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Sanko M: Ramen

Ramen

Entdecke mit Ramen - 80 einfache Nudelschüsseln und Brühen die Vielfalt der japanischen Küche

JAPAN VERSTEHEN LEICHT GEMACHTIn dieser äußerst unterhaltsamen Einführung zeichnet der renommierte Historiker Christopher Harding Japans reiche Geschichte über mehrere Jahrtausende hinweg nach: von den ersten Küstengemeinden über den Aufstieg der Kriegsherren und Samurai, die Verheißungen und die Bedrohung durch den Westen bis hin zum Aufbau des japanischen Imperiums.&nbsp;Auf Basis neuester Forschung räumt er mit Klischees auf und eröffnet einen lebendigen, sinnlichen Zugang zu Japans Geschichte, Werten und Kultur – so eindrücklich, als würde man selbst durch das Land reisen, Seide berühren, Tatami riechen oder eine Schüssel Ramen genießen.»PRÄGNANT UND UMFASSEND ZUGLEICH. EINE UNVERZICHTBARE LEKTÜRE FÜR JEDEN, DER SICH FÜR DIESES&nbsp;FASZINIERENDE LAND INTERESSIERT.«Tom Holland, Bestsellerautor und&nbsp;Historiker

Gigant in Tradition und (Pop-)Kultur: das absolute Trendland kompakt und unterhaltsam erklärt

Die kürzeste Geschichte Japans

SCHÄRFT DIE KLINGEN, LEUTE! 
James Howlett alias Logan alias Wolverine hat alles gesehen, alles erlebt ¿ und alles probiert! Von Kanada über Japan bis nach Madripoor hat er so ziemlich jedes Restaurant, jedes Diner und jeden Imbiss in der ganzen Welt besucht, gleichgültig, ob lokaler Geheimtipp oder total angesagt. Außerdem haben ihm einige weitgereiste 'Bekannte' ihre Lieblingsgerichte verraten. Von Deadpools 'Durchbohrten Shashliki' über Gambits 'Gauner-Beignets' bis hin zu Storms 'Bajias' - für diese Seiten hat Wolverine all das und noch mehr zusammengetragen. 

Mit 200 Jahren Lebenserfahrung hat Wolverine zudem jede Menge praktische Techniken zum Zubereiten und Aufbewahren von Speisen aufgeschnappt. Von den verschiedensten Messerschnittfertigkeiten über Tipps &amp; Tricks für das perfekte Lagerfeuer bis hin zum Filetieren von Fisch präsentiert der wohl Legendärste aller X-Men hier sein geballtes Küchenwissen, von dem sich jeder Fan guten Gewissens eine dicke Scheibe abschneiden kann!

Rezepte, Geschichten und Tipps fürs kulinarische Überleben

Kochen mit Wolverine

Entspannende Koch- und Dekorezepte fürs ganze Jahr
 
 In diesem Buch verbindet Autorin Imke Johannson kulinarische Inspirationen mit kreativen Gestaltungsideen für Küche und Essplatz. Mit abwechslungsreichen&nbsp;
 saisonalen Rezepten aus regionalen Zutaten
 &nbsp;zeigt sie, wie sich der Alltag&nbsp;
 genussvoll und zugleich unkompliziert
 &nbsp;gestalten lässt. Ergänzt werden die Kochideen durch stimmungsvolle Deko-Inspirationen, die den&nbsp;
 Esstisch im Rhythmus der Jahreszeiten
 &nbsp;immer wieder neu erstrahlen lassen - von frühlingshaften Akzenten über sommerliche Leichtigkeit bis hin zu gemütlicher Herbst- und Winteratmosphäre.&nbsp;
 
