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Krödel C: Systemgastronomie & Gast

Systemgastronomie & Gast

Fachwissen Hotel – Restaurant – Küche

»Der tollste deutsche Reiseschriftsteller« Frankfurter RundschauMit Papas Benz bis nach Marokko: Helge Timmerberg träumt von der großen Reise über Land, seit ihm sein Vater vor zehn Jahren seinen Wagen vermacht hat, verbunden mit den letzten Worten »Bon Voyage«. Was macht schließlich spontaner und unabhängiger als der eigene fahrbare Untersatz? Was könnte robuster und stilvoller sein als eine alte Mercedes-Limousine? Womit kommt man entspannter ans Ziel? Helge Timmerberg startet zu einer lässigen Tour durch die Schweiz über Italien, Frankreich und Spanien bis nach Nordafrika. Doch schon auf der ersten Etappe bricht er zwei seiner Regeln: »Fahre nie länger als vier Stunden pro Tag!«, »Meide die Dunkelheit!«. Und so wird, was als Genusstour gedacht war, zum Roadtrip mit Hindernissen, auf dem der Autor sich gründlich neu kennenlernt. Er wird ausgebremst und ausgeraubt, sein alter Benz wird zum Rückzugsort und die Reise mit sich allein zur Isolationshaft auf vier Rädern ...»Timmerberg macht selbst aus dem Banalen steile Prosa.«&nbsp;Süddeutsche ZeitungEin ehrliches Buch über zerstochene Reifen und Gespräche mit dem Navi, über Reisemüdigkeit und Glückshormone, die Freiheit des Automobilisten und das ewige Versprechen, unterwegs zu sein.»Keiner schreibt so herrlich schnoddrig.«&nbsp;Neue Westfälische

Mit Papas Benz bis nach Marokko | Der Rockstar unter den Reiseschriftstellern in einem ungewöhnlichen Roadtrip: am Steuer einer eleganten Mercedes-Limousine

Bon Voyage

LKA-Ermittler Sandra Mohr und Sascha Bergmann

Sandra Mohrs 15. Fall

Steirerzwist

Hotelfachfrau Laura Pfeiffer ermittelt

Kriminalroman

Brand im Alpenland

Roman | Witzig und berührend zugleich: eine Hommage an die Kraft menschlicher Bindungen

Wedding People

Kriminalroman | Zwei Brüder, eine Stadt, Eifersucht und Gier: Der neue Krimi des Bestsellerautors Jo Nesbø!

Der König

Die Blüten-Trilogie

Eine gemeinsame Vergangenheit, ein neuer Start, eine Liebe, die ein ganzes Leben währt … Listen, Pläne, Organisation – Owen Montgomery hat alles im Griff. Zumindest beruflich. Der Umbau des alten Hotels, den er mit seinen Brüdern Beckett und Ryder in Angriff genommen hat, geht gut voran und auch sonst läuft in seinem Leben alles wie geplant. Doch eine Sache hatte er nicht auf der To-do-Liste stehen: seine Jugendliebe Avery MacTavish. Denn der Rotschopf schleicht sich immer öfter in seine Gedanken, die sich eigentlich mit Inneneinrichtungen und der Eröffnung des BoonsBoro Inn beschäftigen sollten. Ist seine erste große Liebe vielleicht sogar die Liebe seines Lebens?Sie lieben die Blüten-Trilogie von Nora Roberts? Dann lesen Sie auch ihre anderen wunderbar romantische Geschichten wie die »Zeit-Trilogie«.

Roman

Lilienträume

Historischer Roman

Klatsch und Tratsch in der Belle Époque.

1883: Das mondäne Baden-Baden ist die Sommerhauptstadt Europas, in der sich alles trifft, was Rang und Namen hat: Kaiserin Elisabeth von Österreich, der Kronprinz von Wales und das Kaiserpaar lustwandeln durch den Kurort. Die junge Klara ergattert eine Stelle als Dienstmädchen im Hotel Messmer und lernt die schillernde Welt der Schönen und Reichen kennen. Doch die hat auch ihre Schattenseite. Durch Zufall erfährt Klara von einem geplanten Attentat auf den Kaiser und setzt alles daran, den Anschlag zu verhindern. Unterstützung erhält sie von einem jungen Reporter, der bald mehr als nur ein guter Freund ist ...

