Programmi di economia domestica nell'istruzione superiore

I programmi di economia domestica degli anni '20 avevano diversi scopi nell'ambito dell'istruzione superiore. Questa tipologia affronta tre tipi di programmi di economia domestica - insegnamento, estensione e accademia - attraverso la lente delle caratteristiche, dei programmi di studio e degli esempi. L'analisi degli eventi storici che hanno portato alla differenziazione dei programmi di economia domestica negli Stati Uniti offre una visione unica delle ragioni che hanno portato allo sviluppo di ciascun tipo. Questa tipologia offre un punto di vista diverso nel considerare ciò che comportavano i programmi di economia domestica e definisce il campo come un programma di studio intenzionale e accademico per le donne dell'istruzione superiore.