 Die Rezepte sind bewusst&nbsp;
 alltagstauglich und schnell umsetzbar
 . Dank ihrer saisonalen Variationen bleibt die Küche abwechslungsreich, ohne dabei zu aufwändig zu werden. Durch diese unklomplizierte und&nbsp;
 wohltuende Routine
 &nbsp;wird jede Mahlzeit zu einem kleinen Highlight. So beginnt der Genuss schon beim Zubereiten!
 Das erwartet Sie:
 <ul><li>saisonale Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten für jede Jahreszeit
 </li><li>einfache &amp; schnelle Kochideen, perfekt für den Alltag
 </li><li>abwechslungsreiche Variationen, damit keine Langeweile aufkommt
 </li><li>dekorative Inspirationen für Esstisch und Küche im Jahresrhythmus
 </li><li>Wohlfühl-Atmosphäre, die Genuss und Dekoration stimmig kombiniert

 </li>
 </ul>

Koch- und Dekorezepte fürs ganze Jahr

DekoLiebe Küche

Echt zuckerfreier EisgenussMit der&nbsp;Ninja Creami und dem gezielten Einsatz der&nbsp;Zuckeraustauschstoffe Erythrit, Xylit und Stevia lassen sich im Handumdrehen köstliche&nbsp;Eiscremes, Sorbets&nbsp;und andere Eiskreationen zaubern, die keinen negativen Effekt auf den Organismus haben - für süßen Genuss ohne Reue!Während Alternativzucker wie Dattelsüße, Agavendicksaft oder Fruchtzucker ähnlich wie Industriezucker verstoffwechselt werden, wirken Erythrit, Xylit und Stevia schonender auf den Körper und ermöglichen Genuss ohne negative Effekte.
 Die Rezepte in diesem Buch decken die gesamte Bandbreite der Funktionen der 
 Ninja Creami&nbsp;
 und&nbsp;
 Ninja Creami Deluxe
 &nbsp;ab und sind auch für die
 &nbsp;Ninja Swirl by Creami
 geeignet. Von klassischen Eissorten bis zu kreativen Specials ist für jeden Geschmack etwas dabei - einfach, verständlich und zum sofort Nachmachen!

Die 150 besten zuckerfreien Rezepte für die Ninja Creami

Cheesecake, Dorayaki, Sando – die 70 besten Rezepte für zu Hause

Japanisch Backen

Als Schauspieler, Sänger und DJ ist Oli.P rund 200 Tage im Jahr im In- und Ausland unterwegs und steckt auf der Bühne seine Fans mit seiner schier unerschöpflichen Energie an. Um für diesen anstrengenden Alltag fit zu sein, ist gesunde Ernährungunerlässlich. Oli.P - seit Jahren überzeugter Veganer - trifft mit seinem ersten Kochbuch "Vegan Meal Prep" den Zeitgeist. Alle, die wie er oft außer Haus essen (müssen), finden hier alltagstaugliche Rezepte, die man gut zu Hause vorbereiten und als Snack-to-go genießen kann oder die in Topf, Backofen oder Mikrowelle (z.B. im Büro) schnell aufgewärmt sind. Von vitaminreichen Smoothies und Shots, über leckere Stullen 2.0 bis hin zu bunten Bowls und Suppen de luxe - der sympathische Entertainer zeigt, wie gesund und abwechslungsreich veganes Meal Prep sein kann. Und was Oli "on tour" schafft, gelingt jedem ab sofort auch "at home"!

Meine 50 liebsten Rezepte für immer und überall, Das erste Kochbuch von Oli.P

Vegan Meal Prep

MIX OHNE FIX um die Welt!

Mit diesem Kochbuch reist du kulinarisch um die Welt und das ganz bequem aus deiner eigenen Küche! Ob italienisch, 
mexikanisch, indisch oder chinesisch - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Einige Lieblingsrezepte aus der Bestseller-Reihe "Mix ohne Fix" wurden neu überarbeitet: Mehr Gemüse, noch mehr natürliche Zutaten, weniger Kalorien und teilweise 
mehr Protein! Darüber hinaus erwarten dich 12 neue Rezepte. 

