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Yamato

Schiff Classic Extra 9/2026

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici, die regionalen Spezialitäten.Kaum ein anderes Buch erhitzte die italienischen Gemüter daher so sehr wie die Erkenntnisse des in Parma lehrenden Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi: Die heute viel gehypte Authentizität italienischer Produkte sei vor allem auf geschickte Marketingstrategien der Lebensmittelindustrie in den 1970er-Jahren zurückzuführen.Das nationale Selbstverständnis seines Landes brachte Alberto Grandi damit gewaltig ins Wanken.

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici, die regionalen Spezialitäten.Kaum ein anderes Buch erhitzte die italienischen Gemüter daher so sehr wie die Erkenntnisse des in Parma lehrenden Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi: Die heute viel gehypte Authentizität italienischer Produkte sei vor allem auf geschickte Marketingstrategien der Lebensmittelindustrie in den 1970er-Jahren zurückzuführen.Das nationale Selbstverständnis seines Landes brachte Alberto Grandi damit gewaltig ins Wanken.

Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Mythos Nationalgericht

Biodiversity Net Gain (BNG) is a conservation approach designed to ensure that any development or land-use change results in a measurable increase in biodiversity compared to the baseline conditions prior to the project. This concept transcends the traditional mitigation of environmental impacts, emphasising the enhancement and restoration of ecosystems and biodiversity. Biodiversity Net Gain Law and Practice provides a comprehensive understanding of the legal frameworks and policies that govern the protection and enhancement of biodiversity. This book explores the intersection of environmental, planning, and development laws and highlight how these regulations work together to ensure sustainable development and conservation efforts. It looks at key legislation such as the Planning Act 2008, the Town and Country Planning Act 1990, and the National Planning Policy Framework. Through case studies, legal analysis, and policy discussions, this book illustrates the practical applications and challenges of implementing biodiversity laws, and compares their success in the UK, Europe, India, Australia, Japan and South Africa. This title is included in Bloomsbury Professional's Environmental Law online service.

Biodiversity Net Gain Law and Practice

Allen Irrsinn überleben

Survival Hacks

Die Kraft der norddeutschen MentalitätOft gilt der Norden Deutschlands als still, kühl – manchmal sogar spröde. Doch hinter dieser rauen Fassade steckt eine Haltung, die in unserer hektischen, lauten Welt wertvoller ist denn je: Bodenhaftung, Ehrlichkeit, Gelassenheit und ein tief verwurzelter Gemeinschaftssinn.Julia Brinckman, im Herzen "Botschafterin des Nordens", geht den wahren Erfolgsgeheimnissen der Region auf den Grund – mit feinem Humor, viel Herz und der typisch trockenen Art, die man zwischen Küste und Kanal so schätzt. Auf einer Reise durch den Norden verbindet sie Beobachtungen, Geschichten und alltagsnahe Impulse. Leserinnen und Leser entdecken, was es bedeutet, mit norddeutscher Mentalität klarer, ruhiger und erfolgreicher durchs Leben zu gehen.Ein Buch für alle, die neue Perspektiven suchen und entdecken möchten, wie viel Stärke in Gelassenheit liegen kann. Ohne großes Tamtam. Aber mit Haltung.

Was wir von norddeutscher Gelassenheit, Bodenhaftung und dem richtigen Schnack lernen können | Neue Perspektiven für ein stärkeres Ich: mit innerer Ruhe erfolgreich durchs Leben

Die Küstenformel

Ein emotionales und wichtiges BuchConny Böttger widmet ihr Leben der Tierrettung. Ihr Engagement nahm seine Anfänge, als ihr Großvater seinen Bauernhof schließen und seine letzte Kuh zum Schlachthof bringen wollte. Diese letzte Kuh markiert den Beginn einer sehr schönen und fast unglaublichen Geschichte.Neben ihrem Vollzeitberuf hat Conny mit ihren Unterstützer:innen in den letzten Jahren über 100 Rinder auf das Gut im Erzgebirge geholt, auf dem sie die Tiere unterstellen darf. Sie ist bei jeder Rettungsaktion persönlich dabei, kennt jede Kuh einzeln und weiß um ihre Gefühle und Bedürfnisse. Für Conny sind die Tiere nicht bloß Kühe, sie sind Lebewesen, deren Bedürfnisse über die Maßen schützenswert sind. Und das geht ins Herz.

