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Gabriele M. Knoll

Nachhaltiges Tourismus- und Hotelmanagement

Globale Anforderungen an die Tourismusbranche

1 Eine große Herausforderung unserer Zeit - die 17 Sustainable Development Goals&#13;
2 Von der Entdeckung der Notwendigkeit eines nachhaltigen Handelns&#13;
3 Ökologische Nachhaltigkeit und Tourismus&#13;
4 Soziale Nachhaltigkeit und Tourismus&#13;
5 Ökonomische Nachhaltigkeit und Tourismus&#13;
6 Nachhaltiges Tourismusmanagement&#13;
7 Nachhaltiges Destinationsmanagement&#13;
8 Nachhaltiges Hotelmanagement

Dieses Handbuch bietet Leserinnen und Lesern ein Lösungskonzept -basierend auf einer Forschungsstudie der BTU CS - für eine KMU-orientierte, überregional funktionsfähige und mittelfristig sich selbsttragende Technologietransfer-Struktur, welche auf alle Hochschulen mit ähnlichen Voraussetzungen übertragbar ist. &nbsp;Seit Jahrzehnten unterliegt der Technologietransfer zwischen Wirtschaft und Wissenschaft einem kontinuierlichen Wandel und hat an Wichtigkeit und Umfang enorm zugenommen.Jedoch werden noch längst nicht alle Potenziale ausgeschöpft.So partizipieren kleinere und mittelständische Unternehmen(KMU) nach wie vor nur in sehr geringem Maße am Technologiertransfer obwohl besonders in diesem Bereich ein großes Entwicklungspotenzial liegt. Zunehmend wird nun eine effizientere Gestaltung des Technologietransfers gefordert. Die vorliegende Forschungsstudie an der Uni BTU CS leistet daher einen wichtigen Beitrag um damit die Weiterentwicklung insbesondere des KMU-orientierten Technologietransfers zu fördern.Umfassend und verständlich erklärt.&nbsp;

Handbuch Technologietransfer

We vow for richer for poorer. We sacrifice for our children, we give back to our parents. Because in true love and family matters, money's irrelevant and it would be terrible to suggest otherwise. Right?

We vow for richer for poorer. We sacrifice for our children, we give back to our parents. Because in true love and family matters, money's irrelevant and it would be terrible to suggest otherwise. Right?

The Modern Money Questions That Could Save Your Relationships

Yours or Mine?

A NO-NONSENSE GUIDE FOR FIXING WORK'S BIGGEST TIME-WASTERS: MEETINGS. __________________________________________ "This book will help you turn meetings from a mindless drain into a strategic advantage" NIR EYAL"Grab a copy of this book before your next week of meetings begins!" REID HOFFMANN"Fantastic" STEVEN ROGELBERG"Meetings are broken. This book fixes them - if we care enough to take action" SETH GODIN __________________________________________To anyone who has ever sat through a pointless meeting, wondering, "Why am I here?", this book is for you. And respectfully, it's also about you.Meetings are broken. They are relics from a bygone era, designed to issue orders, flaunt power, and keep the hierarchy intact. In today's digital, collaborate-or-bust era, this model isn't just inefficient, it actively harms employees and organisations.Drawing on decades of research and stories from leading companies like Google, Salesforce, Pixar, YouTube, and Dropbox, Your Best Meeting Ever provides a blueprint to transform your meetings from monotonous, soul-crushing time sinks into powerful tools for collaboration and innovation.The secret? Treat them like products. Using the seven product design principles, you'll turn your meetings into well-designed products that actually drive work forward and serve your most important users: the people in your organisation.Your Best Meeting Ever is the book every working professional and leader needs.

