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Fiedler J: Natürlich vegan

Natürlich vegan

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Selbstliebe beginnt mit gutem Essen. Vegane Rezepte, Yoga & Ayurveda

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Dein gesundes Mittagessen to go. Über 50 einfache Meal Prep- und Zero Waste-Rezepte

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Entdecke die faszinierende Welt des Matcha mit diesem einzigartigen Koch- und Backbuch! Von herzhaften Gerichten bis hin zu verführerischen Desserts - "Alles Matcha" bietet dir eine Vielzahl kreativer Rezepte, die das grüne Superfood in den Mittelpunkt stellen. Lerne, wie du mit Matcha nicht nur köstliche Speisen zaubern, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile dieses besonderen Tees nutzen kannst. Jedes Rezept ist einfach nachzukochen und enthält wertvolle Tipps zur Zubereitung und Verwendung von Matcha. Ob du ein erfahrener Koch oder ein neugieriger Anfänger bist, dieses Buch inspiriert dich, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und deine Küche mit der einzigartigen Farbe und dem Aroma von Matcha zu bereichern. Lass dich von der Magie des Matcha verzaubern und genieße gesunde, köstliche Mahlzeiten, die sowohl Körper als auch Seele erfreuen!

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Wie gelingt es, dass vegane Gerichte raffiniert und köstlich schmecken? Die Lösung liegt im Würzen. In 'spice up' nimmt Pascal Haag uns mit auf eine spannende Reise in die faszinierende Welt der Gewürze. Er verrät, mit welchen Zutaten Gewürze wie Sumach, Zimt und Kurkuma oder Gewürzmischungen wie Five Spice, Cajun und Dukkah am besten harmonieren, und gibt Tipps, worauf es bei Einkauf und Lagerung ankommt.
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Hausarbeiten und Prüfungen sind nicht die einzigen Herausforderungen, die Student*innen zu meistern haben - für viele heißt es erstmals auch: Selberkochen! Gesunde, günstige und zugleich leckere Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen ist dabei im stressigen Unialltag gar nicht so leicht, erst recht nicht für Vegetarier. Dabei kann es doch so einfach sein. Dr. Oetker zeigt, wie sich im Handumdrehen über 100 köstliche Gerichte zaubern lassen, die ohne umfangreiches Küchenequipment auskommen und gleichzeitig ins oft magere Studentenbudget passen. Von One-Pot-Gerichten, die auf kleinem Raum zubereitet werden können, über gesunde Lunchboxen zum Mitnehmen bis hin zu Pasta-Chips für die WG-Party - hier findet sich alles, was das Studentenherz begehrt. Alleine oder mit Kommiliton*innen in der WG-Küche zu kochen macht nicht nur Spaß, das Ergebnis schmeckt garantiert auch besser als das, was die Mensa auftischt. Unser Studentenfutter verdient ganz klar die Bestnote!

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Drei Leiharbeiter aus einer Fleischfabrik kommen im Straßenverkehr um. Was zunächst wie ein Unfall aussieht, ist ein Verbrechen. Der Fall erwischt Kommissar Blum auf dem linken Fuss. Lustlos macht er sich an die Arbeit, lässt sich bis nach Budapest treiben und muss erkennen: Der Fall hat bedeutend mehr mit ihm zu tun, als ihm lieb ist. In den Untiefen der Fleischbranche sucht ihn seine Vergangenheit heim.

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Zaubern mit dem FeuertopfDer Dutch Oven steht für die entspannte Art des Outdoor-Cooking. Hier muss nichts gewendet werden, hier kann man sich getrost zu seinen Gästen setzen und den Topf, eingebettet in glühenden Kohlen, die Arbeit verrichten lassen. Und dabei braucht sich die Bandbreite der Gerichte, die sich im Dutch Oven zubereiten lassen, nicht hinter der des "klassischen" Grills zu verstecken. Überzeugend ist nicht nur die Vielfalt der Aromen und die einfache Bedienung, sondern auch die unterschiedlichen Zubereitungsarten, für die sich der Black Poteignet: Schmoren, Kochen, Braten, Grillen, Backen, Räuchern - all das ist möglich mit dem Feuertopf.<ul><li>60 Gerichte für jeden Geschmack, von einfach bis raffiniert, mit und ohne Fleisch, für jede Jahreszeit von leicht bis deftig: Gemüsecurry mit Kürbis, Pekingsuppe, Spicy Rosenkohl, Shakshuka, Chickengumbo, Mangoldrouladen, Aprikosen-Trifle u.v.m</li><li>Mit ausführlichem Technikteil rund ums Einrichten der Feuerstelle, die Platzierung der Kohlen, die unterschiedlichen Garmethoden von Braten, Schmoren, Grillen, Kochen bis zum Backen&nbsp;</li><li>Expertenwissen: Grillweltmeister Oliver Sievers ist ausgewiesener Fachmann für den Dutch Oven. Der leidenschaftliche Foodie hat Rezepte aus der ganzen Welt für den Feuertopf adaptiert</li></ul>

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