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Gesamtkatalog

Catalogue complet

Zeichen der Zeit

Kulinarische Codierungen

Semiotik des Essens in Alltag, Medien und Gesellschaft

The best of Balkan cuisine, captured in 100 recipes that blend Mediterranean flavors and hearty Eastern European fare. Ibrik: The Balkan Table is a collection of 100 recipes that celebrate the rich culinary tradition of the Balkans. From Ecaterina Paraschiv-Poirson, owner of Ibrik Kitchen in Paris, France, this cookbook draws from her Romanian and Greek heritage, offering a selection of delicious recipes that pay homage to her homeland. In Ibrik: The Balkan Table, Ecaterina revisits traditional dishes such as eggplant caviar, stuffed peppers, shwarma and kofta alongside Balkan staples like soups, stews, and fermented vegetables. With nearly 100 recipes to prepare throughout the seasons, from mezzes to main dishes, along with drinks, breads and desserts, Ibrik: The Balkan Table will transport you to the heart of the Balkans. Including countries like Greece, Turkey, Romania, Croatia, and Hungary, the wide-range of influences are evident in dishes like dolmades with morello cherries, potato moussaka, grilled trout and Jerusalem artichokes mousseline, baked feta dip, fermented pickles, babka, and Balkan cheesecake. Family is at the heart of Balkan cuisine, and the hearty, heart-warming dishes of Ibrik: The Balkan Table are even better when shared.

100 recipes from Bucharest to Istanbul

Ibrik: The Balkan Table

Weltweit werden heute über 7000 verschiedene Sprachen ( ohne Dialekte ) gesprochen. Der Mensch besitzt die Fähigkeit, sich durch artikulierte Laute differenziert auszudrücken. Im Tierreich gibt es dazu keine Parallelen.

Diese Feststellungen wecken Fragen: Woher kommen die Sprachen? Hat es eine Sprachevolution von Urlauten bis hin zu modernen Sprachen gegeben? Sind die ältesten Sprachen der Welt primitiver als moderne Sprachen des 21. Jahrhunderts? Sind Sprachen von Eingeborenen im Vergleich zu den Sprachen des Abendlandes 'unterentwickelt'? Kann man in den Sprachen, deren Geschichte über Jahrtausende hinweg dokumentiert ist, eine allmähliche Aufwärtsentwicklung feststellen? 

Der Autor zeigt: Die dokumentierten Fakten der Sprachwissenschaft widersprechen einer Sprachentwicklung im Sinne der Evolutionslehre. Die Geschichte von der Sprachverwirrung in Babel ist kein Mythos. Sie muss von der Linguistik ernst genommen werden.

Linguistik kontra Evolution

Herkunft und Entwicklung der Sprachen

This revised and updated handbook brings together methodological, theoretical, and empirical studies in the economics of language. With contributions from leading researchers, it examines the impact of linguistic diversity on economic outcomes and public policies. The interdependence of language and culture is highlighted through an analysis of the evolution of different languages and the economic consequences of linguistic diversity, as well as the impact of language on consumer behavior and the creation of gendered economic structures. Particularly attention is given to the impact of languages on macroeconomics, including the relationship between language and trade, and language and migrations. The challenge of globalization to minority languages and the growth of multilingual societies is also discussed, alongside the specific dynamics between economics and language at a regional level.&nbsp;It also addresses new developments in LLM (large language models). 
This book offers a detailed and original look at the role language plays within international and local economic systems. It will be of interest to students and researchers interested in the economics of language.
Shlomo Weber is the Founding Dean at the School of Humanities, Natural and Social Sciences, New Uzbekistan University, Uzbekistan, and Professor Emeritus at the Southern Methodist University, USA.
Victor Ginsburgh is Honorary Professor of Economics at the University of Brussels, Belgium.

This revised and updated handbook brings together methodological, theoretical, and empirical studies in the economics of language. With contributions from leading researchers, it examines the impact of linguistic diversity on economic outcomes and public policies. The interdependence of language and culture is highlighted through an analysis of the evolution of different languages and the economic consequences of linguistic diversity, as well as the impact of language on consumer behavior and the creation of gendered economic structures. Particularly attention is given to the impact of languages on macroeconomics, including the relationship between language and trade, and language and migrations. The challenge of globalization to minority languages and the growth of multilingual societies is also discussed, alongside the specific dynamics between economics and language at a regional level. It also addresses new developments in LLM (large language models). This book offers a detailed and original look at the role language plays within international and local economic systems. It will be of interest to students and researchers interested in the economics of language.

