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Benkabbou N: Madaq

Madaq

Simple Everyday Recipes with the Flavours of Morocco

Auf der Shortlist des Internationalen Literaturpreises 2026: Das schwindelerregende, preisgekrönte Debüt von Safae el Khannoussi - ein Taumel aus Wut, Schmerz und Hoffnung

'Oroppa' ist der europäische Roman der Stunde: Salomé Abergel, eine jüdisch-marokkanische Künstlerin und ehemalige politische Dissidentin, verschwindet überraschend auf dem Höhepunkt ihres Ruhms. Ein loser Kreis von Außenseitern mit ganz unterschiedlichen Migrationsgeschichten begibt sich auf ihre mysteriöse Spur. Von Salomés verlassenem Haus in Amsterdam führen die Wege nach Paris, Tunis, Casablanca - und tief ins Herz der eigenen Sehnsüchte. 'Absolut originell, großartig und beeindruckend, voller markanter Charaktere und atemberaubender Prosa.' (Boekblad) 'Oroppa' ist ein schwindelerregender, exzessiver Roman, der alle Grenzen ins Wanken bringt.

Auf der Shortlist des Internationalen Literaturpreises 2026: Das schwindelerregende, preisgekrönte Debüt von Safae el Khannoussi – ein Taumel aus Wut, Schmerz und Hoffnung

»Oroppa« ist der europäische Roman der Stunde: Salomé Abergel, eine jüdisch-marokkanische Künstlerin und ehemalige politische Dissidentin, verschwindet überraschend auf dem Höhepunkt ihres Ruhms. Ein loser Kreis von Außenseitern mit ganz unterschiedlichen Migrationsgeschichten begibt sich auf ihre mysteriöse Spur. Von Salomés verlassenem Haus in Amsterdam führen die Wege nach Paris, Tunis, Casablanca – und tief ins Herz der eigenen Sehnsüchte. »Absolut originell, großartig und beeindruckend, voller markanter Charaktere und atemberaubender Prosa.« (Boekblad) »Oroppa« ist ein schwindelerregender, exzessiver Roman, der alle Grenzen ins Wanken bringt.

Roman

Oroppa

Im Rhythmus der Jahreszeiten liegt eine uralte Weisheit: Säen und Ernten, Wachsen und Ruhen, Licht und Dunkelheit. 

"Wenn die Natur den Tisch deckt" verbindet die acht Jahreskreisfeste - Samhain, Yule, Imbolc, Ostara, Beltane, Litha, Lughnasadh und Mabon - mit moderner, veganer Küche. Jedes Fest markiert einen Übergang im natürlichen Zyklus und schenkt dem Jahr Struktur, Tiefe und Bedeutung. 

Dieses Kochbuch lädt dazu ein, wieder im Einklang mit der Natur zu kochen - saisonal, regional und bewusst. Frische Frühlingskräuter, sonnengereiftes Sommergemüse, erdende Herbstfrüchte und wärmende Wintergerichte finden hier ihren Platz - inspiriert von traditionellen Speisen und zeitgemäß interpretiert. 

Für jedes Jahreskreisfest enthält das Buch vier unkomplizierte Rezepte: Getränk, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Alle Gerichte sind pflanzenbasiert, alltagstauglich und in etwa 15 Minuten zubereitet - ideal für eine bewusste Küche, die sich mühelos in den modernen Alltag integrieren lässt. 

Ergänzt werden die Rezepte durch Hintergrundwissen zu den Festen, Impulse für kleine Rituale und Gedanken zur Qualität der jeweiligen Jahreszeit. So entsteht mehr als eine Rezeptsammlung: ein Begleiter durch das Jahr. 

"Wenn die Natur den Tisch deckt" ist deine Einladung, wieder in den eigenen Rhythmus zu finden - durch bewusstes Kochen, achtsames Feiern und dankbare Verbundenheit mit dem, was die Erde uns schenkt.