Klatsch und Tratsch in der Belle Époque.

1883: Das mondäne Baden-Baden ist die Sommerhauptstadt Europas, in der sich alles trifft, was Rang und Namen hat: Kaiserin Elisabeth von Österreich, der Kronprinz von Wales und das Kaiserpaar lustwandeln durch den Kurort. Die junge Klara ergattert eine Stelle als Dienstmädchen im Hotel Messmer und lernt die schillernde Welt der Schönen und Reichen kennen. Doch die hat auch ihre Schattenseite. Durch Zufall erfährt Klara von einem geplanten Attentat auf den Kaiser und setzt alles daran, den Anschlag zu verhindern. Unterstützung erhält sie von einem jungen Reporter, der bald mehr als nur ein guter Freund ist …

Als im Hotel Messmer der Tee ausging

Meilensteine der deutschen Kulinaristik

Band 3 der Reihe "Meilensteine der deutschen Kulinaristik"

"Wild" von Karl-Josef Fuchs ist das umfassende Standardwerk für alle, die die Kunst der Wildzubereitung meistern möchten. In dieser neu überarbeiteten Ausgabe präsentiert der erfahrene Wildkoch eine Vielzahl neuer, innovativer Rezepte, von klassischen Wildgerichten bis hin zu modernen Zubereitungstechniken wie Sous-vide und Grillen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wertvolle Profi-Tipps machen es sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen leicht, Wildbret perfekt zuzubereiten. Ein Muss für alle, die die Vielfalt der Wildküche entdecken und auf kreative Weise genießen möchten.

Meilensteine der deutschen Kulinaristik - Band 3

Wild

Phantom Tales of the Night – Band 4

Lehr- und Arbeitsbuch für Gesundheitsberufe

Medizinisches Labor

»Ein packender, leidenschaftlicher Roman über Hoffnung und Heilung und was es wirklich bedeutet, ein Leben lang zu lieben« USA TODAYIhre Liebe sollte für immer halten. Doch nach einem großen Unglück mussten Yasmen und Josiah feststellen, dass Liebe allein manchmal nicht ausreicht. Sie konnten ihre Ehe nicht retten. Immerhin haben Yasmen und Josiah einen neuen Rhythmus gefunden, erziehen ihre beiden Kinder gemeinsam und führen zusammen ein florierendes Restaurant. Obwohl es in ihrer beider Leben weitergeht, kommen sie aber nicht wirklich von einander los. Bald führt ein heimlicher Kuss zum nächsten. Dann folgt noch mehr ... Es ist heiß. Es ist verboten. Es ist alles gut - bis alte Wunden wieder aufbrechen. Ist es vielleicht doch zu spät, um für immer zueinander zu finden? Oder könnten sie es beim zweiten Mal besser machen? »SPEKTAKULÄR!« CHRISTINA LAUREN»Herzzerreißend, sinnlich und lebensbejahend« EMILY HENRY »Before I Let Go ist ein Meisterwerk und eines jener Bücher, die man zu Ende liest und von denen man weiß, dass man sie noch viele, viele Male lesen wird. Eine wunderbar ehrliche Darstellung der zahlreichen Formen der Liebe und die ungeschönteste, ergreifendste und romantischste Geschichte einer Heilung, die ich seit Langem gelesen habe. Kennedy Ryan hat einen Fan fürs Leben.« Ali Hazelwood

Roman. Eine perfekte Second-Chance-Romance über Hoffnung, Heilung und darüber, was es wirklich bedeutet, ein Leben lang zu lieben

Before I Let Go

Kompakt-Training Praktische Betriebswirtschaft

¿Leicht verständlich und anschaulich dargestellt bietet dieses Kompakt-Training einen schnellen Einstieg in Theorie und Praxis der modernen Logistik. Neben grundlegenden Ansätzen, Vorgehensweisen und Instrumenten werden alle wichtigen Bereichslogistiken (Beschaffungs-, Lager-, Produktions- und Marketinglogistik) umfassend behandelt. Zahlreiche Beispiele verdeutlichen die Umsetzung der Theorie in die Praxis. 50 exakt abgestimmte Übungen mit Lösungen ermöglichen eine gezielte Wissenskontrolle. Schnell und zuverlässig verschaffen Sie sich so eine fundierte Basis für ein erfolgreiches Studium oder eine erfolgreiche Weiterbildung

