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The definitive culinary companion to the world's most popular and oldest cuisine

'China The Cookbook is a magnificent insight into the history of Chinese cuisine. I will treasure it in my collection and it will be no doubt be used as valuable reference for many years to come.' – Ken Hom OBE, chef, author, and global broadcasterThe definitive cookbook bible of the world’s most popular and oldest cuisineNow available with a new lush red cover with gilt edging,China: The Cookbook presents more than 650 recipes for delicious and authentic Chinese dishes for the home kitchen, meticulously collected by two of the country’s bestselling cookbook writers.From popular staples such as Sweet and Sour Spare Ribs and Dim Sum, to lesser-known regional classics including Fujian Fried Rice and Jiangsu’s Drunken Chicken, this authoritative book showcases the culinary diversity of the world’s richest and oldest cuisines with recipes from the eight major regions and twelve minor regions and additional selected recipes from star chefs from around the world.

Chan Kei Lum: China

China

The Cookbook

Simple techniques and recipes to enjoy delicious Chinese food at home

School of Wok: Jeremy Pang's Chinese Kitchen

Everything you need to know about the humble hamburger

The Burger Bible

Trescher-Reiseführer

- - - Alle wichtigen Sehenswürdigkeiten auf 596 Seiten - 60 Stadtpläne und Übersichtskarten - Mehr als 400 Farbfotos - Fundierte Hintergrundinformationen zu Geographie, Geschichte und Kultur - Aktuelle Reisetipps - - -

China ist eines der größten und ältesten Länder der Erde, das seinen Weg zwischen Tradition und Moderne sucht. Eine China-Reise gleicht immer noch einem Aufbruch in unbekannte Welten, und jede China-Erfahrung ist einzigartig. Dieser Reiseführer bietet eine ebenso kurzweilige wie fundierte Einführung in Geschichte, Kultur und Lebensweise des vielfältigen Landes. Er beschreibt ausführlich Touristenziele wie Beijing, Shanghai, den Yangzi, die alte Kaiserstadt Xian und den Süden, aber auch weniger bekannte Sehenswürdigkeiten. Neben ausführlichen Informationen über Land und Leute gibt es zahlreiche praktische Hinweise und Tipps sowohl für Individualtouristen als auch für Teilnehmer von organisierten Reisen. Die beiden Autoren sind studierte Sinologen und ausgewiesene Kenner des Landes, die jahrelange Erfahrung als Reiseveranstalter und Reiseleiter haben.

China ist eines der größten und ältesten Länder der Erde. Von der Seidenstraße zur Mandschurei, von Sichuan bis Honkong begeistert es mit einzigartigen Landschaften und unzähligen Sehenswürdigkeiten. Das CHINA HANDBUCH aus dem Trescher Verlag nimmt mit auf eine ebenso spannende wie informative Reise durch die Volksrepublik.
China sucht selbstbewusst seinen Weg zwischen Tradition und Moderne. In Jahrtausenden eigenständiger Entwicklung hat es eine faszinierende Kultur hervorgebracht, die sich stark auf uralte Traditionen stützt. Zugleich macht das Land eine rasante wirtschaftliche und gesellschaftliche Entwicklung durch. Eine China-Reise gleicht deshalb ‒ trotz der guten touristischen Infrastruktur ‒ immer noch einem Aufbruch in unbekannte Welten. 

Die versierten Sinologen und Reiseleiter Françoise Hauser und Volker Häring beschreiben im CHINA HANDBUCH alle wichtigen Sehenswürdigkeiten im Reich der Mitte. Dabei stellen sie nicht nur touristische Klassiker ausführlich vor: die Große Mauer und Beijing mit der Verbotenen Stadt, die Terrakotta-Armee und das Shaolin-Kloster, die alte Kaiserstadt Xian und das von Wolkenkratzern geprägte Shanghai, den Yangzi-Fluss mit den berühmten Drei Schluchten oder die Sonderverwaltungszone Hongkong. Sie führen auch in von Europäern noch wenig besuchte Regionen entlang der Seidenstraße, im Landesinneren und an den Küsten: darunter in die Oasenstadt Turfan am Beginn der Taklamakan-Wüste, in die paradiesische Bergwelt der Provinz Yunnan oder auf die Insel Hainan, wo weiße Palmenstrände auf Urlauber warten. 
Neben einer ebenso kompetenten wie kurzweiligen Einführung in Geschichte, Küche und Kultur bietet das CHINA HANDBUCH aus dem Trescher Verlag viel fundiertes Hintergrundwissen zu Geografie, Gesellschaft und Politik, zu Religionen und Volksglauben des vielfältigen, multiethnisches Landes. Es hält ausführliche praktische Hinweise und eine Fülle an Reisetipps sowohl für Individualtouristen als auch für Teilnehmende von organisierten Reisen parat. Zahlreiche Stadtpläne und Übersichtskarten sowie ein Sprachführer helfen bei der Orientierung und ergänzen das Buch zum allseits verlässlichen Begleiter auf Erkundungen im Reich der Mitte.
… weitere Reiseführer zum Fernen Osten finden Sie auf der Website des Trescher Verlags.

