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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. ...

Inhalt

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0408. COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Bibliografische Angaben

April 2023, 228 Seiten, Spanisch
IC EDITORIAL
9788411034920

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