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Mit dieser Rezeptsammlung wird Reis zum Genuss!

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Nilsson Jakobsson T: Rice and Shine

Rice and Shine

Recipes and Delicacies for Every Occasion

Der kleine Dünenkiosk auf Sylt

Der Bezug des Hardcovers ist die perfekte Symbiose aus Eleganz und Nachhaltigkeit. Das Material kombiniert Umweltverträglichkeit mit einem edlen Wildleder-Look. Das Wildlederimitat wird aus Polyester gewoben, das zu übe 80 % aus recyceltem PET-Flaschen (PEW) hergestellt wird. Das Bezugsmaterial ist vegan, recyclebar und REACH-Konform.

Die Geschichte eines deutschen Mythos

Steigenberger Icons

Schwäbische Klassiker neu interpretiert

Die schwäbische Küche ist bekannt für ihre herzhaften Spezialitäten, bodenständigen Zutaten und traditionsreichen Rezepte. 
Doch warum immer nur große Portionen servieren? Rainer Klutsch vereint in Schwäbische Tapas 30 beliebte Klassiker der Region und verwandelt diese in kreative, kleine Genussportionen – perfekt zum Teilen, Entdecken und Genießen.

Ganz nach dem Vorbild der spanischen Tapas bekommen schwäbische Gerichte ein neues Gesicht: Ob Linsen-Ochsenbäckle-Salat, Gaisburger Marsch oder Nonnenfürzle mit Zwetschgen ­– dieses Kochbuch zeigt in rund 90 Rezepten, wie aus traditionellen Speisen raffinierte, zeitgemäße Kleinigkeiten entstehen.

Ein Kochbuch für alle, die die schwäbische Küche lieben und ihre Lieblingsgerichte auf neue, moderne Weise genießen möchten. 
Regionaler Genuss, gesellig serviert!

-Herzhaft und süß – perfekte Häppchen für gesellige Abende
-Regionale Zutaten, neu gedacht – kreativ, bodenständig und vielseitig
-Einfache Anleitungen und ansprechende Foodfotografie

Schwäbische Klassiker neu interpretiertDie schwäbische Küche ist bekannt für ihre herzhaften Spezialitäten, bodenständigen Zutaten und traditionsreichen Rezepte. Doch warum immer nur große Portionen servieren? Rainer Klutsch vereint in Schwäbische Tapas 30 beliebte Klassiker der Region und verwandelt diese in kreative, kleine Genussportionen&nbsp;– perfekt zum Teilen, Entdecken und Genießen.Ganz nach dem Vorbild der spanischen Tapas bekommen schwäbische Gerichte ein neues Gesicht: Ob Linsen-Ochsenbäckle-Salat, Gaisburger Marsch oder Nonnenfürzle mit Zwetschgen&nbsp;­– dieses Kochbuch zeigt in rund 90 Rezepten, wie aus traditionellen Speisen raffinierte, zeitgemäße Kleinigkeiten entstehen.Ein Kochbuch für alle, die die schwäbische Küche lieben und ihre Lieblingsgerichte auf neue, moderne Weise genießen möchten. Regionaler Genuss, gesellig serviert!-Herzhaft und süß – perfekte Häppchen für gesellige Abende -Regionale Zutaten, neu gedacht – kreativ, bodenständig und vielseitig -Einfache Anleitungen und ansprechende Foodfotografie&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Schwäbische Tapas

Ob Ostern, Weihnachten, Geburtstage oder Sommerfeste - dieses Buch bietet die perfekten Backideen für jeden Anlass! Von frühlingshaften Tartes über herbstliche Quiches bis hin zu festlichen Plätzchen und kleinen Naschereien finden sich hier kreative süße und herzhafte Rezepte, die garantiert gelingen. Ob klassisch, modern oder raffiniert - für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Dank leicht verständlicher Anleitungen, vielseitiger Variationen und hilfreicher Tipps wird das Backen zum Vergnügen - egal ob für große Feiern oder kleine Genussmomente. Stimmungsvolle Bilder und praktische Ideen für Dekoration und Präsentation laden zum Inspirieren ein.

Ob Ostern, Weihnachten, Geburtstage oder Sommerfeste – dieses Buch bietet die perfekten Backideen für jeden Anlass! Von frühlingshaften Tartes über herbstliche Quiches bis hin zu festlichen Plätzchen und kleinen Naschereien finden sich hier kreative süße und herzhafte Rezepte, die garantiert gelingen. Ob klassisch, modern oder raffiniert – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Dank leicht verständlicher Anleitungen, vielseitiger Variationen und hilfreicher Tipps wird das Backen zum Vergnügen – egal ob für große Feiern oder kleine Genussmomente. Stimmungsvolle Bilder und praktische Ideen für Dekoration und Präsentation laden zum Inspirieren ein.

