Über uns

À propos de nous

Open Access

Karriere

Carrière

Aboverträge Kündigen

Résiliation d’abonnement

Vertrag widerrufen

Résiliation de contrat 

Datenschutz

Protection des données

Impressum

Mentions légales

Barrierefreiheit

Accessibilité

Zahlung und Lieferung

Paiement et livraison

Libra

Was ist Libra?

C'est quoi Libra ?

Kostenlos testen

Tester gratuitement

LEXIA

LEXIA Arbeitsrecht

Was ist LEXIA?

C'est quoi LEXIA ?

LEXIA Familienrecht

Zeitschriften

Revues

recht

Pflegerecht

ZBJV

forumpoenale

ZStrR

Anwaltsrevue

Revue de l'avocat

RSAS

FamPra.ch

ASYL

Life Science Recht

BlAR

Sachbuch

Livres spécialisés

LOKI

Semaphor

Fokusthemen

Focus

Thema

Recht studieren

Arbeitsrecht

Droit du travail

Studium

Études

Familienrecht

Droit de la famille

Sozialversicherungsrecht

Droit des assurances sociales

Strafrecht

Droit pénal

Aktienrecht

Droit des sociétés anonymes

Persönlichkeitsrecht

Droit de la personnalité

Publikationen

Publications

Literatur

Digitales Angebot

Bücher

Livres

Buchreihen

Collections

Onlinemodule LEXIA

Modules en ligne LEXIA

recht.ch

Studienliteratur

Littérature pour les études

Swisslex

Dienstleistungen

Services

Dienstleistungen für

Corporate Books

Publishing Lösungen

Aktuelles

Geschäftskunden

Professionnels

Corporate Publishing

Content solutions

Buchhandlungen

Librairies

Veranstaltungen

Événements

Presse

Dozierende

Enseignants

Studierende

Étudiants

Inserierende

Annonceurs

Newsletter

Blog

Autorinnen/Autoren

Auteurs

Unsere Schreibenden

Hilfe

Unsere Autorinnen und Autoren

Liste

Autorenlounge

Espace des auteurs

Bei uns publizieren

Publier chez nous

Open Access Policy

Verlag

Éditions

Themen

Mehr wissen

Mitarbeitende

Collaborateurs

Geschichte

Histoire

Unser Magazin

Notre magazine

Vision und Mission

Vision et mission

Partner

Partenaires

Unternehmenskultur

Culture d'entreprise

Kontakt

Contact

Shop

Schweizer Recht

Ausländisches Recht

Über unseren Shop

Neuerscheinungen

Nouveautés

Sortiment & Suche

Catalogue & Recherche

Vorankündigungen

À paraître

Nach Rechtsgebiet

Par domaine juridique

Kommentare

Commentaires

Gesamtkatalog

Catalogue complet

Fachkatalog Recht

Catalogue de droit

Benkabbou N: Madaq

Madaq

Simple Everyday Recipes with the Flavours of Morocco

Mit Ernährung Körper und Geist gezielt in Einklang bringen: die 5-Elemente-Küche 

Wie werden unsere täglichen Mahlzeiten zur Quelle für Kraft, Harmonie und einen wachen Geist? Mit ihrem praxisorientierten Qi-Kochbuch laden Dr. Alfred Gruber und TV-Koch David Geisser Sie ein, gesunde Ernährung neu zu erleben und die Grundlagen der TCM-Küche Schritt für Schritt zu verinnerlichen - ganz ohne einschränkende Verbote und starre Dogmen. 

Anschaulich und leicht verständlich erklärt Dr. Gruber, wie die Lebensenergie GU-Qi in Gerichten entsteht, Yin und Yang in Balance kommen und wie die fünf Elemente im Essen auf Ihr Wohlbefinden wirken. Im Anschluss stellt er seine bewährtesten 5-Elemente-Rezepte vor: von wärmenden Suppen bis hin zum köstlichen Dessert-Rezept. 

