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Kunisch P: Essbare Heilkräuter und
Wildpflanzen. Kompakt-Ratgeber

Essbare Heilkräuter und Wildpflanzen. Kompakt-Ratgeber

Naturkraft entdecken: 68 Schätze unserer Wiesen und Wälder

INHALT
Einleitende Gedanken

Das kleine Pflanzen-Einmaleins
- Pflanzenstoffe im Überblick
- Botanik für Einsteiger: Pflanzenfamilien
- Sammeltipps und Verantwortung
- Weiterverarbeitung von Pflanzen

Ackerschachtelhalm
(Wiesen-)Bärenklau
Bärlauch
Baldrian
Beifuß
Beinwell
Berufkraut
Borretsch
(Kleine) Braunelle
(Große) Brennnessel
Brunnenkresse
Dost
(Persischer) Ehrenpreis
(Echtes) Eisenkraut
Engelwurz
Felsenbirne
Frauenmantel
Gänseblümchen
Gänsefingerkraut
(Weißer) Gänsefuß
Giersch
(Kanadische) Goldrute
(Kriechender) Günsel
Gundelrebe
(Gewöhnliches) Hirtentäschel
Holunder
Huflattich
(Echtes) Johanniskraut
(Echte) Kamille
(Wilde) Karde
Klettenlabkraut
(Große) Königskerze
Kornelkirsche
Linde
Löwenzahn
Mädesüß
Mariendistel
Meisterwurz
(Doldiger) Milchstern
Mistel
(Wilde) Möhre
Nachtkerze
Nelkenwurz
Odermennig
Rainfarn
Rainkohl
Rossminze
Rotklee
Ruprechtskraut
(Wiesen-)Salbei
(Wald-)Sauerklee
Schafgarbe
Scharbockskraut
(Wiesen-)Schaumkraut
Schlehe
Schöllkraut
Spitzwegerich
(Indisches) Springkraut
(Japanischer) Staudenknöterich
(Wiesen-)Storchschnabel
Taubnessel
(Wilder) Thymian
Vogelmiere
Wacholder
Waldmeister
Wegwarte
Weißdorn

Endnoten
Register

Ist faire Landwirtschaft möglich? Wie gerecht ist unser Agrarsystem für jene, die täglich unsere Lebensmittel produzieren?&nbsp; „Ausgemolken“ blickt hinter die Kulissen der österreichischen Milchwirtschaft und zeigt ein System, in dem bäuerliche Betriebe zwischen Preisdruck, Fördermechanismen, Bürokratie und politischen Interessen&nbsp;um ihre Selbstbestimmung kämpfen.&nbsp; Im Zentrum steht die außergewöhnliche Geschichte der IG-Milch und ihrer Symbolkuh „Faironika“.&nbsp;&nbsp;Mit der Marke „A faire Milch“ wollten engagierte&nbsp; Milchbäuerinnen und Milchbauern faire Preise, mehr Unabhängigkeit und eine neue Beziehung zwischen Landwirtschaft und Konsum ermöglichen. Doch das ambitionierte Projekt scheiterte.&nbsp; Als langjähriger Kenner des Milchsektors verbindet der Autor persönliche Erfahrung mit einer kritischen Analyse der bestehenden Strukturen und zeigt, was sich ändern müsste um eine faire, nachhaltige und selbstbestimmte Landwirtschaft in die Zukunft zu führen.

Der Kampf um faire Milch

Ausgemolken

Toxische Männlichkeit, Alpha-Gurus und die "male loneliness epidemic" - das vormals starke Geschlecht steckt in der Krise. Enrico Riethmüller und Tobias Resch, Schauspieler und als diese Typen mit dem Rollkragenpullover aka @trtlnx die lustigsten Alleinunterhalter des Internets, nehmen die männlichen Totalausfälle unserer Zeit aufs Korn. Mit Dantes Höllenkreisen als satirischem Kompass führen sie durch alle Beziehungen des Lebens - von Liebe über Freundschaft bis zur Selbsterkenntnis. Ihr Ratgeber ist eine bissige, liebevolle Typologie des modernen Mannes. Ein Buch für alle, die genug von diesen Typen in ihrem Leben haben und schon genau wissen, wem sie ein Exemplar schenken würden.

