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Ghamari P: UAE Developers Decoded

UAE Developers Decoded

Performance, Risk, Construction Quality and Investment Intelligence Across the UAE Real Estate Market

Das Buch der Stunde - hochaktuell und neu überarbeitetWer den Nahost-Konflikt verstehen will, muss die Geschichte der Israelis und Palästinenser kennen - und den Menschen zuhören, die sie erlebt haben. Martin Schäuble hat über viele Jahre mit Israelis und Palästinensern gesprochen. Sie berichten von einem Leben im Ausnahmezustand. Dieses 'aktuelle und ergreifende Sach- und Geschichtsbuch' (¿FOCUS¿) beleuchtet die Region und den Konflikt hautnah - von der Staatsgründung bis zum Hamas-Angriff auf Israel.&nbsp;

Der Nahost-Konflikt aus Sicht derer, die ihn erleben | Aktualisierte Neuausgabe mit Medientipps, Original-Dokumenten, Karten und Zeittafel

Die Geschichte der Israelis und Palästinenser

New Security Challenges

This book investigates the groundbreaking diplomatic breakthrough between Saudi Arabia and Iran, mediated by China in March 2023—a striking departure from the traditional Western-dominated diplomatic processes that have long shaped the Middle East. This pivotal moment reflects a complex interplay of strategic calculations, domestic pressures, and shifting geopolitical realities, with far-reaching implications for regional and global power dynamics. The analysis unpacks the reasons why Saudi Arabia—a key regional actor—chose China, rather than a Western power, to mediate its rapprochement with Iran, an enduring rival. It investigates Riyadh’s strategic priorities, recalibration of foreign policy, and the broader context of its regional ambitions. Simultaneously, the book explores Iran’s motivations for embracing a China-brokered deal, examining how domestic economic challenges, regime stability, and diplomatic isolation influenced its decision to pursue a thaw in relations with Saudi Arabia. By situating this diplomatic realignment within the broader decline of Western influence in the Middle East, the book highlights how new patterns of engagement are emerging—ones that often bypass traditional Western channels in favor of authoritarian-led mediation. In doing so, it offers insight into the circumstances under which authoritarian states prefer third-party mediation by fellow authoritarian regimes—and when such arrangements produce the most durable outcomes. Ultimately, the book offers a novel perspective on the evolving nature of diplomacy in a multipolar world, where emerging powers like China are reshaping the geopolitical landscape through pragmatic, interest-based engagement.
 Saira Khan is an expert in international affairs with over two decades of experience teaching International Relations across Canada, Europe, West Asia, the U.S., and South Asia. She specializes in conflict dynamics, crisis management, war, and nuclear proliferation, with regional expertise in South Asia, the Middle East, and Southeast Asia. Her work bridges academic research and policy relevance, offering insights into traditional and emerging threats. Khan is the author of 
 The Iran Nuclear Deal
 (2024), 
 Iran and Nuclear Weapons
 (2009, 2011), 
 Nuclear Weapons and Conflict Transformation
 (2008, 2010), and 
 Nuclear Proliferation Dynamics in Protracted Conflict Regions
 (2002). &nbsp;

Saudi-Iran Strategic Realignment in China's Shadow

Authoritarian Mediation

Eine Wiener Schule in Berlin 1900-1933

Klaus Dorn stellt die Geschichte Israels von Abraham bis zum zweiten Jüdisch-Römischen Krieg unter Bar Kochba 132-135 n. Chr. vor - kompakt und klar strukturiert. Dabei sind seine Quellen primär die Schriften des Alten Testaments. 
Diese in sich, aber auch im Vergleich mit außerbiblischen Texten, lassen z. T. gravierende Differenzen erkennen. Warum wird die Geschichte gerade so erzählt, welche Vorstellungen von Heilsgeschichte und welche Gottesbilder werden hier vermittelt?