- Wie Kochen unser Qi stärkt: TCM-Ernährungsberatung und Rezeptbuch in einem 

- Alles über die Bedeutung von Qi und die Säulen der 5-Elemente-Ernährung 

- Einfach umsetzbare Kochtechniken und nach Elementen sortierte Lebensmittel-Listen 

- Viele raffinierte Zubereitungsideen, vom Salat-Rezept, über Aufläufe bis zum Nachtisch 

- Zum TCM-Ernährungs-Profi werden: inklusive App &amp; Online-Kurs plus großzügige Wertgutscheine 

Pure Lebensfreude auf dem Teller: leckere TCM-Gerichte für jeden Tag 

Wie lassen sich Speisen mit einfachen Techniken harmonisieren und was braucht es, damit ein Gericht beruhigend oder belebend wirkt? Dieses Kochbuch vermittelt Ernährungsbasiswissen aus der chinesischen Medizin und der tibetischen Gesundheitslehre - sofort anwendbar beim Schneiden, Rühren und Verzehren. 

Ob vitale Qi-Erbsensuppe oder ein leckeres Refresh-Früchte-Streusel-Gratin: Alle enthaltenen 5-Elemente-Rezepte stärken nicht nur Ihre Mitte, garantieren sehr schmackhaften wie gesunden Genuss. So wird die "Qi-Küche" zu einer unerschöpflichen Quelle für Lebensenergie und Vitalität!

Kochen nach den Fünf-Elementen für mehr Energie & Balance. Rezeptbuch mit praxisnahem Wissen zur TCM-Küche. Von Porridge bis Dessert: mehr Wohlgefühl dank Fünf-Elemente-Ernährung

Qi-Küche

Klein, fein und köstlich - Orientalische Kleinigkeiten Dieses einzigartige Kochbuch vereint die mediterrane, spanische Küche mit der Levante Küche. Tapas meets Mezze also. Mehrere kleine Gerichte für alle statt eine große Portion für jeden alleine. Dieser sogenannte Sharing Table wird hierzulande immer beliebter. Und auch orientalische Mezze wie Hummus, Labneh oder Falafel sind bei uns längst nicht mehr wegzudenken und werden geradezu gefeiert. Neben Klassikern der spanischen &amp; orientalischen Küche sorgen innovative Crossover-Gerichte für ganz neue Geschmackserlebnisse: "Röstbrot mit Kardamom-Tomaten und Feigen", "Kichererbsen-Churros mit Labneh-Zhug-Dip", "Empanadas mit Zatar", "Hähnchen und Salzzitrone"u.v.m. Spannende Fusion-Gerichte vereinen das Beste der beiden Kulturen. Unsere65 Rezepte sind perfekt für Food Boards, laue Grillabende oder einfach ein gemütliches Beisammensein.Hiertreffen feurige Tapas wie Mojo verde, Croquetas oder Patatas bravas auf verführerische Mezze wie Baba ganoush, Fattoush oder Linsenbällchen. Diesen Köstlichkeiten kann keiner widerstehen! 
<ul>
<li>Tapas und Mezze: zwei Lieblingsküchen in einem Buch</li>
<li> 30 Klassiker plus 35 kreative Fusion-Gerichte</li>
<li>Perfekt für gemütliche Abende mitFamilie und Freunden: Tipps wie man einen perfekten Tapas- und Mezze-Abend plant</li>
</ul>

65 köstliche Kleinigkeiten

Tapas meet Mezze

Ein Bauernmarkt ist ein Ort zum Entdecken, Probieren und Erforschen. Dafür nehmen wir uns gerne Zeit! Wir streifen zwischen den Ständen herum, fragen nach, wählen aus und bringen erntefrische regionale Produkte mit nach Hause: Mangold und Rüben in leuchtenden Farben, Tomaten in allen Formen, würziges Wurzelgemüse, lange Bohnen, knackigste Paprika. 
Genau dieses Erlebnis holen Anna und Barbara Majcan in unsere Küche: Saisonal und undogmatisch kombinieren sie Produkte vom Markt mit Gewürzen und Aromen aus aller Welt. Ihre vielfältigen Rezepte versammeln große und kleine Gerichte für Frühstück und Brunch, Lunch und Kaffeepause, Picknick und Dinner - stets liebevoll und kreativ zubereitet, aromatisch und einfach richtig gut.

