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van der Meer N: Löwenzahn

Löwenzahn

Das Multitalent – von Pesto bis Peeling

Palgrave Studies in Business, Arts and Humanities

Murano has historically been one of the most important handicraft districts in Italy due to its tradition of glassmaking, giving rise to a unique local economy and highly specialised workers. While art historians have made numerous contributions to the study of this reality, less active have been scholars of economic history, business and management. With rare exceptions, the existing literature lacks an investigation of the factory, processes and workforce behind the creation of value in this ancient production tradition. Characterised as a work of oral history, this book is a prosopography based on the stories of four witnesses&nbsp;in various historic glassmaking factories, recorded through a series of long and repeated interviews.
The aim is not to provide an exhaustive description of the dynamics of glass making, but rather to offer an interpretation of certain aspects of the field through the experiences and reflections of people who have worked in it for a long time. This book puts the stories, as told by witnesses, at the centre, inverting the traditional role between collection and restitution of data that usually characterizes academic publications. It will be of great interest to scholars and students of crafts and creative industry studies, business history and organisation studies, as well as all those with an interest in Murano glass.

Murano has historically been one of the most important handicraft districts in Italy due to its tradition of glassmaking, giving rise to a unique local economy and highly specialised workers. While art historians have made numerous contributions to the study of this reality, less active have been scholars of economic history, business and management. With rare exceptions, the existing literature lacks an investigation of the factory, processes and workforce behind the creation of value in this ancient production tradition. Characterised as a work of oral history, this book is a prosopography based on the stories of four witnesses&nbsp;in various historic glassmaking factories, recorded through a series of long and repeated interviews.The aim is not to provide an exhaustive description of the dynamics of glass making, but rather to offer an interpretation of certain aspects of the field through the experiences and reflections of people who have worked in it for a long time. This book puts the stories, as told by witnesses, at the centre, inverting the traditional role between collection and restitution of data that usually characterizes academic publications. It will be of great interest to scholars and students of crafts and creative industry studies, business history and organisation studies, as well as all those with an interest in Murano glass.

Craft, Tradition and Transformation

Oral Histories from Murano Glassmaking

Wenn die Südtiroler Bäuerinnenorganisation und die Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund Rezepte sammeln, entsteht mehr als nur ein Kochbuch - es entsteht ein kulinarisches Erbe. Die über 40 Rezepte, teils über hundert Jahre alt, stammen aus allen Tälern des Landes und erzählen Geschichten von Generationen, die mit einfachen Zutaten Großes geschaffen haben. In sieben liebevoll gestalteten Kapiteln - Suppen, Vorspeisen, Knödel, Fleisch &amp; Innereien, Krapfen, Süßes und Brot - werden die wichtigsten Gerichte der Südtiroler Traditionsküche präsentiert. Jedes Rezept ist mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und stimmungsvollen Fotos versehen, sodass das Nachkochen leichtfällt und zugleich eine Reise in die bäuerliche Vergangenheit beginnt. Dieses Buch zeigt eine Zeit, in der gekocht wurde mit dem, was Garten, Hof und Dorfladen hergaben - ehrlich, saisonal und nachhaltig. Ergänzt wird die Rezeptsammlung durch informative Texte über die bäuerliche Lebensweise, die typischen Zutaten und die kulturelle Bedeutung der Südtiroler Küche. Ein Muss für alle, die Südtirol lieben - und für jene, die seine kulinarische Seele entdecken möchten.