7 Principles for Designing Meetings That Get Things Done

Your Best Meeting Ever

Grundrisse des Rechts

Zum Werk Die Bedeutung von Nachhaltigkeit spiegelt sich immer stärker im Recht: Unternehmen müssen ihre Reporting-Standards anpassen, das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz verlangt aufwändige Compliance in der Lieferkette, das europäische Zivilrecht soll nachhaltig ausgerichtet werden, Nachhaltigkeitsinitiativen von Unternehmen sollen vom Kartellrecht ausgenommen werden, Investitionen sollen Nachhaltigkeitsstandards genügen. Absehbar ist, dass künftig kein Gesetz mehr ohne Überprüfung auf Klimaschutz und andere Nachhaltigkeitsaspekte durch das Gesetzgebungsverfahren läuft. Das Lehrbuch zeigt die wesentlichen Konzepte von Nachhaltigkeit und ihre praktische Bedeutung auf. Es thematisiert die Frage: Was leistet das Recht mit Blick auf die Schlüsselthematik Nachhaltigkeit? Vorteile auf einen Blick<ul><li>gut geeignet für den ersten fundierten Einstieg</li><li>übersichtliche Darstellung der Materie</li><li>ergänzende Fallanalysen</li></ul> Zur Neuauflage<ul><li>Mit der 2. Auflage wird das Werk auf den neuesten Stand von Rechtsprechung und Gesetzgebung gebracht.</li></ul> Zielgruppe Für Studierende aber auch Unternehmensjuristinnen und Unternehmensjuristen.

Zum Werk 
 Die Bedeutung von Nachhaltigkeit spiegelt sich immer stärker im Recht: Unternehmen müssen ihre Reporting-Standards anpassen, das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz verlangt aufwändige Compliance in der Lieferkette, das europäische Zivilrecht soll nachhaltig ausgerichtet werden, Nachhaltigkeitsinitiativen von Unternehmen sollen vom Kartellrecht ausgenommen werden, Investitionen sollen Nachhaltigkeitsstandards genügen. Absehbar ist, dass künftig kein Gesetz mehr ohne Überprüfung auf Klimaschutz und andere Nachhaltigkeitsaspekte durch das Gesetzgebungsverfahren läuft.
 
 Das Lehrbuch zeigt die wesentlichen Konzepte von Nachhaltigkeit und ihre praktische Bedeutung auf.
 
 Es thematisiert die Frage: Was leistet das Recht mit Blick auf die Schlüsselthematik Nachhaltigkeit?
 Vorteile auf einen Blick<ul><li>gut geeignet für den ersten fundierten Einstieg</li><li>übersichtliche Darstellung der Materie</li><li>ergänzende Fallanalysen</li></ul> Zur Neuauflage<ul><li>Mit der 2. Auflage wird das Werk auf den neuesten Stand von Rechtsprechung und Gesetzgebung gebracht.</li></ul> Zielgruppe 
 Für Studierende aber auch Unternehmensjuristinnen und Unternehmensjuristen.

Nachhaltigkeit und Recht

Warum bleiben Entscheidungen aus, obwohl Zuständigkeiten klar geregelt sind, Gremien tagen und Verantwortung delegiert wird? Dieses Buch sucht die Antwort nicht bei den Personen, sondern in der Architektur der Organisation selbst. Es zeigt, unter welchen strukturellen Bedingungen Entscheidungen entstehen, Verbindlichkeit gewinnen – oder trotz intensiver Abstimmung, umfassender Dokumentation und formaler Beschlussfassung folgenlos bleiben. Aus jahrelanger Beobachtung unterschiedlichster Organisationen entwickelt der Autor die These: Entscheidungsfähigkeit hängt nicht von Haltung oder Kompetenz der handelnden Personen ab, sondern von der Entscheidungsarchitektur der Organisationen. Ist diese dysfunktional, entsteht ein stabiler, sich selbst reproduzierender Zustand: organisationale Unwirksamkeit. Das Buch beschreibt sieben Mechanismen, mit denen Organisationen den Moment der verbindlichen Entscheidung strukturell umgehen. Ein diagnostisches Referenzwerk für Vorstände, Führungskräfte, Aufsichtsräte und Organisationsberatende, das Entscheidungsarchitekturen in Unternehmen, öffentlichen Organisationen und Nonprofit-Institutionen präzise sichtbar macht – als Grundlage für wirksame Organisationsentwicklung.&nbsp; 
Die sieben Mechanismen der Unwirksamkeit
<ul>
<li>Die Verantwortungsdiffusion</li>
<li>Die Zeitkompensation</li>
<li>Die Mandatsunschärfe</li>
<li>Die Entscheidungsentkopplung</li>
<li>Der Dokumentationsersatz</li>
<li>Die Eskalationshemmung</li>
<li>Delegation ohne Urteilsfähigkeit</li>
</ul>
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Warum bleiben Entscheidungen aus, obwohl Zuständigkeiten klar geregelt sind, Gremien tagen und Verantwortung delegiert wird? Dieses Buch sucht die Antwort nicht bei den Personen, sondern in der Architektur der Organisation selbst. Es zeigt, unter welchen strukturellen Bedingungen Entscheidungen entstehen, Verbindlichkeit gewinnen – oder trotz intensiver Abstimmung, umfassender Dokumentation und formaler Beschlussfassung folgenlos bleiben.
 
