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Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes
Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes
Von:Dionisi Davide
Second edition of Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes covers the kinetics and design of enzymatic and fermentation processes both under aerobic and anaerobic conditions.
November 2025, ca. 448 Seiten, Englisch
Taylor and Francis
978-1-041-02726-3
Second edition of Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes covers the kinetics and design of enzymatic and fermentation processes both under aerobic and anaerobic conditions.
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