Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
Deutsch - Französisch - Englisch - Italienisch - Spanisch
Von:Neiger, Ada
Inhalt
Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen.
Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche.
Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.
Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.
Bibliografische Angaben
Dezember 2008, 214 Seiten, Deutsch
Pfanneberg
978-3-8057-0612-4