 Aus jahrelanger Beobachtung unterschiedlichster Organisationen entwickelt der Autor die These: Entscheidungsfähigkeit hängt nicht von Haltung oder Kompetenz der handelnden Personen ab, sondern von der Entscheidungsarchitektur der Organisationen. Ist diese dysfunktional, entsteht ein stabiler, sich selbst reproduzierender Zustand: organisationale Unwirksamkeit. Das Buch beschreibt sieben Mechanismen, mit denen Organisationen den Moment der verbindlichen Entscheidung strukturell umgehen. Ein diagnostisches Referenzwerk für Vorstände, Führungskräfte, Aufsichtsräte und Organisationsberatende, das Entscheidungsarchitekturen in Unternehmen, öffentlichen Organisationen und Nonprofit-Institutionen präzise sichtbar macht – als Grundlage für wirksame Organisationsentwicklung.&nbsp;
 Die sieben Mechanismen der Unwirksamkeit<ul><li>Die Verantwortungsdiffusion</li><li>Die Zeitkompensation</li><li>Die Mandatsunschärfe</li><li>Die Entscheidungsentkopplung</li><li>Der Dokumentationsersatz</li><li>Die Eskalationshemmung</li><li>Delegation ohne Urteilsfähigkeit</li></ul>&nbsp;

Sieben Mechanismen organisationaler Unwirksamkeit

Entscheidung als Architektur

Harriman House Essentials

The Illusion of Choice

How do today's celebrities have the enormous power and influence to be able to push products and change minds? The dizzying proliferation of platforms, channels, and content formats in today's digital world has fed a ravenous market for celebrity culture. Companies fork out billions each year to hire celebrities and influencers to endorse products, brands, political figures, and charitable causes--because the right celebrity endorsement is worth its weight in gold. In The Golden Pitch, Martha Laham reveals how celebrities leverage their fame to drive consumer choices and sway opinions, and how companies harness this star power to move products and engage audiences. Through a vivid array of historical and contemporary examples and stories, she delves into the history of celebrity, society's fascination with fame, the use of influencer endorsements, the rise of the microcelebrity, and the future of fame and celebrity in the digital age. This in-depth look at the persuasive power of celebrities and influencers uncovers the roots of celebrity worship and illustrates the significant role that the media has played in fueling today's celebrity culture. With a thoughtful consideration of the next stage in the evolution of celebrity and influence, The Golden Pitch also charts the future of fame and how it will influence brands, advertising, politics, and more in the years to come.

How Celebrities and Influencers Shape the Way We Think, Feel, and Act

The Golden Pitch

In diesem Buch stellen führende Unternehmensberatungen und namhafte Managementforscher Lösungsvorschläge für unterschiedliche strategische Probleme, ihre Vorstellungen vom Ablauf der Beratungsprozesse und der strategischen Unternehmensführung sowie zum Management von Beratungsunternehmen vor. Umfassende theoretische und praxisnahe Informationen zeigen Konzeptionen, Vorgehensweisen und Erfolgsfaktoren professioneller Berater.