Klaus Dorn stellt die Geschichte Israels von Abraham bis zum zweiten Jüdisch-Römischen Krieg unter Bar Kochba 132-135 n. Chr. vor – kompakt und klar strukturiert. Dabei sind seine Quellen primär die Schriften des Alten Testaments. 
Diese in sich, aber auch im Vergleich mit außerbiblischen Texten, lassen z. T. gravierende Differenzen erkennen. Warum wird die Geschichte gerade so erzählt, welche Vorstellungen von Heilsgeschichte und welche Gottesbilder werden hier vermittelt?

Von Abraham bis Bar Kochba: Heilsgeschichte und Historie

Geschichte Israels

Tajine-Kochbuch: Wenn Sie marokkanisches Soulfood mit wenig Aufwand auf den Tisch bringen wollen, dann lesen Sie weiter.

 Duftende Gewürze, zart geschmortes Fleisch, saftiges Gemüse und diese unvergleichliche Sauce, in die man am liebsten sofort frisches Brot tunkt - Tajine klingt nach Urlaub in Marrakesch, fühlt sich im Alltag aber oft an wie "zu kompliziert", "zu viele Spezialzutaten" oder "das bekomme ich nie so hin wie im Restaurant".
 Genau hier setzt dieses 
 Tajine-Kochbuch
 an: Es führt Sie Schritt für Schritt in die marokkanische Küche ein - mit 
 einfachen Tajine-Rezepten
 , die alltagstauglich sind, zuverlässig gelingen und ohne Stress funktionieren. Die Zutaten sind bewusst so gewählt, dass Sie sie 
 in jedem Supermarkt
 bekommen (und Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika, Zimt oder Ras el Hanout sind heute längst Standard). Ob Sie bereits einen Tajine-Topf besitzen oder erst starten: Sie kochen ab sofort aromatisch, abwechslungsreich und mit diesem "Wow, das habe ICH gekocht"-Gefühl.
 Brote zum Tunken und Teilen:
 Backen Sie Khobz, Batbout, Msemen, Harcha oder kreative Fladen wie Oliven-Kräuter-, Schwarzkümmel- oder Sesam-Honig-Fladen - perfekt, um jede Sauce restlos zu genießen.
 Salate wie im Souk - schnell, frisch, würzig:
 Von Zaalouk und Taktouka bis zu Karotten mit Chermoula, Zucchini mit Salzzitrone oder Fenchel-Orangen-Salat - ideale Beilagen für Ihr marokkanisches Menü.
 Tajines mit Fleisch und Geflügel für echte Schmor-Magie:
 Freuen Sie sich auf Klassiker wie Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone und Oliven, Kefta-Tajine mit Tomaten und Ei oder Lamm mit Backpflaumen und Mandeln - aromatisch, saftig, gelingsicher.
 Fisch und Meeresfrüchte - leicht, elegant, überraschend:
 Kochen Sie Fisch-Tajine mit Chermoula, Garnelen mit Tomaten und Knoblauch oder Lachs-Tajine mit Fenchel und Orange - perfekt für Abwechslung ohne schwere Küche.
 Vegetarische Tajine-Rezepte, die wirklich satt machen:
 Sieben-Gemüse-Tajine, Kichererbsen mit Kürbis, Linsen mit Tomaten oder Tfaya-Tajine - ideal für Familien, Gäste und Meal-Prep.
 
 "Schmeckt das wirklich wie in Marokko?" - Ja, weil Sie hier nicht irgendwelche komplizierten Show-Rezepte bekommen, sondern die 
 Würzgrundlagen
 , die den Unterschied machen: Chermoula, Tfaya, Safran-Zitronen-Schmorgrund, Tomaten-Confit oder Knoblauch-Kräuter-Ölsud. "Brauche ich dafür exotische Zutaten?" - Nein: Die Rezepte sind so aufgebaut, dass Sie mit 
 normalen Supermarkt-Zutaten
 kochen können, und dort, wo etwas Besonderes wie Salzzitrone oder Ras el Hanout auftaucht, lässt es sich leicht finden oder sinnvoll ersetzen. "Schaffe ich das auch ohne Erfahrung?" - Absolut: Dieses Buch ist für Genussmenschen geschrieben, nicht für Profiköche. Selbst wenn Ihnen Schmorgerichte bisher zu aufwendig vorkamen, werden Sie hier merken, wie unkompliziert eine Tajine im Alltag sein kann - Topf an, Zutaten hinein, die Zeit für den Rest macht die Tajine.
 