Vegane Rezepte aus dem Jahreskreis

Wenn die Natur den Tisch deckt

Ein Bauernmarkt ist ein Ort zum Entdecken, Probieren und Erforschen. Dafür nehmen wir uns gerne Zeit! Wir streifen zwischen den Ständen herum, fragen nach, wählen aus und bringen erntefrische regionale Produkte mit nach Hause: Mangold und Rüben in leuchtenden Farben, Tomaten in allen Formen, würziges Wurzelgemüse, lange Bohnen, knackigste Paprika. 
Genau dieses Erlebnis holen Anna und Barbara Majcan in unsere Küche: Saisonal und undogmatisch kombinieren sie Produkte vom Markt mit Gewürzen und Aromen aus aller Welt. Ihre vielfältigen Rezepte versammeln große und kleine Gerichte für Frühstück und Brunch, Lunch und Kaffeepause, Picknick und Dinner - stets liebevoll und kreativ zubereitet, aromatisch und einfach richtig gut.

Ein Bauernmarkt ist ein Ort zum Entdecken, Probieren und Erforschen. Dafür nehmen wir uns gerne Zeit! Wir streifen zwischen den Ständen herum, fragen nach, wählen aus und bringen erntefrische regionale Produkte mit nach Hause: Mangold und Rüben in leuchtenden Farben, Tomaten in allen Formen, würziges Wurzelgemüse, lange Bohnen, knackigste Paprika. 
Genau dieses Erlebnis holen Anna und Barbara Majcan in unsere Küche: Saisonal und undogmatisch kombinieren sie Produkte vom Markt mit Gewürzen und Aromen aus aller Welt. Ihre vielfältigen Rezepte versammeln große und kleine Gerichte für Frühstück und Brunch, Lunch und Kaffeepause, Picknick und Dinner – stets liebevoll und kreativ zubereitet, aromatisch und einfach richtig gut.

Lokale Produkte treffen Ideen von nah und fern

Unser Bauernmarkt-Kochbuch

Dieser Band ist mehr als ein reiner Einkaufsführer: Er stellt eine große Vielfalt an 
 Hofläden, Manufakturen, Bauernhöfen und Bioläden in Thüringen
 vor und macht regionale Erzeuger und besondere Einkaufsadressen schnell auffindbar.
 
 Im Mittelpunkt stehen 
 Regionalität, Nachhaltigkeit und Qualität
 . Die vorgestellten Betriebe erzeugen und vermarkten ihre Produkte mit großer Sorgfalt, handwerklichem Anspruch und persönlichem Engagement. Das Angebot reicht von frischen Lebensmitteln über handgemachte Produkte bis hin zu 
 individuellen Geschenkideen
 .
 
 Darüber hinaus eignet sich das Buch als 
 Ideengeber für Besuche bei regionalen Erzeugern
 , die sich gut mit einem Einkauf, einem Hofcafé-Besuch oder einer Verkostung verbinden lassen. Ein vielseitiger Titel für 
 Einheimische wie Besucher
 , gut platzierbar im Bereich 
 Regionalia, Genuss und Geschenk
 .

Hofläden & Manufakturen - Regional einkaufen und genießen

Thüringen

Oberpfälzer Rezepte

Bodenständige Oberpfälzer Rezepte - vo fröiha! Die Brauchtumsexpertin Erika Eichenseer und der ehemalige Buchhändler und Verleger Martin Stangl haben alte Aufzeichnungen und historische Kochbücher gesichtet und eine Vielzahl teilweise seltener Koch- und Backrezepten zusammengetragen. Als Basis dienten unter anderem die Aufzeichnungen und Recherchen des frühen Bezirksheimatpflegers Adolf Eichenseer (1937-2015), der in akribischer Kleinstarbeit unzählige handgeschriebene Kochbücher und lose Rezepte-Sammlungen durchforstet und mündlich überlieferte Rezept-Beschreibungen gesammelt und niedergeschrieben hat. Die oft sehr originellen Rezeptnamen und Schreibweisen aus allen Himmelsrichtungen der Oberpfalz sind im vorliegenden Buch unverändert übernommen worden und spiegeln die sprachliche und kulturelle Vielfalt der Oberpfalz wider. Die Koch- und Backrezepte führen im Jahreslauf durch die kulinarische Oberpfalz der vergangenen Jahrhunderte und zeichnen ein authentisches Bild der Oberpfälzer Kulturgeschichte und Küchenvergangenheit.

