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Das Beste von Willy Schneider & Paul
Hörbiger

Das Beste von Willy Schneider & Paul Hörbiger

"Gut ist, was satt macht und lecker schmeckt", das hat Oma schon immer gesagt! Ganz im Zeichen dieser Weisheit steht unser Streifenkalender GROSSMUTTERS KÜCHE im Format 15 x 42 cm. Mit seiner dekorativen Gestaltung und den detailreichen Illustrationen alltäglicher Situationen aus den alten Zeiten ist er nicht nur ein echtes Schmuckstück in jedem Haus. Dank der vielen nützlichen Haushaltstipps, dem gut ablesbaren Kalendarium mit markierten Feiertagen, Mondphasen und reichlich Platz für Notizen hilft der Kalender außerdem ganz wunderbar beim Organisieren des Alltags. So kommt ganz leicht Ordnung in Pläne oder Termine und nichts gerät mehr durcheinander - ein hervorragender Begleiter durch ein Jahr voller Pläne und Ideen. Die Rückseiten des Kalenders aber beherbergen den eigentlichen Schatz: traditionelle Rezepte in neuer Interpretation, die sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und zum Nachkochen und Ausprobieren einladen. So verbreitet sich automatisch gesunder Appetit und gute Laune. Auf dem Rückcover befindet sich noch ein Überblick über die Schulferien aller Bundesländer, damit die Ferientermine aller Freunde und Verwandten auf einen Blick erkennbar sind. Das perfekte Präsent um Familienmitgliedern, Freunden, Kollegen oder sich selbst ein ganzes Jahr lang Freude, Inspiration und gesunden Appetit zu schenken.

Wandkalender

TRÖTSCH - Maxi-Streifenkalender Großmutters Küche 2027

Der ALPHA EDITION Bauernkalender 2027 ist der ideale Begleiter für Hobbygärtner und alle, die das Landleben lieben. Monat für Monat erwarten Sie farbenfrohe und detailreiche Illustrationen, die die Schönheit und den Charme des Lebens auf dem Land einfangen. Unter dem übersichtlichen deutschsprachigen Kalendarium, das viel Platz für persönliche Notizen bietet, finden Sie jeden Monat eine traditionelle Bauernregel sowie einen 100-jährigen Kalender - praktisches Wissen und ländliche Weisheit in einem.

Im großzügigen A3-Format (29,7 x 42 cm) kommen die liebevollen Motive besonders gut zur Geltung. Der Kalender ist auf hochwertigem 150 g/m² Bilderdruckpapier gedruckt und mit einer extrastarken Rückwand ausgestattet. Die stabile Ringbindung sorgt für ein einfaches Aufhängen und bequemes Umblättern.

Highlights:

- Mit Bauernregeln &amp; 100-jährigem Kalender für jeden Monat

- Format A3 (29,7 x 42 cm) - viel Platz für Notizen

- Farbig illustrierte Monatsmotive mit ländlichem Charme

- Deutschsprachiges Kalendarium mit Feiertagen (DE/AT/CH)

- Premiumqualität mit stabiler Ringbindung

Ein praktischer und zugleich dekorativer Wandkalender, der Wissen, Organisation und Ästhetik perfekt vereint.

Bauernkalender 2027

Mit der Volkstümlichen Hitparade Frühling 2026 beginnt die neue Jahreszeit auch musikalisch. Die Zusammenstellung lädt dazu ein, innezuhalten und den Frühling mit vertrauten Klängen und bekannten Stimmen zu begleiten. Vertreten sind unter anderem Stimmen der Berge, Geschwister Scharf und Henk van Daam - Interpreten, die für ehrliche Musik, Gefühl und eine enge Verbundenheit zur volkstümlichen Tradition stehen. Ihre Lieder erzählen von Nähe, Lebensfreude und den kleinen Momenten, die den Alltag besonders machen.