 Dieses 
 Tajine-Kochbuch
 bringt Ihnen die marokkanische Küche nach Hause: abwechslungsreiche Tajines mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Varianten, dazu passende Brote, Salate, Soßen und Desserts - alles so konzipiert, dass Sie es wirklich regelmäßig kochen möchten.

Tajine Kochbuch: Die besten, einfachsten & alltagstauglichen Rezepte für die Tajine - orientalischer Genuss für jeden Tag & Anlass ohne viel Schnickschnack - inkl. 5 Bonus E-Books

World Mapping Project

Landkarte Saudi-Arabien: Reißfest, wasserfest und beschreibbar wie Papier - ideal für unterwegs

Die Landkarte Saudi-Arabien von Reise Know-How ist der perfekte Begleiter für jedes Abenteuer unterwegs:

- Reißfest, wasserfest und beschreibbar wie normales Papier - optimal für Outdoor-Touren

- Klassifiziertes Straßennetz mit Entfernungsangaben - die ideale Karte für die Routenplanung

- Wichtige Sehenswürdigkeiten markiert

- GPS-genau, mit UTM-Gitter und Längen-/Breitengraden - für exakte Navigation

- Ausführlicher Ortsindex zur schnellen Orientierung

- Fünfsprachige Legende (Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Russisch)

- Farbige Höhenschichten und Höhenlinien - ideale Lesbarkeit im Gelände

- Handliches Format - die faltbare Karte passt in jede Tasche

&nbsp;

Reise Know-How Straßenkarten sind die optimale Wahl für Auto-, Motorrad- oder Fahrradtouren:

Diese robuste Outdoor-Karte aus Polyart® hält extremem Wetter und intensiver Nutzung stand, ohne dass eine Schutzhülle erforderlich ist. Durch ihre matte Oberfläche ist sie auch bei starker Sonne gut lesbar und kann problemlos mit Bleistift und Textmarker beschrieben werden. Die Karte hat einen abnehmbaren Pappumschlag und ist faltbar und kompakt - ideal für den schnellen Zugriff in der Fahrradtasche, im Tankrucksack oder Handschuhfach. Die kartographische Darstellung ist präzise, zuverlässig und gut lesbar. So ist die Straßenkarte Saudi-Arabien&nbsp;genau auf die Bedürfnisse Reisender zugeschnitten.

Landkarten von Reise Know-How vereinen Zuverlässigkeit, Funktionalität und Mobilität und sind beliebt bei Reisenden weltweit. Ob als Radkarte, Motorradkarte, Autokarte oder klassische Reisekarte: Reise Know-How Landkarten sind perfekt für alle, die gerne flexibel und unabhängig unterwegs sind.

&nbsp;

Map of Saudi Arabia: Tearproof, waterproof, and writable like paper - ideal for on the go

The map of Saudi Arabia from Reise Know-How is the perfect companion for any adventure on the go:

- Tear-resistant, waterproof, and writable like normal paper - ideal for outdoor tours

- Classified road network with distance information - the ideal map for planning your route

- Important sights marked

- GPS-accurate, with UTM grid and longitude/latitude - for precise navigation

- Detailed location index for quick orientation

- Five-language legend (German, English, French, Spanish, Russian)

- Topographic map: Colored contour layers and contour lines - ideal legibility in the terrain

- Handy format - the foldable map fits in any pocket

&nbsp;

Reise Know-How maps are the ideal choice for car, motorbike or bicycle tours:

This robust outdoor map, made of Polyart®, can withstand extreme weather and intensive use without the need for a protective cover. Thanks to its matte surface, it is easy to read even in strong sunlight and can be written on with a pencil and highlighter with ease. The map has a removable cardboard cover and is foldable and compact - ideal for quick access in your bicycle bag, tank bag or glove compartment. The cartographic representation is precise, reliable and easy to read. The road map of Saudi Arabia is therefore precisely tailored to the needs of travelers.