Die besten traditionellen Rezepte

Von Generation zu Generation - Südtiroler Bauernküche

Glutenfrei backen ohne Stress - dieses farbenfrohe Familien-Backbuch zeigt, wie mühelos Alltag, Feste und kleine Genussmomente trotz Zöliakie gelingen.Ein Alltag voller Fragen - und endlich klare AntwortenPlaydates, Kindergeburtstage, Einladungen bei Oma oder das Abendbrot: Für Familien mit Zöliakie können einfache Situationen zur Herausforderung werden. Katharina Bölter - für viele einfach Katha - verbindet in ihrem ersten Backbuch praktische Erfahrung, authentische Einblicke und kreative Rezepte, die Sicherheit und Leichtigkeit zurück in die Küche bringen.Glutenfrei genießen - von herzhaft bis süßOb Brot, Brötchen, herzhafte Snacks oder kunstvolle Torten: Mit ihren unkomplizierten Rezepten zeigt Katha, wie vielfältig und gelingsicher glutenfreies Backen sein kann. Alle Rezepte lassen sich mit Handrührgerät oder Küchenmaschine umsetzen und eignen sich auch für kleine Bäckerinnen und Bäcker. Besonders hilfreich: das Teig-ein-mal-eins, das Schritt für Schritt die Grundlagen erklärt.Für Kinder und Erwachsene - mit Herz und ErfahrungZwei Vorworte - eines für Kinder, eines für Erwachsene - holen die ganze Familie ab. Ihre positive, fröhliche und ehrliche Art begleitet durch das gesamte Buch und macht Mut, den glutenfreien Alltag aktiv und genussvoll zu gestalten. Katha backt mit Mehlmischungen von Dr. Schär, deren Eigenschaften sie optimal in ihre Rezepte integriert.Die AutorinKatha backt seit ihrer Kindheit. Als 2020 bei ihren drei Kindern Zöliakie diagnostiziert wurde, spezialisierte sie sich vollständig auf glutenfreies Backen. 2023 stellte sie ihr Können in der TV-Show Das große Backen einem breiten Publikum vor. Heute vermittelt sie Wissen über die Krankheit und unterstützt Familien mit alltagstauglichen Rezepten und praktischen Tipps.<ul><li>Alltagstaugliche glutenfreie Rezepte für die ganze Familie</li><li>Herzhaftes, Süßes, Brot und Torten - leicht verständlich erklärt</li><li>Besonders geeignet für Familien mit Kindern und Backanfänger</li><li>Mit Teig-ein-mal-eins, Tipps und kindgerechtem Einstieg</li><li>Erprobte Rezepte mit Mehlmischungen von Dr. Schär</li>
 
 </ul>Jetzt entdecken und den glutenfreien Familienalltag einfacher, bunter und leckerer gestalten.

Das Familienbackbuch für Groß und Klein

Katha backt glutenfrei

Draw fun faces and figures with over 100 easy art prompts explore character design, improve drawing skills, and spark creativity in this engaging activity book for all ages.

Easy Prompts to Find Joy Through Creativity

Draw Happy: People and Faces

Selber machen statt kaufen

Dritte aktualisierte, erweiterte Ausgabe!
 Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht.Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen:Gut für die Gesundheit:
 Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung.
 Gut für die Umwelt:
 Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch.
 Gut für die Haushaltskasse:
 Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest.
 Gut für dich:
 Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger.
 Kategorie-Übersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte:
 1. Grundzutaten
 Hefe selber machen und vermehren, Ei-Alternativen, Soßenbinder-Alternativen, Apfelessig, Ketchup, Grillsoßen und Mandelmus
 2. Süßen und Würzen
 Apfeldicksaft und Dattelpaste statt Zucker, Gekörnte Brühe, Maggi-Alternative, Knoblauch-Würzpaste, Asia-Würzpaste und Balsamico.
 3. Schnelle Gerichte
 Tütensuppen aus Resten, Falafel-Mischung, Pasta ohne Nudelmaschine und Knuspermüsli.
 4. Brot und Brötchen
 Sauerteig selbst ansetzen und damit backen, Brot backen im Topf, Wunderbrot, Essener Brot, Ruckzuck-Brötchen, Milchbrötchen, Knäckebrot und Laugenbrezeln.
 5. Kuchen und Plätzchen
 Schneller Tortenboden (auch ohne Backen), Backtrennmittel, Tortenguss, Kuchen im Glas und Plätzchen im Waffeleisen.
 6. Aufstriche
 Schnelle Aufstriche aus zwei Zutaten, Hummus, Pesto, Frischkäse und eine Alternative zu Nutella.
 7. Getränke
 Fast alle Arten von Pflanzenmilch, Kwas, Kombucha, Instant-Kakaopulver und ein gesunder Apfelessig-Drink.
 8. Gesundheit
 Hustensaft aus Zwiebeln, Winterrettich oder Kräutern, Ingwer-Knoblauch-Zitronen-Trunk sowie Halsbonbons, die zugleich die Zähne pflegen.
 9. Naschen und Genießen
 Apfelchips und Gemüsechips, gebrannte Mandeln, Popcorn, Schokolade, Puddingpulver und Eiscreme.

