Der Wegweiser zu 99 Wiener Beisln führt zu alteingesessenen Klassiker, verborgenen Gaststätten und wieder eröffneten Lokalen. Jedes Beisl hat seine eigene Geschichte, seinen eigenen Charakter und seine eigene Stammkundschaft. Genau das macht die Vielfalt der Wiener Beislkultur so besonders.
Das Beisl ist ein Stück Wiener Alltagskultur. Ins Beisl geht man auf ein schnelles Achterl oder ein kleines Gulasch, auf ein Mittagsmenü oder zum Abendessen, zum Kartenspielen oder um Freunde:innen und Bekannte zu treffen. Im Idealfall ist es gleich ums Eck gelegen, und wer sein Stammbeisl erst einmal gefunden hat, der bleibt ihm nicht selten jahrzehntelang treu.
Mit Fotografien von Christopher Mavri¿.