Lokale Produkte treffen Ideen von nah und fern

Unser Bauernmarkt-Kochbuch

Er ist sowohl Passierschein als auch Beleg für Zugehörigkeit: Der Reisepass ist ein Stück Papier, und doch bestimmt er, wie wir uns durch die Welt bewegen. Als Tochter einer deutschen Mutter in Hamburg aufgewachsen, verfügt Elisabeth Wellershaus selbstverständlich über einen Pass - nicht aber ihr Vater, der aus Zentralafrika nach Spanien migrierte und heute das Land, in dem er lebt, nicht verlassen kann. Ihr Verhältnis ist durch die Ungleichheit der Reiseprivilegien geprägt, die streng darüber bestimmen, wie und wo sie sich sehen können. Und so reist Elisabeth Wellershaus regelmäßig zu ihm.Entlang einer erneuten Reise, die sie gemeinsam mit Mann und Kindern zu ihrem Vater unternimmt, denkt die Autorin darüber nach, wie Flucht, Migration und Tourismus ineinandergreifen. Sie führt sie an einen der südlichsten Punkte Europas und einen der nördlichsten Afrikas - zu Übergangsorten, an denen Menschen ohne Papiere scheitern und an denen sich entscheidet, was Reisen heute bedeutet. Wer bewegt sich frei durch die Welt? Wer bestimmt über die Beweglichkeit der anderen? Und wie lässt sich eine Zukunft denken, die Grenzen überwindet?&nbsp;

Reisen zu meinem Vater

Passports

Ein Jahr in Schweden Der Duft von Zimt und Safran, ein dampfender Kaffee - Fika ist mehr als eine Pause. Es ist ein Stück schwedische Lebenskunst: innehalten, genießen, teilen. Seit fast drei Jahrzehnten lässt sich Moritz Reuter vom Norden inspirieren. Seine Rezepte erzählen von stillen Wintertagen und vom Geschmack des Sommers, wenn Heidelbeeren die Hände färben.Im Rhythmus der Jahreszeiten führt dieses Buch durch ein Jahr voller Backmomente - vom ersten Rhabarber im Frühling über sommerliche Erdbeernoten bis zu den würzigen Wintertagen, wenn der Duft von Zimt, Kardamom und Nelken die Backstube erfüllt. Klassiker wie Semlor und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist - klar, ehrlich, saisonal.¿	Genussvolle Fika-Momente von Midsommar bis Lucia ¿	Klassiker und moderne Rezepte aus Schwedens Backtradition ¿	Über 70 süße und herzhafte Backideen - inspiriert von Natur und JahreszeitenEin Buch über das Schöne im Einfachen, über Gelassenheit, Freude und das sü.e Innehalten im Alltag.

Von Semlor bis Roggenbrot. Süßes & Herzhaftes aus dem Norden

Meine schwedische Backstube

Heimatküche / Die besten Rezepte der Next Generation aus dem Hochschwarzwald

Mit HEIMATKÜCHE 2 geht die kulinarische Reise der Next Generation weiter - dorthin, wo Tradition jeder Generation ein bisschen anders schmeckt. Die neun befreundeten Köche aus dem Hochschwarzwald zeigen erneut, wie modern Schwarzwälder Küche sein kann, wenn man seine Wurzeln kennt und troztdem Lust hat, neue Wege zu gehen. Neben neuen Rezepten und persönlichen Geschichten rücken diesmal auch die Menschen in den Mittelpunkt, ohne die gute Küche kaum denkbar wäre: Erzeuger und Lieferanten aus der Region. In Porträts erzählen sie von ihrem Handwerk, ihren Produkten und der Leidenschaft, mit der sie den Hochschwarzwald Tag für Tag auf den Teller bringen. Auch die Köche der Next Generation geben persönliche Einblicke, teilen Lieblingsrezepte und kleine Tricks aus ihrem Küchenalltag. So ist ein Kochbuch entstanden, das regionale Küche, echte Menschen und den Hochschwarzwald auf besondere Weise zusammenbringt.

