Über uns

À propos de nous

Open Access

Karriere

Carrière

Aboverträge Kündigen

Résiliation d’abonnement

Vertrag widerrufen

Résiliation de contrat 

Datenschutz

Protection des données

Impressum

Mentions légales

Barrierefreiheit

Accessibilité

Zahlung und Lieferung

Paiement et livraison

Libra

Was ist Libra?

C'est quoi Libra ?

Kostenlos testen

Tester gratuitement

LEXIA

LEXIA Arbeitsrecht

Was ist LEXIA?

C'est quoi LEXIA ?

LEXIA Familienrecht

Zeitschriften

Revues

recht

Pflegerecht

ZBJV

forumpoenale

ZStrR

Anwaltsrevue

Revue de l'avocat

RSAS

FamPra.ch

ASYL

Life Science Recht

BlAR

Sachbuch

Livres spécialisés

LOKI

Semaphor

Fokusthemen

Focus

Thema

Recht studieren

Arbeitsrecht

Droit du travail

Studium

Études

Familienrecht

Droit de la famille

Sozialversicherungsrecht

Droit des assurances sociales

Strafrecht

Droit pénal

Aktienrecht

Droit des sociétés anonymes

Persönlichkeitsrecht

Droit de la personnalité

Publikationen

Publications

Literatur

Digitales Angebot

Bücher

Livres

Buchreihen

Collections

Onlinemodule LEXIA

Modules en ligne LEXIA

recht.ch

Studienliteratur

Littérature pour les études

Swisslex

Dienstleistungen

Services

Dienstleistungen für

Corporate Books

Publishing Lösungen

Aktuelles

Geschäftskunden

Professionnels

Corporate Publishing

Content solutions

Buchhandlungen

Librairies

Veranstaltungen

Événements

Presse

Dozierende

Enseignants

Studierende

Étudiants

Inserierende

Annonceurs

Newsletter

Blog

Autorinnen/Autoren

Auteurs

Unsere Schreibenden

Hilfe

Unsere Autorinnen und Autoren

Liste

Autorenlounge

Espace des auteurs

Bei uns publizieren

Publier chez nous

Open Access Policy

Verlag

Éditions

Themen

Mehr wissen

Mitarbeitende

Collaborateurs

Geschichte

Histoire

Unser Magazin

Notre magazine

Vision und Mission

Vision et mission

Partner

Partenaires

Unternehmenskultur

Culture d'entreprise

Kontakt

Contact

Shop

Schweizer Recht

Ausländisches Recht

Über unseren Shop

Neuerscheinungen

Nouveautés

Sortiment & Suche

Catalogue & Recherche

Vorankündigungen

À paraître

Nach Rechtsgebiet

Par domaine juridique

Kommentare

Commentaires

Gesamtkatalog

Catalogue complet

Fachkatalog Recht

Catalogue de droit

Das Beste von Willy Schneider & Paul
Hörbiger

Das Beste von Willy Schneider & Paul Hörbiger

KNUSPRIGES BROT GANZ EINFACH SELBER BACKEN!

In diesem Brotbackbuch finden Sie rund 100 einfache, köstliche Brotrezepte. Eva Maria Lipp erklärt leicht verständlich, wie Brotspezialitäten zu Hause im Backofen gelingen.
"Richtig gutes Brot" vereint regionale und saisonale Rezepte vom Tiroler Fruchtbrot für die Weihnachtszeit bis hin zum Osterbrot aus der Steiermark. Die Brotbackexpertin Eva Maria Lipp legt besonderen Wert auf traditionelle Brotrezepte und zeigt, wie Bauernbrot leicht gelingt und lange haltbar bleibt. Anhand einer anschaulichen Fotostrecke erklärt die Autorin Schritt für Schritt, wie Sauerteig zubereitet wird.
Die große Rezeptauswahl bietet für jeden Anlass und Geschmack das Richtige: von vollwertigem Dinkelbrot und fruchtigem Kletzenbrot über saftiges Nuss-Oliven-Brot bis hin zu schmackhaftem Joghurt-Mischbrot. Eva Maria Lipp arbeitet ausschließlich mit natürlichen Zutaten und verwendet unterschiedliche Mehlmischungen und Gewürze.
Das Brotbackbuch ist übersichtlich aufgebaut und enthält wertvolle Tipps für die Zubereitung, die Teigführung, das Ausarbeiten, Backen und Dekorieren. Mithilfe einfacher Anleitungen lassen sich die Rezepte leicht nachbacken. Sollte beim Brotbacken dennoch ein Problem auftauchen, finden Sie im Buch eine eigene Brotback-Pannenhilfe.