Ein emotionales und wichtiges BuchConny Böttger widmet ihr Leben der Tierrettung. Ihr Engagement nahm seine Anfänge, als ihr Großvater seinen Bauernhof schließen und seine letzte Kuh zum Schlachthof bringen wollte. Diese letzte Kuh markiert den Beginn einer sehr schönen und fast unglaublichen Geschichte.Neben ihrem Vollzeitberuf hat Conny mit ihren Unterstützer:innen in den letzten Jahren über 100 Rinder auf das Gut im Erzgebirge geholt, auf dem sie die Tiere unterstellen darf. Sie ist bei jeder Rettungsaktion persönlich dabei, kennt jede Kuh einzeln und weiß um ihre Gefühle und Bedürfnisse. Für Conny sind die Tiere nicht bloß Kühe, sie sind Lebewesen, deren Bedürfnisse über die Maßen schützenswert sind. Und das geht ins Herz.

Vom Glück, Kühe zu retten

Nestor Machno war zehn Monate alt, als sein Vater starb. Aufgrund der Armut seiner Familie konnte er nur in den Wintermonaten die Schule besuchen, während er in den Sommermonaten bei benachbarten Gutsherren im heute ukrainischen Oblast Saporischschja als Schafhirte arbeitete. Durch die seit der Russischen Revolution von 1905 härter gewordenen Repressionen des Zarenreichs wandte er sich, inspiriert von revolutionären Gruppen, dem Anarchismus und den Ideen Bakunins und Kropotkins zu. 1906, im Alter von achtzehn Jahren, wurde er erstmals verhaftet, 1910 ein weiteres Mal und zum Tode verurteilt, aber dann zu lebenslanger Haft begnadigt. 1917 gelang ihm die Flucht, ein Jahr darauf wurde die Ukraine durch den Frieden von Brest-Litowsk politisch und ökonomisch von Sowjetrussland getrennt. Wassili Golowanow schildert mitreißend vor dem Hintergrund der Wirren der Geschichte die kaum zu fassende Biografie Machnos bis zu seinem Tod im Pariser Exil und erzählt dessen kometenhaften Aufstieg zum Anführer einer kompromisslosen, nach ihm benannten Freiheitsbewegung, die eine anarchistische Ukraine verwirklichen wollte.

Nestor Machno war zehn Monate alt, als sein Vater starb. Aufgrund der Armut seiner Familie konnte er nur in den Wintermonaten die Schule besuchen, während er in den Sommermonaten bei benachbarten Gutsherren im heute ukrainischen Oblast Saporischschja als Schafhirte arbeitete. Durch die seit der Russischen Revolution von 1905 härter gewordenen Repressionen des Zarenreichs wandte er sich, inspiriert von revolutionären Gruppen, dem Anarchismus und den Ideen Bakunins und Kropotkins zu. 1906, im Alter von achtzehn Jahren, wurde er erstmals verhaftet, 1910 ein weiteres Mal und zum Tode verurteilt, aber dann zu lebenslanger Haft begnadigt. 1917 gelang ihm die Flucht, ein Jahr darauf wurde die Ukraine durch den Frieden von Brest-Litowsk politisch und ökonomisch von Sowjetrussland getrennt. Wassili Golowanow schildert mitreißend vor dem Hintergrund der Wirren der Geschichte die kaum zu fassende Biografie Machnos bis zu seinem Tod im Pariser Exil und erzählt dessen kometenhaften Aufstieg zum Anführer einer kompromisslosen, nach ihm benannten Freiheitsbewegung, die eine anarchistische Ukraine verwirklichen wollte.

Biografie des ukrainischen Freiheitskämpfers

Nestor Machno

Christine Lagarde ist eine Frau der ersten Male: erste Chefin des IWF, erste Präsidentin der EZB – und das ohne klassischen Werdegang in der Finanzwelt. In ihrer&nbsp;ersten Autobiografie erzählt sie von ihrem Aufstieg, ihren Erfolgen, Niederlagen und dem Kampf gegen Vorurteile. Sie beleuchtet die großen Krisen der Weltwirtschaft, ihre mutigen Entscheidungen und ihren&nbsp;besonderen Blick auf Macht, Emanzipation und Wandel. Ergänzt durch die Stimmen ihrer wichtigsten Weggefährten entsteht so ein vielschichtiges Porträt einer Frau, die Grenzen sprengt und den Status quo stets herausfordert.

Die Autobiografie | Die inspirierende Autobiografie der EZB-Präsidentin – eine Geschichte über Macht, Selbstbehauptung und Emanzipation

LADY FIRST

Vanessa Tamkan schaut nicht weg, sondern setzt sich für Tierschutz ein. In ihrem Buch erzählt sie von Einsätzen für Straßenhunde, von überforderten Tierheimen, bürokratischen Hürden und emotionaler Erschöpfung - aber auch von ihrer Liebe für die geretteten Seelen und kleinen Siegen, die über alles hinwegtrösten. Ein packender Erfahrungsbericht über Verantwortung, Mitgefühl und darüber, wie der Einsatz für Straßenhunde nicht nur ihr Leben verändert, sondern auch ihr Herz gerettet hat.