Konzeptionen - Prozesse - Methoden

Strategische Unternehmensberatung

nuggets

Technische Innovationen wie das Internet der Dinge, Cloud Computing und Big Data revolutionieren nicht nur die Produktion und die Nutzung von Gütern. Sie verändern auch das Marketing, denn sie ermöglichen eine nie dagewesene Vernetzung, Datenanalyse und Interaktivität.
Das zeigt sich eindrucksvoll am Beispiel Digitaler Zwillinge, die - als virtuelles Abbild eines Produkts - die reale mit der digitalen Welt verbinden. Unternehmen geben sie die Möglichkeit, smarte, individualisierte Produkte und Services zu gestalten, die sich individuell auf die Nutzerbedürfnisse einstellen. Digitale Zwillinge sind der Schlüssel, um innovative Produkte effizient zu entwickeln, zu überwachen, zu steuern und zu optimieren. Zudem können sie auch bei der Prognose von Kundenverhalten helfen.
Kerstin Pezoldt erklärt in diesem nugget-Band kompakt und präzise was Digital Twins im Produktlebenszyklus leisten und welche Rolle sie bei der Vermarktung von Konsumgütern spielen, etwa bei PKWs und Smartphones aber auch bei Haushaltsgeräten und nicht zuletzt bei sog. Smart-Home-Lösungen.

Definition, Funktionsweise und Nutzungsoptionen

Digitale Zwillinge im Marketing

Passionately Transforming Management

"What an interesting agenda for this meeting." "Sustainability is a priority for our company." "We care deeply about our customers." Let's face it: We all lie. Sometimes to save face, to get out of a scrape or to protect someone's feelings, and sometimes for more malicious reasons. Generally, however, we only expect people to lie under certain circumstances, and we expect our professional environments to be beacons of truthful and honest behaviour. Deceit, untruth and disinformation have become part and parcel of the everyday political agenda. World leaders and business magnates unabashedly lie and peddle misinformation, from climate change denialism to anti-vaccine propaganda. In Passionately Transforming Management with Lies, Professor Johan Alvehus recognizes that such things are not only going on at the grand political stage - instead arguing that the utility of lies, deception and manipulation can provide key lessons for anyone interested in leadership. The author delves into differing philosophical perspectives on the morality of lying, before examining the various ways in which falsehoods find their way into our modern workplaces. Ultimately, we must begin re-assessing our professional hierarchies with a new clarity by rejecting the notion of a leader as a morally superior concept automatically deserving of adulation. We need to recognize that lies and manipulation are fundamental elements of accomplishing things in organizations. Even before working life starts, its truthfulness is dubious - who doesn't polish their CV to give a better impression? Bypassing formal structures, ensuring certain people are left out of decision processes, spreading non-factual 'visions' and lying to keep one's position safe are all essential for the accomplished manager. Passionately Transforming Management with Lying provides students, scholars and managers with a concise and provocative guide to identifying, utilising and manipulating bullshit culture.

Passionately Transforming Management with Lies

Tourism, Hospitality & Event Management

This book provides a critical, systemic analysis of the challenge of food waste and its drivers in hospitality operations. It reviews existing approaches to mitigating food waste in catering services and highlights best practices in effective mitigation. It also discusses the determinants of the broader adoption of effective approaches to food-waste management across the sector and within the various geographical markets of out-of-home food consumption.This book is suitable for academics in the hospitality and tourism field as well as for professionals such as hotel and restaurant managers. It can also be used in undergraduate and postgraduate classes in hospitality management.

This book provides a critical, systemic analysis of the challenge of food waste and its drivers in hospitality operations. It reviews existing approaches to mitigating food waste in catering services and highlights best practices in effective mitigation. It also discusses the determinants of the broader adoption of effective approaches to food-waste management across the sector and within the various geographical markets of out-of-home food consumption.This book is suitable for academics in the hospitality and tourism field as well as for professionals such as hotel and restaurant managers. It can also be used in undergraduate and postgraduate classes in hospitality management.

