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Geschmacksforschung

Geschmacksforschung

Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel

Inhalt

Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.

Bibliografische Angaben

November 2018, 275 Seiten, Deutsch
DE GRUYTER
9783486788662

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