Heimatküche - Der zweite Streich

Das Land der Anderen

'Eine atemberaubende Lektüre.' Martina Läubli, Neue Zürcher Zeitung 'Ein literarisches Meisterwerk.' DER SPIEGEL Von der beeindruckenden Suche zweier Schwestern nach Freiheit: der neue große Roman des literarischen Weltstars Leïla Slimani. SPIEGEL-Bestsellerautorin. Prix-Goncourt-Preisträgerin. Der faszinierende Abschluss der Familientrilogie - nach 'Das Land der Anderen' und 'Schaut, wie wir tanzen'. Mia, erfolgreiche Schriftstellerin in Paris, kämpft mit 'brain fog', einem Gehirnnebel, der ihre Erinnerungen und ihre Arbeit beeinträchtigt. Auf Anraten ihres Arztes reist sie nach Marokko, in das Land ihrer Kindheit, das sie als junge Frau verlassen hat. Als sie auf der Farm ihrer Großeltern in Meknès eintrifft, hat sie das Gefühl eine Fremde zu sein. Sie fragt sich, wer sie ohne die Erinnerungen an ihre Familie ist. Und taucht ein in ihre eigene Geschichte. Eine Geschichte, die auf ganz eigene Weise vom Kampf gegen gesellschaftliche Grenzen erzählt - und von dem Streben nach Freiheit.Rabat, 1980. Mia ist sechs Jahre alt, als ihre Schwester Ines geboren wird. Ihre Mutter ist Gynäkologin. Ihr Vater leitet eine Bank. Die beiden Schwestern könnten nicht unterschiedlicher sein. Mit stillem Befremden verfolgt Mia, wie mühelos sich Ines anpasst, und es braucht Jahre, bis die beiden Schwestern einander näherkommen. Als Mia zum Studium nach Paris zieht, ist es ein Aufbruch in die Freiheit: Zum ersten Mal kann sie dort ihre Homosexualität offen leben. Und es ist ein Versprechen an ihren Vater: das Feuer, das in ihrem Innern brennt, weiterzutragen. So wie Mathilde, ihre Großmutter, und Aisha, ihre Mutter, entscheidet sie sich für einen ganz eigenen Weg.'So schafft es Leila Slimani wieder einmal Frauenfiguren zu erschaffen, die einem enorm nahe kommen in ihrem Witz, ihrer Wut.' Marie Schoeß, Deutschlandfunk

Der neue große Roman der SPIEGEL-Bestsellerautorin - »Was für ein schönes, großes, reiches Buch.« Volker Weidermann, DIE ZEIT

Trag das Feuer weiter

MM-Reisen

VLB Reihenkürzel: AAZDK28 - MM-Reisen

Rhodos entdecken: Inselabenteuer in der südlichen Ägäis Michael-Müller-Reiseführer Rhodos - umfassend, übersichtlich, unentbehrlich

 Mit der 9. Auflage unseres Rhodos-Reiseführers von Hans-Peter Siebenhaar reisen Sie bestens vorbereitet. Alle Inhalte wurden vor Ort recherchiert und neu geprüft. Das Ergebnis: fundierte Informationen, ehrliche Empfehlungen und aktuelle Insider-Tipps. Das Portal rhodos-welten.de urteilt: 'Das beste jemals erschienene Buch über Rhodos'.

 Ihre Vorteile auf einen Blick

- 264 Seiten voller geprüfter Informationen

- 133 Farbfotos für authentische Eindrücke

- 44 Karten für perfekte Orientierung

- 10 Wanderungen inkl. GPS-Tracks

- Empfehlungen zu Unterkünften, Restaurants und Aktivitäten

 Rhodos entspannt entdecken

 Dieser Reiseführer zeigt Ihnen, wo Sie als Paar, Familie oder Single Ihr ideales Quartier finden. Erkunden Sie die Altstadt von Rhodos-Stadt, besuchen Sie die Akropolis von Lindos oder entdecken Sie ursprüngliche Orte wie Asklipio und Mesanagros. Auch Ausflüge nach Chalki und Symi sind detailliert beschrieben.

 Wandern auf der Insel

 Zehn Wanderungen führen Sie durch abwechslungsreiche Landschaften. Ob Küste, Berge oder abgelegene Täler - Sie erleben Rhodos intensiv und erhalten die GPS-Daten kostenlos zum Download.

 Mehr erleben mit Hintergrundwissen

 Spannende Einblicke in die Geschichte machen Ihre Begegnung mit der griechischen Insel noch intensiver: vom antiken Koloss von Rhodos, über die Osmanen und Italiener bis zu den Promis von heute. Dazu kommen Tipps zu Stränden, Surfspots und familienfreundlichen Aktivitäten.

 Nachhaltig und individuell reisen 

 Empfehlungen zu umweltbewussten Betrieben, vegetarischer Küche und Busverbindungen erleichtern eine nachhaltige Reiseplanung - auch ohne Auto.

 Authentisch reisen mit dem Michael Müller Verlag

 Unsere Reiseführer sind von Reisenden für Reisende gemacht. Wir recherchieren selbst vor Ort. Wir empfehlen nur, was wir persönlich geprüft haben. Unabhängig. Ehrlich. Detailreich.

Chalki - Symi. 100% authentisch, aktuell und vor Ort recherchiert

MICHAEL MÜLLER REISEFÜHRER Rhodos

Dieser Band ist mehr als ein reiner Einkaufsführer: Er stellt eine große Vielfalt an 
 Hofläden, Manufakturen, Bauernhöfen und Bioläden in Thüringen
 vor und macht regionale Erzeuger und besondere Einkaufsadressen schnell auffindbar.
 
