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Inequality and Nutritional Transition in Economic History

Spain in the 19th-21st Centuries
Livre (broché)66.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Contenu

Food consumption and nutrition are historically among the most characteristic features of inequality in living standards. Nutrition directly impacts mortality, life expectancy, height and illness. However, one issue that remains unresolved is how to measure past diet inequalities with the available sources. This book tackles these.

Informations bibliographiques

octobre 2024, 260 Pages, Routledge Explorations in Economic History, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-21249-4

Sommaire

Mots-clés

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