Reis: Nahrung, Kultur, Umwelt

Reis – ein kleines Korn mit großer Wirkung. In ihrem faszinierenden Buch nimmt Sandra Strozzi die Leser mit auf eine Reise durch die Geschichte, die Kultur und die ökologische Bedeutung einer der ältesten und wichtigsten Nutzpflanzen der Welt. Von den ersten Anbauversuchen in den fruchtbaren Ebenen Asiens über die Verbreitung entlang der Seidenstraße bis hin zur modernen globalisierten Landwirtschaft – Reis hat nicht nur die menschliche Zivilisation geprägt, sondern auch die Umwelt entscheidend beeinflusst. Erfahren Sie, wie Reis in verschiedenen Kulturen zu einem Symbol für Gemeinschaft, Wohlstand und Rituale wurde. Entdecken Sie die innovativen Anbaumethoden, die nicht nur die Ernährung von Milliarden sichern, sondern auch Antworten auf die Herausforderungen des Klimawandels geben könnten. Mit einem Blick auf die Zukunft wirft Sandra Strozzi die Frage auf: Wie können wir Reis nachhaltiger produzieren und gleichzeitig seine kulturelle Vielfalt bewahren? Ein Buch, das nicht nur Wissensdurst stillt, sondern auch zum Nachdenken über die Verbindung zwischen Mensch, Natur und Ernährung anregt. Tauchen Sie ein in die Welt des Reises – eine Pflanze, die weit mehr ist als nur ein Grundnahrungsmittel.