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Gesamtkatalog

Catalogue complet

Beiser R: Essbare Bäume und Sträucher

Essbare Bäume und Sträucher

414 Rezepte für Genuss, Heilkunde und Wellness. Feines und Gesundes aus Blättern, Nadeln, Knospen und Früchten von 32 Arten

Körperliche und seelische Widerstandskraft durch Naturerleben

In einer Zeit, in der Stress, Zeitdruck und ständige Anforderungen unseren Alltag bestimmen, kann die Natur zu einer wertvollen Quelle der Erholung und Resilienz werden. "Natur-Resilienz" führt dich in leicht umsetzbaren Schritten zu mehr Widerstandskraft, Lebensfreude und einer achtsamen Beziehung mit der natürlichen Welt und dir selbst.

Auf diesem Weg lernst du, deine Umwelt mit allen fünf Sinnen wahrzunehmen, kleine Alltagsrituale zu genießen und die Natur als persönliche Kraftquelle zu nutzen. Ob beim bewussten Atmen im Wald, bei achtsamer Bewegung, sinnlicher Ernährung oder kreativen Übungen: Die Autorinnen zeigen praxisnah und einladend, wie kleine Naturmomente zu einer echten Auszeit für Körper und Seele werden.

- Impulse und Rituale aus Naturheilkunde und fernöstlicher Lebenskunst: von Duft-Qi-Gong und Sinnesübungen über Wasseranwendungen und Räuchern bis Natur-Retreat und Waldbaden (Shinrin-Yoku)
- Ganzheitliche und kreative Wege der Selbstfürsorge: achtsames Erleben, Bewegung im Grünen, natürliche Kraftorte, einfache Meditationen, bewusste Ernährung, Journaling, Kalligrafie, LandArt und vieles mehr
- Die Kraft der Aromatherapie für ganzheitliche Balance und Widerstandsfähigkeit: 30 bewährte ätherische Öle aus Blüten, Wurzeln, Kräutern, Balsamharzen und Hölzern - mit zahlreichen Rezepten und Anwendungen sowie Tipps für die Aromaküche

Lass dich von der Natur beschenken - mit Gesundheit, Gelassenheit und Leichtigkeit.

Finde deine innere Balance mit der Kraft der Natur

Natur-Resilienz

Das Kochbuch. Von der Natur inspirierte Rezepte

Ayurveda mit Wildkräutern

Eine Kuh liegt unter einem Apfelbaum. Ein Schwein kommt vorbei und stachelt sie an, Grosses zu erreichen: eine Apfelplantage anzulegen, die Ernte in einer Fabrik zu verarbeiten und so viel Geld zu scheffeln, dass Hollywoodstars wie Angelina Lolli mit ihr dinieren wollen. Die Kuh ist fasziniert von dem Szenario, schlägt aber etwas anderes vor ...
Eine witzige Fabel, die uns daran erinnert, dass wir weder reich noch wichtig sein müssen. Wir finden das Glück woanders. Manchmal liegt es unter einem Apfelbaum.

Die reichste Kuh der Welt

Lemberg, 1941. Die sechzehnjährige Nelka wird von Soldaten aufgegriffen und mit zahlreichen Mädchen und Frauen nach Westen verschleppt. Auf einem norddeutschen Gutshof werden sie zu schwerer Arbeit gezwungen. Ihr Vater hatte Nelka früh im Obstbau unterrichtet, und schon als Kind hatte sie ihm beim Veredeln der Apfelbäume geholfen. Dank dieses Wissens kann sie sich anfänglich der Zudringlichkeit des Gutsverwalters erwehren. Sie plant den Apfelanbau für ihn, und die Plantagen bescheren ihm nach dem Krieg ein Vermögen. Jahrzehnte später kehrt Nelka an den Ort ihres Leidens zurück. Sie will, dass Marten sich an das erinnert, wovon sie selbst sich endlich befreien muss.
Welche Spuren die gewaltvolle Geschichte des 20. Jahrhunderts und Zwangsarbeit hinterlassen haben, bis in die Gegenwart und Landschaften hinein, das macht Svenja Leiber in ihrem neuen Roman sichtbar. Sie erzählt von Frauen, deren Wissen und Körper ausgebeutet wurden, die sich in Freundschaft verbanden und sich so gegen Erniedrigung und Brutalität stemmten. Nelka beleuchtet ihre Schicksale hellwach und sensibel - und bewahrt die Erinnerung an sie.

Roman | »Von der ersten Seite an war ich verzaubert, so herzzerreißend, so traurig und doch federleicht ...« Kristine Bilkau

Nelka

Reise-Lesebuch / Reiseführer für alle Sinne

Griechenland - endloser Himmel, tiefblaues Meer, gleißende Sonne und davor eine strahlend helle Windmühle.
Begleiten Sie Almut Irmscher auf ihrer faszinierenden Reise durch Griechenland. An den Felsen kleben weiße Häuser mit blauen Türen und Fensterläden, und sachte summt der ägäische Wind eine sanfte Melodie. Sein Lied erzählt von einer ruhmreichen Vergangenheit: Geboren aus dem Dunkel vorgeschichtlicher Zeiten stieg die Kultur Europas hier als leuchtender Komet am Horizont empor.
Almut Irmscher präsentiert in diesem Griechenland-Lesebuch viele beeindruckende Bilder und mehr als 20 authentische Rezepte, die dazu einladen, die landestypischen Spezialitäten selbst nachzukochen!