Reise Know-How maps combine reliability, functionality and mobility and are popular with travelers worldwide. Whether as a cycling map, motorcycle map, road map or classic travel map: Reise Know-How maps are perfect for anyone who likes to travel flexibly and independently.

Landkarte Saudi-Arabien: Reißfest, wasserfest und beschreibbar wie Papier – ideal für unterwegsDie Landkarte Saudi-Arabien von Reise Know-How ist der perfekte Begleiter für jedes Abenteuer unterwegs:<ul><li>Reißfest, wasserfest und beschreibbar wie normales Papier
 – optimal für Outdoor-Touren
 </li><li>Klassifiziertes Straßennetz mit Entfernungsangaben – die ideale Karte für die Routenplanung</li><li>
 Wichtige 
 Sehenswürdigkeiten
 markiert
 </li><li>GPS-genau, mit UTM-Gitter und Längen-/Breitengraden – für exakte Navigation</li><li>Ausführlicher Ortsindex zur schnellen Orientierung</li><li>Fünfsprachige Legende (Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Russisch)</li><li>Farbige Höhenschichten und Höhenlinien – ideale Lesbarkeit im Gelände</li><li>Handliches Format – die faltbare Karte passt in jede Tasche</li></ul>&nbsp;Reise Know-How Straßenkarten sind die optimale Wahl für Auto-, Motorrad- oder Fahrradtouren:
 Diese robuste Outdoor-Karte aus 
 Polyart®
 hält extremem Wetter und intensiver Nutzung stand, ohne dass eine Schutzhülle erforderlich ist. Durch ihre matte Oberfläche ist sie auch bei starker Sonne gut lesbar und kann problemlos mit Bleistift und Textmarker beschrieben werden. Die Karte hat einen abnehmbaren Pappumschlag und ist faltbar und kompakt – ideal für den schnellen Zugriff in der Fahrradtasche, im Tankrucksack oder Handschuhfach. Die kartographische Darstellung ist präzise, zuverlässig und gut lesbar. So ist die 
 Straßenkarte Saudi-Arabien
 &nbsp;genau auf die Bedürfnisse Reisender zugeschnitten.
 
 Landkarten von Reise Know-How vereinen Zuverlässigkeit, Funktionalität und Mobilität und sind beliebt bei Reisenden weltweit. 
 Ob als Radkarte, Motorradkarte, Autokarte oder klassische Reisekarte: Reise Know-How Landkarten sind perfekt für alle, die gerne flexibel und unabhängig unterwegs sind.&nbsp;Map of Saudi Arabia: Tearproof, waterproof, and writable like paper – ideal for on the goThe map of Saudi Arabia from Reise Know-How is the perfect companion for any adventure on the go:<ul><li>Tear-resistant, waterproof, and writable like normal paper 
 – ideal for outdoor tours
 </li><li>Classified road network with distance information – the ideal map for planning your route</li><li>
 Important
 sights
 marked
 </li><li>GPS-accurate, with UTM grid and longitude/latitude – for precise navigation</li><li>Detailed location index for quick orientation</li><li>Five-language legend (German, English, French, Spanish, Russian)</li><li>Topographic map: Colored contour layers and contour lines – ideal legibility in the terrain</li><li>Handy format – the foldable map fits in any pocket</li></ul>&nbsp;Reise Know-How maps are the ideal choice for car, motorbike or bicycle tours:
 This robust outdoor map, made of 
 Polyart®
 , can withstand extreme weather and intensive use without the need for a protective cover. Thanks to its matte surface, it is easy to read even in strong sunlight and can be written on with a pencil and highlighter with ease. The map has a removable cardboard cover and is foldable and compact – ideal for quick access in your bicycle bag, tank bag or glove compartment. The cartographic representation is precise, reliable and easy to read. The
 road map of Saudi Arabia
 is therefore precisely tailored to the needs of travelers.
 
