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Gesamtkatalog

Catalogue complet

Liu L: Bao

Asiatische Dampfbrötchen, Dumplings & mehr aus dem Bambusdämpfer

MIX OHNE FIX um die Welt!

Mit diesem Kochbuch reist du kulinarisch um die Welt und das ganz bequem aus deiner eigenen Küche! Ob italienisch, 
mexikanisch, indisch oder chinesisch - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Einige Lieblingsrezepte aus der Bestseller-Reihe "Mix ohne Fix" wurden neu überarbeitet: Mehr Gemüse, noch mehr natürliche Zutaten, weniger Kalorien und teilweise 
mehr Protein! Darüber hinaus erwarten dich 12 neue Rezepte. 

Alle Gerichte sind familientauglich und lassen sich mit deinem Thermomix schnell und unkompliziert zubereiten. Dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktischen Tipps gelingen die Rezepte zuverlässig - ganz ohne Fertigprodukte oder Zusatzstoffe.

Lieblingsgerichte aus dem Thermomix

Mix ohne Fix! Länderküche

Roman | Die deutsche Ausgabe des Tiktok-Phänomens "Tender is the flesh"

Zart ist das Fleisch

4 Jahreszeiten, 64 Salate:Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - Salatsaison ist mit diesem Buch 365 Tage im Jahr!&nbsp;Die bunten und ausgewogenen Mahlzeiten-Salate mit saisonalen Lieblingszutaten versorgen rundum und machen einfach glücklich.&nbsp;Alle Salate sind leicht zu machen, einfach variierbar und gut vorzubereiten. Und natürlich spielt Gemüse die Hauptrolle, sodass ein Großteil der Rezepte vegetarisch ist. Aber auch Klassiker mit Fleisch und Fisch wie Ceasar Salad und Nizza-Salat dürfen nicht fehlen.Zahlreiche Extras wie vielseitige saisonale Dressings und Toppings, Wissen rund ums Zubereiten, Mitnehmen sowie Salat-Meal-Prep machen dieses Buch zum absoluten Must-have für Salatfans und alle, die auf der Suche nach schnellen und ausgewogenen Rezepten sind, die sich auch für unterwegs oder als leichter Snack zwischendurch eignen!

Salate zum Sattessen für jede Jahreszeit4 Jahreszeiten, 64 Salate: 
 Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – 
 Salatsaison ist mit diesem Buch 365 Tage im Jahr!&nbsp;
 Die bunten und ausgewogenen 
 Mahlzeiten-Salate mit saisonalen Lieblingszutaten
 versorgen rundum und machen einfach glücklich.&nbsp;
 
 Alle Salate sind leicht zu machen, 
 einfach variierbar und gut vorzubereiten.
 Und natürlich spielt Gemüse die Hauptrolle, sodass ein Großteil der Rezepte vegetarisch ist. Aber auch Klassiker mit Fleisch und Fisch wie Ceasar Salad und Nizza-Salat dürfen nicht fehlen.
 Zahlreiche Extras
 wie vielseitige saisonale Dressings und Toppings, Wissen rund ums Zubereiten, Mitnehmen sowie Salat-Meal-Prep machen dieses Buch zum absoluten 
 Must-have für Salatfans
 und alle, die auf der Suche nach 
 schnellen und ausgewogenen Rezepten
 sind, die sich auch für unterwegs oder 
 als leichter Snack zwischendurch
 eignen!