traditionelle Oberpfälzer Koch- und Backrezepte vo fröiha

Schuxn, Schoitln, Schlosserboum

Komm mit auf eine Reise, die nach Sonne, Meer und Italien schmeckt. Magdalena, online besser bekannt als @signora.pomodora, nimmt dich in ihrer Küchen-Ape Maria mit auf einen unvergesslichen Roadtrip quer durch Italien.Mit im Gepäck sind nicht nur ein Benzinkanister, Kochtöpfe und eine lügende Tankanzeige, sondern auch die Erinnerung an ihren Papa. Über die Alpen, durch die Apfelhaine Südtirols, die weite Ebene der Emilia-Romagna bis an die rauen Küsten Sardiniens verbindet Magdalena das Unterwegssein mit der Suche nach ehrlichem Essen. Inspiriert von bekannten und neuen Geschmäckern entwickelte sie Rezepte, die sie mit Menschen und Erlebnissen verbindet. Durch die unverfälschten Eigenheiten des Landes entdeckt Magdalena aber nicht nur die italienische Küche neu, sondern stellt sich selbst die Frage, wie viel Mut es eigentlich braucht, um die eigene Geschichte neu zu schreiben.Für alle Genussmenschen, Fernwehsüchtigen und Träumer, die wissen, dass die besten Rezepte im Herzen entstehen.

Auf der Suche nach echtem Geschmack, einem Gefühl von Heimat und mir selbst | Roadtrip, Rezepte und Reflexion | Authentisches Italien mit der signora.pomodora

Mit der Ape durch Italien

Die Kunst des guten Essens vor dem Essen

Splendido. Aperitivo

Sie lieben die schwäbische und badische Küche mit ihren herzhaften Klassikern, ehrlichen Zutaten und traditionellen Rezepten? Dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie: 
 voller regionaler Lieblingsgerichte, verständlicher Anleitungen und echter Heimatküche aus Baden-Württemberg.
 
 Entdecken Sie Klassiker wie 
 Maultaschen, Kässpätzle, Zwiebelrostbraten, Schäufele, Schwarzwälder Kirschtorte und Dampfnudeln
 . Dazu kommen abwechslungsreiche Rezepte für Frühstück, Vesper, Suppen, Fleisch, Fisch, Kuchen und Desserts. Klare Zubereitungsschritte machen die Gerichte sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbyköche leicht nachkochbar.
 Gründe für dieses Kochbuch
 <ul><li>Schwäbische und badische Klassiker:
 traditionelle Rezepte aus Baden-Württemberg.
 </li><li>Maultaschen, Spätzle und Knöpfle:
 echte Herzstücke der regionalen Küche.
 </li><li>Große Rezeptvielfalt:
 von herzhaftem Vesper bis zu Kuchen und Desserts.
 </li><li>Einfach nachzukochen:
 klare Schritte für die normale Haushaltsküche.
 </li><li>Genuss mit Tradition:
 perfekt für Familie, Freunde und gemütliche Abende.
 </li>
 
 </ul>
 Holen Sie sich ein Stück Baden-Württemberg nach Hause und entdecken Sie die schwäbische und badische Küche 
 Rezept für Rezept neu.

Die besten badischen und schwäbischen Klassiker - Rezepte aus Baden-Württemberg inkl. Maultaschen, Schäufele uvm

Schwäbisches Kochbuch

Soul of / 30 einzigartige Erlebnisse

MARRAKESCH WIR HABEN 1000 ORTE GETESTET, UND NUR DIE BESTEN AUSGEWÄHLT Die
 schönsten Riads
 und die
 besten Restaurants
 der Stadt 
 abseits der Menschenmassen
 , Tipps für die Suche nach dem perfekten Teppich, ein 
 außergewöhnliches museales Antiquariat
 , eine Auswahl der 
 besten Hammams
 , Wegweiser zu den 
 aufregendsten Ecken der Medina
 , die 
 geheime Bibliothek von Yves Saint Laurent
 , Kunst und Gastronomie vom Feinsten in Guéliz, Anregungen für kleine, 
 stilvolle Fluchten in die Natur
 rund um Marrakesch ... 
 Verborgene Hotels,
 außergewöhnliche Restaurants, Bars, Szenetreffs, 
 Ladengeschäfte und unbekannte Spaziergänge
 ... Dieser Reiseführer bietet eine sorgfältig kuratierte, 
 vielseitige Auswahl
 an Orten und Erlebnissen
 für jedes Budget.
 Er richtet sich sowohl an Reisende als auch an Einheimische und präsentiert handverlesene Adressen lokaler Autorinnen und Autoren - jede Empfehlung ist ein Tor zu neuen und überraschenden Entdeckungen, abseits der Massen und 
 fernab ausgetretener Pfade.

