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Krödel C: Systemgastronomie & Gast

Systemgastronomie & Gast

Fachwissen Hotel – Restaurant – Küche

Passgenau zur CD-ROM "Schulungs- und Unterweisungsfolien für Gefahrgutbeauftragte" als Schulungsunterlage einsetzbar. Kein mühsames Zusammenstellen von Unterlagen mehr. Für den Referenten und die Schulungsteilnehmer gleichermaßen geeignet.
Das Muss für Ihre Gb-Schulung für die Verkehrsträger Straße und Schiene! Oder einfach zur Vorbereitung auf die Prüfung zur Verlängerung Ihres Schulungsnachweises.
Zum Üben und zum Testen Ihres Wissens sind zu den einzelnen Kapiteln ausgewählte Fragen aus dem aktuellen DIHK-Fragenfundus enthalten - die Musterantworten finden Sie im Anhang des Buches. Ebenso eine Checkliste für den Gb zur Überwachung im Unternehmen.

Für Lehrgang und Prüfungsvorbereitung

Gb-Schulung 2025 mit Download

Backstage bei der Familie Wiesner Gastronomie

Butter bis zum Rand

Novelle

Der Tod in Venedig

MeinTrip

Schlösser, Wein und Savoir-vivre: Das Loiretal im Herzen Frankreichs ist berühmt für seine königlichen Prachtbauten, die Besucher mit ihrer wechselvollen Geschichte faszinieren. Einige thronen majestätisch am Flussufer, andere sind von eleganten Gärten oder weitläufigen Parks umgeben. Die Loire, der letzte ungezähmte Strom Frankreichs, und ihre Nebenflüsse bieten Naturfreunden mit reizvollen Rad- und Wanderwegen viel Raum für Entdeckungen. Die großen Städte Orléans, Tours und Angers versprechen kulinarische Genüsse, Kultur und urbanes Leben. Sehenswert sind aber auch die kleineren Orte wie Blois, Amboise oder Saumur: Hier kann man durch schmucke Altstadtgassen bummeln und sich den lokalen Wein munden lassen.
 
 Dieser aktuelle Reiseführer ist der ideale Begleiter, um alle Facetten des Loiretals selbstständig zu entdecken:
 
 <ul>
 
 <li>Die interessantesten Orte, Sehenswürdigkeiten und Attraktionen ausführlich vorgestellt und bewertet</li>
 
 <li>Die schönsten Naturerlebnisse und Ausflugsziele</li>
 
 <li>Die prächtigsten Parks und Gärten&nbsp;</li>
 
 <li>Die besten Hotspots zum Wandern, Radfahren und für Touren auf dem Fluss</li>
 
 <li>Unterwegs mit Auto, Bus und Bahn oder Fahrrad</li>
 
 <li>Die ganze Bandbreite der französischen Küche</li>
 
 <li>Shoppingtipps für lokale Produkte von Orangenlikör bis zu Pralinen</li>
 
 <li>Tipps zur Wahl der Unterkunft sowie außergewöhnliche Unterkunftskonzepte: Übernachten im Schloss, gemütliche Chambres d'hôtes und Glamping</li>
 
 <li>Die lohnendsten Festivals und Feiern</li>
 
 <li>Besonderheiten der Flora und Fauna</li>
 
 <li>Weinbau und Champignonzucht: spannende Tipps, Exkurse und Hintergrundinfos</li>
 
 <li>Alle praktischen Infos zu Anreise, Preisen, Touren, Events, Hilfe im Notfall, Verkehrsmitteln, Wetter ...</li>
 
 <li>Kleine Sprachhilfe Französisch mit den wichtigsten Vokabeln für den Reisealltag</li>
 
 <li>Landkarte zum Herausnehmen und detaillierte Stadtpläne</li>
 
 </ul>
 
 Dazu: kostenlose Web-App für Smartphone, Tablet und PC mit Landkarte- und Satellitenansichten passend zum Text, Routenführung zu allen beschriebenen Sehenswürdigkeiten und touristisch wichtigen Orten, seitenbezogenen Updates nach Redaktionsschluss sowie einem Mini-Audiotrainer Französisch
 
 
 MeinTrip
 - die aktuellen Reiseführer von Reise Know-How zu den schönsten Urlaubsregionen. Fundiert, übersichtlich, praktisch.