¿ das praxisorientierte Brotbackbuch für Anfänger und Fortgeschrittene 
¿ regionale Brotrezepte für jede Jahreszeit
¿ zahlreiche glutenfreie Brotrezepte
¿ viele überlieferte Rezepte von erfahrenen Bäuerinnen
¿ erprobt und einfach, für den Backofen zu Hause
¿ ausführliche Grundlagen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen
¿ Brotback-Pannenhilfe in übersichtlicher Tabelle
¿ viele geschmackvolle Farbfotos

Eva Maria Lipp ist österreichweit bekannt für ihre Brotbackkurse, die sie seit vielen Jahren mit großer Begeisterung hält. Sie kennt die regionalen Spezialitäten und schätzt besonders die traditionellen Bauernbrot-Rezepte. Zudem ist sie u.a. als Leiterin der Frischen KochSchule in Leoben tätig. Sie hat an mehreren Büchern mitgewirkt, zuletzt bei Löwenzahn: Die besten Mehlspeisen der österreichischen Bäuerinnen (2012).

Die besten Rezepte zum Selberbacken

Richtig gutes Brot

Die Dolomiten gelten seit je her als einer der größten Schätze der Alpen. Mit ihren bizarren Felsformationen, tiefblauen Bergseen und majestätischen Gipfeln sind sie ein echtes Juwel Norditaliens. Aus dem idyllischen Kastelruth inmitten der Dolomiten stammen die Kastelruther Spatzen. Ihre Musik ist wie ein Stück Heimat inmitten dieser wunderschönen Naturgewalt. Das zeigt sich auch in den 16 neuen Liedern des neuen Albums 'DolomitenSchatz', die, wie der Album-Titel schon erahnen lässt, die Schönheit und das Leben in den Südtiroler Alpen widerspiegeln. Die Spatzen stehen seit je her für Beständigkeit, Heimatverbundenheit, tiefe Religiosität und aufrichtige Gefühle. Seit ihrer Gründung in den frühen 1980er Jahren haben sie sich nie dem schnellen Wandel unterworfen, haben musikalisch wie textlich ihren ureigenen Stil geprägt.

DolomitenSchatz

20 Jahre 20 Hits - Zum 20-jährigen Jubiläum

Den Engadiner:innen wird nachgesagt, sie hätten sogar Heimweh, wenn sie zu Hause sind. Die Fränzlis (und mit ihnen halb Tschlin) verspüren diese chronische Sehnsucht zuweilen auch - es sei denn, sie sind in Wien. Dann geht's einigermassen. Verwunderlich ist dieses Sehnen Richtung Osten nicht: Der Inn verbindet das Engadin und das Tirol schon seit Urzeiten weitaus stärker als der Flüelapass dies mit Restgraubünden tut. Die trinationalen Beziehungen sind entsprechend eng: Der grenzüberschreitende Austausch von Arbeitskraft, Knödelrezepten und Walzernoten ist rege. Mit ihrem siebten Album stillen die Fränzlis ihre Sehnsucht und reisen von Tschlin nach Wien (die Musik! das Essen! der Glanz vergangener Tage!) und wieder zurück (das Heimweh!). Unterwegs wird mitgenommen, was gefällt: Flotte Märsche, sehnsüchtige Jodler, Traditionelles aus Tschlin, Wien und von überall her, Lieblingsstücke von früher und neue Kompositionen, die vielleicht mal die Traditionals von morgen werden (in Tschlin, Wien und anderswo).

