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Graugold

Magazin für Alltagskultur. 6. Jahrgang 2026

Eine etwas andere Geschichte der deutsch-amerikanischen Beziehungen Vor fast 350 Jahren gründeten deutsche Aussiedler 'Germantown' in Pennsylvania, der Beginn der ebenso wechselhaften wie ereignisreichen Geschichte der Deutschen und den USA. SPIEGEL-Autoren und Historikerinnen blicken in diesem Buch auf den Einsatz deutscher Söldner im Unabhängigkeitskrieg, deutsche Einwanderungsströme während der Industrialisierung bis hin zum wechselhaften Verhältnis beider Staaten im 20. und 21. Jahrhundert, auf die Konkurrenz während der beiden Weltkriege, die spätere deutsche USA-Bewunderung vieler Deutschen ebenso wie die Proteste gegen die USA im Zuge des Vietnamkriegs. In vielen Porträts, Übersichtsdarstellungen und Gesprächen mit Zeitzeugen zeigen sie, wie sich die beiden Kulturen bis heute beeinflussen und erklären, wie ein Deutscher Hollywood erfand und warum sich manche deutschen Traditionen in den USA bis heute halten.Mit zahlreichen Abbildungen.

Freunde, Feinde, Fremde - Eine Beziehungsgeschichte vom 17. Jahrhundert bis heute - Ein SPIEGEL-Buch

Die Deutschen und die USA

Rother Guide de randonnées

L'Algarve, avec ses interminables plages de sable, sa mer cristalline et ses imposantes falaises de grès jaune à rougeâtre, est la partie de littoral la plus ensoleillée de tout le Portugal et réunit donc tous les ingrédients d'un séjour balnéaire réussi ! Malgré tout, la région à l'extrême sud-ouest du continent européen a encore plus à offrir : un arrière-pays vallonné avec un véritable foisonnement de fleurs, une côte rocheuse impressionnante et sans égale ainsi que de charmants paysages fluviaux qui invitent tous à de longues balades. Le guide de randonnées Rother « Algarve » présente 53 des plus belles randonnées sur le littoral et en montagne grâce auxquelles les vacances se transforment en de magnifiques et inoubliables souvenirs.
Toute la côte sud de l'Algarve propose de magnifiques randonnées côtières : depuis la pointe à l'extrême sud-ouest de l'Europe jusqu'aux falaises spectaculaires en bord de mer du Barlavento et aux vastes plages de sable dans le Sotavento, ce guide offre de nombreuses possibilités de randonnées courtes ou longues - sans oublier bien sûr de mentionner maints et beaux sites de baignade. D'autres randonnées permettent de découvrir les beautés qui jalonnent l'arrière-pays vierge et solidaire de l'Algarve : les hautes montagnes dans le massif de Monchique, les impressionnants méandres du Rio Guadiana et les sublimes chemins à travers vergers d'amandiers et champs de fleurs.
De brèves informations claires, des descriptions d'itinéraire fiables, des profils d'altitude informatifs et de petites cartes de randonnée avec le tracé du parcours et points de passage facilitent le choix et l'orientation sur place. Les données GPS peuvent être téléchargées pour chaque randonnée sur le site Internet des éditions Rother.

53 itinéraires entre mer et montagne. Avec traces GPS

Algarve (Rother Guide de randonnées)

Die Autobiografie | Die inspirierende Autobiografie der EZB-Präsidentin – eine Geschichte über Macht, Selbstbehauptung und Emanzipation

LADY FIRST

Kommt ein Städter in die Provinz (und umgekehrt)
 Wie eine Gesellschaft funktioniert (oder nicht funktioniert), das wird nun mal nicht allein in den großen Städten entschieden, sondern auch auf dem Land. Die Provinz wird stets zugleich verachtet und als Vitalkraft geschätzt und missbraucht. Aber nicht nur um Provinz im territorialen und politischen Sinn, sondern auch um das Provinzielle als Lebens- und Wahrnehmungsform geht es. Vor dem Provinziellen kann man erschrecken, und man kann es lieben, es ist zugleich eine Realität und eine Fiktion. Und nicht nur Provinzler, sondern alle Menschen tragen das Provinzielle in sich, teils bewusst, teils gespenstisch. Provinz ist der Ursprung des Menschen und vielleicht auch das Ziel.'Provinz' versammelt zwölf Essays, die in einer dialogischen Doppel-Autorenschaft zwischen Alf Mayer und Georg Seeßlen entstanden sind. Es geht dabei um Aspekte von Alltag und Kultur, die in der Regel in ihrer Bedeutung unterschätzt werden. Themen sind unter anderem Heimatkrimis, Schulwege, Amerika als Sehnsuchtsort, Bauernkinder, Heimatmuseen, Ministranten, die Nazis im Dorf, Touristen, der Wald, der See, das Feld.Illustriert mit einer Fotoserie von Manfred Etten