The Palgrave Handbook of Economics and Language

Die Brezel - Kulturgeschichte eines Gebäcks, das Heimat schmeckt. Pascal Cames erzählt von dünnen Ärmchen und fettem Bauch, von Klostermönchen und Zunftbäckern, von der schwäbischen Sage bis zum Brezelmuseum Erdmannhausen. Seine kleine Kulturgeschichte ist eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk und zugleich ein nachdenklicher Blick auf den Kampf zwischen Handwerk und Maschine.

Cames führt durch das Brezelland zwischen Vogesen und Donau, streift Thaddäus Trolls schönste Brezelerzählung und lässt in einer Freiburger Backstube den Duft frischer Lauge aufsteigen. Er beschreibt regionale Spezialitäten von der schwäbischen Butterbrezel bis zur elsässischen Mauricette, spürt dem Gebäck in Stillleben und Redewendungen nach und liefert am Ende Rezepte zum Selberschlingen.

Nostalgisch, kenntnisreich und mit feinem Humor geschrieben, ist dieses Geschenkbuch ein Genuss für alle Sinne - ganz im Geist von Slow Food und süddeutscher Küche. Wer Schwaben, Baden-Württemberg und ehrliche Backtraditionen liebt, hält hier das perfekte Buch in Händen.

Ideal für Heimatverbundene, Genussmenschen und alle, die wissen wollen, warum die Brezel weit mehr ist als nur ein Gebäck.

Eine kleine Kulturgeschichte

Die Brezel

Ediciones de Iberoamericana

Este volumen colectivo es la revisión más completa hasta ahora de la obra de Jorge Volpi (1968), figura clave de la literatura mexicana actual. Aunque comenzó vinculado al movimiento literario del Crack, que apostaba por una narrativa ambiciosa y global, su trabajo trasciende ese marco generacional y se consolida como un proyecto literario amplio y complejo. En catorce capítulos, destacados especialistas analizan sus primeros pasos, su evolución estética y los temas que atraviesan su obra: la violencia, la historia y sus relatos, la relación entre literatura, ciencia y tecnología, la exploración del pensamiento humano desde la neurociencia, y la teoría de la ficción. La edición incluye una entrevista de Pedro Ángel Palou con Volpi, así como un texto del autor estudiado sobre la estructura de su narrativa, en diálogo con su libro La invención de todas las cosas. Una historia de la ficción. Dirigido a especialistas y lectores interesados, este libro no solo recorre casi toda la obra de Volpi, sino que también lo posiciona en el centro de las discusiones literarias contemporáneas, reafirmando su importancia internacional y su compromiso con una literatura que piensa críticamente el mundo actual.

En torno a Jorge Volpi: la razón del discurso, el discurso de la razón

Essays on Language, Literature, and Philosophy

Discursive Osmosis

Beck Paperback

Evan Osnos nimmt uns mit in die Welt der Superreichen: Sehr lange Yachten, extravagante Partys, katastrophensichere Luxusbunker, Wirtschaftskriminalität jeder Art und immenser politischer Einfluss - so lebt eine privilegierte Schicht, die nicht nur ihre Bodenhaftung verloren, sondern auch jegliches Wertesystem über Bord geworfen hat. 
 
 Für die kleine, verschworene Gemeinschaft rund um die größten Yachten der Welt hat die Messe in Palm Beach die vielversprechende Aura eines Trainingslagers nach der Winterpause. Zu Beginn der Sommersaison bietet sie Maklern, Bootsbauern und Eignern die Gelegenheit, sich einen Eindruck von den neuesten Produkten zu verschaffen und Informationen zu sammeln: Wer steigt ein? Wer steigt aus? Und am dringlichsten: Wer hat ein Auge auf ein größeres Boot geworfen? An den Docks sortieren Makler die Menschenmenge nach ihrem Potenzial. Ein CEO aus dem Silicon Valley sagte mir, der Reiz von Booten liege unter anderem darin, dass sie "den größten Teil des überschüssigen Kapitals absorbieren können". Aber diese Schreine überflüssigen Kapitals existieren in einem Zustand bedingter Sichtbarkeit: Für eine schmale Schicht der Gesellschaft sollen sie unverkennbar sein - und für alle anderen so gut wie unsichtbar.
 
 "Die Yachten erzählen eine Geschichte über einen faustischen Kapitalismus - über diese Vorstellung, dass wir bereit sind, Demokratie für kurzfristigen Profit zu verkaufen." Alex Finley, ehem. CIA-Beamtin.

