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Aftertaste

Lavelle D: Aftertaste

Roman | Eine magische Food-Geschichte in New York, die beweist, dass die Liebe stärker ist als der Tod

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici, die regionalen Spezialitäten.Kaum ein anderes Buch erhitzte die italienischen Gemüter daher so sehr wie die Erkenntnisse des in Parma lehrenden Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi: Die heute viel gehypte Authentizität italienischer Produkte sei vor allem auf geschickte Marketingstrategien der Lebensmittelindustrie in den 1970er-Jahren zurückzuführen.Das nationale Selbstverständnis seines Landes brachte Alberto Grandi damit gewaltig ins Wanken.

Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Mythos Nationalgericht

Vanessa Tamkan schaut nicht weg, sondern setzt sich für Tierschutz ein. In ihrem Buch erzählt sie von Einsätzen für Straßenhunde, von überforderten Tierheimen, bürokratischen Hürden und emotionaler Erschöpfung - aber auch von ihrer Liebe für die geretteten Seelen und kleinen Siegen, die über alles hinwegtrösten. Ein packender Erfahrungsbericht über Verantwortung, Mitgefühl und darüber, wie der Einsatz für Straßenhunde nicht nur ihr Leben verändert hat, sondern auch ihr Herz gerettet hat.

Wie mein Einsatz für Straßenhunde mein Herz rettete von Vanessa Tamkan

Seit ich nicht mehr wegsehe

Depression ist wie ein Gedicht, das seine Worte verloren hat.
Sie lebt in leisen Pausen, in schweren Morgenstunden und in Nächten, die länger scheinen als die Zeit selbst.
Aus der Sicht von Gedichten erzählt sie von inneren Kämpfen, von zerbrechlicher Hoffnung und der Sehnsucht, wieder Licht zwischen den dunklen Versen zu finden.
Diese Sammlung blickt auf Depression nicht nur als Schmerz, sondern auch als stillen Ruf nach Verständnis, Nähe und Heilung dort, wo selbst gebrochene Worte noch Trost tragen können.

Zwischen Sturm und Stille

Aufstieg und Fall der Deutschland AG

Dreihundert Männer

Urs Grunder führt die Fotografie in Bildräume, die sich zwar vertraut geben, aber doch ins Unbekannte weisen. Ausgangspunkt sind selbst aufgenommene Fotografien, die er in einem aufwendigen Prozess immer neuen Veränderungen unterzieht. Nachdem ersten, intuitiven Blick wird das Bild beim zweiten, reflektierenden Blick in ein Werk transformiert, das sich vom ursprünglichen Motiv entfernt. So entsteht eine komplexe, vieldeutige Bildwirklichkeit, in der das Wiedererkennbare zerfällt und sich etwas Neues formt. Der Titel verweist auf die "dritte Bedeutung" - jene leise, dazwischenliegende Ebene, die erst beim wiederholten Betrachten freigelegt wird. Grunders Arbeiten kreisen um Wahrnehmung, Wirklichkeit und die Frage nach dem eigenen Ort darin. 
Das Buch versammelt Werke der letzten 50 Jahre und gibt einen retrospektiven Überblick über die unterschiedlichen Schaffensphasen. Neben bisher unveröffentlichten Bildern aus der analogen Ära werden auch neue Arbeiten präsentiert, die unter dem Einsatz verschiedenster technischer Mittel entstanden sind.

Der dritte Blick

Urs Grunder

Beck Paperback

Brauchen wir die Bombe? Frank Sauer erklärt, wie nukleare Abschreckung funktioniert 
 
 Nach dem Ende des Kalten Krieges verschwanden Atomwaffen mehr und mehr aus dem öffentlichen Bewusstsein. Doch nun sind sie zurück im Zentrum der Weltpolitik. 
 
 In den Talkshows des russischen Abendfernsehens wird regelmäßig über Atomschläge gegen europäische Hauptstädte fantasiert. Und russische Nuklearstrategen fordern, dem Westen mittels Nuklearwaffen endlich wieder Angst vor Russland zu lehren. Wie reagiert man auf solche Drohungen? Wie schnell können russische Raketen Deutschland erreichen? Braucht es eine deutsche Atombombe? Wie funktioniert nukleare Abschreckung und was für Atombomben gibt es überhaupt? Wer Antworten auf diese Fragen sucht, braucht Hintergrundwissen, das inzwischen in Deutschland nicht mehr im nötigen Maße vorhanden ist. Das macht es ausländischen Mächten leicht, Ängste zu schüren und Zwietracht zu säen. Der bekannte Nuklearexperte Frank Sauer will mit diesem Buch Abhilfe schaffen. Es bietet einen Crashkurs in Sachen nuklearer Abschreckung, um unseren nuklearen IQ zu erhöhen ? eine ebenso schaurige wie notwendige Lektüre für eine Gesellschaft, die wieder lernen muss, mit der Bombe zu leben.