Alle Gerichte sind familientauglich und lassen sich mit deinem Thermomix schnell und unkompliziert zubereiten. Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktischen Tipps gelingen die Rezepte zuverlässig - ganz ohne Fertigprodukte oder Zusatzstoffe.

Lieblingsgerichte aus dem Thermomix

Mix ohne Fix! Länderküche

Sie haben die Diagnose "Gallensteine" erhalten und jetzt sind Sie unsicher, wie Sie Ihre Ernährung gestalten sollen? Womöglich erleben Sie bereits erste Beschwerden und möchten effektiv gegensteuern? Dabei sollen aber Geschmack, Genuss und Alltagstauglichkeit nicht auf der Strecke bleiben? Mit diesem Kochbuch kein Problem - denn hier sind alle Schlemmereien exakt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten!
Bis zu 80 % der Bundesbürger weisen Gallensteine auf und nicht wenige leiden irgendwann auch unter Symptomen: Übelkeit, Völlegefühl oder sogar schmerzhafte Koliken zählen zu den häufigsten Beschwerden, die auch schwerwiegendere Komplikationen nach sich ziehen können. Doch neben medizinischer Behandlung haben Sie eine entscheidende Trumpfkarte selbst in der Hand: Denn perfekt an Ihre Bedürfnisse angepasste Ernährung kann zum absoluten Gamechanger werden und mit diesem Kochbuch setzen Sie die mühelos und unkompliziert im Alltag um. Von Frühstück über Suppen und Salate bis hin zu herzhaft-sättigenden Hauptgerichten finden Sie hier köstliche Anregungen für jeden Geschmack und auch Naschkatzen kommen bei feinen Desserts voll auf Ihre Kosten. Zudem ist für Fleisch-, Fisch- und Veggiefans gleichermaßen eine Riesenauswahl geboten, sodass Sie ganz nach Ihren Vorlieben aus dem Vollen schöpfen können. Sie sind eigentlich nicht so der Koch? Kein Problem! Denn die Rezepte in diesem Buch sind nicht nur sorgfältig so ausgewählt, dass sie Sie optimal im Kampf gegen Gallensteine unterstützen, sondern auch im Hinblick auf maximal unkomplizierte Vereinbarkeit mit einem vollen Alltag. Dazu gelingen die kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepte auch Anfängern auf Anhieb und zusätzliche Infos rund um Gallenblasengesundheit, Lifestyle-Anpassung und Ernährungs-Hacks machen es Ihnen leicht, Ihre Ernährung genau an Ihren Bedürfnissen auszurichten.

Gallenblase Kochbuch: Die leckersten Rezepte bei Gallenproblemen, Gallensteinen, nach einer Gallen OP oder bei Gallenblasenentfernung - inkl. 30-Tage-Ernährungsplan, Saisonkalender, Brotrezepten uvm

