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Food Tourism and Regional Development
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Food Tourism and Regional Development

Networks, products and trajectories
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Food tourism has emerged as a topic of increasing importance for many destinations yet despite this there is no book that directly focuses on the role of food tourism in regional development and implications for policy.

mai 2016, env. 298 pages, Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink, Anglais
Taylor and Francis
978-1-138-91292-2

Autres titres de la collection: Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink

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Food Tourism and Regional Development
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