64 Salate zum Sattessen für jede Jahreszeit. Extra: vielseitigen Dressings und Toppings

Salate

Kochbücher für Potter-Fans

Das ultimative Handbuch für die Zaubertränke der Harry-Potter-Welt!Welche Zutaten benötigt man für den Vielsafttrank? Was ist eigentlich eine Murtlap-Essenz? Und wo findet man das berühmte Dianthuskraut? Dieses Buch im Stil des bekannten Schulbuchs aus dem Band Harry Potter und der Halbblutprinz hat die Antworten. Mit einer Einführung in die Kräuterkunde, Magizoologie und die Trankherstellung sowie den bekanntesten Zaubertränken und Heiltränken aus der magischen Welt kommen Fans ebenso auf ihre Kosten wie ambitionierte Kräuterhexen und Zauberer.Nicht nur der lebensrettende Bezoar und das Flohpulver für Reisen, sondern auch die berühmten Tränke Amortentia, Felix Felicis und der Trank der lebenden Toten finden hier ihren Platz. Historische Illustrationen, versteckte Details und jede Menge Hintergrundwissen lassen dich tief eintauchen in die alte Kunst der Zaubertrankbrauerei.

Das ultimative Handbuch für die Zaubertränke der Harry-Potter-Welt!
 Welche Zutaten benötigt man für den Vielsafttrank? Was ist eigentlich eine Murtlap-Essenz? Und wo findet man das berühmte Dianthuskraut? Dieses Buch im Stil des bekannten Schulbuchs aus dem Band 
 Harry Potter und der Halbblutprinz
 hat die Antworten. Mit einer Einführung in die Kräuterkunde, Magizoologie und die Trankherstellung sowie den bekanntesten Zaubertränken und Heiltränken aus der magischen Welt kommen Fans ebenso auf ihre Kosten wie ambitionierte Kräuterhexen und Zauberer.
 Nicht nur der lebensrettende Bezoar und das Flohpulver für Reisen, sondern auch die berühmten Tränke Amortentia, Felix Felicis und der Trank der lebenden Toten finden hier ihren Platz. Historische Illustrationen, versteckte Details und jede Menge Hintergrundwissen lassen dich tief eintauchen in die alte Kunst der Zaubertrankbrauerei.

Magische Rezepturen für Anfänger und Fortgeschrittene | Amortentia, Felix Felicis und Skele-Gro

Das Buch der Zaubertränke für Potter-Fans

So lecker geht Langlebigkeit - gesund bis ins hohe Alter! 
Der beliebte TV-Koch(Iss besser! NDR| Die Küchenschlacht ZDF), Küchenchefund Spiegel-Bestseller-Autorzeigt uns, wie leicht und genussvoll es ist, mit den Aromen des Orients dem Ziel eines langen, vitalen Lebens ein Stück näher zu kommen.Dabei vereint er mit seinen Rezepten das jahrhundertealte Wissen der orientalischen Küche mit modernen Prinzipien der&nbsp;Longevity-Ernährung. Das kulinarische Erbe aus 1001 Nacht ist weit mehr als nur Genuss - es ist einer der Schlüssel zur Langlebigkeit. 
Gesundheitsmedizinerinund Osteopathin Pia Möllerveranschaulicht in einer kompakten Einführung das Zusammenspiel von Ernährung in der Tradition der orientalischen Küche und den positiven Effekten für unsere Vitalität. Die Tipps der Longevity-Expertin zeigen, wie genussvoll und lecker es sein kann, die guten Jahre in die Verlängerung zu schicken.<ul><li>Gesund bis ins hohe Alter: Orientalische Küche trifft auf Longevity-Expertenwissen</li><li>100% authentisch, 100% Genuss:&nbsp;Kochprofi Tarik Rose reist kulinarisch zu seinen orientalischen Wurzeln</li><li>Kurkuma, Kreuzkümmel, Kichererbsen &amp; Co: Die Aromen des Orients zeigen ihre heilende, gesundheitsfördernde Wirkung</li><li>Mit Tipps und Wissen von Gesundheitsmedizinerin und Longevity-Expertin Pia Möller</li></ul>Mit seiner Passion für die Küche des Orients nimmt uns Tarik Roseuns mit auf eine ganz besondere kulinarische Reise. Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel &amp; Co. betören nicht nur den Gaumen und veredeln mit ihren charakteristischen Aromen die vielfältigsten Gerichte. Sie wirken auch heilend auf Zellebene und haben einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System.Neben Gewürzen sind frische Kräuter und ballaststoff- und eiweißreiche Zutaten wie Kichererbsen, Linsen und die unterschiedlichsten Gemüse die Protagonisten seiner verführerischen Rezepte. Und das aus gutem Grund: Die&nbsp;nährstoffreiche, leicht verdauliche und entzündungshemmende Ernährung fördert Darmgesundheit und liefert Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen.