Tschlin – Wien retour

Der Japan 2027 Wandkalender zeigt Monat für Monat die faszinierende Vielfalt des Landes - von traditionellen Tempeln und Schreinen über blühende Kirschbäume bis hin zu eindrucksvollen Vulkanlandschaften und modernen Stadtansichten.

Im großzügigen Format von 30 × 30 cm, geöffnet 30 × 60 cm, kommen die stimmungsvollen Fotografien besonders gut zur Geltung. Das übersichtliche, 6-sprachige Kalendarium enthält internationale Feiertage und Mondphasen und bietet ausreichend Platz für persönliche Termine und Notizen.

Highlights:

- 12 eindrucksvolle Japan-Motive: Mit Landschaften, Architektur, Natur und kulturellen Eindrücken

- Großzügiges Format: Ca. 30 × 30 cm, geöffnet ca. 30 × 60 cm

- Mehrsprachiges Kalendarium: 6-sprachig in DE/EN/FR/IT/ES/NL

- Internationale Feiertage &amp; Mondphasen: Für zusätzliche Orientierung im Jahresverlauf

- Viel Platz für Eintragungen: Für Termine, Notizen und persönliche Erinnerungen

- Hochwertige Druckqualität: Für eine detailreiche Darstellung der Fotografien

- Schöne Geschenkidee: Für Japan-Fans, Asien-Liebhaber und Reisebegeisterte

Der Japan 2027 Wandkalender verbindet abwechslungsreiche Reisefotografie mit einer praktischen Monatsübersicht und bringt die besondere Atmosphäre Japans durch das ganze Jahr an die Wand.

Japan 2027

Liebe ist wie eine Rose

Das Schulkochbuch vegetarisch überträgt die bewährte Erfolgsformel des beliebten Klassikers vonDr. Oetker in die moderne, fleischlose Küche. Auf&nbsp;400 Seiten vereint das Buch über 250 Basisrezepte, Traditionsgerichte und kreative Trendgerichte - zuverlässig erklärt und gelingsicher. Von aromatischen Suppen über saisonale Gemüsegerichte bis hin zu umamireichen Rezepten mit Tofu oder Seitan zeigt dieses Kochbuch, wie vielfältig, ausgewogen und alltagstauglich vegetarisches Kochen sein kann. Auch raffinierte Desserts kommen nicht zu kurz.Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, praktische Tipps, übersichtliche Warenkunde sowie Empfehlungen zu Beilagen machen das Buch zu einem unverzichtbaren Nachschlagewerk - sowohl für Einsteiger&nbsp;als auch für erfahrene Hobbyköche.&nbsp;Ein zeitgemäßes Standardwerk, das Tradition und Zeitgeist verbindet: verlässlich, vielseitig und mit viel Liebe zum Detail.Ihre Vorteile auf einen Blick:<ul><li>Der Klassiker von Dr. Oetker&nbsp; jetzt auch vegetarisch - bewährt &amp; modern</li><li>400 Seiten mit Basisrezepten, Klassikern &amp; Trendgerichten</li><li>Garantiert gelingsicher dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen</li><li>Große Vielfalt: Suppen, Gemüsegerichte, Tofu &amp; Seitan, Desserts</li><li>Viele Extras:Mit Warenkunde, Küchentipps &amp; Beilagenempfehlungen</li><li>Ideal für jedes Kochlevel - für Einsteiger und erfahrene Hobbyköche</li><li>Ausgewogene, alltagstauglichevegetarische Küche</li></ul>Perfekt für alle, die vegetarisch kochen lernen oder ihren Speiseplan erweitern möchten und ein verlässliches Standardwerk für die fleischlose Küche suchen.