Vanessa Tamkan schaut nicht weg, sondern setzt sich für Tierschutz ein. In ihrem Buch erzählt sie von Einsätzen für Straßenhunde, von überforderten Tierheimen, bürokratischen Hürden und emotionaler Erschöpfung — aber auch von ihrer Liebe für die geretteten Seelen und kleinen Siegen, die über alles hinwegtrösten. Ein packender Erfahrungsbericht über Verantwortung, Mitgefühl und darüber, wie der Einsatz für Straßenhunde nicht nur ihr Leben verändert hat, sondern auch ihr Herz gerettet hat.

Wie mein Einsatz für Straßenhunde mein Herz rettete von Vanessa Tamkan

Seit ich nicht mehr wegsehe

Die 1897 geborene Edith Peritz ist die erste Frau in fast allem, was sie tut: im Wanderclub, Medizinstudium, Operationssaal ¿ und als Pionierin der plastischen Chirurgie. Um sie herum eine weitverzweigte jüdische Großfamilie, deren Schicksale sich mit der dramatischen Geschichte Europas verflechten - vom Kaiserreich bis zur Katastrophe der Verfolgung, von der Emigration bis zum Neustart in der ganzen Welt. Edith Peritz gelingt nach ihrer Flucht in die USA die erfolgreiche Karriere als Schönheitschirurgin zwischen New Yorker Hautevolee und medizinischer Avantgarde.
Die Historikerin und erfolgreiche Buchautorin Felicitas von Aretin zeichnet in diesem erzählenden Sachbuch mitreißend den Lebensweg einer großartigen Frau und die Brüche des 20. Jahrhunderts nach - einer Zeit des Umbruchs, in der Frauen wie Edith Peritz, Erika Mann, Annot Jacobi oder die erste Neurochirurgin der Welt, Alice Rost, sich begegnen und neue Terrains erobern. 
Breslau, Berlin, Paris, New York - vier Städte, eine jüdische Familie, fünf Generationen.
Eine Familiengeschichte, die Weltgeschichte ist. 
Ein Frauenleben, das heute noch Mut macht.

Die 1897 geborene Edith Peritz ist die erste Frau in fast allem, was sie tut: im Wanderclub, Medizinstudium, Operationssaal − und als Pionierin der plastischen Chirurgie. 
 Um sie herum eine weitverzweigte jüdische Großfamilie, deren Schicksale sich mit der dramatischen Geschichte Europas verflechten – vom Kaiserreich bis zur Katastrophe der Verfolgung, von der Emigration bis zum Neustart in der ganzen Welt. Edith Peritz gelingt nach ihrer Flucht in die USA die erfolgreiche Karriere als Schönheitschirurgin zwischen New Yorker Hautevolee und medizinischer Avantgarde.
 Die Historikerin und erfolgreiche Buchautorin Felicitas von Aretin zeichnet in diesem erzählenden Sachbuch mitreißend den Lebensweg einer großartigen Frau und die Brüche des 20. Jahrhunderts nach
 – einer Zeit des Umbruchs, in der Frauen wie Edith Peritz, Erika Mann, Annot Jacobi oder die erste Neurochirurgin der Welt, Alice Rost, sich begegnen und neue Terrains erobern. 
 
 Breslau, Berlin, Paris, New York – vier Städte, eine jüdische Familie, fünf Generationen. 
 
 Eine Familiengeschichte, die Weltgeschichte ist. 
 
 Ein Frauenleben, das heute noch Mut macht.

Edith Peritz – Schönheitschirurgin zwischen Breslau und New York

Die Frau mit dem Skalpell

In seinem neuen Buch rekapituliert Chris Brönimann die zurückliegenden Jahre als Transfrau, den langen Weg einer schwierigen Entscheidungsfindung und wie sich sein Leben seither verändert hat. Heute stellt er andere Fragen als in jungen Jahren. Zum Beispiel: Was ist Männlichkeit und was ist Weiblichkeit? Wie können beide Identitäten miteinander in Einklang gebracht werden? Und: Warum werden Menschen, die ihr Glück als Trans-Personen nicht finden und die einstige Entscheidung aus vielfältigen Gründen hinterfragen, in den eigenen Reihen kritisiert? Innerhalb einer jahrzehntelangen Entwicklung argumentiert Chris Brönimann als Zeitzeuge, der sich kraftvoll von vielen Zwängen befreite und auch heute für sich beansprucht, Dinge neu denken und fühlen zu dürfen. Nebst seinen biografischen Erfahrungen im Rahmen der De-Tranisition, die er facettenreich, menschlich und ausgewogen schildert, vertieft er wesentliche Wissens- Aspekte. Ebenfalls kommen verschiedene Wegbegleiter zu Wort, auch solche, die erzählen, unter welchen Voraussetzungen die Transition gelingen kann.

