Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en ...
Inhalt
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Bibliografische Angaben
Juni 2023, 254 Seiten, Spanisch
IC EDITORIAL
9788411035514