Schlösser, Wein und Savoir-vivre: Das Loiretal im Herzen Frankreichs ist berühmt für seine königlichen Prachtbauten, die Besucher mit ihrer wechselvollen Geschichte faszinieren. Einige thronen majestätisch am Flussufer, andere sind von eleganten Gärten oder weitläufigen Parks umgeben. Die Loire, der letzte ungezähmte Strom Frankreichs, und ihre Nebenflüsse bieten Naturfreunden mit reizvollen Rad- und Wanderwegen viel Raum für Entdeckungen. Die großen Städte Orléans, Tours und Angers versprechen kulinarische Genüsse, Kultur und urbanes Leben. Sehenswert sind aber auch die kleineren Orte wie Blois, Amboise oder Saumur: Hier kann man durch schmucke Altstadtgassen bummeln und sich den lokalen Wein munden lassen.Dieser aktuelle Reiseführer ist der ideale Begleiter, um alle Facetten des Loiretals selbstständig zu entdecken:<ul><li>Die interessantesten Orte, Sehenswürdigkeiten und Attraktionen ausführlich vorgestellt und bewertet</li><li>Die schönsten Naturerlebnisse und Ausflugsziele</li><li>Die prächtigsten Parks und Gärten&nbsp;</li><li>Die besten Hotspots zum Wandern, Radfahren und für Touren auf dem Fluss</li><li>Unterwegs mit Auto, Bus und Bahn oder Fahrrad</li><li>Die ganze Bandbreite der französischen Küche</li><li>Shoppingtipps für lokale Produkte von Orangenlikör bis zu Pralinen</li><li>Tipps zur Wahl der Unterkunft sowie außergewöhnliche Unterkunftskonzepte: Übernachten im Schloss, gemütliche Chambres d’hôtes und Glamping</li><li>Die lohnendsten Festivals und Feiern</li><li>Besonderheiten der Flora und Fauna</li><li>Weinbau und Champignonzucht: spannende Tipps, Exkurse und Hintergrundinfos</li><li>Alle praktischen Infos zu Anreise, Preisen, Touren, Events, Hilfe im Notfall, Verkehrsmitteln, Wetter ...</li><li>Kleine Sprachhilfe Französisch mit den wichtigsten Vokabeln für den Reisealltag</li><li>Landkarte zum Herausnehmen und detaillierte Stadtpläne</li></ul>&nbsp;Alle Bücher werden regional in Deutschland produziert.Dazu: kostenlose Web-App für Smartphone, Tablet und PC mit Landkarte- und Satellitenansichten passend zum Text, Routenführung zu allen beschriebenen Sehenswürdigkeiten und touristisch wichtigen Orten, seitenbezogenen Updates nach Redaktionsschluss sowie einem Mini-Audiotrainer FranzösischMeinTrip - die aktuellen Reiseführer von Reise Know-How zu den schönsten Urlaubsregionen. Fundiert, übersichtlich, praktisch.REISE KNOW-HOW - Reiseführer für individuelle Reisen

Reiseführer Loire-Tal mit Faltplan und kostenloser Web-App

Reise Know-How MeinTrip Loiretal

Soul of / 30 einzigartige Erlebnisse

Soul of Rom - einzigartige Erlebnisse

The Darlington

Der große Abschluss der New-Adult-Reihe um das Luxushotel THE DARLINGTON

Rose' Job als Küchenhilfe im The Darlington ist für sie nur ein Sprungbrett. Sie träumt davon, Sterneköchin zu werden und ein eigenes Restaurant zu besitzen. Als sich der Skandal um das Luxushotel zuspitzt, würde sie jedoch am liebsten alles hinschmeißen. Bis sie ihren neuen Boss trifft: Logan Darlington, verstoßener Sohn der Familie - und der Mann, mit dem Rose einen heißen One-Night-Stand hatte! Eigentlich will Logan gar nichts mit dem The Darlington zu tun haben und hilft nur seinem Bruder zuliebe im Hotelrestaurant aus. Doch als er dort auf Rose trifft, sieht er in dem Job als Chefkoch die Chance, ihr näherzukommen. Denn Rose geht ihm seit der gemeinsamen Nacht nicht mehr aus dem Kopf.

Band 3 der THE DARLINGTON-Reihe

Dieses Buch gibt es in zwei Versionen: mit und ohne Farbschnitt. Sobald die Farbschnitt-Ausgabe ausverkauft ist, liefern wir die Ausgabe ohne Farbschnitt aus.

Der große Abschluss der New-Adult-Reihe um das Luxushotel THE DARLINGTONRose’ Job als Küchenhilfe im The Darlington ist für sie nur ein Sprungbrett. Sie träumt davon, Sterneköchin zu werden und ein eigenes Restaurant zu besitzen. Als sich der Skandal um das Luxushotel zuspitzt, würde sie jedoch am liebsten alles hinschmeißen. Bis sie ihren neuen Boss trifft: Logan Darlington, verstoßener Sohn der Familie - und der Mann, mit dem Rose einen heißen One-Night-Stand hatte! Eigentlich will Logan gar nichts mit dem The Darlington zu tun haben und hilft nur seinem Bruder zuliebe im Hotelrestaurant aus. Doch als er dort auf Rose trifft, sieht er in dem Job als Chefkoch die Chance, ihr näherzukommen. Denn Rose geht ihm seit der gemeinsamen Nacht nicht mehr aus dem Kopf.Band 3 der THE DARLINGTON-ReiheDieses Buch gibt es in zwei Versionen: mit und ohne Farbschnitt. Sobald die Farbschnitt-Ausgabe ausverkauft ist, liefern wir die Ausgabe ohne Farbschnitt aus.