Cremiges Eis, erfrischender Eiskaffeeoder raffinierte Kühlschranktorten - staune, wie du mit dem Thermomix® sommerlichen Genuss wie im Lieblingscafé zaubern kannst. Dank Thermomix® gelingen dir blitzschnelles Fruchteis, Softeis mit Wow-Effekt oder trendige Sorbetseasyund stressfrei- ganz ohne Eismaschine. Der Thermomix® zerkleinert Früchte, rührt cremig, schlägt Cremes auf, mixt und portioniert mühelos - für Desserts und Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck. Kühlschranktorten, No-Bake-Cakes und Schichtdesserts lassen sich entspannt vorbereiten. Extras wie Soßen, Toppings oder Crumbles gelingen gleichzeitig. Samtige Shakes und coole Cocktails aus dem Mixtopf machen den Sommer unvergesslich. So wird jede deiner Kreationen garantiert zum Hingucker und schmeckt einfach himmlisch. Wenig Aufwand, schnelle Ergebnisse, garantiert viele Komplimente!&nbsp;Darum lohnt sich "Eiscafé" für dich:¿&nbsp;Eisgenussin Rekordtempo- Softeis, Fruchteis oder Shakes ganz ohne Eismaschine&nbsp;¿ Cooles Café-Feeling zuhause - von Eiskaffee bis No-Bake-Kuchen, alles direkt aus dem Mixtopf&nbsp;¿ Alles frisch - nur Zutaten aus dem Supermarkt, keine Fertigprodukte nötig&nbsp;¿ Minimaler Aufwand - vorbereiten, mixen, kühlen, fertig!&nbsp;¿ Perfekt für Sommer &amp; Gäste- Desserts, die Eindruck machen, ohne Stress in der Küche&nbsp;Ob spontane Kaffeerunde, Familiennachmittag oder süßer Feierabend: Mit "Einfach lecker - EISCAFÉ" gelingen dir Eis- und Kaffespezialitäten sowie erfrischende Kuchen und Torten im Thermomix® schnell, einfach und superlecker. Hol dir dein Exemplar und entdecke die sommerliche Dessertweltfür zu Hause!&nbsp;&nbsp;

Selbst gemacht im Thermomix®: Softeis, Eiskaffee & mehr – ganz ohne Eismaschine

Zaubertopf Einfach lecker! EISCREME

Feta neu entdecken - das Kochbuch für alle, die mediterran genießen wollen

 

Einfach nur ein Block Käse? Von wegen! Natacha Comar zeigt, wie viel kreative Power in dem griechischen Klassiker steckt. Feta steht bei ihr im Mittelpunkt - vielseitig einsetzbar, herrlich würzig und perfekt für die moderne vegetarische Küche. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch zeigt mit über 60 originellen Rezepten, wie Feta zum Herzstück oder raffinierten Extra eines Gerichts wird - mal zerbröselt, mal cremig, paniert oder gebacken. 

 

Von traditionellen griechischen Klassikern bis zu überraschenden neuen Kreationen bringt dieses Kochbuch mediterrane Leichtigkeit und Urlaubsstimmung auf den Teller - alltagstauglich, abwechslungsreich und mit saisonalen Zutaten. Dank der praktischen Gliederung nach Zubereitungszeit findest du schnell das passende Gericht - ob du wenig Zeit hast oder ausgiebig und in aller Ruhe kochen willst. 

 

- Ein Block Feta - unendlich viele Möglichkeiten: Entdecke über 60 kreative Rezepte.

- Vegetarische Gerichte für jeden Tag: von schnellen Feierabendideen bis zu besonderen Menüs

- Nach Zubereitungszeit sortiert: Ob 20 oder 120 Min. Kochen, hier ist für alle etwas dabei.

- Mittelmeerfeeling für Zuhause: authentisch griechische Gerichte und mediterrane Twists, stimmungsvoll fotografiert

- Einfach kochen und genießen: klare Anleitungen, teils mit bebilderten Step-by-Step-Anleitungen - ideal für Kochanfänger*innen

 

 

Griechischer Käsegenuss, so vielseitig wie nie

 

Dieses Buch ist ein Muss für alle Feta-Fans, die auf der Suche nach neuen, kreativen Ideen sind. Genieße Gerichte wie gegrillte Auberginen mit Feta und Thymian, gefüllte Champignons, Paprika-Feta-Kuchen, Oliven-Feta-Brot, Wassermelonen-Feta-Salat oder knusprige Samosas - stets aromatisch, vegetarisch und mit dem gewissen Etwas.

 

In einem extra Kapitel findest du Infos zu Herkunft und Eigenschaften von Feta, Tipps zur Lagerung und saisonale Empfehlungen für Obst und Gemüse.

 

Perfekt für alle, die mediterran kochen, vegetarisch genießen und nachhaltiger essen möchten - und natürlich von Feta nicht genug bekommen können!