Toxische Männlichkeit, Alpha-Gurus und die „male loneliness epidemic“ – das vormals starke Geschlecht steckt in der Krise. Enrico Riethmüller und Tobias Resch, Schauspieler und als diese Typen mit dem Rollkragenpullover aka @trtlnx die lustigsten Alleinunterhalter des Internets, nehmen die männlichen Totalausfälle unserer Zeit aufs Korn. Mit Dantes Höllenkreisen als satirischem Kompass führen sie durch alle Beziehungen des Lebens – von Liebe über Freundschaft bis zur Selbsterkenntnis. Ihr Ratgeber ist eine bissige, liebevolle Typologie des modernen Mannes. Ein Buch für alle, die genug von diesen Typen in ihrem Leben haben und schon genau wissen, wem sie ein Exemplar schenken würden.

Wie sie dir das Leben zur Hölle machen – sich selbst natürlich auch

Diese Typen!

Die Ukraine

Eine europäische Geschichte vom Nordkap bis zum Schwarzen Meer | Bruno-Kreisky-Preis für das politische Buch 2025

Moskaus westliche Rivalen

Nestor Machno war zehn Monate alt, als sein Vater starb. Aufgrund der Armut seiner Familie konnte er nur in den Wintermonaten die Schule besuchen, während er in den Sommermonaten bei benachbarten Gutsherren im heute ukrainischen Oblast Saporischschja als Schafhirte arbeitete. Durch die seit der Russischen Revolution von 1905 härter gewordenen Repressionen des Zarenreichs wandte er sich, inspiriert von revolutionären Gruppen, dem Anarchismus und den Ideen Bakunins und Kropotkins zu. 1906, im Alter von achtzehn Jahren, wurde er erstmals verhaftet, 1910 ein weiteres Mal und zum Tode verurteilt, aber dann zu lebenslanger Haft begnadigt. 1917 gelang ihm die Flucht, ein Jahr darauf wurde die Ukraine durch den Frieden von Brest-Litowsk politisch und ökonomisch von Sowjetrussland getrennt. Wassili Golowanow schildert mitreißend vor dem Hintergrund der Wirren der Geschichte die kaum zu fassende Biografie Machnos bis zu seinem Tod im Pariser Exil und erzählt dessen kometenhaften Aufstieg zum Anführer einer kompromisslosen, nach ihm benannten Freiheitsbewegung, die eine anarchistische Ukraine verwirklichen wollte.

Nestor Machno war zehn Monate alt, als sein Vater starb. Aufgrund der Armut seiner Familie konnte er nur in den Wintermonaten die Schule besuchen, während er in den Sommermonaten bei benachbarten Gutsherren im heute ukrainischen Oblast Saporischschja als Schafhirte arbeitete. Durch die seit der Russischen Revolution von 1905 härter gewordenen Repressionen des Zarenreichs wandte er sich, inspiriert von revolutionären Gruppen, dem Anarchismus und den Ideen Bakunins und Kropotkins zu. 1906, im Alter von achtzehn Jahren, wurde er erstmals verhaftet, 1910 ein weiteres Mal und zum Tode verurteilt, aber dann zu lebenslanger Haft begnadigt. 1917 gelang ihm die Flucht, ein Jahr darauf wurde die Ukraine durch den Frieden von Brest-Litowsk politisch und ökonomisch von Sowjetrussland getrennt. Wassili Golowanow schildert mitreißend vor dem Hintergrund der Wirren der Geschichte die kaum zu fassende Biografie Machnos bis zu seinem Tod im Pariser Exil und erzählt dessen kometenhaften Aufstieg zum Anführer einer kompromisslosen, nach ihm benannten Freiheitsbewegung, die eine anarchistische Ukraine verwirklichen wollte.

Biografie des ukrainischen Freiheitskämpfers

Nestor Machno

Zwanzig Jahre lang war Jan Korte Teil des Berliner Politikbetriebs. Heute fährt er frühmorgens hinaus auf den See, leert Reusen und flickt Netze. In Der springende Fisch erzählt er, wie Macht, Öffentlichkeit und der Zwang zur Sichtbarkeit den Charakter verändern und wie er selbst dabei krank wurde. Was in der Politik zählt - Tempo, Einfluss, Aufmerksamkeit -, verliert am See jede Bedeutung. Und auch mit der Stille kehrt das Leben zurück. Aus der persönlichen Bilanz wird eine politische Frage: Warum verliert die parlamentarische Demokratie für immer mehr Menschen ihre Strahlkraft und was muss sich ändern, damit wir wieder eine gemeinsame Zukunft sehen?