Von der Autorin der Bestseller-Reihe BERÜHRE MICH. NICHT. mit wunderschönem Motivfarbschnitt in der Erstauflage

The Darlington - Logan & Rose

Als Georgias Welt droht zu zerbrechen, verlässt sie überstürzt Frankreich und besucht ihre Mutter auf einer kleinen idyllischen Insel in der Nähe von Seattle. Dort wartet nicht nur ein Familiengeheimnis auf sie, sondern auch das wahre Glück.

Manchmal muss man alles hinter sich lassen, um das wahre Glück zu findenGeorgia liebt Essen über alles und hat sich ihren Traum, als Köchin in einem preisgekrönten Restaurant in Paris zu arbeiten, erfüllt. Als sie in derselben Nacht ihren langjährigen Freund mit einer anderen erwischt und ihren Job verliert, zerbricht ihre Welt. Da erhält Georgia die Einladung ihrer Mutter, sie auf einer kleinen idyllischen Insel in der Nähe von Seattle zu besuchen. Kurzentschlossen packt Georgia ihre Sachen, verlässt Frankreich und reist zu ihrer Mutter, die sie lange nicht gesehen hat. Inmitten von glitzerndem Wasser und frischer Meeresluft wartet nicht nur ein unglaubliches Familiengeheimnis, sondern Georgia erkennt auch,&nbsp;dass man manchmal erst all seine Pläne über Bord werfen muss, um das wahre Glück zu finden.

Roman

Die geheime Zutat der Liebe

"Wien ist eine Stadt, die man mit allen Sinnen genießen muss - vom einfachen Würstelstandbis zur Sterneküche ist für jeden etwas dabei. Dazu der Duft von frisch gebrühtem Kaffeeund verführerischen Mehlspeisen, die jede Reise zu einem kulinarischen Erlebnis machen."Die Donaumetropole verführt mit einer einzigartigen Mischung aus Tradition und Moderne - und das spiegelt sich auch in ihrer Kulinarik wider. Von edlen Sterne-Restaurants bis zu urigen Heurigen, von legendären Kaffeehäusern mit himmlischen Mehlspeisen bis zum Wiener Schnitzel, das hier seinen Ursprung hat - in Wien wird Genuss großgeschrieben.Begeben Sie sich auf eine Zeitreise durch die Wiener Kaffeehäuser, bestaunen Sie Wien von den Dächern der schönsten Rooftop-Bars, genießen Sie Schnitzel oder Gulasch in einem Beisel, einem typischen Wiener Gasthaus. Außerdem stellen wir Ihnen die aktuellen Sterneköche vor - insgesamt 22 Sterne leuchten am Wiener Gastro-Himmel. Ein ganz besonderer Genuss ist ein Besuch der zahlreichen Heurigen und Buschenschenken am Stadtrand mit atemberaubender Aussicht und exzellentem Wein. Wir zeigen, welche einen Ausflug lohnen.

Essen, Trinken, Erleben – Wien

Frühlingsgefühle auf Sylt - der neue Urlaubsroman der Bestseller-Autorin

Früher war mehr RomantikErnst Mannsen versteht die Welt nicht mehr. Hilke Petersen trägt auf einmal Lippenstift und hat angeblich eine Romanze, und Hella und Gudrun reden von Frühlingsgefühlen. Und das halbe Dorf hat sich bei einer Dating-App namens »Liebe oder Eierlikör« angemeldet. Dabei hat Ernst schon so viel über Betrüger im Netz gelesen. Er ist wild entschlossen, diese Katastrophe zu verhindern. Mithilfe seines Enkels Mats und Freundin Hella forscht er undercover nach, nicht ahnend, wie schnell man sich auf einem Date wiederfinden kann …

Roman | Frühlingsgefühle auf Sylt – der neue Urlaubsroman der Bestseller-Autorin

Liebe oder Eierlikör – Fast eine Romanze

Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zur nomadischen Küche der Wüstenregion und den hippen Restaurants in Tel Aviv.

Isareli and Palestinian Food Culture and Recipes

Abraham's Kitchen

Mit diesem Arbeitsheft können pflegerische Kompetenzen für die herausfordernden beruflichen Situationen in der Pflegepraxis erarbeitet und geübt werden. Neben den detailliert beschriebenen Handlungsabläufen führen Vorkenntnistest, Lernziele und ein Fallbeispiel in die Trainingsarbeit ein. Praxisorientierte Aufträge ermöglichen das Üben in einem simulierten Lernfeld. Transfer- und Vertiefungsaufgaben sowie eine Reflexion der Arbeit runden den Prozess ab. 