Die Volkstümliche Hitparade Frühling 2026

Die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche

Tradition trifft vegan

Kochbücher für Teenies

Genieß den Advent mit leckeren Rezepten&nbsp;Vorfreude ist die schönste Freude? Mit diesem&nbsp;coolen&nbsp;Rezept-Adventskalender auf jeden Fall! Die Buchseiten sind verschlossen und lassen sich wie klassische Türchen ganz einfach auftrennen. Dahinter warten 24 Rezeptideen für weihnachtliche Leckereien, die die Wartezeit bis zum frohen Fest verkürzen:&nbsp;<ul><li>Hauptgerichte&nbsp;und&nbsp;Snacks&nbsp;für&nbsp;die Lunchbox oder zu&nbsp;Hause&nbsp;</li><li>Plätzchen, Lebkuchen und&nbsp;weiteres&nbsp;kreatives&nbsp;Gebäck&nbsp;für&nbsp;zwischendurch&nbsp;</li><li>Wärmende&nbsp;Getränke&nbsp;und Shakes für kalte Dezembertage&nbsp;</li><li>Süß, herzhaft, vegetarisch, vegan&nbsp;-&nbsp;hier&nbsp;ist von&nbsp;allem&nbsp;was dabei!&nbsp;</li></ul> 
Ob cremige Mac and Cheese, herzhafter Kroketten-Auflauf, schokoladiger Lebkuchen oder ein wärmender Kandis-Chai-Latte - die kulinarischen Überraschungen sind easy nachzumachen und schmecken einfach fantastisch.¿&nbsp;So hast du richtig Spaß am Kochen und Backen während der Adventszeit!&nbsp;

24 x easy und lecker | Mit Seiten zum Auftrennen. Geschenk für Jugendliche in der Weihnachtszeit

Der Rezept-Adventskalender für Teenies

Handkäs traditionell, Handkäs experimentell, Handkäs deluxe oder Handkäs international? Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten dieser hessischen Ur-Spezialität - denn Handkäs kann mehr als nur mit Musik auftreten! Mit Liebe, Lust und Leidenschaft haben prominente Hessinnen, bekannte Köche, namhafte Gastronominnen und hessische Food-Entrepreneure mit vielfältigen Handkäs-Variationen experimentiert .
Von der traditionellen Apfelweinkneipe ins Sternerestaurant, von der einfachen Essig-Öl-Marinade mit Zwiebeln zum Handkäs-Espuma - Handkäs hat sich schon längst vom einfachen Kneipengericht zur Delikatesse für anspruchsvolle Genussmenschen entwickelt.
Gehen Sie mit Autorin Ingrid Schick auf Entdeckungsreise zu ganz neuen und spannenden Seiten dieser hessischen Spezialität!

Die besten Rezepte | Mehr als "nur" Handkäs mit Musik | Von experimentell überinternational bis deluxe | Von der Autorin der "Grünen Soße" und "Hessen Tapas"

Handkäs-Variationen

Dieses Kochbuch ist eine Ode an die geschmacksintensive Küche Vietnams. Die Köchin Anaïs Ca Dao van Manen reiste quer durch das Land, von den belebten Straßen Hanois bis ins Hochland Hà Giang, um alltägliche, regionale Gerichte zu sammeln.Im Zentrum des Buchs steht das&nbsp;vietnamesische Familienessen, bestehend aus Hauptgericht, Beilage und Suppe. Die Rezepte in diesem Buch sind nach Methode und Zubereitungsart angeordnet und können mit ein paar einfachen Prinzipien individuell zu einem Menü kombiniert werden.&nbsp;Neben den beliebten Klassikern wie bánhi mì oder Sommerrollen werden auch weniger bekannte Gerichte wie Mungbohnen-Teigtaschen, Bananenblüten-Salat oder Bambusmuscheln mit Reis-Kräckern präsentiert.Mit einer kurzen Geschichte der Küche, traditionellen Zubereitungsmethoden sowie Hunderten von authentischen Rezepten ist dieses Buch das Standardwerk zu dieser berühmten und einzigartigen Küche.In diesem Kochbuch erwarten Sie:<ul><li>445 authentische Rezepte, die die Vielfalt der vietnamesischen Küche zelebrieren</li><li>Kapitel zu Snacks, Sandwiches, Salaten, gegrillten Spezialitäten, Hotspots, Nudeln, Reis, Kuchen und Desserts sowie Eingelegtem, Brühen und anderen Basisrezepten</li><li>Beliebte Gerichte, wie Sommerrollen und Bánh mì neben hierzulande noch unbekannten Speisen, wie herzhafter Sticky Rice, Stir-fry mit fermentierter Jackfruit oder Honeycomb-Kuchen</li><li>Kulinarisches und kulturelles Hintergrundwissen zu jedem Rezept</li><li>Hochwertige Food- und Landschaftsfotografie, die die vietnamesische Esskultur zum Leben erweckt</li></ul>