Kreative Backideen für alle Feste und Anlässe. Ob Ostern, Weihnachten, Geburtstage oder Sommerfeste – dieses Buch bietet die perfekten Backideen für jeden Anlass!

Backen. Feiern. Genießen

In dieser erfrischenden Komödie geht es um den Geflüchteten Amir, der in der französischen Provinz gelandet ist. Als seine Bleibe in Flammen aufgeht, bietet ihm die Sanitäterin Solange spontan an, bei ihr und ihrer Familie zu wohnen. Doch hier wird Amir nicht nur herzlich in Empfang genommen: Solanges Kinder begegnen ihm eher mit Gleichgültigkeit und ihr rechtskonservativer Vater hält das sowieso für gar keine gute Idee.

Aber dann ist da noch die hübsche Héléna, Solanges jüngere Schwester, die gemeinsam mit dem Vater ein kleines Restaurant betreibt. Um sich nützlich zu machen, beschließt Amir, den beiden in der Küche zur Hand zu gehen. Vielleicht kann er so nicht nur den Griesgram, sondern auch Héléna von sich überzeugen ...

Eine bewegende Erzählung, die auf unterhaltsame und einfühlsame Art die Frage verhandelt, wie man im Exil eine neue Heimat findet.

¿ Mit köstlichen syrischen Rezepten

Amir und der Geschmack von Heimat

Cut through the jargon and cut out the junk (food). The effects of Ultra-Processed Foods (UPFs) are becoming more widely known with our high intake accounting for numerous health conditions. In the UK, 57% of an adult's daily energy intake derives from UPF, with an even higher proportion - 66% - seen in adolescents. But with varying levels of nutritional information available about what UPFs are, what they're doing to our bodies, and where they're hiding, the latest buzzword can be a minefield to navigate. And how do we avoid UPFs when a supermarket sandwich is the most convenient lunch? Making a vast topic much more easily digestible is bestselling author and leading nutritionist Rhiannon Lambert. Alongside a Q&amp;A format to make the science easily decipherable, are 60 recipes that use natural, minimally processed ingredients, Unprocess Your Plate cuts through the jargon and allows you to cut down on the UPF. Identifying the common reasons underpinning our reliance on convenient, cheap, seemingly delicious junk food, Rhiannon is a voice we can trust offering solutions that anyone can fit into their lives. With advice for batch cooking, freezer stocking and weekly planning, this is a practical, accessible, and actionable guide. Written by a nutritionist and mother, it will enable all of us to make the change in our diets and shopping habits, for the good of our health and the planet.

Cut through the jargon and cut out the junk (food). The effects of Ultra-Processed Foods (UPFs) are becoming more widely known with our high intake accounting for numerous health conditions. In the UK, 57% of an adult’s daily energy intake derives from UPF, with an even higher proportion – 66% – seen in adolescents. But with varying levels of nutritional information available about what UPFs are, what they’re doing to our bodies, and where they’re hiding, the latest buzzword can be a minefield to navigate. And how do we avoid UPFs when a supermarket sandwich is the most convenient lunch? Making a vast topic much more easily digestible is bestselling author and leading nutritionist Rhiannon Lambert. Alongside a Q&amp;A format to make the science easily decipherable, are 60 recipes that use natural, minimally processed ingredients, Unprocess Your Plate cuts through the jargon and allows you to cut down on the UPF. Identifying the common reasons underpinning our reliance on convenient, cheap, seemingly delicious junk food, Rhiannon is a voice we can trust offering solutions that anyone can fit into their lives. With advice for batch cooking, freezer stocking and weekly planning, this is a practical, accessible, and actionable guide. Written by a nutritionist and mother, it will enable all of us to make the change in our diets and shopping habits, for the good of our health and the planet.

Simple, Flavorful UPF-free Recipes to Transform Your Life

The Unprocessed Plate

Batch it. Build it. Switch it. Match it

The Capsule Kitchen

Die Berge glühen, die Vögel zwitschern ... und eine Tote liegt im Heubad! Was für ein Skandal! In einem Südtiroler Luxus-Wellnesshotel wird die aufstrebende junge Schauspielerin Fleurie Goldt tot im Heubad aufgefunden. Hingegossen wie Schneewittchen liegt die Schöne da. Alles deutet auf eine tragische Selbsttötung hin: die Flasche Wein neben der Wanne, die aufgeschnittenen Pulsadern. Doch was hat es mit dem angebissenen Apfel neben der Leiche auf sich? Jorinde Kirchner, Südtiroler Gastwirtstochter und selbst ernannte Krimiexpertin, zweifelt an der Suizidtheorie der Polizei ermittelt mit ihrem Nonno Carlo auf eigene Faust ...Der perfekte Wohlfühl-Krimi für den Urlaub mit jeder Menge Alpen-Atmosphäre.