 Reise Know-How maps combine reliability, functionality and mobility and are popular with travelers worldwide. 
 Whether as a cycling map, motorcycle map, road map or classic travel map: Reise Know-How maps are perfect for anyone who likes to travel flexibly and independently.

reiß- und wasserfest (world mapping project)

Reise Know-How Landkarte Saudi-Arabien / Saudi Arabia (1:1.800.000)

The Heroic Legend of Arslan

The Heroic Legend of Arslan 22

This book examines the pivotal role of television and social media in shaping public consciousness during the Israeli-Arab conflict, with a focus on the wars from 1967 to 1991. It explores how televised representations embed a traumatic-nostalgic dimension, influencing collective memory and perception. By analyzing the mechanisms through which media constructs and processes these memories, the book reveals how television serves both as a chronicler of trauma and a tool for its resolution. Key concepts include the construction of televised memory, the interplay between trauma and nostalgia, and the media's role in shaping public consciousness. The book addresses critical questions such as: How does television influence the collective memory of war? In what ways does it attempt to heal or perpetuate trauma? Through expert analysis, the authors uncover the intricate processes by which media narratives are crafted and disseminated, offering insights into the persistent impact of televised war memories on Israeli society. This book is essential for scholars of media studies, historians, and anyone interested in the dynamics of memory and trauma. It provides a comprehensive understanding of how media platforms shape historical narratives and influence societal perceptions, making it a valuable resource for academics and practitioners alike.
Dan Arav is the former Dean of School of Media Studies at the College of Management Academic Studies (Colman) and a Lecturer in the Steve Tisch School of Film and Television at Tel-Aviv University, Israel. He is the author of various articles and book chapters in the fields of Public Memory and Media Studies. He is also co-writer of&nbsp;&nbsp;Encyclopedia of Ideas: Culture, Thought, Media (2012, with Dr. David Gurevitch).

This book examines the pivotal role of television and social media in shaping public consciousness during the Israeli-Arab conflict, with a focus on the wars from 1967 to 1991. It explores how televised representations embed a traumatic-nostalgic dimension, influencing collective memory and perception. By analyzing the mechanisms through which media constructs and processes these memories, the book reveals how television serves both as a chronicler of trauma and a tool for its resolution.&nbsp;Key concepts include the construction of televised memory, the interplay between trauma and nostalgia, and the media's role in shaping public consciousness. The book addresses critical questions such as: How does television influence the collective memory of war? In what ways does it attempt to heal or perpetuate trauma? Through expert analysis, the author&nbsp;uncover the intricate processes by which media narratives are crafted and disseminated, offering insights into the persistent impact of televised war memories on Israeli society.&nbsp;This book is essential for scholars of media studies, historians, and anyone interested in the dynamics of memory and trauma. It provides a comprehensive understanding of how media platforms shape historical narratives and influence societal perceptions, making it a valuable resource for academics and practitioners alike.

Trauma and Nostalgia

Televised Memory of War in Israel

MSB Paperback

Im Jahr 2075 stehen sich die Nord- und die rebellischen Südstaaten der USA in einem gewaltigen, an einem Verbot fossiler Brennstoffe entzündeten Bürgerkrieg gegenüber. Attentate und Drohnenangriffe treffen die Bevölkerung in einer von Umweltkatastrophen veränderten Landschaft. Weltmacht sind die USA nicht mehr, lange schon sind sie abgelöst durch China, Mexiko und das Teile Asiens und Afrikas umspannende Bouazizi-Imperium. In all diesen Unwägbarkeiten kämpft Sarat mit allen Mitteln um ihr eigenes Überleben und um dasjenige ihres Neffen Benjamin. Doch die Entscheidungen, die sie dabei treffen muss, haben Konsequenzen nicht nur für sie selbst und ihre Familie, sondern für die ganze zerbrechende Gesellschaft.Als 'alarmierend real' wurde Omar El Akkads erster Roman bereits bei Erscheinen im Jahr 2017 beschrieben. Umso alarmierender wirkt er fast zehn Jahre später vor dem Hintergrund einer sich verschiebenden weltpolitischen Plattentektonik und der zunehmenden Polarisierung in den USA in der zweiten Amtszeit Donald Trumps. Ein literarisches Ereignis von rasant zunehmender Aktualität.