Wie wir unseren nuklearen IQ erhöhen

Die Bombe und du

Die Hybris der Großmächte und die Chancen Europas 
 
 Wer die öffentlichen Debatten verfolgt, musste in den letzten Jahren zu dem Schluss kommen, dass sich die Welt unweigerlich zu einem neuen Oligopol der Großmächte entwickelt: Russland und die USA bestimmen über Krieg und Frieden, der Handelskrieg zwischen den USA und China entscheidet über Wohl und Wehe von Volkswirtschaften auf der ganzen Welt. Doch oft übersehen wir, dass große Mächte große Fehler machen und damit nicht nur anderen schaden, sondern vor allem auch sich selbst. 
 
 Großen Mächten ist gemeinsam, dass sie vom Großmacht-Syndrom befallen sind: einer mal mehr, mal weniger ausgeprägten Form kollektiven Narzissmus, die dort gedeiht, wo außenpolitische Potenz, die Glorifizierung der eigenen Vergangenheit und innerstaatliche Heterogenität zusammentreffen. Und wo das Großmacht- Syndrom durchschlägt, ist die nächste Katastrophe meist nicht weit. Das Buch zeigt anhand von anschaulichen Beispielen aus der jüngsten Geschichte Chinas, der USA sowie Indiens, wie sich vermeintlich mächtige Staaten selbst demontieren. Dabei wird auch deutlich, wo die Stärken von Akteuren wie der EU oder Mittelmächte wie Deutschland liegen ? und dass wir in der neuen Weltordnung durchaus Chancen haben.

Warum die USA, Russland und China an sich selbst scheitern und Europa stärker ist, als wir denken

Das Großmacht-Syndrom

"Ich habe keinen Beruf und keinen festen Wohnsitz, ich bin auf der Durchreise. Meine Mission: Menschen mit Essen zu inspirieren und zu verbinden." Antje de Vries reist seit vielen Jahren als kulinarische Nomadin durch die Küchen der Welt und erzählt in ihrem Buch von ihrer Suche nach Lösungsideen und Rezepten für eine gute gemeinsame Zukunft. Denn sie weiß: Wer zusammen kocht und isst, der vertraut, lernt, nährt und gestaltet Frieden - ob im Drogen-Dreieck Kolumbiens, in der syrischen Küche Hamburgs oder in den Feuerküchen von Sierra Leone. Diese bunte Collage aus Geschichten, Begegnungen, Orten, Zutaten und Gerichten als Sinnbilder des menschlichen Miteinanders eröffnet kulinarische Perspektiven für globale Solidarität und ein friedliches Zusammenleben.

Meine Reise durch die Küchen der Welt

Eine Kelle Hoffnung, eine Prise Mut

Weniger scrollen, mehr leben!Das Internet fühlt sich nicht mehr nach Freiheit an, sondern nach Erschöpfung. Sara Weber erklärt, warum wir trotz ständiger Vernetzung einsam sind und wie wir den Weg zurück ins Offline-Leben finden. Eine Einladung, das Analoge endlich wieder zur Priorität zu machen.Wir schicken uns Emojis, statt über unsere Gefühle zu sprechen, und versacken in unserer vermeintlichen 'Me Time' online. Bestsellerautorin Sara Weber analysiert, wie Techgiganten, Sucht-Algorithmen und Optimierungswahn unser Leben bestimmen. In 10 Schritten liefert sie Ideen, um wieder echte Nähe aufzubauen, die Welt um uns herum aktiv zu gestalten und das Internet als Infrastruktur zu nutzen, statt als Ort, an den wir unser gesamtes Leben auslagern. Für alle, die genug vom Doomscrolling haben und lieber wieder häufiger echtes Gras unter den Füßen spüren wollen.

In 10 Schritten zu einem besseren Offline-Leben

Lass rausgehen

Mystik in Philosophie, Literatur und Kunst

Wer von den deutschen Rüstungsmilliarden wirklich profitiert 
 
 Keine Branche profitiert so sehr vom Krieg in der Ukraine und der 'Zeiten wende' wie die Rüstungsindustrie. Gleichzeitig ist sie eine Blackbox: Die Öffentlichkeit erfährt kaum etwas über die Firmen, die mit unserer Sicherheit Milliarden verdienen. Das neue Buch des Sicherheitsexperten und Investigativjournalisten Christian Schweppe deckt auf, wie Rüstungspolitik in Deutschland wirklich funktioniert ? und wer die Strippen zieht. 
 