Opportunities for Sustainable Management

Food Waste in Hospitality Operations

Das Steuerrecht kennt eine Fülle von Fragen, die im Rahmen der Besteuerung der Einkünfte aus Kapitalvermögen und aus Spekulationsgeschäften beachtet werden müssen. Ziel dieses Buches ist es, die komplexe Thematik zum leichteren Verständnis und zur besseren Übersicht aufzuarbeiten. Systematisch werden die theoretischen Rechtsgrundlagen aufgezeigt und die gemäß höchstrichterlichen Entscheidungen sowie Verwaltungsanweisungen steuerlich zu beachtenden Probleme dargestellt. Dadurch wird die Möglichkeit eröffnet, ähnliche Fälle unter Anwendung des Rechts und der tragenden Gedanken der Rechtsprechung alleinverantwortlich zu lösen. Die gilt insbesondere hinsichtlich der sogenannten Finanzinnovationen, die in immer neuen Variationen auf den Markt drängen und steuerrechtlich beurteilt werden müssen.
 
 Für die 3. Auflage wurde das Buch vollständig überarbeitet, ergänzt und auf den aktuellen Rechtsstand gebracht. In einem neuen Kapitel wird ausführlich das Einführungsgesetz von elektronischen Wertpapieren dargelegt.
 Der Inhalt 
 Einführung&nbsp;∙&nbsp;Allgemeine Regelungen des Einkommensteuerrechts&nbsp;∙&nbsp;Geldentwertung und Nominalwertprinzip&nbsp;∙&nbsp;Zufluss von Einnahmen&nbsp;∙&nbsp;Einnahmearten des § 20 EStG&nbsp;∙&nbsp;Besondere Entgelte und Vorteile sowie die Veräußerungstatbestände im Sinne des §20 Abs. 2 EStG&nbsp;∙&nbsp;Spekulationsgeschäfte&nbsp;∙&nbsp;Werbungskosten&nbsp;∙&nbsp;Steuerabzug vom Kapitalertrag&nbsp;∙&nbsp;Besonderheiten bei beschränkter Steuerpflicht
 Der Autor Ulrich Stache
 , Diplom-Finanzwirt, war Regierungsdirektor im Hessischen Ministerium der Finanzen. Er&nbsp;ist insbesondere Autor und Mitherausgeber namhafter Kommentare und diverser Fachbücher.

Das Steuerrecht kennt eine Fülle von Fragen, die im Rahmen der Besteuerung der Einkünfte aus Kapitalvermögen und aus Spekulationsgeschäften beachtet werden müssen. Ziel dieses Buches ist es, die komplexe Thematik zum leichteren Verständnis und zur besseren Übersicht aufzuarbeiten. Systematisch werden die theoretischen Rechtsgrundlagen aufgezeigt und die gemäß höchstrichterlichen Entscheidungen sowie Verwaltungsanweisungen steuerlich zu beachtenden Probleme dargestellt. Dadurch wird die Möglichkeit eröffnet, ähnliche Fälle unter Anwendung des Rechts und der tragenden Gedanken der Rechtsprechung alleinverantwortlich zu lösen. Die gilt insbesondere hinsichtlich der sogenannten Finanzinnovationen, die in immer neuen Variationen auf den Markt drängen und steuerrechtlich beurteilt werden müssen.
 
 Für die 3. Auflage wurde das Buch vollständig überarbeitet, ergänzt und auf den aktuellen Rechtsstand gebracht. In einem neuen Kapitel wird ausführlich das Einführungsgesetz von elektronischen Wertpapieren dargelegt.

Rechtsgrundlagen und Besteuerung

Kapitaleinkünfte und Spekulationsgeschäfte

Nachhaltiges Tourismus- und Hotelmanagement

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