Zwanzig Jahre lang war Jan Korte Teil des Berliner Politikbetriebs. Heute fährt er frühmorgens hinaus auf den See, leert Reusen und flickt Netze. In Der springende Fisch erzählt er, wie Macht, Öffentlichkeit und der Zwang zur Sichtbarkeit den Charakter verändern und wie er selbst dabei krank wurde. Was in der Politik zählt – Tempo, Einfluss, Aufmerksamkeit –, verliert am See jede Bedeutung. Und auch mit der Stille kehrt das Leben zurück. Aus der persönlichen Bilanz wird eine politische Frage: Warum verliert die parlamentarische Demokratie für immer mehr Menschen ihre Strahlkraft und was muss sich ändern, damit wir wieder eine gemeinsame Zukunft sehen?

Wie ich mich in der Politik verlor und auf einem See den Horizont wiederfand

Der springende Fisch

Eine bewegende Zeitreise in die eigene Familiengeschichte: Die Beziehung zur Mutter ist brüchig, die Verletzungen sitzen so tief, dass sie sich buchstäblich in den Körper eingeschrieben haben. Um die Last der Vergangenheit nicht an ihre eigenen Kinder weiterzugeben, stellen sich die GeschwisterDorothea und Friedrich von Borries den Lichtgestalten und Schreckgespenstern der Familiengeschichte. Sie treten in einen intensiven Dialog mit ihrer Mutter und recherchieren in Gesprächen mit Verwandten, privaten Nachlässen und Archiven jüdischen Vorfahr*innen, den Erfindern des Elektronenmikroskops, einem 'Rassenhygieniker' und einem 'Euthanasie'-Opfer hinterher - und erzählen mitreißend von den Spuren, die diejenigen hinterlassen, die vor uns kamen. Mit zahlreichen Abbildungen und hochwertiger Ausstattung.

Eine bewegende Zeitreise in die eigene 
 Familiengeschichte
 : Die 
 Beziehung zur Mutter
 ist brüchig, die Verletzungen sitzen so tief, dass sie sich buchstäblich in den Körper eingeschrieben haben. Um die 
 Last der Vergangenheit
 nicht an ihre eigenen Kinder weiterzugeben, stellen sich die 
 Geschwister 
 Dorothea und Friedrich von Borries den 
 Lichtgestalten und Schreckgespenstern
 der Familiengeschichte. Sie treten in einen intensiven Dialog mit ihrer Mutter und recherchieren in Gesprächen mit Verwandten, privaten Nachlässen und Archiven
 jüdischen Vorfahr*innen, den Erfindern des Elektronenmikroskops, einem »Rassenhygieniker« und einem »Euthanasie«-Opfer
 hinterher – und erzählen mitreißend von den Spuren, die diejenigen hinterlassen, die vor uns kamen. Mit zahlreichen 
 Abbildungen und hochwertiger Ausstattung
 .

Zwei Geschwister auf Wahrheitssuche | Die deutsche Geschichte des 20. Jahrhunderts erzählt an einer Familie

Gewebestörung

Wer von den deutschen Rüstungsmilliarden wirklich profitiert 
 
 Keine Branche profitiert so sehr vom Krieg in der Ukraine und der 'Zeiten wende' wie die Rüstungsindustrie. Gleichzeitig ist sie eine Blackbox: Die Öffentlichkeit erfährt kaum etwas über die Firmen, die mit unserer Sicherheit Milliarden verdienen. Das neue Buch des Sicherheitsexperten und Investigativjournalisten Christian Schweppe deckt auf, wie Rüstungspolitik in Deutschland wirklich funktioniert ? und wer die Strippen zieht. 
 