12 Kapitel über eine Lebensart

Provinz

BLV Jagdpraxis

Wild zerlegen wie die ProfisDer Schweizer Schnitt - eine fast vergessene Kunst des Fleischzerlegens, die Ihnen maximale Fleischausbeute in erstklassiger Qualität ermöglicht. In diesem Buch zeigt der Metzgermeister und passionierte Jäger Karl Schmid Schritt für Schritt, wie Sie Wild, aber auch andere Fleischsorten, dank präziser Schnitte besonders effizient verarbeiten.&nbsp;Nach Grundlagen zu Themen wie Arbeitsgeräten, Hygiene und Rechtsvorschriften, wird erklärt, wie man das Wild fachgerecht aus der Decke schlägt und grob zerlegt. Dann wird der Schweizer Schnitt an den verschiedenen Teilstücken (Schulter, Träger, Keulen, Rücken, Bauch) gezeigt. Anschauliche Schritt-für-Schritt-Fotos und ergänzende Videos&nbsp;erleichtern das Erlernen dieser besonderen Technik, sodass sowohl Einsteiger als auch Profis von den jahrzehntelangen Erfahrungen des Autors profitieren können. Das Ergebnis: Fleischteile in herausragender Qualität, frei von Sehnen, Knorpeln und Fett.Neben der eigentlichen Zerlege- und Veredelungstechnik gibt das Buch einen umfassenden Einblick in Jagd-Ethik, Versorgungsmaßnahmen und Lagerungsmethoden. Es werden die verschiedenen Wildarten (Rehwild, Schwarzwild, Rotwild, Gamswild) vorgestellt gezeigt, und wie man sie richtig bejagt.&nbsp; Ob Jagdschüler, Jungjäger, Jäger, (Hobby-)Koch oder Metzger - jeder, der bewusst und verantwortungsvoll mit Fleisch umgehen möchte, findet hier fundiertes Wissen für besten Geschmack und höchste Qualität.&nbsp;<ul><li>Maximale Fleischausbeute: Aus jedem Teilstück das Meiste herausholen</li><li>Perfekt erklärt: Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ergänzende Videos sorgen für einen leichten Einstieg in die traditionelle Zerlegungstechnik</li><li>Nicht nur für Jäger: Optimal für alle, die mit Fleisch arbeiten, ob Jäger, Metzger oder in der Küche</li></ul>

Wild zerlegen wie die Profis ganz ohne Sehnen, Knorpel & Fett

Das Geheimnis des Schweizer Schnitts

Vanessa Tamkan schaut nicht weg, sondern setzt sich für Tierschutz ein. In ihrem Buch erzählt sie von Einsätzen für Straßenhunde, von überforderten Tierheimen, bürokratischen Hürden und emotionaler Erschöpfung - aber auch von ihrer Liebe für die geretteten Seelen und kleinen Siegen, die über alles hinwegtrösten. Ein packender Erfahrungsbericht über Verantwortung, Mitgefühl und darüber, wie der Einsatz für Straßenhunde nicht nur ihr Leben verändert hat, sondern auch ihr Herz gerettet hat.

Wie mein Einsatz für Straßenhunde mein Herz rettete von Vanessa Tamkan

Seit ich nicht mehr wegsehe

Bernd Alois Zimmermanns monumentale Oper unter der Lupe: Eine musikwissenschaftliche Tiefenbohrung

Andreas Dorfners Dissertation enthüllt die revolutionäre Struktur einer der komplexesten Opern des 20. Jahrhunderts. Mit akribischer Präzision zeigt er, wie der Komponist ein scheinbar einheitliches Werk aus zwei grundverschiedenen Schaffensphasen formte - ein faszinierendes Spannungsfeld zwischen strenger Serialität und visionärem Pluralismus.

Für Musikwissenschaftler*innen bietet dieser Band einen einzigartigen Einblick in Zimmermanns Werklabor: von der minutiösen Analyse seiner Zwölftontechniken bis zur Entschlüsselung des komplexen Zeitschichtengefüges. Dorfner dekonstruiert den "Monolithen" der Soldaten und offenbart ein Werk, das durch seine Brüche und Widersprüche erst zur vollen Stärke findet.

Für alle, die sich mit zeitgenössischer Musik, Operngeschichte oder der Frage beschäftigen, wie künstlerische Schöpfung und philosophisches Denken sich gegenseitig durchdringen.

Ein Monolith in zwei Teilen

"Die Soldaten" von Bernd Alois Zimmermann

Die Geschichte der Ostseefähren von Deutschland nach Skandinavien und ins Baltikum von der ersten internationalen Fährverbindung Warnemünde-Gedser ab dem Jahr 1903 bis zu den Fähren und Linien heutzutage.
Großzügig bebildertes Kompendium der Ostseefähren der Anrainerländer mit vielen Bildern und Infos zu Geschichte, Reedereien, Schiffen, Orten und wichtigen Meilensteinen.

Ostseefähren

Handbuch der Musik der Renaissance

Die Musik des 15. Jahrhunderts hat spätmittelalterliche Wurzeln und treibt doch überall neue Blüten. Eine der zentralen Epochen der europäischen Kultur- und Kunstgeschichte hat auch in der Musik von 1420 bis 1520 Werke von höchster Qualität hervorgebracht.