MARRAKESCH WIR HABEN 1000 ORTE GETESTET, UND NUR DIE BESTEN AUSGEWÄHLT Die
 schönsten Riads 
 und die
 besten Restaurants 
 der Stadt 
 abseits der Menschenmassen
 , Tipps für die Suche nach dem perfekten Teppich, ein 
 außergewöhnliches museales Antiquariat
 , eine Auswahl der 
 besten Hammams
 , Wegweiser zu den 
 aufregendsten Ecken der Medina
 , die 
 geheime Bibliothek von Yves Saint Laurent
 , Kunst und Gastronomie vom Feinsten in Guéliz, Anregungen für kleine, 
 stilvolle Fluchten in die Natur 
 rund um Marrakesch ... 
 Verborgene Hotels,
 außergewöhnliche Restaurants, Bars, Szenetreffs, 
 Ladengeschäfte und unbekannte Spaziergänge
 ... Dieser Reiseführer bietet eine sorgfältig kuratierte, 
 vielseitige Auswahl
 an Orten und Erlebnissen
 für jedes Budget.
 Er richtet sich sowohl an Reisende als auch an Einheimische und präsentiert handverlesene Adressen lokaler Autorinnen und Autoren – jede Empfehlung ist ein Tor zu neuen und überraschenden Entdeckungen, abseits der Massen und 
 fernab ausgetretener Pfade.

Die Geheimtipps der Einwohner

Soul of Marrakesch

Heimatküche / Die besten Rezepte der Next Generation aus dem Hochschwarzwald

Mit HEIMATKÜCHE 2 geht die kulinarische Reise der Next Generation weiter - dorthin, wo Tradition jeder Generation ein bisschen anders schmeckt. Die neun befreundeten Köche aus dem Hochschwarzwald zeigen erneut, wie modern Schwarzwälder Küche sein kann, wenn man seine Wurzeln kennt und troztdem Lust hat, neue Wege zu gehen. Neben neuen Rezepten und persönlichen Geschichten rücken diesmal auch die Menschen in den Mittelpunkt, ohne die gute Küche kaum denkbar wäre: Erzeuger und Lieferanten aus der Region. In Porträts erzählen sie von ihrem Handwerk, ihren Produkten und der Leidenschaft, mit der sie den Hochschwarzwald Tag für Tag auf den Teller bringen. Auch die Köche der Next Generation geben persönliche Einblicke, teilen Lieblingsrezepte und kleine Tricks aus ihrem Küchenalltag. So ist ein Kochbuch entstanden, das regionale Küche, echte Menschen und den Hochschwarzwald auf besondere Weise zusammenbringt.

Mit HEIMATKÜCHE 2 geht die kulinarische Reise der Next Generation weiter – dorthin, wo Tradition jeder Generation ein bisschen anders schmeckt. Die neun befreundeten Köche aus dem Hochschwarzwald zeigen erneut, wie modern Schwarzwälder Küche sein kann, wenn man seine Wurzeln kennt und troztdem Lust hat, neue Wege zu gehen. Neben neuen Rezepten und persönlichen Geschichten rücken diesmal auch die Menschen in den Mittelpunkt, ohne die gute Küche kaum denkbar wäre: Erzeuger und Lieferanten aus der Region. In Porträts erzählen sie von ihrem Handwerk, ihren Produkten und der Leidenschaft, mit der sie den Hochschwarzwald Tag für Tag auf den Teller bringen. Auch die Köche der Next Generation geben persönliche Einblicke, teilen Lieblingsrezepte und kleine Tricks aus ihrem Küchenalltag. So ist ein Kochbuch entstanden, das regionale Küche, echte Menschen und den Hochschwarzwald auf besondere Weise zusammenbringt.

