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Handbook of Vegetable Processing Waste

Handbook of Vegetable Processing Waste

Chemistry, Processing Technology, and Utilization
Livre (relié)266.00 CHF
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Contenu

Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals.

Informations bibliographiques

janvier 2025, 290 pages, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-21061-2

Sommaire

Mots-clés

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