Impressionen und Rezepte aus dem Land der Mythen und Inseln

Das Griechenland-Lesebuch

Das Multitalent – von Salat bis Seife

Brennnessel

Liebe, Glück und Sonnenschein

Sommer, Sonne, Sanddorn.Eine Zugezogene als neue Inhaberin des alteingessenen Inselbistros? So ein Quatsch, sagen die Langeooger und machen einen großen Bogen um das kleine Lokal. Die Betreiberin Janne ist ratlos. Warum sind bloß alle gegen sie? Sie gibt sich doch besonders viel Mühe, damit alles perfekt ist. Sogar Tammo, ihr Freund aus Kindheitstagen, dem die Fischbude nebenan gehört, steht nicht an ihrer Seite. 
Und als hätte sie nicht schon genug Sorgen, wirbelt auch noch die junge Ausreißerin Micki ihr Leben gehörig durcheinander. Wird Janne es dennoch schaffen, auf Langeoog glücklich zu werden?&nbsp;

Roman

Das kleine Inselbistro

40 x Sammeln und Genießen. Das Kartenset. Mit Tipps von Survival Siglinde und Illustrationen von Ernestine Donnerberg. Videos und Fotos in der Kosmos-plus-App

Wilde Rezepte

Ein praktischer Ratgeber, der zeigt, wie traditionelle Heilpflanzen wie Schafgarbe, Brennnessel, oder Holunder als moderne Naturapotheke genutzt werden können. Fundierte Pflanzenportraits stellen Merkmale, Inhaltsstoffe, Wirkweisen und geschichtliche Hintergründe vor. Ergänzt wird das Wissen durch vielseitige Rezepte für Salben, Tees, Öle und Bäder aus unseren heimischen Wild- und Gartenkräutern. Alltagsnah erklärt, praxisorientiert und nachhaltig für Körper und Seele.

Hausmittel & Anwendungen mit heimischen Wild- und Gartenkräutern

Die Kräutermacherei. Meine Naturapotheke

Magie &amp; Folklore ist eine einzigartige Buchreihe, die sich anhand zauberhafter Illustrationen mit volkstümlichen Traditionen aus verschiedenen Epochen und Kulturen beschäftigt. Die ideale Lektüre für wahre Liebhaber von Esoterik und Mythologie.
Die Reihe umfasst neben magischen Praktiken, Heiltechniken und populären Wahrsagekünsten auch Porträts einflussreicher historischer Figuren und Sagengestalten - in einem praktischen und gleichermaßen kunstvoll illustrierten Format dargeboten.

Die ersten drei Titel der Serie sind: 

Italien Magie &amp; Folklore - Kelten Magie &amp; Folklore - Japan Magie &amp; Folklore.

Die Reihe wird fortgesetzt mit weiteren Bänden wie:

Slawische Magie, Mythen &amp; Folklore - Nordische Magie, Mythen &amp; Folklore - Nordamerikanische Magie, Mythen &amp; Folklore - Chinesische Magie, Mythen &amp; Folklore und weitere.

Magie & Folklore

Italien

Das Multitalent – von Pesto bis Peeling

Löwenzahn

Selber machen statt kaufen

Dritte aktualisierte, erweiterte Ausgabe!
 Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne Mehl, selbst gemachte Hefe, Gemüse-Brühpulver, Apfelessig, Sauerteig für eigenes Brot, Hustensaft, Tassenkuchen, Toastbrot, Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht.Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen:Gut für die Gesundheit:
 Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung.
 Gut für die Umwelt:
 Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch.
 Gut für die Haushaltskasse:
 Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest.
 Gut für dich:
 Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger.
 Kategorie-Übersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte:
 1. Grundzutaten
 Hefe selber machen und vermehren, Ei-Alternativen, Soßenbinder-Alternativen, Apfelessig, Ketchup, Grillsoßen und Mandelmus
 2. Süßen und Würzen
 Apfeldicksaft und Dattelpaste statt Zucker, Gekörnte Brühe, Maggi-Alternative, Knoblauch-Würzpaste, Asia-Würzpaste und Balsamico.
 3. Schnelle Gerichte
 Tütensuppen aus Resten, Falafel-Mischung, Pasta ohne Nudelmaschine und Knuspermüsli.
 4. Brot und Brötchen
 Sauerteig selbst ansetzen und damit backen, Brot backen im Topf, Wunderbrot, Essener Brot, Ruckzuck-Brötchen, Milchbrötchen, Knäckebrot und Laugenbrezeln.
 5. Kuchen und Plätzchen
 Schneller Tortenboden (auch ohne Backen), Backtrennmittel, Tortenguss, Kuchen im Glas und Plätzchen im Waffeleisen.
 6. Aufstriche
 Schnelle Aufstriche aus zwei Zutaten, Hummus, Pesto, Frischkäse und eine Alternative zu Nutella.
 7. Getränke
 Fast alle Arten von Pflanzenmilch, Kwas, Kombucha, Instant-Kakaopulver und ein gesunder Apfelessig-Drink.
 8. Gesundheit
 Hustensaft aus Zwiebeln, Winterrettich oder Kräutern, Ingwer-Knoblauch-Zitronen-Trunk sowie Halsbonbons, die zugleich die Zähne pflegen.
 9. Naschen und Genießen
 Apfelchips und Gemüsechips, gebrannte Mandeln, Popcorn, Schokolade, Puddingpulver und Eiscreme.

137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

Selber machen statt kaufen – Küche - 3. Auflage, aktualisierte, erweiterte Ausgabe

Essbare Bäume und Sträucher

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