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Catalogue complet

Pascarella M: Pizza Napoli-Style

Pizza Napoli-Style

Fluffiger Teig, saisonale Variationen, Antipasti & Dolci für den perfekten Pizzaabend. Über 65 köstliche Rezepte von Europas bestem Pizzabäcker

Das Familien-Kochbuch, das deinen Alltag erleichtert! Stressfrei kochen, Zeit sparen und die ganze Familie glücklich machen - mit dem neuen Kochbuch von Julia Lanzke ("mamiblock"). Dieses Buch ist die perfekte Lösung für alle, die im hektischen Familienalltag nach einfachen und leckeren Rezepten suchen.Darum wirst du dieses Buch lieben:<ul><li>Über 100 schnelle unkomplizierte Rezepte und Hacks, die der ganzen Familie schmecken und beim Kochen helfen</li><li>Wochenpläne, die dir die ewige Frage "Was koche ich heute?" abnehmen.</li><li>Kreative Resteverwertung, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.</li><li>Cleverer Vorrats-Guide, der Zeit und Geld spart.</li></ul>Für wen ist dieses Buch gedacht? Für alle, die wenig Zeit haben, aber viel Geschmack auf den Tisch bringen wollen. Ohne unnötigen Schnickschnack, dafür mit bewährten Praxistipps, die dir wirklich helfen.Mach deine Küche zum organisierten Wohlfühlort und sorge dafür, dass alle satt und glücklich durch die Woche kommen!

100 schnelle Familien-Rezepte & geniale Alltags-Hacks vom mamiblock

Cooking for Family

22 Years of Haute Cuisine at Red Bull Hangar-7: Time for Innovation Month after month, a famous chef is invited to present their specialties together with Executive Chef Martin Klein and his team, delighting guests. This has been the proven concept for years at the two-Michelin-starred Restaurant Ikarus in Red Bull Hangar-7. To continue offering outstanding cuisine and fine dining experiences, the restaurant, exhibition space, and hangar underwent a makeover in 2025. In the meantime, two pop-ups provided the opportunity to enjoy gourmet dishes in a new setting. The latest volume of the extraordinary series "Ikarus. Salzburg Welcomes the World's best Chefs" contains gourmet recipes from international guest chefs for you to recreate at home. This offers a wonderful source of inspiration for gourmets and cooking enthusiasts. - Delicious Michelin-star cuisine at home: Insights into the history and working methods of famous chefs, as well as reports on outstanding products - Recipes impress with culinary perfection and invite you to immerse yourself in the world of haute cuisine - A culinary yearbook with added value: QR codes for an exclusive recipe database and the digital "Ikarus Experience" - From the Netherlands to Brazil: the famous guest chefs continue to inspire with gourmet cuisine and valuable tips When the team cooks: A representative sample of more than two decades of fine dining recipes When cooking at Red Bull Hangar-7, the guest chef of the month determines the menu. But when the team moves to pop-up locations, they cook together with Executive Chef Martin Klein - with recipes from 22 years of haute cuisine. In 2025, some things were different - but one thing at Restaurant Ikarus always remains the same: the outstanding quality of the cuisine. Let yourself be inspired by this culinary yearbook and marvel at sophisticated recipes from the world's best kitchens, along with tips from the professionals!
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Salzburg Welcomes the World's best Chefs

Ikarus

Super Einfach

Super Einfach Pasta

Ran an den Genuss - eine kreative Entladung ¿ Max Strohes unkonventionelles Debüt-Kochbuch bringt Herz, Humor und Soulfood-Rezepte auf den Teller ¿ Dirty Bistro für zu Hause: von Chicken Caesar bis Bouillabaisse - mal edel, mal rebellisch, immer voller Geschmack ¿ Wortgewandt &amp; würzig: Max Strohes Ansichten über das Kochen machen das Buch zu mehr als nur einem Rezeptband ¿ Ein Koch mit Kultstatus: SPIEGEL-Kolumnist, TV-Koch &amp; gefeierter Autor ¿ Kulinarik-Insider und kreativer Geist: mitten in der deutschen Food-Szene, immer am Puls der Zeit Klotzen statt kleckern - Max Strohe rockt die Küche Wenn Max Strohe kocht, wird die Küche zur Bühne und jedes Gericht zum Rockkonzert für den Gaumen. Sein Debüt-Kochbuch bringt die Energie des Dirty Bistro direkt nach Hause: von Nussbutter-Lauch mit Haselnuss-Mayonnaise und frittierten Kapern bis zu Bouillabaisse und Choux Paris Brest. Mal kreativ kombiniert, mal klassisch veredelt - immer mit einer ordentlichen Portion Leidenschaft. Strohes Rezepte sind eine kreative Entladung und Comfort Food in Reinform: sie überraschen, wecken Erinnerungen und verführen alle Sinne. Dazu teilt er Storys über Genuss, Kreativität und die Schönheit der Imperfektion. Ein Kochbuch voller Geschichten, Geschmacksexplosionen und Sinnlichkeit - wild, schlotzig und absolut unvergesslich. Ein Muss für alle, die beim Kochen mehr wollen: Emotion, Genuss und Rock'n'Roll pur.

Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe - Querkopf der Spitzengastronomie. Mit vielen Rezepten, von rebellisch bis raffiniert

Dirty Bistro

Entspannende Koch- und Dekorezepte fürs ganze Jahr
 
 In diesem Buch verbindet Autorin Imke Johannson kulinarische Inspirationen mit kreativen Gestaltungsideen für Küche und Essplatz. Mit abwechslungsreichen&nbsp;
 saisonalen Rezepten aus regionalen Zutaten
 &nbsp;zeigt sie, wie sich der Alltag&nbsp;
 genussvoll und zugleich unkompliziert
 &nbsp;gestalten lässt. Ergänzt werden die Kochideen durch stimmungsvolle Deko-Inspirationen, die den&nbsp;
 Esstisch im Rhythmus der Jahreszeiten
 &nbsp;immer wieder neu erstrahlen lassen - von frühlingshaften Akzenten über sommerliche Leichtigkeit bis hin zu gemütlicher Herbst- und Winteratmosphäre.&nbsp;
 
 Die Rezepte sind bewusst&nbsp;
 alltagstauglich und schnell umsetzbar
 . Dank ihrer saisonalen Variationen bleibt die Küche abwechslungsreich, ohne dabei zu aufwändig zu werden. Durch diese unklomplizierte und&nbsp;
 wohltuende Routine
 &nbsp;wird jede Mahlzeit zu einem kleinen Highlight. So beginnt der Genuss schon beim Zubereiten!
 Das erwartet Sie:
 <ul><li>saisonale Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten für jede Jahreszeit
 </li><li>einfache &amp; schnelle Kochideen, perfekt für den Alltag
 </li><li>abwechslungsreiche Variationen, damit keine Langeweile aufkommt
 </li><li>dekorative Inspirationen für Esstisch und Küche im Jahresrhythmus
 </li><li>Wohlfühl-Atmosphäre, die Genuss und Dekoration stimmig kombiniert

 </li>
 </ul>

Koch- und Dekorezepte fürs ganze Jahr

DekoLiebe Küche

Echt zuckerfreier EisgenussMit der&nbsp;Ninja Creami und dem gezielten Einsatz der&nbsp;Zuckeraustauschstoffe Erythrit, Xylit und Stevia lassen sich im Handumdrehen köstliche&nbsp;Eiscremes, Sorbets&nbsp;und andere Eiskreationen zaubern, die keinen negativen Effekt auf den Organismus haben - für süßen Genuss ohne Reue!Während Alternativzucker wie Dattelsüße, Agavendicksaft oder Fruchtzucker ähnlich wie Industriezucker verstoffwechselt werden, wirken Erythrit, Xylit und Stevia schonender auf den Körper und ermöglichen Genuss ohne negative Effekte.
 Die Rezepte in diesem Buch decken die gesamte Bandbreite der Funktionen der 
 Ninja Creami&nbsp;
 und&nbsp;
 Ninja Creami Deluxe
 &nbsp;ab und sind auch für die
 &nbsp;Ninja Swirl by Creami
 geeignet. Von klassischen Eissorten bis zu kreativen Specials ist für jeden Geschmack etwas dabei - einfach, verständlich und zum sofort Nachmachen!