Dritte aktualisierte, erweiterte Ausgabe!Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht.Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen:Gut für die Gesundheit:
 Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung.
 Gut für die Umwelt:
 Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch.
 Gut für die Haushaltskasse:
 Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest.
 Gut für dich:
 Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger.
 Kategorie-Übersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte:1. Grundzutaten
 Hefe selber machen und vermehren, Ei-Alternativen, Soßenbinder-Alternativen, Apfelessig, Ketchup, Grillsoßen und Mandelmus
 2. Süßen und Würzen
 Apfeldicksaft und Dattelpaste statt Zucker, Gekörnte Brühe, Maggi-Alternative, Knoblauch-Würzpaste, Asia-Würzpaste und Balsamico.
 3. Schnelle Gerichte
 Tütensuppen aus Resten, Falafel-Mischung, Pasta ohne Nudelmaschine und Knuspermüsli.
 4. Brot und Brötchen
 Sauerteig selbst ansetzen und damit backen, Brot backen im Topf, Wunderbrot, Essener Brot, Ruckzuck-Brötchen, Milchbrötchen, Knäckebrot und Laugenbrezeln.
 5. Kuchen und Plätzchen
 Schneller Tortenboden (auch ohne Backen), Backtrennmittel, Tortenguss, Kuchen im Glas und Plätzchen im Waffeleisen.
 6. Aufstriche
 Schnelle Aufstriche aus zwei Zutaten, Hummus, Pesto, Frischkäse und eine Alternative zu Nutella.
 7. Getränke
 Fast alle Arten von Pflanzenmilch, Kwas, Kombucha, Instant-Kakaopulver und ein gesunder Apfelessig-Drink.
 8. Gesundheit
 Hustensaft aus Zwiebeln, Winterrettich oder Kräutern, Ingwer-Knoblauch-Zitronen-Trunk sowie Halsbonbons, die zugleich die Zähne pflegen.
 9. Naschen und Genießen
 Apfelchips und Gemüsechips, gebrannte Mandeln, Popcorn, Schokolade, Puddingpulver und Eiscreme.

137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

Selber machen statt kaufen – Küche - 3. Auflage, aktualisierte, erweiterte Ausgabe

Geschichte und Kultur in Mittelfranken

Das Römische Reich war eines der mächtigsten Weltreiche der Antike. Doch wie gelang es, die Menschen in den Provinzen, fernab der Hauptstadt Rom, zu versorgen? Hierfür wurden neben gut funktionierenden Transportwegen auch zahlreiche lokale Produktionsstätten für Nahrungsmittel oder auch bestimmte Gebrauchsgegenstände benötigt. Die Autor:innen dieses Buches sind profunde Kenner:innen der provinzialrömischen Geschichte und Archäologie. Sie erläutern in ihren Beiträgen auf Grundlage historischer Quellen und antiker Befunde ausgewählte Beispiele römischer Infrastruktur wie das Straßennetz, die Wasserversorgung, das Handwerk oder auch die Landwirtschaft bzw. den Anbau von Nutzpflanzen im privaten Bereich. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Provinz Raetien.

Infrastruktur am Limes

"Gut versorgt in der Provinz!"

Celebrated sewing expert Gretchen Hirsch shows you how to transform knits and stretch fabrics into glamorous vintage looks inspired by Coco Chanel, Claire McCardell, Madame Gre`s, and more.