In seinem neuen Buch rekapituliert Chris Brönimann die zurückliegenden Jahre als Transfrau, den langen Weg einer schwierigen Entscheidungsfindung und wie sich sein Leben seither verändert hat. Heute stellt er andere Fragen als in jungen Jahren. Zum Beispiel: Was ist Männlichkeit und was ist Weiblichkeit? Wie können beide Identitäten miteinander in Einklang gebracht werden? Und: Warum werden Menschen, die ihr Glück als Trans-Personen nicht finden und die einstige Entscheidung aus vielfältigen Gründen hinterfragen, in den eigenen Reihen kritisiert? Innerhalb einer jahrzehntelangen Entwicklung argumentiert Chris Brönimann als Zeitzeuge, der sich kraftvoll von vielen Zwängen befreite und auch heute für sich beansprucht, Dinge neu denken und fühlen zu dürfen. Nebst seinen biografischen Erfahrungen im Rahmen der De-Tranisition, die er facettenreich, menschlich und ausgewogen schildert, vertieft er wesentliche Wissens- Aspekte. Ebenfalls kommen verschiedene Wegbegleiter zu Wort, auch solche, die erzählen, unter welchen Voraussetzungen die Transition gelingen kann.

Heimkehr zu Chris

Der Weg zurück zur Natur ist ein Fortschritt 
 Klimawandel, Artensterben und Bodendegradation bedrohen unsere Existenz. Jede dieser Krisen ist mit den anderen verbunden und alle drei treffen sich in der Landwirtschaft. Dass es so nicht weitergehen kann, ist offensichtlich.
 
 Nachdem Benedikt Bösel vor sechs Jahren das elterliche Gut in Brandenburg mit 3000 Hektar Land und Forst übernommen hatte, machte er sich auf, den Beweis anzutreten, dass es möglich ist, zerstörte Nährstoffkreisläufe wieder zu schließen und damit nicht nur Extremwetterereignissen und Ernteausfällen zu trotzen, sondern auch das Mikroklima günstig zu beeinflussen. Mit Neugier, Mut, Offenheit, Begeisterungsfähigkeit, kurz: Entdeckergeist schaute er sich auf der ganzen Welt nach alternativen Landnutzungsmodellen um, die den Boden als Wiege aller Nahrung ins Zentrum stellen. Dabei lernte er von Pionieren und alten Traditionen.
 
 In diesem Buch erzählt Benedikt Bösel von dem Abenteuer, auf das er und sein Team sich begeben haben, und gibt uns lang ignoriertes und verloren gegangenes Wissen weiter. So richtet sich das Buch an alle, die von den Auswirkungen des Klimawandels betroffen sind: also jede und jeder von uns!
 
 Ausstattung: 4-farbig

Wie wir den Boden retten – und damit uns selbst! - Mit einem Vorwort von Maja Göpel

Rebellen der Erde

Ludwig Erhard ist das Gesicht des Wirtschaftswunders und der sozialen MarktwirtschaftZigarre, Blick, Haltung: Ludwig Erhard prägte Deutschland wie kaum ein Zweiter - als Wirtschaftsminister, Bundeskanzler und Vater der sozialen Marktwirtschaft. Er war alles andere als ein typischer Politiker. Ludwig Erhard war die Wahllokomotive der Union, die Adenauer und die CDU 1949 an die Macht brachte. Aber erst 1968 trat er in die CDU ein - und erhielt einen auf das Jahr 1949 rückdatierten Mitgliedsausweis. Lange Zeit war der 'Dicke', wie er im Volksmund in Abgrenzung vom 'Alten', genannt wurde, populärer als der Gründungskanzler. Zum 50. Todestag entwirft dieser Bildband ein Panorama seines Lebens und seiner Zeit in starken, oft überraschenden Fotografien: vom Aufbruch der Nachkriegsjahre über politische Kämpfe bis zur privaten Seite des Mannes, der Wohlstand und Freiheit neu dachte. Die außergewöhnliche Bildauswahl mit zum Teil bisher unveröffentlichten Fotos und die einordnenden Texte von Ulrich Schlie machen Geschichte unmittelbar verständlich - und zeigen, warum Erhards Ideen und Konzepte auch heute mehr denn je gefragt sind. Ein Buch zum Blättern, Staunen und Verstehen.

Ein Bildband über Ludwig Erhard und seine Zeit

»Wir haben die Pflicht, in Generationen zu denken«

Yamato

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