Die 150 besten zuckerfreien Rezepte für die Ninja Creami

Wenn das Feuer knistert... ... breitet sich ein wohliges Gefühl von Wärme, Ursprünglichkeit und Gemeinschaft aus. In diesem Buch zeigt Anita Klarmann, wie vielseitig, kreativ und genussvoll das Kochen mit dem Holzofen heute sein kann. Ob knusprige Entenkeule, saftige Coffee-Crusted Beef Ribs oder saftiges Kürbiskernlaiberl - 130 Rezepte laden dazu ein, mit Flamme und Glut zu experimentieren. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern um das Erlebnis drumherum: ums Anfeuern, ums Warten, ums Teilen. Die Gerichte sind abgestimmt auf moderne Holzöfen, die Grill, Pizzaofen, Herd und Räucherofen vereinen. 
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<li>Alles einfach erklärt: Smoken, Räuchern, Grillen, Backen</li>
<li>130 vielfältige Rezepte: von Spießbraten bis Pizza Napoletana, von Räucherkäse bis Früchtebrot</li>
<li>Mit Tipps zu Handling, Zubehör, Reinigung &amp; Restwärmenutzung</li>
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Ein Buch, das die alte Kunst des Kochens mit Feuer neu erzählt - nahbar, praktisch und voller Geschmack. Genuss für alle Jahreszeiten.

130 feine Rezepte zum Backen, Räuchern, Grillen und mehr

Die Holzofen-Bibel

Dieses Buch ist der perfekte Einstieg in die traditionelle deutsche Küche - auf Englisch! German Cooking versammelt über 150 beliebte Rezepte aus allen Regionen Deutschlands: von Klassikern wie Potato Salad (Kartoffelsalat), German Pot Roast (Sauerbraten) und Bread Dumplings (Semmelknödel) bis hin zu regionalen Spezialitäten wie Frankfurt Green Sauce (Frankfurter Grüne Sauce), Sauerkraut oder Red Fruit Jelly (Rote Grütze). Dank leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreicher Tipps und vieler Fotos gelingt jedes Gericht - auch ohne Vorkenntnisse. Praktische Umrechnungstabellen für Zutaten erleichtern die weltweite Zubereitung: Gramm und Milliliter lassen sich ganz einfach in Cups, Ounces und Pints umrechnen. Ein liebevoll gestalteter Einleitungsteil vermittelt zusätzlich einen Eindruck von Land, Leuten und kulinarischen Traditionen - ideal für alle, die mehr als nur Rezepte suchen.Mit diesem Buch erhalten Sie:<ul><li>Über 150 traditionelle Rezepte auf Englisch</li><li>Jedes Rezept mit Foto</li><li>Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen</li><li>Umrechnungstabellen für internationale Maßeinheiten</li><li>Das ideale Souvenir oder Geschenk für Fans der deutschen Küche</li></ul>Ob als Mitbringsel für internationale Gäste, als Geschenk für Austauschschüler oder für alle, die die deutsche Küche auf Englisch entdecken möchten - German Cooking ist das perfekte Buch für Genießer weltweit.

Jetzt komplett überarbeitet: Das beliebte Kochbuch zur deutschen Küche mit über 150 Rezepten auf Englisch. Ideal als Souvenir und Gastgeschenk

German Cooking

GU Küchenratgeber

1 Muffinform - 50 Rezepte: Der Back-Hit für süße &amp; herzhafte Minis&nbsp;<div>Muffins sind die Stars auf jeder Kaffeetafel - und so vielseitig! Der GU-KüchenRatgeber&nbsp;"1 Muffinform - 50 Rezepte" ist die&nbsp;ultimative Sammlung für kleine Kuchen. Ob klassische&nbsp;Marmormuffins, trendige Cupcakes oder herzhafte Snacks wie Pizzaschnecken: Hier finden Sie&nbsp;50 anfängertaugliche Rezepte&nbsp;für jeden Anlass. Zaubern Sie aus einer einzigen Form immer wieder neue Highlights - von schnell &amp; einfach bis raffiniert &amp; üppig.&nbsp;</div><div>Der perfekte Mix aus Basic-Wissen und Trend-Rezepten&nbsp;</div><div>Langeweile in der Backstube? Nicht mit diesem Buch! Neben den besten Rezepten für jede Saison erhalten Sie wertvolle Tipps zu&nbsp;Toppings, Deko und Füllungen, die Ihre Muffins in kleine Kunstwerke verwandeln. Egal ob Sie einen Kindergeburtstag planen, ein Mitbringsel suchen oder einfach einen leckeren Pausensnack brauchen - hier werden Sie fündig. Lassen Sie sich von Kreationen wie&nbsp;Frozen&nbsp;Jogurt Cups, Tropical-Granola-Cups oder Mac &amp; Cheese-Muffins&nbsp;begeistern.&nbsp;</div><div>Ihre Vorteile auf einen Blick:&nbsp;</div><div><ul><li>Riesige Vielfalt:&nbsp;50 abwechslungsreiche Rezepte von süß bis herzhaft, von klassisch bis trendy.&nbsp;</li></ul></div><div><ul><li>Gelinggarantie:&nbsp;Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen, ideal auch für Backanfänger.&nbsp;</li></ul></div><div><ul><li>Für jeden Anlass:&nbsp;Ob Party-Buffet, Frühstück, Picknick oder Kaffeeklatsch - das passende Rezept ist dabei.&nbsp;</li></ul></div><div><ul><li>Kreative Extras:&nbsp;Alles über die besten Toppings, Füllungen und Deko-Ideen für den Wow-Effekt.&nbsp;</li></ul></div><div><ul><li>Herzhafte Highlights:&nbsp;Entdecken Sie Pikantes wie Pizzaschnecken aus der Muffinform.&nbsp;</li></ul></div><div>Sind Sie bereit für den großen Auftritt der kleinen Kuchen?&nbsp;</div><div>Holen Sie sich jetzt Ihre Back-Inspiration und machen Sie die Muffinform zum Küchen-Liebling!</div>