'Kein anderes Feta-Buch geht so gut auf den leckeren Käse ein [...].' ToGo Berlin

'Alltagstauglich, saisonal und stimmungsvoll inszeniert, begleitet von appetitanregenden Fotografien [...].' 1832 Magazin

'[...] perfekt für die moderne vegetarische Küche.' eve

Vegetarisch genießen mit griechischem Flair. Über 60 kreative Feta-Rezepte für Salate, Hauptgerichte und Snacks – aromatisch, alltagsauglich und mediterran

Feta

Die Liebe zu Pasta &amp; Verdure neu entdeckt! ¿ Italien zum Verlieben: Pasta, Gemüsevielfalt und mediterrane Lebensfreude in einem Buch ¿ Frisch &amp; saisonal: Rezepte voller Genuss für jede Jahreszeit ¿ Über 80 Pastakreationen - von schnell bis raffiniert, von klassisch bis modern &amp; sogar glutenfrei ¿ Schritt für Schritt zur Meisterpasta: mit Pastaschule, Sortenübersicht &amp; traumhaften Foodfotos ¿ Genussmomente für Familie, Freunde &amp; festliche Momente Cucina italiana: Pasta &amp; Gemüse in neuer Vollkommenheit Tauchen Sie ein in die Welt italienischer Pasta-Träume! In Pasta &amp; Verdura verbindet Pasta-Expertin Cettina Vicenzino die Seele Italiens mit der Frische bunter Gemüsesorten. Über 80 Rezepte - von Pasta Alfredo mit Kürbiscreme über Culurgiones mit Topinambur bis zu Kastanientagliatelle mit Pilz-Bohnen-Sauce - zeigen, wie raffiniert und vielseitig Pasta sein kann. In der ausführlichen Pastaschule lernen Sie Schritt für Schritt, klassische und glutenfreie Teige und Pastasorten selbst herzustellen, und entdecken in atmosphärischen Reportagen die Geheimnisse italienischer Pastamanufakturen. Saison für Saison führt das Buch durch Frühling, Sommer, Herbst und Winter - immer begleitet von stimmungsvollen Fotos. Ein Kochbuch voller italienischer Leidenschaft - über 80 Rezepte für alle, die Pasta und Gemüse mit allen Sinnen genießen wollen!

80 italienische Pasta- und Gemüserezepte. Saisonal raffinierte Gerichte mit Sortenübersichten und Pastaschule

Pasta & Verdura

Die große Enzyklopädie der essbaren Pflanzen aus aller Welt als Vorzugsausgabe, handgebunden in Leinen! 

 Der versierte Biologe und Sachbuchautor Dr. Oliver Tackenberg stellt in diesem umfangreichen Kompendium rund 380 essbare Pflanzen vor. Tackenberg erklärt für die Ernährung wichtige Gattungen, die rund um den Globus wachsen und verzehrt werden. Das reich illustrierte Werk - mehr als 600 Abbildungen sind enthalten - entführt seine Leser:innen auf eine Reise in die Welt der essbaren Pflanzen Deutschlands und der Welt. 
 

 Wie die Vanille die Welt eroberte? Wie aus wildem Kohl schmackhafte Sorten entstanden? Ist Superfood wirklich so super? Wonach schmeckt ein Queller (und was ist das überhaupt)? All das - und noch viel mehr - erfahren Sie in diesem 900 Seiten starken Kompendium.
 

 Diese Enzyklopädie essbarer Pflanzen aus aller Welt ist ein Must-have für Menschen, die sich für Ökologie, Biologie, Geologie, Landwirtschaft, Medizin und Heilkunde, Ernährungswissenschaften, Pflanzenkunde und ihre Geschichte, für Klimaschutz, Esskulturen, gesunde Mahlzeiten interessieren - und nicht zuletzt für alle, die einfach gerne lecker essen!
 Aus dem Vorwort: 

 Die moderne Landwirtschaft steht vor der Herausforderung, eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und gleichzeitig die Biodiversität zu erhalten. Von den etwa 7.000 essbaren Pflanzenarten werden heute kommerziell nur etwa 150 in größerem Maßstab angebaut.
 

