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Andre Möller

Angekommen

So erlebt ein Gast ein Hotel

Wenn Kundenservice nervt - 
 

 hier kommt die ehrliche Antwort darauf.
 
 Kennst du das? Du brauchst Hilfe, aber der 'Kundenservice' klingt, als hätten die Mitarbeiter eine Allergie gegen Kunden. Dein Problem interessiert niemanden, deine Zeit erst recht nicht - und am Ende stehst du da: wütend, ratlos und ohne Lösung.In 47 prägnanten Fallstudien zerlegt Vera F. Birkenbihl gnadenlos die größten Servicesünden und zeigt, wie Unternehmen sich aus dem Sumpf von Ignoranz, Inkompetenz und Kundenvergraulung befreien können. Ihr Ansatz? Klartext statt Bullshit. Praxis statt Theorie. Hirn statt Standardfloskeln.<ul><li>Warum 'Der Kunde ist König' nur leeres Gerede ist - und was wirklich zählt.</li><li>Wie Reklamationen aus Frustfällen echte Fanmomente machen.</li><li>Warum guter Service nichts kostet - aber schlechter alles.</li>
 
 </ul>Vergiss Worthülsen und PowerPoint-Geschwafel über Customer Experience - hier geht's um die echte Welt.

Den Kundenzirkus meistern: 47 echte Aha-Momente, die Ihre Kunden lieben werden

Birkenbihl on Service

SDG - Forschung, Konzepte, Lösungsansätze zur Nachhaltigkeit

Dieses Buch erklärt, was die SDGs konkret sind und was sie leisten sollen: eine intakte Umwelt schaffen, soziale Gleichheit erreichen – bei gleichzeitigem ökonomischem Wohlstand. Die praktische Umsetzung der Ziele in der Beherbergungsbranche und im Gaststättengewerbe steht im Mittelpunkt. Denn nicht nur Staaten und öffentliche Stellen, auch die Privatwirtschaft ist gefordert, die Ziele umzusetzen – insbesondere die Tourismuswirtschaft als Global Player ist hier in der Pflicht. Die Autorin gibt konkrete Hilfestellung und Inspiration, denn die SDGs können Wegweiser und Kompass für gelungenes Nachhaltigkeitsmanagement sein. Tipps, Checklisten und Best-Practice-Beispiele runden die Kapitel ab.

Das Buch richtet sich an kleine und mittelständische Unternehmer*innen im Gastgewerbe, z.B. Betreiber*innen von Hotels, Gasthöfen und Pensionen, Campingplätzen, Ferienwohnungen oder gastronomischen Betrieben.

Nachhaltigkeitsziele in Beherbergungs- und Gaststättenbetrieben

SDGs im Tourismus – Umsetzung, Kommunikation & Evaluation

This carefully collected glossary provides a useful and trustworthy companion for all those involved in the hospitality and hotel management business. It pulls together a broad spectrum of terms from housekeeping, front office operations, facility management and revenue management and gives clear and easy to understand definitions, listed alphabetically for quick reference.The book is based on actual hotel practices and includes current trends such as sustainable operations, sophisticated cleaning procedures, guest safety standards, and changing revenue strategies. Every term is explained in a simple yet professional way, making it useful for beginners who are just starting their journey as well as for experienced professionals who are looking to refresh their knowledge.Whether you are a student, trainer or working professional, this glossary helps bridge the gap between classroom learning and day-to-day operations of hotels. It is a handy resource to gain confidence, enhance communication and develop a strong understanding of the language used in today's dynamic hospitality industry.

Room Division Operations - Glossary Terms

The Heart of Hospitality

Eine quantitative Untersuchung

Kundenerwartungen an Versicherungsunternehmen in der digitalen Welt

Sydney, September 1986. Als Souschef im besten Restaurant des Landes glaubt Carl, seinen Lebensweg zu kennen - bis er Kim begegnet, der Tochter eines amerikanischen Hotelmoguls. Eine Entscheidung aus Liebe katapultiert ihn in die glitzernde, aber gnadenlose Welt einer internationalen Hotel-Dynastie. Zwischen Penthouse-Suiten, Vorstandsetagen, Familienintrigen und Lügen muss Carl seinen Platz behaupten - gegen eine Schwiegermutter mit Agenda, einen korrupten Vorgesetzten und einen Schwager, der zum gefährlichsten Gegner wird. Doch in dieser Welt haben Loyalität und Liebe ihren Preis - und jeder Fehler kann tödlich sein.

Die Leben des Carl Kollas

Presidential Suite 1101

Daniel Marbot

Between Digitalization, Demography and Deconstitution

GASTRONOMY IN TRANSITION

Marius Bannach

Business and Economics (German Language)

Bernd Schabbing

Lea-Sophie Zwoch

Makiese Allé

Chantal Pottins

Katja Kortmann

Herausforderungen und Lösungsansätze: Finanzierung, Personalgewinnung und -bindung, Kosten, Nachfrage und Wettbewerb

Hotellerie in Deutschland und Österreich

Explore the theory and practice of planning, managing, and delivering festivals and live events. Festival Management by Cynthia Lerick and Ira Rosen gives students a clear understanding of how festivals operate within the global events industry. Written for undergraduate and postgraduate students of Events and Hospitality Management, it bridges academic theory with industry practice to develop the skills needed to design, organize and manage festivals of all sizes. This book covers the full festival lifecycle, from concept development and budgeting to marketing, sponsorship and operations. It also examines key themes including sustainability, risk management, AI and hybrid event formats. Real-world examples such as the Chelsea Flower Show, Brazil's Carnival, and New Zealand's Matariki show how festivals shape communities, destinations, and cultural identity. This textbook includes: - The festival lifecycle from planning to delivery - Guidance on budgeting, marketing, sponsorship, and operations - Discussion of sustainability, risk, and digital innovation - Learning objectives, discussion questions, and practitioner interviews - Global real-world examples from mega events to community festivals Festival Management helps students and early career practitioners build the confidence and capability to plan and manage successful festivals in a global context.

Planning, Designing, and Delivering Events Globally

Festival Management

Willi Sauerhering

Der Hotel-Retter

Was unterscheidet Organisationen, Dienstleister und Unternehmen, die Kunden begeistern und Mitarbeiter nachhaltig motivieren? Dieses Buch gibt praxisnahe Antworten: Es vereint die wichtigsten Erkenntnisse und Instrumente zu Servicequalität, Kundenfreundlichkeit und moderner Work-Life-Balance. Anhand aktueller Studien, praxiserprobter Modelle und inspirierender Beispiele zeigt der Autor, wie Unternehmen aller Branchen eine echte Servicekultur entwickeln, Führungskräfte gezielt weiterbilden und Mitarbeitende zu Mitgestaltern eines neuen Miteinanders machen.

Vom ersten strategischen Schritt bis zur nachhaltigen Erfolgssicherung lernen Sie, wie flexible Arbeitsmodelle, Feel Good Management und kontinuierliches Feedback den Unterschied für Ihre Kunden und Ihre Teams machen. Klar strukturiert, verständlich und voller Umsetzungsideen lädt dieses Buch dazu ein, Service und Arbeit immer wieder neu zu denken - für begeisternde Erlebnisse, starke Kundenbindungen und motivierte, zufriedene Mitarbeitende.

Der Leitfaden für alle, die mehr wollen als Standard: Für Unternehmen, die Kunden und Teams in den Mittelpunkt stellen - und so den Weg zu nachhaltigem Unternehmenserfolg gehen.

Servicequalität zwischen Berlin, Warschau und New York

Die Fischschlacht

Angekommen

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