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The Practice of the Meal
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The Practice of the Meal

Food, Families and the Market Place
Livre (relié)env. 270.00 CHF
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Revealing food consumption through both material and symbolic aspects, and the role that marketplace institutions, discourses and places play in shaping, perpetuating or transforming them, this holistic book reveals how consumer practices of `the meal¿, and the attendant meaning making processes which surround them, are shaped.

avril 2016, env. 252 pages, Routledge Interpretive Marketing Research, Anglais
Taylor and Francis
978-1-138-81768-5

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