Im Jahr 2075 stehen sich die Nord- und die rebellischen Südstaaten der USA in einem gewaltigen, an einem Verbot fossiler Brennstoffe entzündeten Bürgerkrieg gegenüber. Attentate und Drohnenangriffe treffen die Bevölkerung in einer von Umweltkatastrophen veränderten Landschaft. Weltmacht sind die USA nicht mehr, lange schon sind sie abgelöst durch China, Mexiko und das Teile Asiens und Afrikas umspannende Bouazizi-Imperium. In all diesen Unwägbarkeiten kämpft Sarat mit allen Mitteln um ihr eigenes Überleben und um dasjenige ihres Neffen Benjamin. Doch die Entscheidungen, die sie dabei treffen muss, haben Konsequenzen nicht nur für sie selbst und ihre Familie, sondern für die ganze zerbrechende Gesellschaft.Als »alarmierend real« wurde Omar El Akkads erster Roman bereits bei Erscheinen im Jahr 2017 beschrieben. Umso alarmierender wirkt er fast zehn Jahre später vor dem Hintergrund einer sich verschiebenden weltpolitischen Plattentektonik und der zunehmenden Polarisierung in den USA in der zweiten Amtszeit Donald Trumps. Ein literarisches Ereignis von rasant zunehmender Aktualität.

Roman

American War

Beck Paperback

?Die Grundlage für jede Debatte!? Andrea Nüsse, Frankfurter Rundschau 
 
 Mit dem Angriff der Hamas auf Israel ist der Nahostkonflikt in ungekannter Schärfe eskaliert. Israel hat die Hamas im Gaza-Streifen bekämpft, das Gebiet in weiten Teilen unbewohnbar gemacht und unzählige zivile Opfer in Kauf genommen. Der Konflikt hat sich bald ausgeweitet, Israel führte Krieg gegen die Hisbollah im Libanon und griff zusammen mit den USA Iran an. Muriel Asseburg erklärt, wie es zu dieser Eskalation kommen konnte, was die weltweiten Folgen sind und warum Frieden in der Region so fern gerückt ist. 
 
 7. Oktober 2023: Israel wird von einem Terrorangriff der Hamas überrascht. 1.200 Menschen kommen ums Leben, 250 Geiseln werden verschleppt. Israel riegelt daraufhin den Gazastreifen vollständig ab, startet eine Großoffensive gegen die Hamas und nimmt eine humanitäre Katastrophe ? und den Vorwurf des Völkermords ? in Kauf. Muriel Asseburg schildert mit viel Empathie die schrecklichen Ereignisse seit dem 7. Oktober, erläutert die Vorgeschichte und zeigt, wie der Krieg immer weitere Kreise zieht: vom Westjordanland bis nach Syrien und Irak, über den Libanon bis zu den Huthi-Milizen im Jemen und zum Krieg der USA und Israels gegen Iran. Sie schildert auch die Bemühungen der USA, der arabischen Kontaktgruppe und der Internationalen Gerichtshöfe in Den Haag, die Gewalt einzudämmen. Dabei gelingt es ihr souverän, die unterschiedlichen Perspektiven deutlich zu machen und so ein Bild von beeindruckender Tiefenschärfe zu zeichnen.