 Schweppe schildert auf der Basis dutzender Gespräche mit Insidern aus der verschwiegenen Rüstungsindustrie, wie groß der Boom seit 2022 wirklich ist. Gold rausch basiert auch auf hunderten vertraulichen Dokumenten, die eigentlich zur Verschlusssache erklärt wurden, aber vom Autor exklusiv ausgewertet werden können. Sein Report aus dem Maschinenraum der Waffenbranche erzählt die spannende Geschichte, wie es wirklich läuft bei den Waffenschmieden im Land und erklärt, ob uns all die Milliarden kurzfristig überhaupt sicherer machen. Dafür besucht der Bundeswehrkenner Schweppe viele Orte der Aufrüstung selbst: Er reist durch ein Land, das neue Raketenabwehr-Systeme baut und geheime Flug plätze für Atomjets. Er recherchiert zu Mondpreisen bei Kriegsmaterial und fragwürdigem Geschäftsgebaren großer Konzerne, er schildert aus erster Hand, was passieren kann, wenn man in Deutschland zu viele kritische Nachfragen zu milliardenschweren Rüstungsdeals stellt. Seine Langzeitreportage hinter den Kulissen der deutschen Aufrüstung zeigt: Kaum eine Branche ist so sehr mit unserer Politik verwoben wie die Rüstungsindustrie.

Wer von den deutschen Rüstungsmilliarden wirklich profitiert 
 Keine Branche profitiert so sehr vom Krieg in der Ukraine und der "Zeitenwende" wie die Rüstungsindustrie. Gleichzeitig ist sie eine Blackbox: Die Öffentlichkeit erfährt kaum etwas über die Firmen, die mit unserer Sicherheit Milliarden verdienen. Das neue Buch des Sicherheitsexperten und Investigativjournalisten Christian Schweppe deckt auf, wie Rüstungspolitik in Deutschland wirklich funktioniert - und wer die Strippen zieht. 

 
 Schweppe schildert auf der Basis dutzender Gespräche mit Insidern aus der verschwiegenen Rüstungsindustrie, wie groß der Boom seit 2022 wirklich ist. Goldrausch basiert auch auf hunderten vertraulichen Dokumenten, die eigentlich zur Verschlusssache erklärt wurden, aber vom Autor exklusiv ausgewertet werden konnten. Sein Report aus dem Maschinenraum der Waffenbranche erzählt die spannende Geschichte, wie es wirklich läuft bei den Waffenschmieden im Land und erklärt, ob uns all die Milliarden kurzfristig überhaupt sicherer machen. Dafür besucht der Bundeswehrkenner Schweppe viele Orte der Aufrüstung selbst: Er reist durch ein Land, das neue Raketenabwehrsysteme baut und geheime Flugplätze für Atomjets. Er recherchiert zu Mondpreisen bei Kriegsmaterial und fragwürdigem Geschäftsgebaren großer Konzerne, er schildert aus erster Hand, was passieren kann, wenn man in Deutschland zu viele kritische Nachfragen zu milliardenschweren Rüstungsdeals stellt. Seine Langzeitreportage hinter den Kulissen der deutschen Aufrüstung zeigt: Kaum eine Branche ist so sehr mit unserer Politik verwoben wie die Rüstungsindustrie.

Das Geschäft mit der deutschen Aufrüstung

Goldrausch

Wie man mit nichts anfängt und bei sechs Hotels landet

Viel Mut und kein Plan B

'Saviano erzählt wie im Film. Man hat das Gefühl, dabei zu sein, und das, was man liest, vor sich zu sehen.' Lisa Weiß, NDR KulturRoberto Saviano wirft einen völlig neuen Blick auf die Mafia - und erzählt die bisher unbekannte Geschichte der FrauenErstmals ein Buch über die Rolle der Frauen in der Mafia - Roberto Saviano zeigt, wie die Strukturen und Werte des organisierten Verbrechens das Liebes- und Familienleben bestimmen. Packend erzählt ¿Treue¿ von realen Frauen in der Mafia: beispielsweise von Maria Grazia Conte, deren heimlicher Sohn mit einem Mafiaboss ihr zum Verhängnis wird. Von Vincenzina Marchese, durch deren erzwungene Heirat der Frieden zwischen zwei rivalisierenden Mafiafamilien besiegelt werden soll. Und von Anna Carrino, die die Geschäfte ihres Mannes übernimmt, während er im Gefängnis sitzt - bis sie von seiner heimlichen Geliebten erfährt und auspackt.&nbsp;Saviano gibt einmalige Einblicke in weibliche Schicksale in der männlich dominierten Welt der Mafia.