So lecker geht Langlebigkeit – gesund bis ins hohe Alter! 
 Der beliebte 
 TV-Koch 
 (Iss besser! 
 NDR 
 | Die Küchenschlacht 
 ZDF
 ),
 Küchenchef 
 und
 Spiegel-Bestseller-Autor 
 zeigt uns, wie leicht und genussvoll es ist, mit den Aromen des Orients dem Ziel eines langen, vitalen Lebens ein Stück näher zu kommen.
 
 Dabei vereint er mit seinen Rezepten das jahrhundertealte Wissen der orientalischen Küche mit modernen Prinzipien der&nbsp;
 Longevity-Ernährung.
 Das kulinarische Erbe aus 1001 Nacht ist weit mehr als nur Genuss – es ist einer 
 der Schlüssel zur Langlebigkeit. Gesundheitsmedizinerin 
 und 
 Osteopathin Pia Möller 
 veranschaulicht in einer kompakten Einführung das Zusammenspiel von Ernährung in der Tradition der orientalischen Küche und den positiven Effekten für unsere Vitalität. Die Tipps der 
 Longevity-Expertin
 zeigen, wie genussvoll und lecker es sein kann, die guten Jahre in die Verlängerung zu schicken.
 <ul><li>Gesund bis ins hohe Alter: Orientalische Küche trifft auf Longevity-Expertenwissen</li><li>100% authentisch, 100% Genuss:&nbsp;Kochprofi Tarik Rose reist kulinarisch zu seinen orientalischen Wurzeln</li><li>Kurkuma, Kreuzkümmel, Kichererbsen &amp; Co.: Die Aromen des Orients zeigen ihre heilende, gesundheitsfördernde Wirkung</li><li>Mit Tipps und Wissen von Gesundheitsmedizinerin und Longevity-Expertin Pia Möller</li></ul>
 Mit seiner Passion für die Küche des Orients nimmt uns 
 Tarik Rose 
 uns mit auf eine ganz besondere kulinarische Reise. Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel &amp; Co. betören nicht nur den Gaumen und veredeln mit ihren charakteristischen Aromen die vielfältigsten Gerichte. Sie wirken auch 
 heilend auf Zellebene
 und haben einen 
 positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System.
 Neben Gewürzen sind frische Kräuter und ballaststoff- und eiweißreiche Zutaten wie Kichererbsen, Linsen und die unterschiedlichsten Gemüse die Protagonisten seiner verführerischen Rezepte. Und das aus gutem Grund: Die&nbsp;
 nährstoffreiche, leicht verdauliche und entzündungshemmende Ernährung
 fördert 
 Darmgesundheit
 und liefert 
 Antioxidantien,
 die den Alterungsprozess verlangsamen.

Mit Tipps der Longevity-Expertin Pia Möller

Levante Genuss für ein gesundes, langes Leben

Als Schauspieler, Sänger und DJ ist Oli.P rund 200 Tage im Jahr im In- und Ausland unterwegs und steckt auf der Bühne seine Fans mit seiner schier unerschöpflichen Energie an. Um für diesen anstrengenden Alltag fit zu sein, ist gesunde Ernährungunerlässlich. Oli.P - seit Jahren überzeugter Veganer - trifft mit seinem ersten Kochbuch "Vegan Meal Prep" den Zeitgeist. Alle, die wie er oft außer Haus essen (müssen), finden hier alltagstaugliche Rezepte, die man gut zu Hause vorbereiten und als Snack-to-go genießen kann oder die in Topf, Backofen oder Mikrowelle (z.B. im Büro) schnell aufgewärmt sind. Von vitaminreichen Smoothies und Shots, über leckere Stullen 2.0 bis hin zu bunten Bowls und Suppen de luxe - der sympathische Entertainer zeigt, wie gesund und abwechslungsreich veganes Meal Prep sein kann. Und was Oli "on tour" schafft, gelingt jedem ab sofort auch "at home"!