Inhaltsverzeichnis:

¿A. Grundlagen
1. Gegenstand der Logistik
2. Entwicklung der Logistik
3. Hauptbereiche der Logistik
4. Logistikkonzeption
5. Logistik in der Unternehmensorganisation
6. Logistikziele
7. Digitalisierung der Logistik
8. Logistikplanung
9. Logistik-Controlling
10. Logistik und Risikomanagement

B. Logistik-Intrumente
1. Methoden und Verfahren der Logistik (Logistische Software)
2. Objekte und Hilfsmittel der Logistik (Logistische Hardware)

C. Beschaffungslogistik
1. Beschaffungsstrategien
2. Gestaltung der Beschaffungslogistik

D. Lagerlogistik
1. Einführende Überlegungen
2. Lagerstrategien
3. Lagerfunktionen
4. Lagerarten
5. Lagerstandorte
6. Lagerbewegungen
7. Lagerverwaltung und Lagersteuerung
8. Technische Lagersysteme

E. Produktionslogistik
1. Produktionsstrategien
2. Logistische Grundlagen
3. Hauptaufgabe der Produktionslogistik

F. Marketinglogistik
1. Marketingstrategien
2. Überblick über die Inhalte der Marketinglogistik
3. Logistikrelevante Marketingentscheidungen
4. Auftragsabwicklung
5. Warenausgang
6. Warentransport
7. Ersatzteillogistik
8. Entsorgungslogistik

Übungsteil (Aufgaben und Fälle)
Lösungen
MiniLex
Literaturverzeichnis
Stichwortverzeichnis

Leicht verständlich und anschaulich dargestellt bietet dieses Kompakt-Training einen schnellen Einstieg in Theorie und Praxis der modernen Logistik. Neben grundlegenden Ansätzen, Vorgehensweisen und Instrumenten werden alle wichtigen Bereichslogistiken (Beschaffungs-, Lager-, Produktions- und Marketinglogistik) umfassend behandelt. Zahlreiche Beispiele verdeutlichen die Umsetzung der Theorie in die Praxis. 50 exakt abgestimmte Übungen mit Lösungen ermöglichen eine gezielte Wissenskontrolle. Schnell und zuverlässig verschaffen Sie sich so eine fundierte Basis für ein erfolgreiches Studium oder eine erfolgreiche Weiterbildung

Inhaltsverzeichnis:

A. Grundlagen
1. Gegenstand der Logistik
2. Entwicklung der Logistik
3. Hauptbereiche der Logistik
4. Logistikkonzeption
5. Logistik in der Unternehmensorganisation
6. Logistikziele
7. Digitalisierung der Logistik
8. Logistikplanung
9. Logistik-Controlling
10. Logistik und Risikomanagement

B. Logistik-Intrumente
1. Methoden und Verfahren der Logistik (Logistische Software)
2. Objekte und Hilfsmittel der Logistik (Logistische Hardware)

C. Beschaffungslogistik
1. Beschaffungsstrategien
2. Gestaltung der Beschaffungslogistik

D. Lagerlogistik
1. Einführende Überlegungen
2. Lagerstrategien
3. Lagerfunktionen
4. Lagerarten
5. Lagerstandorte
6. Lagerbewegungen
7. Lagerverwaltung und Lagersteuerung
8. Technische Lagersysteme

E. Produktionslogistik
1. Produktionsstrategien
2. Logistische Grundlagen
3. Hauptaufgabe der Produktionslogistik

F. Marketinglogistik
1. Marketingstrategien
2. Überblick über die Inhalte der Marketinglogistik
3. Logistikrelevante Marketingentscheidungen
4. Auftragsabwicklung
5. Warenausgang
6. Warentransport
7. Ersatzteillogistik
8. Entsorgungslogistik

Übungsteil (Aufgaben und Fälle)
Lösungen
MiniLex
Literaturverzeichnis
Stichwortverzeichnis

Logistik

Systemgastronomie & Gast

Bibliografische Angaben

Schlagworte

Bibliografische Angaben

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Weitere Titel zum Thema