Standardwerk mit 445 authentischen Rezepten

Vietnam – Das Kochbuch

studiolada, ansässig im französischen Nancy, ist ein Architekt*innenkollektiv, das auf Werten wie Gemeinwohl, verantwortungsvollem Ressourcenumgang, Arbeit für den öffentlichen Sektor, kollaborativem Dialog, kurzen Lieferketten und Zirkularität basiert. Diese Prinzipien prägen eine kollektive Praxis, die tief in ihrem regionalen Kontext verwurzelt ist und dessen Ressourcen und Dynamiken nutzt.Konzipiert und zusammengestellt von Architekt und Hochschullehrer Mathias Rollot, reflektiert Architectures terrestres die Haltung des Kollektivs und zeigt zugleich die große Bandbreite seiner bisher realisierten Arbeiten. Das Buch präsentiert eine illustrierte Auswahl von dreißig Schlüsselprojekten, enthält vier exklusive Interviews mit Mitgliedern von studiolada sowie zehn Beiträge von externen Fachleuten und Wissenschaftler*innen - und bietet so eine reiche Vielfalt an Perspektiven auf die Praxis des Kollektivs und die dahinterstehenden Ideen.Mit Beiträgen von Tiphaine Abenia, Frederic Bonnet, Hakima El Kaddioui, Salima Naji, Dominique Gauzin-Müller, Anne-Sophie Gouyen, Gilles Marseille, Ivan Mazel, Salima Naji, Julien-Pierre Normand und Felix Torkar<ul><li>Erste umfassende Publikation über das preisgekrönte französische Kollektiv studiolada</li><li>Sowohl repräsentativer Bildband als auch wissenschaftliches Buch mit akademischen Beiträgen für Studierende und Lehrende</li><li>Projektpräsentationen und exklusive Interviews mit studiolada zu drängenden Themen wie Genderfragen und Ökologie</li></ul>

studiolada

Architectures terrestres

Eine Liebe, geboren aus&nbsp;Zucker, Honig und Mandeln 
Der Duft von Mandeln und geschmolzenem Zucker&nbsp;liegt über Alicante, warm und betörend wie ein Versprechen.&nbsp;Hier begegnen sich 1930 die stolze Sagrada Blasco, Tochter eines Mazapán-Fabrikanten, und José Vidal, der Erbe der rivalisierenden Turrón-Dynastie. Zwischen ihnen entbrennt eine Liebe, die nicht&nbsp;sein darf. Ihre Familien kämpfen erbittert um die Mandeln, von denen ihre Zukunft abhängt. 
Fast sechzig Jahre später entdeckt die Gärtnerin Anna Hohenstein&nbsp;im Haus ihrer Großmutter eine alte Holzschachtel - darin ein&nbsp;vergilbtes Rezeptbuch. Die Spur führt sie bis in die sonnendurchfluteten Gassen Alicantes, wo zwischen Mandelblüten 
und Meeresrauschen ein Geheimnis auf sie wartet. 
Was sie dort findet, verändert alles - und zeigt, dass die Liebe das süßeste Erbe von allen ist.

