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Alpenküche

Alpenküche

Alpine Hotels und ihre regionalen Küchen
Herausgegeben von:Sunstar Hotels

Inhalt

In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs der Sunstar Hotelgruppe hat der erfolgreiche Spitzengastronom Urs Messerli eine einmalige Rezeptsammlung mit traditionellen Gerichten aus dem Alpenraum zusammengestellt. Die 5 Sunstar-Regionen Berner Oberland, Graubünden, Wallis, Tessin und Piemont präsentieren sich mit schmackhaften Menüs, die jeweils mit einem typischen regionalen Gericht ergänzt werden.

Bibliografische Angaben

September 2015, 240 Seiten, Deutsch
Weber Verlag
978-3-03818-007-4

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