Folgende Handlungsabläufe sind in diesem Heft enthalten:
• Sterile Handschuhe anziehen
• Einen transurethralen Blasendauerkatheter legen – mit Assistenz
• Einen transurethralen Blasendauerkatheter legen – ohne Assistenz
• Einen transurethralen Blasendauerkatheter entfernen
• Einen Urinbeutel leeren

Training und Transfer Pflege

Urinausscheidung (Print inkl. digitaler Ausgabe, Neuauflage 2025)

Eine tote Showkatze, ein Hotel voller verwöhnter Tiere und beinahe so viele Tatmotive wie Gäste. Mittendrin: die schnurrende Ermittlerin Miez Marple. Miez Marple checkt im Tierhotel Bellagio ein! Und findet sich damit in der wohl luxuriösesten Unterkunft am Rand der Großstadt, die ihr zuhause ist, wieder. Zusammen mit dem Who-is-who der gesamten Stadt: Klatsch, Tratsch und üble Nachrede garantiert. Aber einen-ruhigen-Wollknäuel-schieben und sich auf der beheizten Fensterbank räkeln? Nix da! Scheinen zunächst das Wiedersehen mit dem von sich überzeugten Schlagerkater Florian Silberschweif, der auch noch auf Katzengras-Entzug ist, und die Lästereien der Tratsch-Katzen um Schnurrhaar-Diva Meredith ihr größtes Problem zu werden, überschlagen sich bald die Ereignisse. Ein schrecklicher Fund beendet jäh den entspannten Luxusurlaub: Die verwöhnte Stubentigerin und Wanna-Be-Showkatze Schnurrsanne hat ihr neuntes Leben ausgehaucht. Und der Mörder oder die Mörderin scheint direkt aus der bunt zusammengewürfelten Gemeinschaft verwöhnter Haustiere im Luxushotel zu sein! Oder kommt das Böse doch aus dem tiefen, dunklen Wald nebenan? Als bekannteste und beliebteste Spürnase der Stadt bleibt für Miez Marple nur eines übrig: ihren Urlaub für beendet erklären und die Ermittlungen aufnehmen! Whodunnit &amp; Catnip In ihrem fellsträubenden dritten Fall braucht die flauschige Ermittlerin Miez Marple all ihren Verstand, der noch um einiges schärfer ist als ihre Krallen. Denn in "Die Tatze der Verdammnis" trifft eine große Portion Sprachwitz auf modern interpretierten Detektivroman und knifflige Rätsel: Krimi-Vergnügen mit Flausch, Fedora und Federball! Für dieses Leseabenteuer packen wir zudem Pfeife und Trenchcoat ein, denn zwischen Katzenbesitzerin Agathe Christiansen und Schlagerkater Florian Silberschweif erwarten uns schillernde Referenzen aus Kriminalliteratur und Popkultur. Fabian Navarro nimmt uns nicht nur mit ins außergewöhnliche Hotel Bellagio, sondern in eine Gesellschaft, in der Tiere im Zentrum stehen und Menschen als Dosenöffner*innen und Streichel-Expert*innen fungieren. Aber: Wollen wir wirklich wissen, was unsere Haustiere tun, wenn wir nicht da sind? War es der lyrikbegeisterte Labradoodle? Oder doch der taktlose Terrier mit der Harke? Die gemütlichen Zimmer und Terrarien des Tierhotels Bellagios sind gut gebucht, die Gästeliste ähnelt den Klatschspalten. Achtung ihr Dosenfutter-Konsument*innen, hier wohnen gekrönte Häupter mit blauem Blut, wie die toxische Pfeilgiftfroschfamilie Ribbit del Rey aus Argentinien. Aber: wer könnte Täter*in sein? Die geschäftstüchtige Stock-Ente (Motto: grundeln und gründen!)? Oder die überspannte, aber herzliche Sportlerin Gina Goldlöffel; eine Häsin, die immer etwas zu laut ist? Das Bellagio ist voll von bunten, schrägen und charmanten Gästen. Egal ob Fell, Federn oder Schuppen: Wer hat ein Alibi? Denn als im Hotel Dinge geschehen, die noch schrecklicher sind als Staubsaugerlärm, zeigt sich: Miez Marple und ihr (unfreiwilliger) neuer Sidekick, sind die Fell- und Spürnasen, die die anderen Gäste und wir brauchen.

Ein flauschiger Kriminalroman

Miez Marple und die Tatze der Verdammnis

Systemgastronomie & Gast

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