Die Berge glühen, die Vögel zwitschern ... und eine Tote liegt im Heubad! Was für ein Skandal! In einem Südtiroler Luxus-Wellnesshotel wird die aufstrebende junge Schauspielerin Fleurie Goldt tot im Heubad aufgefunden. Hingegossen wie Schneewittchen liegt die Schöne da. Alles deutet auf eine tragische Selbsttötung hin: die Flasche Wein neben der Wanne, die aufgeschnittenen Pulsadern. Doch was hat es mit dem angebissenen Apfel neben der Leiche auf sich? Jorinde Kirchner, Südtiroler Gastwirtstochter und selbst ernannte Krimiexpertin, zweifelt an der Suizidtheorie der Polizei ermittelt mit ihrem Nonno Carlo auf eigene Faust …Der perfekte Wohlfühl-Krimi für den Urlaub mit jeder Menge Alpen-Atmosphäre.

Ein Mordsfall für Jorinde & den Nonno

Südtiroler Feierabend

Kochen im Alltag soll einfach, kreativ und abwechslungsreich sein - genau das bietet "Mei liabste Speis". Dieses Kochbuch zeigt, wie man mit bewährten Grundrezepten und vielseitigen Variationen jeden Tag köstliche Gerichte zaubern kann.
Ob Nudeln, Blätterteig, Mürbeteig oder Polenta - für jede Basiszutat gibt es ein verständliches Grundrezept. Im Anschluss folgen mehrere kreative Abwandlungen, die zeigen, wie einfach und schnell aus einer Grundlage völlig neue Gerichte entstehen können. Heute ein klassischer Mürbeteig für Quiche, morgen eine süße Tarte? Kein Problem!
Das Buch richtet sich an alle, die mit wenig Aufwand frische und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch bringen wollen - egal ob für die Familie, Gäste oder einfach zum eigenen Genuss.

Kochen im Alltag soll einfach, kreativ und abwechslungsreich sein – genau das bietet „Mei liabste Speis“. Dieses Kochbuch zeigt, wie man mit bewährten Grundrezepten und vielseitigen Variationen jeden Tag köstliche Gerichte zaubern kann.
Ob Nudeln, Blätterteig, Mürbeteig oder Polenta – für jede Basiszutat gibt es ein verständliches Grundrezept. Im Anschluss folgen mehrere kreative Abwandlungen, die zeigen, wie einfach und schnell aus einer Grundlage völlig neue Gerichte entstehen können. Heute ein klassischer Mürbeteig für Quiche, morgen eine süße Tarte? Kein Problem!
Das Buch richtet sich an alle, die mit wenig Aufwand frische und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch bringen wollen – egal ob für die Familie, Gäste oder einfach zum eigenen Genuss.

Einfach frisch kochen. Jeden Tag. Mit bewährten Grundrezepten und vielseitigen Variationen auch im Alltag köstliche Gerichte zaubern

Mei liabste Speis

A culinary world tour The 'Restaurant Ikarus' in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The 'Restaurant Ikarus', awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. 'Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World'&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover - and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling - and replicating.

A culinary world tour The »Restaurant Ikarus« in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The »Restaurant Ikarus«, awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. »Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World«&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover – and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling – and replicating.

Salzburg Welcomes the World

Ikarus

From classic to quirky, the pickle is the ultimate accessory to pack a punch and perk up any meal. With trending versions from pickled scotch bonnet chillies to pickle popcorn (yes really!) pickles have fast become the ultimate flavour bomb and the culinary companion of elite snacks everywhere. With recipes on how to make classic pickles alongside exciting new flavours like sweet pickles, pickle cocktails and quick pickles, this is your essential guide to a taste powerhouse, showing you that pickles really are a big 'dill'. Contents will include: - Small batch recipes for a modern, experimental approach - Pickling recipes - how to make fresh pickles with exciting new flavours - Pickle-centric recipes (think sauces, platters, pickle plates, sandwiches, beer snacks) - Pickle juice recipes (dressings, cocktails) - Sweet pickles (think pickled blueberries on pancakes, quick pickled apples)

75 classic, quirky and clever pickle recipes to perk up any meal

Pickle!

Regional Recipes to Treasure for Generations

Gennaro’s Hidden Italy

Rice and Shine

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