Dieses Buch stellt die Kompositionsgeschichte in Gattungen, Problemstellungen und Analysen von Einzelwerken dar. In den drei Generationen, für die traditionell die Namen Guillaume Dufay, Johannes Ockeghem und Josquin Desprez stehen, findet das Komponieren zu einer neuen Freiheit. Es verbinden sich alte und neue religiöse, liturgische, zeremonielle, festliche Anforderungen an das Komponieren mit einer noch nicht da gewesenen Lust am musikalischen Experiment. Innovation und künstlerischer Wetteifer führten zu Musik, die heute noch in ihren Bann schlägt - immer in produktivem Austausch mit schriftlosen Traditionen und einer lebendigen Praxis der Improvisation. Kreative Musiker gewinnen ein neues Selbstverständnis ihrer Rolle als Komponisten und finden in Motette, Messe und Chanson zu ausgeprägter Individualität der einzelnen Formlösung. Die kompositorische Gestaltung von Ausdruckshaftigkeit und Ich-Ton einerseits, die intellektuelle Herausforderung kunstvoller Konstruktion andererseits sind das Erbe, das diese Epoche der europäischen Musikgeschichte hinterlassen hat.

Die Musik des 15. Jahrhunderts

Geschichte der Musik der Renaissance

Aufstieg und Fall der Deutschland AG

Dreihundert Männer

Pastorale Gärten
 zeigt zwanzig außergewöhnliche Gärten, in denen die Grenze zwischen gestalteter Landschaft und freier Natur bewusst aufgelöst wird. Text von 
 Clare Foster
 , Fotografien von 
 Andrew Montgomery
 .
 Von britischen Landsitzen in Dorset, Devon, Somerset und Sussex über einen deutschen Privatgarten in Hilden bis zu urbanen Refugien in London - und weiter nach Spanien, Marokko, Kenia und in die USA: Dieses Buch dokumentiert eine neue Generation der Gartengestaltung. Pflanzenreiche Räume, die sich an natürlichen Ökosystemen orientieren, Wildblumenwiesen, Staudenmischpflanzungen und Gehölzstrukturen verbinden und dabei Biodiversität und Ästhetik als Einheit begreifen. Gestalter wie Dan Pearson, Tom Stuart-Smith, Sarah Price, Luciano Giubbilei, Peter Janke und Isabella Tree zeigen, wie naturnahes Gartendesign in ganz unterschiedlichen Maßstäben funktioniert - vom Stadtgarten bis zum weitläufigen Landschaftsgarten.
 Vier Kapitel - 
 Freiraum
 , 
 Refugium
 , 
 Landschaft
 , 
 Lebensraum
 - ordnen die Gärten nach ihrer Beziehung zur umgebenden Natur. Rund 250 Fotografien erfassen sie in verschiedenen Jahreszeiten und Lichtstimmungen. Vier Essays von 
 Tom Stuart-Smith
 , 
 Jinny Blom
 , 
 Nigel Dunnett
 und 
 Kim Wilkie
 reflektieren, wie sich Gartenkunst und Gartengestaltung im Zuge des Klimawandels verändern.
 Die deutsche Ausgabe des bei Montgomery Press erschienenen Originals "Pastoral Gardens", übersetzt von Folko Kullmann. 480 Seiten, großformatig, gebunden. Ein Bildband für Gartenliebhaber, Landschaftsarchitekten und alle, die Garteninspiration auf höchstem fotografischen und gestalterischen Niveau suchen.

Wo Natur auf Gartenkunst trifft

Pastorale Gärten

HeimatMomente. Mikroabenteuer zum Entdecken und Genießen

Der stahlblaue Chiemsee mit seinen idyllischen kleinen und großen Inseln, Klein-Kanada rund um den Förchensee, die imposante Kampenwand, die mit dem größten Gipfelkreuz der Bayerischen Alpen auftrumpft, der weltberühmte Königssee mit St. Bartholomä oder das Erlebnisbergwerk Berchtesgaden mit seinem Salzheilstollen - der Chiemgau und das Berchtesgadener Land sind mit ihren zahlreichen Naturschauspielen und Sehenswürdigkeiten ein Urlaubsziel der Extraklasse.
Doch neben all den bekannten Touristenmagneten - die definitiv niemand verpassen sollte - gibt es auch unbekanntere Ausflugsziele zu entdecken. Wie wäre es denn mit einer Reise in die Vergangenheit in Marias Kino in Bad Endorf? Oder einer lustigen Partie Bauerngolf in Samerberg? Für echte Abenteurer wartet am Königssee eine zauberhafte Eiskapelle, und am Schoßrinn-Wasserfall bei Aschau im Chiemgau scheint die Zeit still zu stehen. Dieser Reiseführer stellt 40 spannende, bekannte und teilweise auch ganz einsame Ziele, Wanderungen und Mikroabenteuer vor, die sowohl Ortsfremden als auch Einheimischen eine der schönsten Regionen Deutschlands ganz nahebringen sollen.

40 Mikroabenteuer zum Entdecken und Genießen

Berchtesgadener Land und Chiemgau - HeimatMomente

Graugold

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