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Kansas City

Kansas City

A Food Biography
Buch (gebunden)70.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

Barbecue, fried chicken, chili, and steak: these foods immediately call to mind Kansas City's reputation for fantastic cuisine. This food biography tells the story of how geography, politics, arts, race, and culture came together to create these iconic foods and fuel a Kansas City food renaissance that is now finding renewed popularity and acclaim.

Bibliografische Angaben

Februar 2016, Big City Food Biographies, Englisch
Rowman & Littlefield
978-1-4422-3288-4

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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