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Cooking & Dining in England

Brears P: Cooking & Dining in Georgian
England

Cooking & Dining in Georgian England

COOKBOOK NO. 1 (ENG)

Ob Firmenevent, Hochzeit, Jubiläum oder ein anderer besonderer Anlass - jeder weiß, dass für glanzvolle und gelungene Feste die Details am wichtigsten sind: Location, Bewirtung, Dekoration und Musik. All das muss zur Feier passen und ist deshalb Thema des einzigen umfassenden Eventguides für Hamburg! Voller ausgewählter Adressen, spannenden Expertentipps und exklusiven Porträts von Menschen, deren Beruf die perfekte Party ist.

Hamburgs exklusiver Fest- und Eventguide

SZENE HAMBURG FESTE+FEIERN 2025/2026

The Dog Park Murders

A cozy, seasonal romance-mystery in which a grumpy café owner teams up with a sunshiny pet groomer to solve a murder that's shocked the small town of Labrador Falls. First book in the Dog Park Murders miniseries that's a perfect blend of Only Murders in the Building and The Pumpkin Spice Café. A killer has been unleashed in their small town… Juliette Macintyre has never met a dog she didn’t love. For one thing, dogs don’t judge, unlike the human residents of Labrador Falls. Most locals look at her with suspicion because her father was once a dirty cop, even though Juliette is upbeat, helpful, and the best pet groomer around. She just needs to prove it…starting with new resident Joel Cunningham, an enigma wrapped in a checked shirt and a scowl. Joel runs the Brewed Awakening café, where the coffee is as smooth as Joel is surly. He doesn’t serve pumpkin spice, he doesn’t chitchat, and he claims he doesn’t like dogs. Yet when Juliette stumbles upon a dead body in the dog park, strangled with one of her custom leashes, Joel becomes an unexpected ally. He has no intention of opening up, to either his cute neighbor or the foster pup she foists on him. But he can’t let a biased detective frame Juliette for murder. Whoever killed the widely loathed Maurice Allsop may be desperate enough to strike again. If they can just ignore their chemistry and focus on the clues, Juliette and Joel might be able to solve the case—before somebody else bites the dust… For fans of... <ul> <li>Grumpy/Sunshine Romance</li> <li>Small-Town Cozy Mystery</li> <li>Amateur Sleuths</li> <li>Twisty-Turny Whodunits</li> <li>Pet Sidekicks</li></ul>

A Grumpy Sunshine Cozy Mystery Romance

"Gut ist, was satt macht und lecker schmeckt", das hat Oma schon immer gesagt! Ganz im Zeichen dieser Weisheit steht unser Streifenkalender GROSSMUTTERS KÜCHE im Format 15 x 42 cm. Mit seiner dekorativen Gestaltung und den detailreichen Illustrationen alltäglicher Situationen aus den alten Zeiten ist er nicht nur ein echtes Schmuckstück in jedem Haus. Dank der vielen nützlichen Haushaltstipps, dem gut ablesbaren Kalendarium mit markierten Feiertagen, Mondphasen und reichlich Platz für Notizen hilft der Kalender außerdem ganz wunderbar beim Organisieren des Alltags. So kommt ganz leicht Ordnung in Pläne oder Termine und nichts gerät mehr durcheinander - ein hervorragender Begleiter durch ein Jahr voller Pläne und Ideen. Die Rückseiten des Kalenders aber beherbergen den eigentlichen Schatz: traditionelle Rezepte in neuer Interpretation, die sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und zum Nachkochen und Ausprobieren einladen. So verbreitet sich automatisch gesunder Appetit und gute Laune. Auf dem Rückcover befindet sich noch ein Überblick über die Schulferien aller Bundesländer, damit die Ferientermine aller Freunde und Verwandten auf einen Blick erkennbar sind. Das perfekte Präsent um Familienmitgliedern, Freunden, Kollegen oder sich selbst ein ganzes Jahr lang Freude, Inspiration und gesunden Appetit zu schenken.