Turn Simple Techniques into Showstopping Designs

Gertie Sews Glam Knits

Celebrations & Festivals

Celebrate Freedom Day with a vibrant, joy-filled journey through the history and traditions of Juneteenth!&nbsp; &nbsp; Discover the meaning behind this important celebration that commemorates the end of slavery in the United States. Follow Jeremiah and his family as they prepare to honor Juneteenth and show how they celebrate Black culture and history all year round.&nbsp; &nbsp; From community projects and visits to historic landmarks to learning about Black history and achievements, this beautifully illustrated book radiates Black joy and champions community spirit.&nbsp; &nbsp; When June 19 arrives, join the family as they:&nbsp;<ul><li>Pray and thank their ancestors</li><li>Fly special flags and enjoy traditional Juneteenth recipes&nbsp;</li><li>Attend the big town parade, then head home for a lively party with music and dancing</li><li>Feast on Southern soul food, barbecue, and Jeremiah’s famous red velvet cupcakes&nbsp;</li><li>End the day with fireworks and heartfelt wishes for a happy Freedom Day ¿&nbsp;</li></ul> Along the way, you will:&nbsp;<ul><li>Meet relatable characters and learn about important people and events that shaped Black history&nbsp;</li><li>Write their own freedom song and create a freedom flag&nbsp;</li><li>Bake delicious tea cakes for their Juneteenth celebration&nbsp;</li></ul> The book also includes 16 pages of extra content—history, crafts, recipes, activities, and a quiz—to bring learning to life and deepen understanding of Juneteenth.&nbsp; &nbsp; Part of the Celebrations &amp; Festivals series, this engaging picture book is perfect for families and classrooms. With its gentle, age-appropriate voice and stunning illustrations, it offers a joyful, informative introduction to one of America’s most important holidays.&nbsp; &nbsp; Discover other titles in this series: Christmas, Dia de Muertos, Diwali, Easter, Halloween, Hanukah, Holi, Luna

Juneteenth

Pippi Langstrumpf

Ein modernes Buch über Astrid Lindgrens beliebteste Figur, Pippi Langstrumpf. Hier können Leser*innen in eine Welt voller Abenteuer eintauchen, die Pippis einzigartige Persönlichkeit offenbaren. Pippi-Texte samt erklärende Einleitungen, lustige Aktivitäten sowie andere Aktionen rund um Pippis Welt machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Pippi-Fans.

Ein modernes Buch über Astrid Lindgrens beliebteste Figur, Pippi Langstrumpf. Hier können Leser*innen in eine Welt voller Abenteuer eintauchen, die Pippis einzigartige Persönlichkeit offenbaren. Pippi-Texte samt erklärende Einleitungen, lustige Aktivitäten sowie andere Aktionen rund um Pippis Welt machen dieses Buch zu einem Must-have für alle Pippi-Fans.

Wie du mehr wie Pippi sein kannst

Pippi – Das stärkste Mädchen der Welt

Italienische Küche ist authentisch, aromatisch und voller Lebensfreude. Dieses Buch vereint 40 traditionelle Rezepte aus allen Regionen Italiens: von herzhaften Antipasti über duftende Pasta-Kreationen bis hin zu süßen Verführungen wie Tiramisu und Panna cotta. Jedes Gericht erzählt die Geschichte von Familie, Gastfreundschaft und dem einfachen Glück, gemeinsam zu essen. Aus der umfangreichen Rezeptsammlung des So kocht Südtirol-Teams haben die Spitzenköche und Bestsellerautoren die klassischsten Rezepte ausgewählt. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Gelinggarantie. Mit saisonalen Zutaten, regionalem Flair und einer Prise italienischer Lebenskunst wird jede Mahlzeit zum Fest. Ein Buch für alle, die das echte Italien schmecken wollen.

Die beliebtesten Klassiker der italienischen Küche

Pasta, Pizza, Passione

Mocktails, Matchas, and Seasonal Drinks to Inspire Wellness

Everyday Elixirs

Learn how to create a range of beautiful and unique hand-bound books and accessories. In this practical guide, experienced bookbinder Bari Zaki leads you step-by-step through over 20 stunning projects from albums and journals to stationery and folders. Starting with an overview of the basic bookbinding tools, discover the best materials for each project and get advice on binding, glueing, folding and trimming, as well as where to buy the gorgeous papers used throughout the book. Create eye-catching details such as a window spine on the buttonhole-stitch bound book, a front cover recessed window with a collage detail, and exposed spines with intricate Coptic-stitch binding. Collate an engaging mix of envelope pages to create your own collector's album, or preserve your memories in hidden cover-pockets on a drop-spine accordion book. You'll find more complex traditional case-bound and screw-post spine books are thoroughly and clearly explained, along with detailed stitching instructions for each book (including working with multiple needles). Whether you are a bookbinding novice or an experienced binder, this is an essential guide to start learning or perfecting your skills.

Over 20 Bookbinding Projects that Inspire and Delight

Bound to be Beautiful

Löwenzahn

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