Roberto Saviano wirft einen völlig neuen Blick auf die Mafia – und erzählt die bisher unbekannte Geschichte der FrauenErstmals ein Buch über die Rolle der Frauen in der Mafia – Roberto Saviano zeigt, wie die Strukturen und Werte des organisierten Verbrechens das Liebes- und Familienleben bestimmen. Packend erzählt ›Treue‹ von realen Frauen in der Mafia: beispielsweise von Maria Grazia Conte, deren heimlicher Sohn mit einem Mafiaboss ihr zum Verhängnis wird. Von Vincenzina Marchese, durch deren erzwungene Heirat der Frieden zwischen zwei rivalisierenden Mafiafamilien besiegelt werden soll. Und von Anna Carrino, die die Geschäfte ihres Mannes übernimmt, während er im Gefängnis sitzt – bis sie von seiner heimlichen Geliebten erfährt und auspackt.&nbsp;Saviano gibt einmalige Einblicke in weibliche Schicksale in der männlich dominierten Welt der Mafia.

Liebe, Begehren und Verrat – die Frauen in der Mafia | Ein völlig neuer Blick auf die Mafia vom Autor des Bestsellers ›Gomorrha‹

Treue

Una nueva forma de entender la inteligencia en un mundo que cambia constantemente. Durante años, el éxito se ha medido a través del coeficiente intelectual (IQ) y la inteligencia emocional (EQ). Sin embargo, en un entorno marcado por la incertidumbre, la velocidad y el cambio constante, estos ya no son suficientes. En AQ, Liz Tran introduce el concepto de Adversity Quotient: la capacidad de adaptarse, resistir y crecer frente a los desafíos. A partir de su experiencia como coach de líderes y fundadores de algunas de las empresas más dinámicas del mundo, presenta un enfoque práctico y aplicable para desarrollar esta habilidad clave. El libro combina investigación, ejemplos reales y herramientas concretas para ayudarte a navegar entornos complejos, tomar mejores decisiones y construir resiliencia a largo plazo. En este libro descubrirás: - Cómo fortalecer tu resiliencia en contextos inciertos - Cómo tomar decisiones en entornos cambiantes - Cómo desarrollar una mentalidad adaptable - Cómo convertir el cambio en una ventaja Una guía esencial para quienes buscan no solo adaptarse al cambio, sino aprovecharlo para crecer.A new way to understand intelligence in a constantly changing world. For years, success has been defined by IQ and emotional intelligence (EQ). But in today's fast-changing and uncertain environment, these are no longer enough. In AQ, Liz Tran introduces the concept of the Adversity Quotient--the ability to adapt, endure, and grow through challenges. Drawing on her experience coaching leaders and founders of some of the world's fastest-growing companies, she presents a practical framework for developing this essential skill. Combining research, real-world examples, and actionable tools, the book helps you navigate uncertainty, make better decisions, and build lasting resilience. In this book you will learn: - How to build resilience in uncertain environments - How to make better decisions under pressure - How to develop a more adaptable mindset - How to turn change into an advantage An essential guide for anyone who wants not just to survive change, but to grow because of it.

Una Nueva Forma de Inteligencia Para Un Mundo En Constante Cambio

Aq (Aq Spanish Edition)

Vanessa Tamkan schaut nicht weg, sondern setzt sich für Tierschutz ein. In ihrem Buch erzählt sie von Einsätzen für Straßenhunde, von überforderten Tierheimen, bürokratischen Hürden und emotionaler Erschöpfung - aber auch von ihrer Liebe für die geretteten Seelen und kleinen Siegen, die über alles hinwegtrösten. Ein packender Erfahrungsbericht über Verantwortung, Mitgefühl und darüber, wie der Einsatz für Straßenhunde nicht nur ihr Leben verändert, sondern auch ihr Herz gerettet hat.

Vanessa Tamkan schaut nicht weg, sondern setzt sich für Tierschutz ein. In ihrem Buch erzählt sie von Einsätzen für Straßenhunde, von überforderten Tierheimen, bürokratischen Hürden und emotionaler Erschöpfung — aber auch von ihrer Liebe für die geretteten Seelen und kleinen Siegen, die über alles hinwegtrösten. Ein packender Erfahrungsbericht über Verantwortung, Mitgefühl und darüber, wie der Einsatz für Straßenhunde nicht nur ihr Leben verändert hat, sondern auch ihr Herz gerettet hat.

Wie mein Einsatz für Straßenhunde mein Herz rettete von Vanessa Tamkan

Seit ich nicht mehr wegsehe

Essbare Heilkräuter und Wildpflanzen. Kompakt-Ratgeber

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