 In diesem Buch wird die Welt der Nahrungspflanzen ausführlich vorgestellt. Der erste Teil führt durch ihre faszinierende Kulturgeschichte und zeigt auf, dass Nahrungspflanzen weit mehr als bloße Quellen von Nährstoffen sind - sie haben als Akteure die Weltgeschichte entscheidend geprägt. Anschließend wird die Züchtung der Pflanzen, die einen der bedeutendsten und am längsten andauernden Innovationsprozesse der Menschheit repräsentiert, kurz skizziert. ... Danach werden aktuelle Herausforderungen betrachtet: Wie kann die globale Ernährungssicherheit gewährleistet werden? Welche Bedrohungen bestehen für die biologische Vielfalt der Nutzpflanzen? Und was sind die wichtigsten Herausforderungen in Zeiten des Klimawandels?
 

 Das Herzstück des Buches bilden etwa 350 detailliert illustrierte Pflanzenporträts. Die vorgestellten Arten reichen von global bedeutenden Handelspflanzen über regionale Grundnahrungsmittel bis zu exotischen Tropenpflanzen und fast vergessenen Gemüsesorten. Die Porträts liefern interessante Einblicke in botanische Merkmale, Verbreitung, Kulturgeschichte und Inhaltsstoffe der Nahrungspflanzen. Abgerundet werden die Steckbriefe durch einen Überblick der kulinarischen Verwendung und weitere Nutzungsmöglichkeiten, insbesondere Anwendungen im Rahmen traditioneller Medizin und durch Studien abgesicherte Anwendungen der modernen Medizin. Zunächst werden Pflanzenarten vorgestellt, die als Nährstofflieferanten für Kohlenhydrate, Fette und Öle sowie Proteine angebaut werden. Danach stehen Obst- und Gemüsesorten sowie Gewürze im Fokus, bevor abschließend ausgewählte Genussmittelpflanzen und Algen betrachtet werden.
 

 Erläuterungen von botanischen Fachbegriffen und genauere Angaben zur chemischen Struktur und physiologischen Wirkung der verschiedenen Pflanzeninhaltsstoffe finden sich in einem ausführlichen Glossar, das mit zahlreichen erklärenden Abbildungen versehen ist.
 Inhalt:
 ¿ ca. 320 Pflanzen; pro Pflanze 2-4 Seiten
¿ Großformatige Illustrationen/Abbildungen mit Legende (wissenschaftlicher
Name, Pflanzenfamilie, deutsche Pflanzennamen, Handelsnamen,
Beschreibung der Vorkommen und Anbaugebiete)
¿ Genaue Bezeichnung der genutzten Organe (Blätter, Beeren und Nüsse,
Samen, Knollen etc.)
¿ Ausführlicher Text zu interessanten Aspekten wie Nutzung,
Kultivierung, wirtschaftlicher Bedeutung, Anbau, Giftigkeit, medizinischer Nutzen etc.
¿ 2-3 kleine Detailabbildungen zu den als Nahrungsmitteln genutzten
Organen, Sorten etc.
¿ Mit Aussicht des Einflusses der klimatischen Veränderungen
auf die jeweiligen Pflanzen
Aufteilung: ca. 100 Obstsorten, 105 Gewürze, 90 Gemüse, 50 Sättigungsbeilagen.
Weiterhin: Ölliefernde Pflanzen, Algen, Pilze, Genussmittel und Drogen, Hülsenfrüchte etc.

Obst, Gemüse, Gewürze, Kräuter und Grundnahrungsmittel.&nbsp;Essbare Pflanzen aus aller Welt

Vorzugsausgabe Was wir essen

Ramen

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