Einfach &amp; schnell, immer &amp; überall – Rezepte zum Vorbereiten und Mitnehmen
 Als 
 Schauspieler, Sänger und DJ
 ist Oli.P rund 200 Tage im Jahr im In- und Ausland unterwegs und steckt auf der Bühne seine Fans mit seiner schier 
 unerschöpflichen Energie
 an. Um für diesen anstrengenden Alltag fit zu sein, ist 
 gesunde Ernährung 
 unerlässlich. Oli.P – seit Jahren 
 überzeugter Veganer
 – trifft mit seinem 
 ersten Kochbuch
 „Vegan Meal Prep“ den Zeitgeist. Alle, die wie er oft außer Haus essen (müssen), finden hier
 alltagstaugliche Rezepte
 , die man gut zu Hause vorbereiten und als Snack-to-go genießen kann oder die in 
 Topf, Backofen oder Mikrowelle
 (z.B. im Büro) schnell aufgewärmt sind. Von vitaminreichen Smoothies und Shots, über leckere Stullen 2.0 bis hin zu bunten Bowls und Suppen de luxe – der 
 sympathische Entertainer
 zeigt, wie gesund und abwechslungsreich 
 veganes Meal Prep
 sein kann. Und was Oli „on tour“ schafft, gelingt jedem ab sofort auch „at home“!

Meine 50 liebsten Rezepte für immer und überall, Das erste Kochbuch von Oli.P

Vegan Meal Prep

Dieses Kochbuch ist in der Ku¿che der Finca 'Garden of Lemons' entstanden, die sich in einem altehrwu¿rdigen Zitronenhain nahe einem kleinen andalusischen Dorf su¿dlich von Granada befindet - der ideale Ort, um ein Kochbuch zu Zitronen in den Ku¿chen der Welt zu schreiben.
'Unsere Ku¿che des Garden of Lemons ist eine Hommage an die gru¿ne Ku¿che: Gemu¿se, Obst und Kräuter sind ja nicht nur ein Genuss fu¿r die Augen, die Nase und den Gaumen, sondern sorgen auch fu¿r ein Fest auf dem Teller. Unsere Koch-Inspirationen stammen von unseren vielen Reisen rund um die Welt, insbesondere haben uns die Ku¿chen des Nahen Ostens sowie des Mit- telmeerraums inspiriert, eben der Region, wo die Zitronen wachsen.
Tauchen Sie ein in die Aromen dieses Buches und genießen Sie etwa die Su¿ße karamellisierter Karotten mit Zitronen, Kumin und Zimt. Oder kosten Sie im Ofen gebackene Kartoffeln mit Oliveno¿l und Bouillon, deren Aroma durch einfache Geschmacksveredler wie Lorbeer und Zitronenzesten geadelt wird. Und lassen Sie sich von unseren ko¿stlich-zitronigen Su¿ßspeisen verfu¿hren ...'
- Ingo Schauser &amp; Henrik Vilain