 Im Mittelpunkt stehen 
 Regionalität, Nachhaltigkeit und Qualität
 . Die vorgestellten Betriebe erzeugen und vermarkten ihre Produkte mit großer Sorgfalt, handwerklichem Anspruch und persönlichem Engagement. Das Angebot reicht von frischen Lebensmitteln über handgemachte Produkte bis hin zu 
 individuellen Geschenkideen
 .
 
 Darüber hinaus eignet sich das Buch als 
 Ideengeber für Besuche bei regionalen Erzeugern
 , die sich gut mit einem Einkauf, einem Hofcafé-Besuch oder einer Verkostung verbinden lassen. Ein vielseitiger Titel für 
 Einheimische wie Besucher
 , gut platzierbar im Bereich 
 Regionalia, Genuss und Geschenk
 .

Hofläden & Manufakturen - Regional einkaufen und genießen

Thüringen

Auf der Shortlist des Internationalen Literaturpreises 2026: Das schwindelerregende, preisgekrönte Debüt von Safae el Khannoussi - ein Taumel aus Wut, Schmerz und Hoffnung

'Oroppa' ist der europäische Roman der Stunde: Salomé Abergel, eine jüdisch-marokkanische Künstlerin und ehemalige politische Dissidentin, verschwindet überraschend auf dem Höhepunkt ihres Ruhms. Ein loser Kreis von Außenseitern mit ganz unterschiedlichen Migrationsgeschichten begibt sich auf ihre mysteriöse Spur. Von Salomés verlassenem Haus in Amsterdam führen die Wege nach Paris, Tunis, Casablanca - und tief ins Herz der eigenen Sehnsüchte. 'Absolut originell, großartig und beeindruckend, voller markanter Charaktere und atemberaubender Prosa.' (Boekblad) 'Oroppa' ist ein schwindelerregender, exzessiver Roman, der alle Grenzen ins Wanken bringt.

Roman

Oroppa

Oberpfälzer Rezepte

Bodenständige Oberpfälzer Rezepte - vo fröiha! Die Brauchtumsexpertin Erika Eichenseer und der ehemalige Buchhändler und Verleger Martin Stangl haben alte Aufzeichnungen und historische Kochbücher gesichtet und eine Vielzahl teilweise seltener Koch- und Backrezepten zusammengetragen. Als Basis dienten unter anderem die Aufzeichnungen und Recherchen des frühen Bezirksheimatpflegers Adolf Eichenseer (1937-2015), der in akribischer Kleinstarbeit unzählige handgeschriebene Kochbücher und lose Rezepte-Sammlungen durchforstet und mündlich überlieferte Rezept-Beschreibungen gesammelt und niedergeschrieben hat. Die oft sehr originellen Rezeptnamen und Schreibweisen aus allen Himmelsrichtungen der Oberpfalz sind im vorliegenden Buch unverändert übernommen worden und spiegeln die sprachliche und kulturelle Vielfalt der Oberpfalz wider. Die Koch- und Backrezepte führen im Jahreslauf durch die kulinarische Oberpfalz der vergangenen Jahrhunderte und zeichnen ein authentisches Bild der Oberpfälzer Kulturgeschichte und Küchenvergangenheit.

traditionelle Oberpfälzer Koch- und Backrezepte vo fröiha

Schuxn, Schoitln, Schlosserboum

Tim Schroeter, einer der letzten handwerklich arbeitenden Bäcker Berlins, verrät seine Lieblingsrezepte für Kuchen, Gebäck und Desserts. Dabei verbindet er Berliner Klassiker mit modernen Einflüssen und stellt Traditionelles wie Kalten Hund und Mohnschnecken neben moderne Highlights wie Bananenkuchen und eingewanderte Spezialitäten wie Brioche und Pancakes. Schroeters Rezepte sind wie die Stadt selbst: vielfältig und überraschend. 
Mit zahlreichen Fotografien, Tipps und Tricks sowie Exkursen zur Auswahl und Verarbeitung der wichtigsten Grundzutaten macht das Buch schon beim Blättern Lust darauf, den eigenen Backofen anzuwerfen.

Die besten Rezepte vom Konditormeister

Mein Berliner Backbuch

Madaq

Autres titres sur ce thème