Die Grundlage für jede Debatte! Andrea Nüsse, Frankfurter Rundschau 
 Mit dem Angriff der Hamas auf Israel ist der Nahostkonflikt in ungekannter Schärfe eskaliert. Israel hat die Hamas im Gaza-Streifen bekämpft, das Gebiet in weiten Teilen unbewohnbar gemacht und unzählige zivile Opfer in Kauf genommen. Der Konflikt hat sich bald ausgeweitet, Israel führte Krieg gegen die Hisbollah im Libanon und griff zusammen mit den USA Iran an. Muriel Asseburg erklärt, wie es zu dieser Eskalation kommen konnte, was die weltweiten Folgen sind und warum Frieden in der Region so fern gerückt ist. 

 
 7. Oktober 2023: Israel wird von einem Terrorangriff der Hamas überrascht. 1.200 Menschen kommen ums Leben, 250 Geiseln werden verschleppt. Israel riegelt daraufhin den Gazastreifen vollständig ab, startet eine Großoffensive gegen die Hamas und nimmt eine humanitäre Katastrophe und den Vorwurf des Völkermords in Kauf. Muriel Asseburg schildert mit viel Empathie die schrecklichen Ereignisse seit dem 7. Oktober, erläutert die Vorgeschichte und zeigt, wie der Krieg immer weitere Kreise zieht: vom Westjordanland bis nach Syrien und Irak, über den Libanon bis zu den Huthi-Milizen im Jemen und zum Krieg der USA und Israels gegen Iran. Sie schildert auch die Bemühungen der USA, der arabischen Kontaktgruppe und der Internationalen Gerichtshöfe in Den Haag, die Gewalt einzudämmen. Dabei gelingt es ihr souverän, die unterschiedlichen Perspektiven deutlich zu machen und so ein Bild von beeindruckender Tiefenschärfe zu zeichnen.

Der 7. Oktober und die Eskalation im Nahen Osten

Der Krieg in Gaza

Changing the Game!

In 90 kreativen Rezepten zeigt Gurdeep Loyal, wie Würzzutaten wie Gochujang, Mango- Chutney oder Espressopulver jedes Gericht auf ein völlig neues Level heben – ganz ohne komplizierte Techniken. Ob Hasselback- Halloumi mit Tamarindensauce, Knoblauch- Hähnchen mit Chipotle-Remoulade oder Miso-Ganache-Karamell-Torte – jedes Kapitel dreht sich um eine Zutat und liefert dazu inspirierende Rezepte. Ob für den Alltag oder besondere Momente – mit diesem Buch wird Ihre Küche zum Gourmetparadies! 

• Vielfältige Geschmackskombinationen aus aller Welt 
• Von herzhaft bis süß – für jede Stimmung ist etwas dabei! 
• Modern, vielseitig und einfach umsetzbar

Wenig Aufwand, maximaler Geschmack – mit diesen Küchenhelden wird jeder Tag zu einem Fest! 

»Für Gurdeep ist die Sache klar: Unsere Lebensmittel lassen uns reisen wohin auch immer wir möchten – solange wir aufgeschlossen sind und eine gut sortierte Speisekammer haben. Deshalb ist dieses Buch auch vollgepackt mit Geschmack und praktischen Ideen für alle, die gerne kochen.« Yotam Ottolenghi 

»Gurdeep kombiniert Aromen wie niemand sonst – auf unvergleichliche Weise bereichert er die Foodszene so um etwas ganz Neues und Aufregendes.« Anna Jones 

»Flavour Heroes gleicht einem Reisepass für die Küchen der Welt – mit Hilfe von nur 15 Zutaten! Denn Gurdeep Loyal zeigt, wie wenige entscheidende Aromen auch einfache Gerichte in etwas wirklich Aufregendes verwandeln können.« Rachel Khoo

Foodies sind ständig auf der Suche nach dem ultimativen Geschmackserlebnis. Doch wie gelingt zuhause, was man sonst nur in In-Restaurants oder Supper Clubs serviert bekommt? Ganz einfach! Mit 15 modernen Geschmacksboostern – von Harissa über Gochujang bis Miso. Diese verleihen jedem Gericht Aromentiefe und vollen Geschmack. Wie das gelingt, zeigt Gurdeep Loyal in 90 international inspirierten Rezepten. Ein Must-have für alle, die ihre Küche mit neuen Aromen bereichern und ihre Kreativität ausleben wollen!

