhaft oder süß – hier finden Sie für jede Gelegenheit das passende Rezept. Ideal für die schnelle Feierabendküche, als Meal&nbsp;Prep&nbsp;für die Woche oder als leckerer Snack zwischendurch.&nbsp;Ihre Vorteile auf einen Blick:&nbsp;Maximale Vielseitigkeit:&nbsp;Über 60 kreative Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und sogar süße Nachspeisen.&nbsp;Blitzschnell &amp; Einfach:&nbsp;Alle Gerichte sind in kürzester Zeit mit fertigen&nbsp;Tortillawraps&nbsp;zubereitet – perfekt für den Alltag.&nbsp;Für jeden Geschmack:&nbsp;Ob knackige Salat-Wraps, würzige Burritos oder Käse-gefüllte&nbsp;Quesadillas&nbsp;– hier ist für jeden etwas dabei.&nbsp;Ideal für Meal&nbsp;Prep:&nbsp;Bereiten Sie Ihre Wraps einfach vor und genießen Sie gesundes Essen unterwegs oder im Büro.&nbsp;Inspiration pur:&nbsp;Entdecken Sie neue Falttechniken und überraschende Füllungen, die Ihre Küche bereichern.&nbsp;Sind Sie bereit, Ihr Wrap-Game auf ein neues Level zu heben?&nbsp;Bestellen Sie jetzt Ihr Exemplar und erleben Sie, wie einfach und köstlich schnelle Küche sein kann!&nbsp;

Schnelle Rezepte mit Tortillas - von deftigen Burritos bis zu knusprigen Quesadillas

Wrap it!

INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER From Grammy-nominated singer, actor, and advocate Demi Lovato, a deeply personal cookbook that celebrates finding joy in the kitchen Demi Lovato's cooking journey started when she was almost thirty. After years of navigating a challenging relationship with food, she found that learning to cook-discovering how to truly nourish herself in mind, body, and spirit-was a revelation. It was in the kitchen, experimenting with flavors, connecting with loved ones, and channeling her creativity in a new way-that she truly began to appreciate and celebrate the joy of food. Now, in One Plate at a Time, Demi welcomes everyone into the kitchen with a collection of more than eighty recipes, all created to emphasize enjoyment over perfection. You won't find overwhelming ingredient lists or tricky techniques, but instead a collection of simple yet memorable favorites anyone can make. Demi shares her "top five" favorite foolproof recipes in a range of categories, creating "capsule collections" for everything from breakfast to dinner, comfort foods to fast food-inspired favorites, soups to salads, and even go-to sweet treats. Filled with beautiful food photography as well as snapshots that give fans a peek into Demi's home life, personal anecdotes, pantry tips, and cooking hacks, this is a cookbook for Demi Lovato fans, for people who struggle to enjoy food without guilt, and for anyone looking for a gentler, more grounded approach to cooking. One Plate at a Time is Demi's set list for a delicious new way of thinking about food and how it fits into our lives.

Recipes for Finding Freedom with Food

One Plate at a Time

Madaq

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