Roman

Das Mandelblütengeheimnis

Brot und Gebäck aus Sauerteig - gelingsicher und wunderschön verziert&nbsp;
 
 Die norwegische Backexpertin Martine M. Sletmoen zeigt die ganze 
 Vielfalt des Sauerteigs
 . Von Rezepten für 
 traditionelles Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacks
 ist für jeden Geschmack etwas dabei - frisch gebacken aus Sauerteig und liebevoll verziert. Dank der ausführlichen 
 Grundanleitung
 können Sie Ihren eigenen Sauerteig ganz einfach selbst ansetzen und daraus im Handumdrehen köstliches Gebäck zaubern. Mit den verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen entstehen auf Ihren Backwaren die fantastischsten Muster und 
 Verzierungen im charakteristischen Skillebekk-Stil
 . Begleitet werden die Rezepte von großflächigen, minimalistischen Fotografien, die das norwegische Lebensgefühl einfangen. So einfach war Sauerteig noch nie!&nbsp;
 Das erwartet Sie:
 <ul><li>Sauerteig-Rezepte im Skillebekk-Stil&nbsp;
 </li><li>Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacks
 </li><li>teils traditionelle, teils vereinfachte Rezepte Schritt für Schritt erklärt
 </li><li>mit Grundrezept und Übersicht zu wichtigen Begriffen und Techniken
 </li><li>auch für Sauerteig-Einsteiger:innen geeignet
 </li><li>mit stimmungsvollen Fotografien
 </li>
 </ul>

Backrezepte für kunstvoll verziertes Brot und Gebäck

Skandinavisches Brot aus Sauerteig

Heimatgefühle und mehr

KNUSPRIGES BROT GANZ EINFACH SELBER BACKEN!

In diesem Brotbackbuch finden Sie rund 100 einfache, köstliche Brotrezepte. Eva Maria Lipp erklärt leicht verständlich, wie Brotspezialitäten zu Hause im Backofen gelingen.
"Richtig gutes Brot" vereint regionale und saisonale Rezepte vom Tiroler Fruchtbrot für die Weihnachtszeit bis hin zum Osterbrot aus der Steiermark. Die Brotbackexpertin Eva Maria Lipp legt besonderen Wert auf traditionelle Brotrezepte und zeigt, wie Bauernbrot leicht gelingt und lange haltbar bleibt. Anhand einer anschaulichen Fotostrecke erklärt die Autorin Schritt für Schritt, wie Sauerteig zubereitet wird.
Die große Rezeptauswahl bietet für jeden Anlass und Geschmack das Richtige: von vollwertigem Dinkelbrot und fruchtigem Kletzenbrot über saftiges Nuss-Oliven-Brot bis hin zu schmackhaftem Joghurt-Mischbrot. Eva Maria Lipp arbeitet ausschließlich mit natürlichen Zutaten und verwendet unterschiedliche Mehlmischungen und Gewürze.
Das Brotbackbuch ist übersichtlich aufgebaut und enthält wertvolle Tipps für die Zubereitung, die Teigführung, das Ausarbeiten, Backen und Dekorieren. Mithilfe einfacher Anleitungen lassen sich die Rezepte leicht nachbacken. Sollte beim Brotbacken dennoch ein Problem auftauchen, finden Sie im Buch eine eigene Brotback-Pannenhilfe.

¿ das praxisorientierte Brotbackbuch für Anfänger und Fortgeschrittene 
¿ regionale Brotrezepte für jede Jahreszeit
¿ zahlreiche glutenfreie Brotrezepte
¿ viele überlieferte Rezepte von erfahrenen Bäuerinnen
¿ erprobt und einfach, für den Backofen zu Hause
¿ ausführliche Grundlagen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen
¿ Brotback-Pannenhilfe in übersichtlicher Tabelle
¿ viele geschmackvolle Farbfotos

Eva Maria Lipp ist österreichweit bekannt für ihre Brotbackkurse, die sie seit vielen Jahren mit großer Begeisterung hält. Sie kennt die regionalen Spezialitäten und schätzt besonders die traditionellen Bauernbrot-Rezepte. Zudem ist sie u.a. als Leiterin der Frischen KochSchule in Leoben tätig. Sie hat an mehreren Büchern mitgewirkt, zuletzt bei Löwenzahn: Die besten Mehlspeisen der österreichischen Bäuerinnen (2012).

Die besten Rezepte zum Selberbacken

Richtig gutes Brot

Das Beste von Willy Schneider & Paul Hörbiger

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