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Acquired Tastes
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Acquired Tastes

Acquired Tastes

Stories about the Origins of Modern Food
Livre (broché)env. 57.90 CHF
livrable dans env. 20-45 jours

"The stories in this collection open a window onto those new categories in the making. Taken together, they call for new approaches to the history of global food, and using this history to think about our future"--

août 2021, Food, Health, and the Environment, Anglais
Random House N.Y.
978-0-262-54291-3

Autres titres de la collection: Food, Health, and the Environment

Afficher tout
Nurturing Food Justice
Expansive and Intersectional Visions
MIT Press, 2026
978-0-262-55369-8
env. 90.00 CHF
paraît en février
Food System Intermediaries
Bonding and Bridging in China, Latin America, and Australia
University Presses, 2025
978-0-262-55351-3
env. 105.00 CHF
paraît en octobre
Seed Activism
Patent Politics and Litigation in the Global South
Random House N.Y., 2022
978-0-262-54464-1
env. 57.90 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
The Immigrant-Food Nexus
Borders, Labor, and Identity in North America
MIT Press, 2020
978-0-262-53841-1
env. 70.00 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
The New American Farmer
Immigration, Race, and the Struggle for Sustainability
MIT Press, 2019
978-0-262-53783-4
env. 47.90 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Global Meat
Social and Environmental Consequences of the Expanding Meat Industry
MIT Press, 2019
978-0-262-53773-5
env. 56.90 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
GMOs Decoded
A Skeptic's View of Genetically Modified Foods
University Presses, 2019
978-0-262-03919-2
env. 40.90 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Big Hunger
The Unholy Alliance between Corporate America and Anti-Hunger Groups
MIT Press, 2018
978-0-262-53516-8
env. 32.90 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Food Justice
MIT Press, 2013
978-0-262-51866-6
env. 40.90 CHF
livrable dans env. 20-45 jours
Cultivating Food Justice
Race, Class, and Sustainability
MIT Press, 2011
978-0-262-51632-7
env. 56.90 CHF
livrable dans env. 20-45 jours

Autres titres sur ce thème

Hamlyn Cooks: Easy Vegan Meals
Octopus Books, 2026
978-0-600-63937-4
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Hamlyn Cooks: Juices & Smoothies
Octopus Books, 2026
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The Pistachio Lover's Baking Book
Hodder & Stoughton, 2026
978-1-3997-5648-8
env. 29.90 CHF
paraît en mai
Nandine
Recipes from My Kurdish Kitchen
Ryland Peters & Small, 2026
978-1-78879-746-7
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paraît en mars
The Apothecary Chef
Octopus Books, 2026
978-1-80419-280-1
env. 51.50 CHF
paraît en février
The Cheese Cure
How Comté and Camembert Fed My Soul
Harper Collins, 2026
978-0-00-874948-4
env. 19.90 CHF
paraît en mai
The Wes Anderson Cookbook
Whimsical Recipes Inspired by the Director and His Films
Quarto Publishing Group, 2026
978-0-7603-9921-7
env. 33.50 CHF
paraît en avril
The Good Bite: Easy
Penguin Books, 2026
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paraît en janvier
Tofu
75 Delicious Protein-Packed Vegetarian and Vegan Recipes
Ryland Peters & Small, 2026
978-1-78879-755-9
env. 26.90 CHF
paraît en janvier
Mastering Italian Breads
Recipes and Techniques from Italy's Most Celebrated Breadmaker
Quarto Publishing Group, 2026
978-1-57715-662-8
env. 38.50 CHF
paraît en mars
Tuberous Worlds
Vegetal Politics and More-Than-Human Relations
University Presses, 2026
978-0-300-28177-4
env. 85.00 CHF
paraît en juin