Standardwerk für fleischlosen Genuss – einfache, kreative und alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie. Mit Warenkunde, Tipps und Grundlagen zur vegetarischen Ernährung

Schulkochbuch vegetarisch

Nach drei unglaublich erfolgreichen "Emmi kocht einfach"-Kochbüchern wird es Zeit, einen sehnlichen Wunsch vieler Follower*innen zu erfüllen: ein BACKBUCH von Emmi!Darum widmet sich eine der erfolgreichsten Foodbloggerinnen (www.emmikochteinfach.de) im deutschsprachigen Raum in ihrem neuesten Werk ganz exklusiv dem Thema Kuchen und Gebäck.Mit ihren einfachen, gut nachvollziehbaren Rezepten holt Emmi ihre Fangemeinde ab, nimmt "Backangsthasen" ihre Sorgen und verhilft sogar selbsterklärten "Backmuffeln" zu gebackenen Köstlichkeiten, die nicht nur gelingen und schmecken, sondern auch Familie und Freunde beeindrucken. Denn Emmi weiß, worauf es ankommt, und reicht die Hand, wo immer Unterstützung nötig ist. Das Buch vereint 75 einfache Rezepte zu Back-Klassikern für jeden Anlass - von Marmor-, Käse- oder Streuselkuchen über Kleingebäck bis hin zu unkomplizierten herzhaften Backwaren. 
Folgende Kapitel erwarten euch in diesem Buch:<ul><li>Grundwissen, Tipps und Tricks</li><li>Rührkuchen</li><li>Blechkuchen</li><li>Kuchen mit Obst und Gemüse</li><li>Käsekuchen</li><li>Kleinigkeiten</li><li>Winterliches</li><li>Brot und Brötchen</li></ul>

Backrezepte für jeden Anlass, die garantiert gelingen – SPIEGEL-Bestseller

Emmi backt einfach (Emmi kocht einfach – das 1. Backbuch) – GAD SILBER

studiolada, ansässig im französischen Nancy, ist ein Architekt*innenkollektiv, das auf Werten wie Gemeinwohl, verantwortungsvollem Ressourcenumgang, Arbeit für den öffentlichen Sektor, kollaborativem Dialog, kurzen Lieferketten und Zirkularität basiert. Diese Prinzipien prägen eine kollektive Praxis, die tief in ihrem regionalen Kontext verwurzelt ist und dessen Ressourcen und Dynamiken nutzt.Konzipiert und zusammengestellt von Architekt und Hochschullehrer Mathias Rollot, reflektiert Architectures terrestres die Haltung des Kollektivs und zeigt zugleich die große Bandbreite seiner bisher realisierten Arbeiten. Das Buch präsentiert eine illustrierte Auswahl von dreißig Schlüsselprojekten, enthält vier exklusive Interviews mit Mitgliedern von studiolada sowie zehn Beiträge von externen Fachleuten und Wissenschaftler*innen - und bietet so eine reiche Vielfalt an Perspektiven auf die Praxis des Kollektivs und die dahinterstehenden Ideen.Mit Beiträgen von Tiphaine Abenia, Frederic Bonnet, Hakima El Kaddioui, Salima Naji, Dominique Gauzin-Müller, Anne-Sophie Gouyen, Gilles Marseille, Ivan Mazel, Salima Naji, Julien-Pierre Normand und Felix Torkar<ul><li>Erste umfassende Publikation über das preisgekrönte französische Kollektiv studiolada</li><li>Sowohl repräsentativer Bildband als auch wissenschaftliches Buch mit akademischen Beiträgen für Studierende und Lehrende</li><li>Projektpräsentationen und exklusive Interviews mit studiolada zu drängenden Themen wie Genderfragen und Ökologie</li></ul>