Wandkalender

TRÖTSCH - Maxi-Streifenkalender Großmutters Küche 2027

Das Cover ist gestaltet von Sherin Artist &amp; Ulrike Köhn

Erzählungen

Junge Männer mit leeren Bierflaschen

TRANSitions / Transdisciplinary, Transmedial and Transnational Cultural Studies / Transdisziplinäre, transmediale und transnationale Studien zur Kultu

Language, Culture, and Cuisine in Global Perspective

Culinary Crossroads

Ausbildungsprogramm Gastgewerbe

Anlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen für die Berufsausbildung im Gastgewerbe. Darin werden alle Berufsbildpositionen und die erforderlichen Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten grundlegend neu formuliert und mit veränderten Inhalten und Schwerpunkten versehen. Der gesamte Inhalt wurde also neu verfasst, erweitert und umstrukturiert; die Gliederung folgt den Vorgaben der Ausbildungsordnung, dementsprechend gibt es drei Teile:
¿ Gemeinsame Berufsbildpositionen, die während der gesamten Ausbildungszeit integrativ mit den fachspezifischen Lernzielen zu vermitteln sind (ein Band für alle sieben Berufe)
¿ Berufsbildpositionen I der ersten Hälfte der Ausbildungszeit (ein Band je Beruf)
¿ Berufsbildpositionen II der zweiten Hälfte der Ausbildungszeit (ein Band je Beruf)
Die Aufgabe, die sich Autor und Bearbeiter auch für die Entwicklung des neuen Ausbildungsprogramms gestellt haben, lautete: Das für die Berufsausbildung erforderliche Fachwissen gemäß der neuen Ausbildungsordnung und dem im Ausbildungsrahmenplan vorgeschriebenen Umfang und zeitlichen Ablauf übersichtlich und verständlich darzustellen. Auszubildenden sowie Ausbilder-innen und Ausbildern steht damit wieder ein 'Leitfaden' zur Verfügung, um die Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten zu entwickeln, die für die beiden Teile der gestreckten Abschlussprüfung vorausgesetzt werden und die Grundlage für eine erfolgreiche Berufsausübung bilden.

Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen II

470 Seiten, mehr als 750 getestete Restaurants, dazu die spannendsten Bars, Cafés, News und Geschichten aus der Szene: Unser Genuss-Guide ist seit Jahrzehnten die erste Adresse für Foodies, Locals und Besucher, die wissen wollen, wo Hamburg wirklich schmeckt. Und genau das liefert auch die 39. Ausgabe, die im Frühjahr 2026 erscheint - noch aktueller, noch hochwertiger, noch näher dran.

Unsere Redaktion testet anonym, kritisch und unabhängig. Gastroprofis, Autor*innen und VIP-Tester ziehen durch die Stadt, entdecken Hotspots, bewerten Service und Küche und suchen die Kandidat*innen für den Genuss-Michel 2026 - Hamburgs wichtigsten Gastro-Preis. Die Arbeit hat längst begonnen - auch online unter genussguide-hamburg.com ist das prima zu verfolgen.

Der wichtigste Gastro Guide für Hamburg

SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN 39/2026

Genussverliebte, Szenegänger, Hamburg-Besucher, mit und ohne Nachwuchs im Schlepptau - sie alle schwören seit über 30 Jahren auf das Insiderwissen der SZENE-HAMBURG-Redaktion. Einmal im Jahr erscheint der Gastro-Guide SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN, der Einblick in rund 700 Hamburger Restaurants gibt.

Unsere beliebten Top-10-Listen veröffentlichen wir darüber hinaus in der kleinen Schwester des großen Guides, unserem Top10-Guide im Pocket-Format. Welches sind die besten Restaurants, welche spannenden Neueröffnungen sollte man nicht verpassen, wo werden die stilvollsten Drinks gemixt und welche legendären Kneipen bringen uns durch die Nacht: Wir verraten, wo es den frischesten Fisch, das saftigste Steak, die höchsten Burger und die krosseste Pizza gibt und welches Restaurant beim Ausflug aufs Land ein Muss ist.

Der SZENE HAMBURG Top10-Guide präsentiert die besten Tipps der Stadt auf einen Blick - übersichtlich, handlich, informativ!

Hier genießt Hamburg: Die besten Tipps der Stadt!

SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN TOP TEN 2025/2026

Cataloghi di mostre

Ronzani Editore

Giuseppe Maffioli è stato molto più di un semplice gastronomo: scrittore colto, viaggiatore curioso, storico della cucina e instancabile osservatore del mondo, ha intrecciato la ricerca filologica sulle tradizioni culinarie con la passione autentica per il gusto. Autodefinitosi 'ghiottone', intendeva la ghiottoneria come amore per ciò che è buono e bello, da scoprire nei piatti della tradizione veneta e non solo. Dalle pagine del Ghiottone veneto alla Storia piacevole della gastronomia, dalle trilogie provinciali dedicate a Padova, Venezia e Treviso fino alle collaborazioni giornalistiche e televisive, Maffioli ha saputo raccontare il cibo come patrimonio culturale condiviso, anticipando di decenni temi oggi centrali: la salvaguardia delle tradizioni, il legame tra prodotti e territorio, la cultura gastronomica come espressione viva dell'identità collettiva. Il suo eclettismo, lungi dall'essere dispersivo, fu lo strumento di una ricerca profonda di sé, capace di trasformare l'esperienza personale in conoscenza gastronomica, nell'unione della propria memoria familiare alla storia e alle tradizioni culinarie della sua regione. Questo volume raccoglie opere, ricette e testimonianze di e su Maffioli, restituendo il ritratto di un protagonista assoluto della cultura gastronomica italiana e non solo: un 'ghiottone internazionale' che, togliendo i coperchi e assaggiando nelle cucine di ristoranti e case contadine, ha trasformato la passione in conoscenza, e la conoscenza in un lascito vivo e sorprendentemente attuale. La pubblicazione si inserisce tra le iniziative organizzate in occasione del centenario della nascita di Giuseppe Maffioli (1925-2025): maffiolicento, un viaggio affascinante tra teatro, cucina, cinema e letteratura, sulle tracce di un autore che ha saputo raccontare con passione e intelligenza la vita, i sapori e le storie della sua terra. Attore, regista, scrittore e gastronomo, Maffioli ha lasciato un'eredità ricchissima che oggi rivive attraverso mostre, spettacoli, convegni e iniziative diffuse sul territorio. Un'occasione unica per riscoprire il Veneto attraverso lo sguardo colto e ironico di un intellettuale instancabile e appassionato.

Giuseppe Maffioli. Opere, ricette e viaggi di un gastronomo eclettico

Für das Cover dieser Speisekarte treffen wir uns mit Mical Rosenblat und Karl-Louis Kömmler, deren Restaurant Loumi gerade einen Michelin-Stern bekommen hat. Vor dreieinhalb Jahren war das Loumi noch nicht mehr als ein spektakulär guter - und spektakulär gut versteckter - Supperclub in einer Altbauwohnung an der Sonnenallee. Solche Geschichten lieben wir in Berlin. Vom Bordstein zur Skyline. Oder eben vom Birra-Sandwich zum Omakase-Menü. Und so isst Berlin. Mal am Streetfood-Stand, dann in samtweichen Polstersesseln. Mal aus der Hand, mal vom KPM-Porzellan. Vadim Otto Ursus Henselder etwa hat sein wunderbares Produktküchenrestaurant Otto jetzt um die Weinbar Pluto ergänzt, die ganz bewusst auch als Kneipe funktioniert. Und die Kuratorin Leonie Herweg hat im Sommer 2025 das legendäre Café Tiergarten als einen Ort wiederbelebt, am dem sich die ganze Stadt begegnen soll. Weil eine Tasse Kaffee, so ihre These, eben möglich macht, was der Kunst vielleicht nicht immer gelingt. Niederschwelligkeit, Teilhabe, darum geht es. Und um die Blicke über den eigenen Tellerrand. Dass dabei auch die guten und sehr guten neuen Restaurants die gehobene Küche nicht mehr als ein exklusives Vergnügen inszenieren, es passt in diese Zeit. Einfacher ist manch ein Teller vielleicht geworden, aber kompliziert ist diese Welt ja schon genug.

Berlins Food-Guide

tipBerlin Speisekarte 2026

Berlin, diese intensive Stadt, ist eine Kapitale des Sommers. Wenn die Tage lang und die Nächte kurz sind, blühen so viele Orte und urbane Phänomene auf. Freibäder und Festivals, Grünflächen und öffentliche Plätze, Außenterrassen und Ausflugsrestaurants, künstlerische Experimentierfreude und modische Extravaganz. Dieses Heft fungiert als Wegweiser, der an die Hotspots eines flirrenden Lebensgefühls führt. Dabei haben wir an alle Persönlichkeitstypen gedacht. Ob Clubber oder Naturliebhaberin, ob Sportfreundin oder Kulturbürger, ob Foodie oder Styler. Wir wünschen eine inspirierende Lektüre!

Urlaub in der eigenen Stadt

Sommer in Berlin 2026

Cooking & Dining in Georgian England

Weitere Titel zum Thema