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Food and Beverage Management

Food and Beverage Management

Operations, Opportunities and Trends in Tourism, Hospitality and Events
Livre (relié)env. 205.00 CHF
disponible dès décembre 2025

Contenu

Understand the practical skills and contemporary challenges for managing food and beverage operations in the tourism, hospitality and events industries, with this undergraduate textbook.

Informations bibliographiques

décembre 2025, env. 336 Pages, Anglais
Kogan Page
978-1-3986-2269-2

Mots-clés

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