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Food Consumption in Global Perspective
Food Consumption in Global Perspective

Food Consumption in Global Perspective

Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody
Herausgegeben von:Klein, J.|Murcott, A.
Buch (gebunden)ca. 69.00 CHF
lieferbar in ca. 20-45 Arbeitstagen

Inhalt

With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.

Bibliografische Angaben

Juli 2014, ca. 243 Seiten, Consumption and Public Life, Englisch
Springer EN
978-1-137-32640-9

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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