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Food Provisions for Ancient Rome

A Supply Chain Approach

Inhalt

This book defines the processes used for delivering a range of food items to the city of Rome and its hinterland from the first century AD using modern supply chain modelling techniques.

Bibliografische Angaben

Mai 2023, 210 Seiten, Studies in Roman Space and Urbanism, Englisch
Taylor and Francis
978-0-367-56476-6

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