Erkundungen im Reich der Mitte

TRESCHER Reiseführer China Handbuch

Roman - »Eine Autorin, die ich ganz besonders gerne mag.« Elke Heidenreich

Denn es will Abend werden

Routledge Studies in the Modern World Economy

This book seeks to document, analyze, and interpret the transformation of contemporary Chinese economy. Its content is divided into 5 categories: state official visions, basic systems, concrete institutions, actual economic development, and interaction with the world economy. This book serves both as a handbook for scholars and a textbook for students. As a handbook, it seeks to provide scholars detailed and up-to-date source materials of major aspects of the Chinese economy - relevant statistical data, and highlights of official policy documents, laws and regulations, and communiqués. As a textbook, it seeks to inform students of the salient characteristics and overall character of Chinese economic transformation - with an emphasis on both accessibility and analytical depth.

This book seeks to document, analyze, and interpret the transformation of contemporary Chinese economy. Its content is divided into 5 categories: state official visions, basic systems, concrete institutions, actual economic development, and interaction with the world economy. This book serves both as a handbook for scholars and a textbook for students. As a handbook, it seeks to provide scholars detailed and up-to-date source materials of major aspects of the Chinese economy – relevant statistical data, and highlights of official policy documents, laws and regulations, and communiqués. As a textbook, it seeks to inform students of the salient characteristics and overall character of Chinese economic transformation – with an emphasis on both accessibility and analytical depth.

The Contemporary Chinese Economy

In the overwhelming chaos across Asia at the end of the Second World War, one relatively minor issue was the future of the Japanese colony of Taiwan, a large island some one hundred miles off the coast of Fujian. Handed to the Kuomintang-ruled Republic of China, in 1949 it suddenly became the focus of global attention as a random cross-section of defeated Nationalists, including President Chiang Kai-shek, fled there from Mao's triumphant Communist forces. The Struggle for Taiwan is a balanced and convincing account of the sequence of events that has left Taiwan for generations as a political anomaly, with issues around its status and future continuing to threaten war. With deepening democratization, Taiwan further goads Beijing, remaining functionally independent from China even as Xi Jinping clamours for unification. This invaluable book allows readers to understand the complex story of this unique place and its role in international relations. With its striking economic dynamism and commitment to democracy, can Taiwan continue - as Hong Kong once did - to thrive, or will China conquer it? And will the world be able to maintain peace across the Taiwan Strait or will it stumble into war?

A History

The Struggle for Taiwan

The Little Ice Age and the Fall of Ming China

The Price of Collapse

Meet the epic fantasy debut of the year

The Poet Empress

Bloomsbury Perspectives on Children's Literature

Paratext and the Politics of Authorship

Marketing Chinese Children's Books

Adelphi Papers Reissue Hardback

How can fresh conflict between China and Taiwan be avoided? This paper argues that unless the key players - Taiwan, China and the US - accept the existence of a new and increasingly democratic Taiwan, the conflict across the Taiwan Straits will remain one of the most contentious and dangerous in East Asia.

The Security Implications of the New Taiwan

Fresh, simple plant-based recipes that mean eating meat and dairy free has never been easier

Fresh, simple plant-based recipes that mean eating meat and dairy free has never been easier

Hamlyn Cooks: Easy Vegan Meals

This book provides an introduction to Chinese sociological thinking, including main theories and theoretical debates, empirical findings in selected areas, and some key ongoing projects and research issues.

This book provides an introduction to Chinese sociological thinking, including main theories and theoretical debates, empirical findings in selected areas, and some key ongoing projects and research issues.

An Introduction to Chinese Sociology

China

Inhalt

Bibliografische Angaben

Schlagworte

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