»Gurdeep kombiniert Aromen wie niemand sonst – er bereichert die Foodszene mit etwas Aufregendem und Einzigartigem.« Anna Jones

15 Zutaten für den ultimativen Geschmackskick

Flavour Heroes

Von der Weite des Lebens in einer engen WeltSeit 45 Jahren sind Nabila und Ali verheiratet. Aber wenn die Radioklänge von Fairuz' Liebesliedern zum Küchenfenster hereinwehen, denkt Nabila nicht an ihren Mann, sondern an ihre Jugendliebe: einen syrischen Wanderarbeiter, der ihr Briefe in einer ausgehöhlten Zucchini versteckte. Auch wenn sie ihm damals nicht folgte, ihr drusisches Bergdorf nicht verließ: Seitdem brennt da eine Sehnsucht in ihr. Nun, wo die Töchter aus dem Haus sind und Schweigen einkehrt, spürt Nabila sie wieder. Eines Tages schickt sie Ali via Facebook eine Nachricht. Er erkennt seine Frau nicht hinter dem Pseudonym, sie klärt ihn nicht auf. So beginnen die störrischen alten Eheleute über ihre Handys wieder miteinander zu sprechen. Feinsinnig, humorvoll und warm erzählt Haneen Al-Sayegh über die Intensität eines vermeintlich stillen Lebens.&nbsp;'Ein leidenschaftlicher, mitreißender Text von seltener Schönheit, der das gesamte Spektrum menschlicher Gefühle zum Klingen bringt.' Basma Nasour, The New Arab (London)'Ein wegweisendes Werk: präzise und souverän, voll geistiger Anspannung und Weitblick. Dieser Roman bereichert die arabische Literatur um eine kraftvolle feministische und humanistische Stimme.' Hawraa Dahini, Manateq (Libanon)'In Haneen Al-Sayeghs Romanen zerbrechen die Frauen nicht an der Schwere ihres Leids - sie tragen es und wachsen daran.'&nbsp;Ibrahim Rasul, Nakhil Iraqi Newspaper (Irak)

Von der Weite des Lebens in einer engen WeltSeit 45 Jahren sind Nabila und Ali verheiratet. Aber wenn die Radioklänge von Fairuz’ Liebesliedern zum Küchenfenster hereinwehen, denkt Nabila nicht an ihren Mann, sondern an ihre Jugendliebe: einen syrischen Wanderarbeiter, der ihr Briefe in einer ausgehöhlten Zucchini versteckte. Auch wenn sie ihm damals nicht folgte, ihr drusisches Bergdorf nicht verließ: Seitdem brennt da eine Sehnsucht in ihr. Nun, wo die Töchter aus dem Haus sind und Schweigen einkehrt, spürt Nabila sie wieder. Eines Tages schickt sie Ali via Facebook eine Nachricht. Er erkennt seine Frau nicht hinter dem Pseudonym, sie klärt ihn nicht auf. So beginnen die störrischen alten Eheleute über ihre Handys wieder miteinander zu sprechen. Feinsinnig, humorvoll und warm erzählt Haneen Al-Sayegh über die Intensität eines vermeintlich stillen Lebens.&nbsp;»Ein wegweisendes Werk: präzise und souverän, voll geistiger Anspannung und Weitblick. Dieser Roman bereichert die arabische Literatur um eine kraftvolle feministische und humanistische Stimme.«&nbsp;Hawraa Dahini, Manateq (Libanon)»In Haneen Al-Sayeghs Romanen zerbrechen die Frauen nicht an der Schwere ihres Leids – sie tragen es und wachsen daran.«&nbsp;Ibrahim Rasul, Nakhil Iraqi Newspaper (Irak)

Roman | Vom nur vermeintlich stillen Leben einer eigensinnigen Frau | Aus den drusischen Bergdörfern des Libanon

Das Glück zwischen den Zähnen des Löwen

UAE Developers Decoded

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