studiolada

Architectures terrestres

studiolada, ansässig im französischen Nancy, ist ein Architekt*innenkollektiv, das auf Werten wie Gemeinwohl, verantwortungsvollem Ressourcenumgang, Arbeit für den öffentlichen Sektor, kollaborativem Dialog, kurzen Lieferketten und Zirkularität basiert. Diese Prinzipien prägen eine kollektive Praxis, die tief in ihrem regionalen Kontext verwurzelt ist und dessen Ressourcen und Dynamiken nutzt.Konzipiert und zusammengestellt von Architekt und Hochschullehrer Mathias Rollot, reflektiert Radically Local die Haltung des Kollektivs und zeigt zugleich die große Bandbreite seiner bisher realisierten Arbeiten. Das Buch präsentiert eine illustrierte Auswahl von dreißig Schlüsselprojekten, enthält vier exklusive Interviews mit Mitgliedern von studiolada sowie zehn Beiträge von externen Fachleuten und Wissenschaftler*innen - und bietet so eine reiche Vielfalt an Perspektiven auf die Praxis des Kollektivs und die dahinterstehenden Ideen.Mit Beiträgen von Tiphaine Abenia, Frederic Bonnet,Hakima El Kaddioui, Salima Naji, Dominique Gauzin-Müller, Anne-Sophie Gouyen, Gilles Marseille, Ivan Mazel, Salima Naji, Julien-Pierre Normand und Felix Torkar<ul><li>Erste umfassende Publikation über das preisgekrönte französische Kollektiv studiolada</li><li>Sowohl repräsentativer Bildband als auch wissenschaftliches Buch mit akademischen Beiträgen für Studierende und Lehrende</li><li>Projektpräsentationen und exklusive Interviews mit studiolada zu drängenden Themen wie Genderfragen und Ökologie</li></ul>

Radically Local

Kochen und Kulinarisch

"Weißt du noch - wie Omas Reibekuchen dufteten? Wie Mutters Sauerbraten schmeckte und wie lecker die Erbsensuppe war? Schon fühlt man sich in die Kindheit zurückversetzt und schwelgt in Erinnerungen, sieht sich selbst wieder am Küchentisch, oder in Omas guter Stube sitzen, an all den Orten der schmackhaften Speisen unserer Kindheit.
Die Autorin Sabine Henke lässt sich von Menschen aus dem Ruhrgebiet ihre Essens-Geschichten erzählen. Und es wird klar: Essen ist mehr, als satt zu werden, denn in den Küchen spielt sich das Leben ab. Die persönlichen Erinnerungen spiegeln den Alltag im Ruhrpott wider, der bis heute bodenständig und abwechslungsreich ist. 
Die Rezepte laden zum Nachkochen ein: von Panhas bis Kalter Schnauze, von Steckrübenauflauf bis Streuselkuchen, von Grünem Brathering bis Graupensuppe.
Eine Hommage an die kulinarischen Traditionen und den Einfallsreichtum der Menschen im Ruhrgebiet. und im Stadewäldchen. Wir waren die, die grünen Wackelpudding und Kalte Schnauze
auf Kindergeburtstagen verputzten und samstags Schule hatten. Das Taschengeld ging
für Panini-Bilder und gemischte Tüte "anner" Bude drauf. Als Jugendliche erlebten wir
den ersten Smog-Alarm, Pink Floyd in der Westfalenhalle, wir feierten Feten und erweiterten
unseren Radius: mit Interrail oder dem Auto.

Rezepte und Geschichten

Ruhrgebiet - Mehr Gerichte unserer Kindheit

Eine Liebe, geboren aus&nbsp;Zucker, Honig und Mandeln 
Der Duft von Mandeln und geschmolzenem Zucker&nbsp;liegt über Alicante, warm und betörend wie ein Versprechen.&nbsp;Hier begegnen sich 1930 die stolze Sagrada Blasco, Tochter eines Mazapán-Fabrikanten, und José Vidal, der Erbe der rivalisierenden Turrón-Dynastie. Zwischen ihnen entbrennt eine Liebe, die nicht&nbsp;sein darf. Ihre Familien kämpfen erbittert um die Mandeln, von denen ihre Zukunft abhängt. 
Fast sechzig Jahre später entdeckt die Gärtnerin Anna Hohenstein&nbsp;im Haus ihrer Großmutter eine alte Holzschachtel - darin ein&nbsp;vergilbtes Rezeptbuch. Die Spur führt sie bis in die sonnendurchfluteten Gassen Alicantes, wo zwischen Mandelblüten 
und Meeresrauschen ein Geheimnis auf sie wartet. 
Was sie dort findet, verändert alles - und zeigt, dass die Liebe das süßeste Erbe von allen ist.

Roman

Das Mandelblütengeheimnis

Das Beste von Willy Schneider & Paul Hörbiger

Autres titres sur ce thème