Dieses Kochbuch ist in der Küche der Finca »Garden of Lemons« entstanden, die sich in einem altehrwürdigen Zitronenhain nahe einem kleinen andalusischen Dorf südlich von Granada befindet – der ideale Ort, um ein Kochbuch zu Zitronen in den Küchen der Welt zu schreiben.
»Unsere Küche des Garden of Lemons ist eine Hommage an die grüne Küche: Gemüse, Obst und Kräuter sind ja nicht nur ein Genuss für die Augen, die Nase und den Gaumen, sondern sorgen auch für ein Fest auf dem Teller. Unsere Koch-Inspirationen stammen von unseren vielen Reisen rund um die Welt, insbesondere haben uns die Küchen des Nahen Ostens sowie des Mit- telmeerraums inspiriert, eben der Region, wo die Zitronen wachsen.
Tauchen Sie ein in die Aromen dieses Buches und genießen Sie etwa die Süße karamellisierter Karotten mit Zitronen, Kumin und Zimt. Oder kosten Sie im Ofen gebackene Kartoffeln mit Olivenöl und Bouillon, deren Aroma durch einfache Geschmacksveredler wie Lorbeer und Zitronenzesten geadelt wird. Und lassen Sie sich von unseren köstlich-zitronigen Süßspeisen verführen ...«
– Ingo Schauser &amp; Henrik Vilain

Erweiterte Neuausgabe

Rezepte aus dem Garten der Zitronen

Entdecke mit Ramen - 80 einfache Nudelschüsseln und Brühen die Vielfalt der japanischen Küche

Ramen

Vom Bosporus bis Ibiza: TV-Koch Ali Gu¿ngörmu¿s entfu¿hrt in die Welt der Meze ¿ Grandiose Vielfalt: Fisch und Meeresfru¿chte, Fleisch und Gemu¿se für jeden Geschmack ¿ U¿ber 90 Rezepte: raffinierte Salatkombis, cremige Suppen, geschmortes Gemüse, marinierter Fisch, Garnelen-Pfannen und gegrilltes Hähnchen - abgerundet durch aromatische Cremes und Dips sowie verführerischen Desserts ¿ Persönliche Empfehlungen vom Sterne- und Fernsehkoch: Sommer-Meze-Menu¿, Fisch- &amp; Meeresfru¿chte-Abend, Dinner for Two - perfekt kombiniert ¿ Rund ums Mittelmeer: von klassischen Vorspeisen bis zu modernen Kreationen - mit Alis Twists besonders lecker Kleine Teller - großer Genuss! Genieße das volle Meze-Lebensgefühl! Ob Nudelsalat mit Mozzarella und Zitrusvinaigrette, geschmorter Fenchel in Orangensafran mit Maulbeer-Couscous oder Ku¿rbistaschen mit Honig und Pistazienstreuseln - mit seinen köstlichen Meze-Spezialitäten versammelt Ali Güngörmüs alle um einen Tisch. Die über 90 leckeren Rezepte sind einfach perfekt fu¿r gesellige Runden, und mit Alis persönlichen Tipps findest du für jeden Anlass die schönste Meze-Kombination. Von der Sommerparty mit Freunden bis zur spontanen Feierabend-Aktion, vom Bosporus bis Ibiza: Dieses Kochbuch zeigt, was die kleinen Stars der Mittelmeerküche alles können. Gemeinsam genießen, teilen und kombinieren: Ali Güngörmüs Meze-Kochbuch ist Lebensfreude pur! Kombinieren, teilen, genießen: Ali Güngörmüs entführt in die Welt der Meze. Grandiose Vielfalt mit über 90 Rezepten vom Bosporus bis Ibiza.

Vom Bosporus bis Ibiza: TV-Koch Ali Güngörmüs entführt in die Welt der Meze 
 • 
 Grandiose Vielfalt:
 Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüse für jeden Geschmack
 
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 Über 90 Rezepte:
 raffinierte Salatkombis, cremige Suppen, geschmortes Gemüse, marinierter Fisch, Garnelen-Pfannen und gegrilltes Hähnchen - abgerundet durch aromatische Cremes und Dips sowie verführerischen Desserts
 
 •
 Persönliche Empfehlungen vom Sterne- und Fernsehkoch: 
 Sommer-Meze-Menü, Fisch- &amp; Meeresfrüchte-Abend, Dinner for Two – perfekt kombiniert
 