Evan Osnos nimmt uns mit in die Welt der Superreichen: Sehr lange Yachten, extravagante Partys, katastrophensichere Luxusbunker, Wirtschaftskriminalität jeder Art und immenser politischer Einfluss - so lebt eine priviligierte Schicht, die nicht nur ihre Bodenhaftung verloren, sondern auch jegliches Wertesystem über Bord geworfen hat.

 
 Für die kleine, verschworene Gemeinschaft rund um die größten Yachten der Welt hat die Messe in Palm Beach die vielversprechende Aura eines Trainingslagers nach der Winterpause. Zu Beginn der Sommersaison bietet sie Maklern, Bootsbauern und Eignern die Gelegenheit, sich einen Eindruck von den neuesten Produkten zu verschaffen und Informationen zu sammeln: Wer steigt ein? Wer steigt aus? Und am dringlichsten: Wer hat ein Auge auf ein größeres Boot geworfen? An den Docks sortieren Makler die Menschenmenge nach ihrem Potenzial.

 
 Ein CEO aus dem Silicon Valley sagte mir, der Reiz von Booten liege unter anderem darin, dass sie "den größten Teil des überschüssigen Kapitals absorbieren können". Aber diese Schreine überflüssigen Kapitals existieren in einem Zustand bedingter Sichtbarkeit: Für eine schmale Schicht der Gesellschaft sollen sie unverkennbar sein und für alle anderen so gut wie unsichtbar.

Nachrichten aus der Welt der Ultrareichen

Yacht oder nicht Yacht

EasyOriginal.com - Lesemethode von Ilya Frank - Italienisch

Leseprobe: https://easyoriginal.com/leseproben/DI16.pdf 
¿ Italienische Krimi-Lektüre für Anfänger (A1-A2) - Frank-Lesemethode mit erklärenden Einfügungen &amp; Audio-Download

Tauchen Sie ein in einen Kriminalfall - und verbessern Sie dabei spielerisch Ihr Italienisch!
Diese spannende Kurzgeschichte ist Teil der beliebten Reihe für Sprachlernende und basiert auf der bewährten Frank-Lesemethode.

¿ Handlung: 
Il siero rubato - Das gestohlene Serum
Sieben Jahre Forschung. Drei Fläschchen. Eine Nacht - und eines ist verschwunden.
Grand Hotel Terme Tranquille, toskanische Hügel. Eine Biochemikerin reist an, um ihr revolutionäres Anti-Aging-Serum beim internationalen Symposium vorzustellen. Millionenwert, streng gehütet im Tresor des Wellnesszentrums. Doch jemand hat den Code beobachtet. Jemand, der mehr zu verlieren hat als Geld. Die Ärztin Valentina Serra bemerkt den Diebstahl - und beginnt, die Gäste mit anderen Augen zu sehen. In diesem Haus der Entspannung trägt jeder eine Maske. Manche sind nur schwerer abzunehmen.
Wahre Verjüngung beginnt nicht mit einem Serum.

¿ Was dieses Buch besonders macht

¿ Frank-Lesemethode: Deutsche Erklärungen und Hilfen sind direkt im italienischenText integriert - ohne den Lesefluss zu unterbrechen

¿ Keine klassische Übersetzung, sondern kontextbasierte Unterstützung

¿ Originaltext auf B1-Niveau, aber vollständig lesbar für A1-A2 durch gezielte sprachliche Hilfen

¿ Inklusive Audio-Download für gezieltes Hörverständnis und Nachsprechen


¿ Vorteile für Sprachlernende
Zugang zu authentischem Italienisch ab der ersten Seite - ohne Überforderung

Wortschatzaufbau im Kontext, nicht isoliert

Verstärkung von Grammatik, Ausdruck und Sprachgefühl

Ideal für Selbstlerner, Wiedereinsteiger und motivierende Unterrichtslektüre

¿ Diese Geschichte ist Teil einer umfangreichen Reihe für Deutschsprachige, die mit echter Literatur und professioneller sprachlicher Begleitung Italienisch lernen möchten.