1 Muffinform - 50 Rezepte

Kochen und backen kinderleicht ¿ Ran an die Löffel! Das erfolgreiche Koch- und Backbuch für Kinder ab 6 Jahren ¿ Über 50 einfache Rezepte: von der weltbesten Pizza und Thai-Curry bis zu Pfannkuchen und Himbeereis ¿ Noch leckerer: jetzt mit coolen Rezepten für Sushi, Tacos oder Beeren-Tarte ¿ Schritt für Schritt: Mit Foto-Anleitungen und vielen Tipps können Kinder wirklich selber kochen. ¿ Von Sauberkeit bis Zwiebeln würfeln: alles über Techniken, Geräte, Maße und Regeln in der Küche Über 50 Lieblings-Rezepte für junge Küchenchef*innen Knusprige Pizza, leckere Tacos und saftige Zitronenmuffins: Mit diesem kunterbunten Kinderkochbuch ist Kochen und Backen wirklich kinderleicht. Über 50 leckere Rezepte für Snacks, Hauptgerichte und Süßes machen Lust sofort loszulegen. Ob mixen, rühren, würfeln oder braten - alles, was zur Kunst des Kochens gehört, wird in Foto-Anleitungen Schritt für Schritt erklärt. So gelingen Kürbis-Curry, Spaghetti, Smoothies und Tassen-Kuchen ganz mühelos und sogar der knackige Salat schmeckt richtig gut. Die kreative Kinderkochschule mit einfachen Zubereitungen, Techniken und Küchenregeln ist zugleich ein praktisches Familienkochbuch - mit vielen vegetarischen Rezepten und Ideen für das Kochen mit Kindern. Jetzt koche ich! Der kreative Kinderkochkurs mit über 50 Lieblings-Rezepten und einfachen Foto-Anleitungen für Kids ab 6 Jahren.

Kochen und Backen für Kids. Der Kinderkochbuch-Bestseller mit über 50 leckeren Rezepten. Für Kinder ab 6 Jahren

Meine erste Kochschule

Super Einfach - Couscous und Tajine

Was ist klein, knusprig und absolut köstlich? Grissini, Scones, Mini-Quiches &amp; Co.! In diesem charmanten Buch von SPIEGEL-Bestseller-Autorin Valesa Schell dreht sich alles um herzhafte, gebackene Knabbereien. Die erfolgreiche Food-Bloggerinnen präsentiert eine breite Auswahl kleiner Leckereien aus Hefe-, Mürbe- und Blätterteig: Ob Cheddar-Plätzchen, Pesto-Stangen oder Dukkah-Pizzaecken - alle Rezepte lassen sich auch als Back-Anfänger problemlos zubereiten. Anschauliche Symbole helfen bei der schnellen Übersicht. Und als wäre das nicht genug, bietet das Buch auch Rezepte für passende Dips, die die Knusperfreude perfekt abrunden. Wer wird da nicht zum Krümelmonster?

Knabbergebäck und herzhafte Snacks selbstgemacht. Delikate Häppchen wie Grissini, Cracker & Co

Knusperlecker!

Pizza Napoli-Style

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