Heimatküche - Der zweite Streich

Klein, fein und köstlich - Orientalische Kleinigkeiten Dieses einzigartige Kochbuch vereint die mediterrane, spanische Küche mit der Levante Küche. Tapas meets Mezze also. Mehrere kleine Gerichte für alle statt eine große Portion für jeden alleine. Dieser sogenannte Sharing Table wird hierzulande immer beliebter. Und auch orientalische Mezze wie Hummus, Labneh oder Falafel sind bei uns längst nicht mehr wegzudenken und werden geradezu gefeiert. Neben Klassikern der spanischen &amp; orientalischen Küche sorgen innovative Crossover-Gerichte für ganz neue Geschmackserlebnisse: "Röstbrot mit Kardamom-Tomaten und Feigen", "Kichererbsen-Churros mit Labneh-Zhug-Dip", "Empanadas mit Zatar", "Hähnchen und Salzzitrone"u.v.m. Spannende Fusion-Gerichte vereinen das Beste der beiden Kulturen. Unsere65 Rezepte sind perfekt für Food Boards, laue Grillabende oder einfach ein gemütliches Beisammensein.Hiertreffen feurige Tapas wie Mojo verde, Croquetas oder Patatas bravas auf verführerische Mezze wie Baba ganoush, Fattoush oder Linsenbällchen. Diesen Köstlichkeiten kann keiner widerstehen! 
<ul>
<li>Tapas und Mezze: zwei Lieblingsküchen in einem Buch</li>
<li> 30 Klassiker plus 35 kreative Fusion-Gerichte</li>
<li>Perfekt für gemütliche Abende mitFamilie und Freunden: Tipps wie man einen perfekten Tapas- und Mezze-Abend plant</li>
</ul>

Typisch Tapas: mehrere kleine Gerichte für alle statt eine große Portion für jeden alleine. Dieser sogenannte Sharing Table wird hierzulande immer beliebter. Und auch orientalische Mezze wie Hummus, Labneh oder Falafeln sind bei uns längst nicht mehr wegzudenken und werden geradezu gefeiert. Dieses Kochbuch kombiniert nun beides: Tapas, Mezze und kreative Fusion-Gerichte beider Kulturen. Buen provecho!

65 köstliche Kleinigkeiten

Tapas meet Mezze

Zwischen den Welten

Was würdest du geben, damit das Gute siegt? – Das epische Finale der großen Romantasy-Trilogie von Laini Taylor für alle ab 14Endlich sind Karou und Akiva wieder vereint – jedoch nicht als Liebespaar, sondern in einer Allianz gegen den grausamen Seraphim-Regenten Jael. Gemeinsam müssen die Armeen der Chimären und der Seraphim gegen die Bedrohung der Welten antreten. Aber es drohen noch größere Gefahren. Eine bösartige Königin macht Jagd auf Akiva, und am Horizont von Eretz breiten sich riesige Flecken aus wie Blutergüsse. Was könnte mächtig genug sein, um den Himmel zu verletzen? Karou und Akiva müssen kämpfen – für den Frieden und füreinander …<ul><li>
 Eine&nbsp;
 einzigartige Erzählweise
 , grandioses Worldbuiling und eine 
 epische Liebe
 – das ist 
 Enemies-to-Lovers
 , wie 
 TikTok
 es liebt
 </li><li>Das Finale
 der umwerfenden All-Age Romantasy-Trilogie von 
 Bestseller-Autorin Laini Taylor
 – für Leser*innen 
 ab 14</li><li>Unvergessliche Charaktere
 und 
 grandiose Plottwists
 treffen mitten ins Herz
 </li><li>Für alle Fans
 von&nbsp;
 »An Ember in the Ashes«,
 &nbsp;
 »A Study in Drowning«
 und&nbsp;
 »Belladonna«
 &nbsp;
 </li></ul> Die ganze »Zwischen den Welten«-Reihe auf einen Blick:
 Band 1: »Daughter of Smoke and Bone«
 
 Band 2: »Days of Blood and Starlight«
 
 Band 3: »Dreams of Gods and Monsters«

Finale der mitreißenden Enemies-to-Lovers-Romantasy (Romantische Fantasyreihe)

Dreams of Gods and Monsters

Madaq

Weitere Titel zum Thema