 • 
 Rund ums Mittelmeer:
 von 
 klassischen Vorspeisen
 bis zu 
 modernen Kreationen
 – mit Alis Twists besonders lecker
 Kleine Teller – großer Genuss! 
 Genieße das volle 
 Meze-Lebensgefühl!
 Ob Nudelsalat mit Mozzarella und Zitrusvinaigrette, geschmorter Fenchel in Orangensafran mit Maulbeer-Couscous oder Kürbistaschen mit Honig und Pistazienstreuseln – mit seinen 
 köstlichen Meze-Spezialitäten
 versammelt 
 Ali Güngörmüs
 alle um einen Tisch. Die 
 über 90 leckeren Rezepte
 sind einfach perfekt für gesellige Runden, und mit 
 Alis persönlichen Tipps
 findest du 
 für jeden Anlass
 die schönste Meze-Kombination. Von der Sommerparty mit Freunden bis zur spontanen Feierabend-Aktion, vom Bosporus bis Ibiza: Dieses 
 Kochbuch 
 zeigt, was die kleinen Stars der 
 Mittelmeerküche
 alles können. Gemeinsam genießen, teilen und kombinieren: 
 Ali Güngörmüs Meze-Kochbuch
 ist Lebensfreude pur!
 Kombinieren, teilen, genießen: Ali Güngörmüs entführt in die Welt der Meze. Grandiose Vielfalt mit über 90 Rezepten vom Bosporus bis Ibiza.

Mediterrane Rezepte zum Teilen. 90-mal Meze-Vielfalt rund ums Mittelmeer mit Ali Güngörmüs

Meze

Tapas - das Wort weckt Erinnerungen an Urlaub, laue Sommerabende in einer spanischen Strandbar oder eine schattige Pause beim Stadtbummel durch Barcelona. Die Kunst der Spanier mit kleinen Häppchen Gäste kulinarisch zu verwöhnen, passt perfekt zum Sommer und zum Treffen mit Freunden. Ob Tortilla oder Empanadas, Patatas bravas oder Albóndigas - in kleinen Portionen zum Sherry oder Rotwein auf den Tisch gebracht, lassen sie sich gut mit anderen teilen und geben dem Aperitif das besondere spanische Urlaubsflair.

Tapas – das Wort weckt Erinnerungen an Urlaub, laue Sommerabende in einer spanischen Strandbar oder eine schattige Pause beim Stadtbummel durch Barcelona. Die Kunst der Spanier mit kleinen Häppchen Gäste kulinarisch zu verwöhnen, passt perfekt zum Sommer und zum Treffen mit Freunden. Ob Tortilla oder Empanadas, Patatas bravas oder Albóndigas – in kleinen Portionen zum Sherry oder Rotwein auf den Tisch gebracht, lassen sie sich gut mit anderen teilen und geben dem Aperitif das besondere spanische Urlaubsflair.

Spanische Snacks zum Teilen

Tapas

Super Einfach

Super Einfach - Couscous und Tajine

Ein köstlicher Bilderbuchtraum - voller Dumplings, Fantasie &amp; Humor!
 Liddy kann es kaum erwarten: Morgen geht geht sie mit ihrer Familie in einen Palast! Den Dim-Sum-Palast! Doch vor lauter Vorfreude kann sie nicht schlafen - und landet plötzlich mitten in einem köstlichen Traum voller dampfender Dumplings, flauschiger Dumplings, flauschiger Buns und Küchenmagie. Ein Missgeschick später sitzt Liddy in einem Bambuskörbchen. Dieses fantasievolle Debüt mit traumhaften Illustrationen ist inspiriert von X. Fangs Kindheitserinnerungen an legendäre Dim-Sum-Feste. Zum Vorlesen, Staunen und Schmunzeln.

Der Dim-Sum-Palast

Bao

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