 Schweppe schildert auf der Basis dutzender Gespräche mit Insidern aus der verschwiegenen Rüstungsindustrie, wie groß der Boom seit 2022 wirklich ist. Gold rausch basiert auch auf hunderten vertraulichen Dokumenten, die eigentlich zur Verschlusssache erklärt wurden, aber vom Autor exklusiv ausgewertet werden können. Sein Report aus dem Maschinenraum der Waffenbranche erzählt die spannende Geschichte, wie es wirklich läuft bei den Waffenschmieden im Land und erklärt, ob uns all die Milliarden kurzfristig überhaupt sicherer machen. Dafür besucht der Bundeswehrkenner Schweppe viele Orte der Aufrüstung selbst: Er reist durch ein Land, das neue Raketenabwehr-Systeme baut und geheime Flug plätze für Atomjets. Er recherchiert zu Mondpreisen bei Kriegsmaterial und fragwürdigem Geschäftsgebaren großer Konzerne, er schildert aus erster Hand, was passieren kann, wenn man in Deutschland zu viele kritische Nachfragen zu milliardenschweren Rüstungsdeals stellt. Seine Langzeitreportage hinter den Kulissen der deutschen Aufrüstung zeigt: Kaum eine Branche ist so sehr mit unserer Politik verwoben wie die Rüstungsindustrie.

Das Geschäft mit der deutschen Aufrüstung

Goldrausch

Raus aus dem Drama: 12 Impulse für mehr Selbstwirksamkeit und innere Ruhe
 
 Wir erleben es täglich in unserer Arbeit: Die Welt wird schneller, komplexer, unübersichtlicher. Der Druck nimmt zu. Veränderung ist Normalität. Wo viel im Umbruch ist, entsteht Reibung - besonders in der Zusammenarbeit mit anderen. Missverständnisse, Spannungen und Frust sind häufig die Folge.
 
 Viele Menschen versuchen, dem auf individueller Ebene mit Resilienztrainings, Achtsamkeit oder besseren Routinen zu begegnen. All das kann helfen. Doch oft bleibt ein entscheidender Faktor unbeachtet: die Art und Weise, wie wir miteinander umgehen.
 
 Genau hier setzt dieses Buch an. Das Konzept des Dramadreiecks, das wir dir vorstellen, ist wie eine neue Brille, mit der wir klarer sehen können, was in schwierigen Situationen eigentlich passiert - in uns selbst und zwischen Menschen. Was vorher verwirrend, festgefahren oder emotional aufgeladen war, wird plötzlich verständlicher und verliert seine emotionale Wucht. Statt reflexhaft zu reagieren, können wir beginnen, bewusster in den Gestaltungsmodus zu kommen.
 
<ul>
 <li>Gespräche werden klarer.</li>
 <li>Konflikte eskalieren seltener.</li>
 <li>Menschen übernehmen mehr Verantwortung.</li>
 <li>Und Zusammenarbeit kostet weniger Energie.</li>
</ul>Dich erwarten im Verlauf des Buches 12 konkrete Impulse, die dich einladen, bewusst etwas anders zu machen und neue Handlungsspielräume zu erkunden - leichtfüßig, ohne gleich alles umzukrempeln. Es geht uns nicht darum, etwas ?richtig? zu machen oder möglichst schnell aus jedem Drama auszusteigen, sondern darum, Wahlfreiheit zu gewinnen.
 
<ul>
 <li>Impuls 1: Sich selbst im Drama erkennen</li>
 <li>Impuls 2: Mehr und bessere Fragen stellen und wirklich verstehen wollen</li>
 <li>Impuls 3: Fehler als Lernmöglichkeiten begreifen</li>
 <li>Impuls 4: Neugier statt recht haben wollen als Grundhaltung kultivieren</li>
 <li>Impuls 5: Selbst aufs Spielfeld treten,?statt passiv zu bewerten</li>
 <li>Impuls 6: Eigene Grenzen setzen und Nein-Sagen</li>
 <li>Impuls 7: Neue Narrative über sich selbst und andere erlauben</li>
 <li>Impuls 8: Kontrollverlust akzeptieren und der Kraft des Loslassens vertrauen</li>
 <li>Impuls 9: Besser zuhören und wirklich präsent sein</li>
 <li>Impuls 10: Gefühle wahrnehmen und besprechbar machen </li>
 <li>Impuls 11: Sich immer wieder mit dem eigenen Creator-Modus verbinden</li>
 <li>Impuls 12: Eine 'Im Grunde gut'-Haltung kultivieren</li>
</ul>

12 Impulse, wie du aus dem Dramadreieck aussteigst

Klar bleiben, wenn's turbulent wird

Aftertaste

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