¿ Audio inklusive. Mehr zur Methode: https://easyoriginal.com/frank-lesemethode/

Mit der Frank-Lesemethode leicht verständlich gemacht

Il siero rubato - Italienische Krimi-Lektüre A1-A2 (+ Audio-Online)

Literatur - Poetik - Ästhetik

Angelika Meier (*1968) ist eine Ausnahmeerscheinung der deutschsprachigen Gegenwartsliteratur: philosophisch scharf, intertextuell überbordend, zugleich komisch, melancholisch und formal kühn. Ihre Romane, Erzählungen und Essays treiben ein ebenso lustvolles wie virtuoses Spiel mit Popkultur und intermedialer Reflexion, mit Sprachwitz und radikaler Lese-Verunsicherung. 
Dieser Band versammelt erstmals eine breite literaturwissenschaftliche Auseinandersetzung mit Meiers Werk. Die Beiträge untersuchen poetologische Verfahren, kulturtheoretische Kontexte und ästhetische Strategien. Ein Band für alle, die wissen wollen, wie klug, verspielt und radikal Gegenwartsliteratur sein kann, die sich jeder Schublade entzieht.

Zum Werk von Angelika Meier

Unzeiten und Gegenwarten

Mittelniederdeutsches Handwörterbuch

Das "Mittelniederdeutsche Handwörterbuch" ist als das zentrale Grundlagenwerk des Mittelniederdeutschen anzusehen. Es dokumentiert den niederdeutschen Wortschatz vom 13. bis ins 17. Jahrhundert im gesamten Hanseraum und kann als Auskunftsquelle von sprachgeschichtlich wie kulturhistorisch Interessierten genutzt werden. Das von Agathe Lasch und Conrad Borchling gegründete und inzwischen von Ingrid Schröder herausgegebene Wörterbuch stellt ein wichtiges Forschungsinstrument für verschiedene Wissenschaftsbereiche dar: Linguistik und Literaturwissenschaft, Geschichtswissenschaft und insbesondere Hanseforschung, Kulturgeschichte, Rechtsgeschichte, historische Soziologie und Volkskunde.

Band III, Teil 1 | Fünfundvierzigste Lieferung | tôhouwer bis tornischêit

Mit der neu entwickelten und hier erstmals vorgestellten Methode des Persönlichen Lesens genießen Leserinnen und Leser Literatur - ohne Vorwissen, aber in intensiven Begegnungen. Mit Homers Odyssee oder Shakespeares meistgespielten Dramen Romeo und Julia oder Hamlet kann dies ausprobiert werden, spielend, allein oder mit Freunden. Literarische Geschichten korrespondieren mit unserer Lebensgeschichte; in ihr steckt unsere Identität, sie birgt unsere Wünsche und Hoffnungen,
unsere Verletzungen, Erinnerungen und das, was wir verdrängen. Immer wenn uns eine fremde Geschichte auch nur mit einem Detail stark berührt, spricht unsere eigene Geschichte zu uns. Diese kostbare Selbsterfahrung begleitet unser Lesevergnügen mit Selbsterkenntnis und einem kreativen Selbstbewusstsein.

Anders lesen, spielen mit Literatur und sich selbst erfahren!

Wer bin ich, wer will ich sein?

Gegenwartsliteratur in Mitteleuropa

Literarische Texte greifen immer wieder auf historische Ereignisse zurück - wie Kriege, politische Umbrüche oder gesellschaftliche Krisen - und formen daraus eigene narrative Welten. In dieser produktiven Spannung zwischen Fakt und Fiktion entstehen neue Deutungen der Vergangenheit, die auch für gegenwärtige Diskurse relevant sind.
Die Beiträge in 
 Geschichte in Geschichten
 beleuchten exemplarisch das komplexe Verhältnis zwischen historischen Geschehnissen und literarischem Schaffen. Untersucht werden unter anderem Thomas Manns 
 Buddenbrooks
 , Daniel Kehlmanns 
 Lichtspiel
 , Marcel Beyers 
 Flughunde
 sowie Werke von Friedrich Hebbel, Janusz Krasi¿ski, Thea Dorn, Elfriede Jelinek und Max Frisch. Die Autorinnen und Autoren gehen einerseits der Frage nach, wie Literatur das kollektive Gedächtnis mitprägt und emotionale Zugänge zur Geschichte eröffnet, und andererseits, wie die Literatur historische Fakten aufgreift, um eigene fiktive Welten entstehen zu lassen. Durch Perspektiven aus Deutschland, Polen, Kroatien und Tschechien werden unterschiedliche methodische Zugänge zu einem vielschichtigen Themenkomplex eröffnet. So leistet der Sammelband einen wichtigen Beitrag zur interdisziplinären Literatur- und Geschichtsforschung und richtet sich an alle, die sich für Erinnerungskultur und die literarische Gestaltung von Geschichte interessieren.

Dramatische und epische Texte im Spannungsfeld zwischen Fakt und Fiktion

Geschichte in Geschichten

Kulinarische Codierungen

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